Гликозидная связь
CH2OH |
|
CH2OH |
|
HO |
O |
HO |
O |
OH |
+ H2O H+ |
OH |
OH + CH OH |
|
|
|
3 |
|
OCH3 |
|
|
|
OH |
|
OH |
метил- -D-галактопиранозид |
D-галактопираноза |
||
|
|
||
(смесь - и -аномеров)
|
|
O |
Ac |
|
|
CH2O C |
|
CH OH |
|
CH3 |
|
2 |
|
|
|
|
O |
O |
|
OH |
OH |
(CH3CO)2O |
O Ac |
O Ac |
|||
HO |
|
Ac O |
|
|
OH |
O |
Ac |
D-глюкопираноза 1,2,3,4,6-пента-О-ацетил-D-глюкопираноза (пентаацетилглюкоза)
CH2OH |
|
|
СН2О–РО3Н2 |
|
O |
|
Н3РО4 |
O |
OH |
OH |
OH |
OH |
|
|
рН < 7 |
|
|||
HO |
|
HO |
|
|
|
|
|
||
|
|
|
|
|
OH |
|
|
HO |
|
D-глюкопираноза |
|
|
β, Д – глюкозо-6-фосфат |
|
|
|
|
||
СН2ОН |
СН2ОРО3Н2 |
С=О |
С=О |
НО-С-Н Н3РО4, рН<7 |
НО-С-Н |
Н-С-ОН |
Н-С-ОН |
Н-С-ОН |
Н-С-ОН |
СН2ОН |
СН2ОРО3Н2 |
D–фруктоза |
D–фруктозо–1,6- дифосфат |
Комплексообразующие свойства
Образование простых эфиров
|
|
|
|
O |
+ Ag(NH ) + |
|
|
Ag + Продукты |
|||||
|
|
|
|
|
|
|
|||||||
|
|
|
|
|
|
|
|||||||
R |
C |
||||||||||||
3 2 |
|
|
|
|
окисления |
||||||||
|
|
|
|
H |
|
|
|
|
|
|
|
||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||
альдоза |
Реактив |
|
|
|
|||||||||
|
|
|
|
|
Толленса |
|
|
|
|||||
|
|
|
|
O |
+ Cu+2 |
tt |
|
|
|
|
Продукты |
||
R |
|
|
C |
Cu O + |
|
||||||||
|
|
|
|
||||||||||
|
|
окисления |
|||||||||||
|
|
|
|
H |
2 |
|
|||||||
|
|
|
|
Реактив |
|
|
|
||||||
альдоза |
Тромера |
|
|
|
|||||||||
Образование глюкуроновой кислоты
Уроновые кислоты, синтезирующиеся в печени, выполняют в организме важную функцию: они образуют с лекарственными веществами, их метаболитами, токсичными веществами водорастворимые гликозиды и выводят их из
организма с мочой.
Уроновые кислоты взаимодействуют со всеми
токсическими веществами, содержащими «ОН» группу, обезвреживают их и выводят из организма.
Аминосахара составляют структуру БАВ, содержащихся в спинномозговой жидкости (нейраминовая и сиаловые кислоты), участвуют в проведении нервных импульсов.
|
|
HOOC |
|
COOH |
COOH O |
||
OH |
|||
H H |
O |
||
|
H |
||
|
OH |
||
|
OH |
OH |
|
|
H |
||
салициловая кислота |
глюкуронид салициловой кислоты |
||