Вопросы ответы

2. Методы физиологических исследований. Краткая история физиологии.

3. Важнейшие физиологические функции. Понятие о гомеостазе.

4. Характеристика скелетных (поперечно-полосатых) мышц: строение, принцип сокращения и функции.

5. Свойства мышц. Классификация видов сокращений мышц и химизм мышечного сокращения.

6. Работа, сила и утомление мышц. Тонус мышц.

7. Характеристика гладких мышц.

8. Процесс пищеварения. Основные функции органов пищеварения, роль ферментов.

9. Пищеварение в полости рта: прием корма, жевание, слюноотделение, глотание.

10. Пищеварение в желудке; состав желудочного сока, моторика желудка.

11. Особенности желудочного пищеварения у лошади, свиньи, коровы и молодняка крупного рогатого скота.

12. Пищеварение в тонком отделе кишечника. Ферменты поджелудочной железы; желчь и ее функции.

13. Пищеварение в толстом отделе кишечника. Всасывание в пищеварительном тракте. Дефекация.

14. Пищеварение у птицы.

15. Кровь, тканевая жидкость и лимфа как внутренняя среда организма. Основные функции и состав крови.

16. Физико-химические свойства крови. Плазма и сыворотка крови.

17. Эритроциты, их строение и функции. Гемоглобин и его формы.

18. Лейкоциты, их общие свойства, строение и виды. Фагоцитоз.

19. Тромбоциты, их характеристика, физиологическая роль. Фазы свертывания крови.

20. Группы крови человека и животных, правила переливания крови. Понятие о резус-факторе.

21. Строение почек, их функции и роль в организме.

22. Процесс мочеобразования. Регуляция деятельности почек.

23. Выведение мочи. Моча и ее свойства.

24. Строение сердца. Свойства сердечной мышцы.

25. Проводящая система сердца (понятие о пейсмекерских клетках, главный водитель сердечного ритма и другие составляющие). Регуляция работы сердца в организме.

26. Сердечный цикл: систола и диастола. Охарактеризовать фазы сердечного цикла.

27. Физические явления, связанные с работой сердца (сердечный толчок, частота и ритм сокращений, тоны сердца, электрокардиография).

28. Особенности строения и функции мякотных и безмякотных нервных волокон.

29. Общая характеристика строения и функций нервной системы. Нейроны, механизмы связи между ними.

30. Структура, функция и свойства синапсов. Медиаторы, процесс их высвобождения.

31. Рефлекторная дуга. Понятие о безусловных и условных рефлексах, привести примеры.

32. Сущность дыхания; характеристика дыхательной системы животных.

33. Внешнее дыхание (вентиляция легких). Легочные объемы.

34. Газообмен между альвеолами и кровью. Регуляция дыхания.

35. Общая характеристика ЖВС. Методы изучения их функций.

36. Характеристика гормонов, механизм их действия.

37. Характеристика гипоталамуса и его гормонов.

38. Характеристика гипофиза и его гормонов.

39. Эпифиз и его гормоны.

40. Характеристика щитовидной железы и ее гормонов.

41. Характеристика надпочечников. Гормоны коры надпочечников.

42. Гормоны мозгового слоя надпочечников. Роль адреналовой системы при стрессах животных.

43. Характеристика поджелудочной железы и ее гормонов.

44. Эндокринные функции семенников.

45. Эндокринные функции яичников.

46. Тимус и его эндокринные функции.

47. Характеристика тканевых гормонов.

48. Спинной мозг: принципы работы и рефлекторная деятельность.

49.Структурно-физиологические образования головного мозга (схема). Характеристика и функции продолговатого мозга.

50. Характеристика и функции среднего и промежуточного мозга.

51. Характеристика и функции мозжечка и ретикулярной формации.

52. Характеристика и функции лимбической системы, подкорковых ядер, коры больших полушарий.

53. Характеристика типов высшей нервной деятельности у высших животных.

54. Понятие о половой и физиологической зрелости самцов и самок.

55. Беременность как особое физиологическое состояние организма самки.

56. Роды как сложный физиологический процесс.

57. Органы размножения и их функции у самцов.

58. Органы размножения и их функции у самок.

59. Понятие о лактации. Структура молочной железы.

60. Молоко и его состав. Молозиво, его состав и биологическая роль.

61. Процесс молокообразования. 62. Ёмкостная система вымени.

63. Молокоотдача, еѐ регулирование.

64. Физиология ручного и машинного доения крупного рогатого скота.

65. Взятие крови у различных видов животных.

66. Подсчет общего количества эритроцитов. Количество эритроцитов в норме у разных видов животных.

67. Подсчета общего количества лейкоцитов. Количество лейкоцитов в норме у разных видов животных.

68. Колориметрический способ определения количества гемоглобина в крови. Количество гемоглобина в крови в норме у разных видов животных.

69. Определение времени свертывания крови. Противосвертывающая система крови в организме

70. СОЭ, техника определения. Диагностическое значение определения СОЭ.

