Продолжение приложения 5

5П 1. Панкреатит острый; панкреатит хронический выраженный или в стадии затухающего обострения. 5П 2. Панкреатит хронический в стадии ремиссии

Щажение поджелудочной железы, калорийность до 2500 ккал Режим питания: 4-6 раз в день

Рекомендован набор продуктов и приготовление - как в диете ? 5 Ограничение всех компонентов питания

6. Подагра, мочекислый диатез.

бО. Оксалурия

Нормализация пуринового обмена, уменьшение эндогенного образования мочевой кислоты, калорийность обычная

Режим питания: 4-6 раз в день

Рекомендована молочно-растительная пища, преимущественно щелочная реакция продуктов. Ограничение продуктов, содержащих щавелевую кислоту и кальций (мяса, рыбы, некоторых овощей), увеличение потребления жидкости до 2-2,5 л

7. Болезни почек и мочевыводящих путей, гипертоническая болезнь

Щажение почек и мочевыводящих путей, уменьшение гипертензии и отеков, улучшение выведения азотистых и других шлаков, калорийность 2500-3000 ккал Режим питания: 4-5 раз в день

Ограничение жидкости до 1 л, белков и поваренной соли (3-6 г на руки больному); исключение крепкого чая, кофе, экстрактивных веществ. Рекомендуется мясо и рыба только в отваренном виде, увеличение содержания калия в пище (курага, картофель)

7а, 76. Хронический гломерулонефрит с умеренно и резко выраженным нарушением азотовыделительной функции почек и азотемией

7в, 7г. Хронический гло-

Щажение почек, усиление репаративных процессов в гломерулах, калорийность до 2650 ккал (7а и 76), до 2400 ккал (7в и 7г) Режим питания: 5-6 раз в день

Рекомендации: обогащение рациона витаминами и минеральными веществами. Исключаются: азотистые экстрактивные вещества, алкоголь, какао, шоколад, кофе, соленые закуски. Ограничиваются: белок до 40-60 г (7а), до 20 г (76), NaCl до 3 г (7а), до 1,5 г в

мерулонефрит нефротического типа в стадии затухающего обострения, хронический гломерулонефрит без нарушения выделительной функции почек и азотемии

день (76), жидкость до 1 л в день (7а), до 0,8 л (76), блюда, богатые крахмалом, готовятся на пару или отвариваются без соли и измельчения 7в, 7г. Полноценное питание Исключаются острые закуски, приправы, пряности. Ограничивается NaCl до 6-8 г в день

8. Ожирение

Нормализация обмена веществ, устранение избыточных отложений жира, калорийность 1200-1800 ккал Режим питания: 5-6 раз в день

Ограничение углеводов и животных жиров, хлорида натрия, пряностей и экстрактивных веществ, жидкости до 1-1,5 л. Не рекомендованы жареные и протертые блюда. Рекомендуются заменители сахара, овощи, богатые клетчаткой, фрукты, молочнокислые продукты, нежирное мясо, рыба, гречневая каша

9. Сахарный диабет 1-го типа.

9а. Сахарный диабет 2-го типа с ожирением

Нормализация углеводного обмена, предупреждение нарушения жирового обмена, снижение калорийности: до 2000-2500 ккал (9), до 1300-1600 (9а)

Режим питания: 5-6 раз в день с равномерным распределением углеводов

Исключаются сахар и сладости, огра- ничиваются другие углеводы и животные жиры, холестерин, экстрактивные вещества, NaCl до 10-12 г (9), до 3-5 г (9а), жидкость до 1,5 л. Рекомендуются продукты, богатые липотропными веществами, витаминами, клетчаткой: творог, рыба, продукты моря, овощи, несладкие фрукты, гречневая каша, грубый хлеб, заменители сахара (ксилит, сорбит)