Субстраты биологического окисления.

Субстратом биологического окисления любое вещество, способное поставлять электроны и протон,

энергия которых трансформируется в полезную конвертируемую форму. Субстраты биологического окисления – метаболиты, восстанавливающие НАД и ФАД, служащие предшественниками субстратов, зависящих от дегидрогеназ.

СХЕМА ЭНЕРГЕТИЧЕСКОГО ОБМЕНА.

1) В ЖКТ происходит деполимеризация сложных соединений:

крахмал и гликоген -------- до глюкозы

дисахариды и олигосахариды -------- до моносахаридов

белки -------- до пептидов и аминокислот.

2) С момента поступления мономеров в клетку начинается цитозольный этап: происходит дальнейший распад мономеров и унификация субстратов, превращение их в общие соединения.

3) Митохондриальный: унификация субстратов продолжается в митохондриальном матриксе; тут вещества подвергаются окислению путём вовнесения в цикл Кребса, который снимает с них электроны и протон и трансформирует их энергию в конвертируемую форму АТФ.

СХЕМА ОБРАЗОВАНИЯ СУБСТРАТОВ БИОЛОГИЧЕСКОГО ОКИСЛЕНИЯ.