71. Определение групп крови у человека. 72. Методы фиксации животных

73. Премедикация и наркоз, применяемые для разных видов животных.

74. Приготовление нервно-мышечного препарата лягушки.

75. Опыт Гальвани с разнородными металлами.

76. Рефлексы спинного мозга и анализ рефлекторной дуги. 77. Парабиоз и его фазы.

78. Автоматия сердца. Роль проводящей системы сердца в его автоматии.

79. Влияние адреналина, ацетилхолина и других гуморальных факторов на сердечную мышцу. 80. Влияние блуждающего нерва на работу сердца (опыт Гольца).

81. Торможение по И.М. Сеченову.

1. Предмет и задачи физиологии, связь с другими науками.

Физиология – это наука, которая изучает физиологические процессы и ф-ции животного орг. его систем, клеток, тканей и органов их взаимодействие между собой и окружающей средой. Физиология тесно связана с анатомией и гистологией. Зная физиологию с/х животных человек научился их использовать в своих целях (повышение удоя, мышечной массы, работоспособности и т.д). Гиппократ изложил первые сведения о работе организма, Гален во 2 в до н.э. описал строение желудка, кровеносных сосудов, выяснил роль нервной системы. Авиценна проводил опыты с нервной системой и отмечал необходимость правильного образа жизни. Активно физиология как наука начала развиваться в 18-19вв. благодаря трудам Дарвина, Сеченова, Ломоносова, Декарта, Введенского и других.

2. Методы физиологических исследований. Краткая история физиологии.

Сведения о строении и функциях организма систематизировал и изложил в сочинениях Гиппократ (5-4 в до н. э). Гален описал строение стенок желудка, киш-ка, кров сосудов, матки. Изучал роль нс в организме (2 в н. э). Начало физиологии, как экспериментальной науки, изучающей процессы, протекающие в здоровом организме, положил Гарвей (17 в). Исследовал дв-е крови. Он применил новый метод исследования - вивисекция (живосечение). Декарт открыл явление рефлекса, т. е. отражение организмом воздействие окр ср. Основоположником русской науки в 18 в - Ломоносов - открыл закон сохранения материи и Е, доказал, что воздух является смесью газов. В 19 в Мажанди установил раздельное существование чувствительных и двигательных нервных волокон. Мюллер первым описал ф-ции ЖВС (щит, надпочечники). Раймон создал представление о возникающих электрических явлениях в тканях при возбуждении. Гельмгольц изучил проведение возбуждения в нервах. Эти учёные были основателями физико-химического направления в физиологии. Бернар выяснил роль пищеварительных соков, ф-ции печени в образовании и обмене гликогена и глюкозы. Основоположником экспериментальной физиологии в России был Филомафитский, кот выпустил учебник по физиологии. Основоположником современной физиологии явл Сеченов, кот открыл явление торможения в цнс, сформулировал положение, что в основе деятельности головного мозга лежит рефлекторная деятельность и все сознательные и бессознательные акты по своему происхождению - рефлексы. Введенский - теория парабиоза. Павлов создал новое направление в физиологии - синтетическая физиология - изучение жизненных процессов в целостном организме при его разнообразных взаимоотношениях с окр ср. Он создал новый метод исследования - хронический эксперимент. Разработал теорию нервизма. Ввел понятие условного рефлекса. Открыл основные закономерности ВНД и указал пути, по кот идёт эволюция цнс, каким способом происходит приспосабливание животного к окружающей среде.

3. Важнейшие физиологические функции. Понятие о гомеостазе.

Гомеостаз, саморегуляция функций - основной механизм поддержания гомеостаза - постоянство хим и физико-химич св-в внутренней среды. Он выражается наличием устойчивых количественных показателей, характеризующих нормальное состояние организма: t тела, осмотическое Р крови и тканевой жидкости. Организм - саморегулирующая система, реагирующая как единое целое на различные воздействия внешней ср. Ф-ции и р-ции в нём регулируются 2-мя системами (гуморальная и нервная). Гуморальная осуществляется при помощи в-в, циркулирующих в кр организма. Все органы и ткани в процессе жизнедеятельности вырабатывают специфические в-ва, участвующие в регуляции различных ф-ций организма. Секреты эндокринных желёз уч-ют в контроле биологических процессов: рост, размножение, влияют на обмен в-в, Е. Животные обладают ещё одной важнейшей связью - через нс. Нс координирует деятельность внутренних систем организма, и взаимодействие и уравновешивание его с окр ср. Принцип подчинённости всей жизнедеятельности организма жив влиянию нс - нервизм. Основную работу нс системы составляет рефлекс. Рефлекс - ответная р-ция организма на раздражение, осуществляемая через цнс. Раздражение воспринимается рецепторами, и возникающее возбуждение передаётся по центростремительным нервным волокнам в афферентные нервные центры, отсюда возбуждение передаётся по моторным нейронам, которые проводят возбуждение к рабочим органам. Нервный путь по которому проходит возбуждение - рефлекторной дугой.

4. Характеристика скелетных (поперечно-полосатых) мышц: строение, принцип сокращения и функции. Скелетные мышцы, это мышцы обеспечивающие двигательные реакции в организме. Они состоят из поперечно-полосатых мышечных волокон, объединенных при помощи рыхлой соединительной ткани в пучки. Мышечные волокна являются неклеточными симпластическими образованиями удлиненной цилиндрической формы. Они имеют длину от нескольких миллиметров до 10-12 см и более. Толщина их колеблется от 10 до 200 мкм и зависит от вида, породы, возраста и физиологической активности животного. Св-ва: проводимость, пластичность, сократимость. Виды сокращения: одиночное (возникает, когда к мышце поступает один импульс в ответ на него мышца быстро отвечает сокращением 0,1 с). Тетанические (возникают, когда к мышце поступает много импульсов). Гладкий тетанус- возник. в случае поступления импульса к мышце в фазу ускорения. Зубчатый тетанус – возникает если каждый импульс поступает к мышце в момент начала ее расслабления. Изометрическое сокращение – мышца сокращаясь не изменяет свою длину, но изменяет тонус(возникает вследствие большой нагрузки). Изотоническое сокращение – мышца сокращаясь изменяет длину , но не изменяет тонус.(возникает когда мышца не совершает никакой работы). Мышечное сокращение: Происходит из-за взаимодействия белка миозина и актина в миофебрилле. Согласно этой теории актиновые нити прикрепляются к миозиновым. В покое их взаимодействие тормозиться системой из тропонина и тропомиозина. Эта система находиться в актиновых нитях, она не дает возможности головкам актина присоединиться к миозину. Функции. 1) Основная функция мышц - динамическая. Сокращаясь, мышца укорачивается на 20-50% своей длины и тем самым меняет положение связанных с ней костей. Производится работа, результатом которой является движение. 2) Другая функция мышц – статическая. Проявляется она в фиксации тела в определенном положении, в сохранении формы тела и его частей. Одна из проявлений этой функции – способность спать стоя (лошадь). 3) Участие в обмене веществ и энергии. Скелетные мышцы являются «источниками тепла», так как при их сокращении около 70% энергии превращается в тепло и только 30% энергии обеспечивает движение. В скелетных мышцах удерживается около 70% воды организма, поэтому их еще называют «источниками воды». Кроме этого, между мышечными пучками и внутри их может накапливаться жировая ткань (особенно при откорме у свиней). 4) Одновременно, при своей работе скелетные мышцы помогают работе сердца, проталкивая венозную кровь по сосудам. В экспериментах удалось выяснить, что скелетные мышцы действуют подобно насосу, обеспечивая движение крови по венозному руслу. Поэтому скелетные мышцы еще называют «периферическими мышечными сердцами».

5. Свойства мышц. Классификация видов сокращений мышц и химизм мышечного сокращения. Современная теория мышечного сокращения. Различ: скелетные, сердечные, гладкие. Ф-ции: передвижение в пространстве, координация частей тела, поддержание постоянства t, перемешивание в пищеварительном тракте, поддержание тонуса стенок внутрен органов. Св-ва: раздраж, возбудим, лабильность, сократимость, проводимость, растяжимость, эластичность, пластичность, автоматия. Строение - мембрана сарколемма с кровен сосудами и нервн окончаниями. Внутри саркоплазма с ядрами, митохондриями с саркоплазматич ретикулумом, миофибриллами. Между сарколеммой имеются Т - мембраны с Т-трубочками, идущими внутрь неё. Каждая миофибрилла сост из актина и миозина. Миозин - толстая нить, имеющ мостики, на них АТФ. Актин - тонкая нить из 2-х белковых спиралей. Нити актина вплетаются в Т - мембрану и отходят внутрь сарколеммы. Т-трубочки соедин с цистернами ретикулума и миофибриллами, образуя единую сеть. Одна часть мембраны этой сети ориентирована по ходу миофибрилл, а вторая поперёк. Нити миозина располог в центре саркомера друг под другом, а между ними - часть актиновых нитей. Механизм сокращения мышц. Раздражитель - > по сарколемме идёт возбуждение - > по Т-трубочкам - > внутрь волокна - > на мембраны ретикулума - > ↑ проницаемость для Са, он выходит из цистерн, идёт на мостики миозина и перемещает АТФ от основания мостика к его вершине - > параллельно Са идёт на актин, открывается его активные центры - > возбужден вызывает выход Mg - > он идёт на мостики миозина и активирует АТФазу - > АТФ разрушается и выделяется Е - > мостик взаимодействует с активным центром актина - > угол наклона мостика изменяется от 45 до 90 - > нити актина вдвигаются между нитями миозина - > возникает скольжение актинов и миозинов нитей - > происходит укорочение мышечного волокна, без изменения длины актинов и миозинов нитей. Расслаблен мышцы - все процессы в обратном порядке.