3.Абрикос японский или абрикос муме- Armeniaca mume Sieb.

Небольшое листопадное дерево до 5-8 м высотой, иногда кустарник, с гладкой зеленовато- серой корой и тонкими зелеными годичными побегами.

Листья от узко- до округленно- яйцевидных, с вытянутой ланцетной, длинно заостренной вершиной. По краю узкозубчатые, жесткие, снизу опушенные, 5-6 см длиной, 3-4 см шириной. Цветки сидячие или почти сидячие, многочисленные, ароматные, белые или розовые, нередко махровые; тычинок 35-40. Плоды 2-3 см в диаметре, почти шаровидные, желтые или зеленоватые, с молочной, плотной, кислой, плохо отделяющейся от косточки мякотью. Косточка яйцевидная, не отделяется от мякоти, поверхность резко ямчатая.

Является теплолюбивым видом муссонного типа, зацветает рано. Совершенно не боится обильных дождей. Плоды на родине используют главным образом в переработанном виде. В культуру введен в глубокой древности. В цветении весьма декоративен.

Естественный ареал: обитает на каменистых склонах гор, в поясе от 300 до 2500м над уровнем моря, в Центральном Китае. Обитает на Корейском полуострове. Возделывается в Китае, особенно в Японии

В Украине культивируется лишь в Киеве и Ялте.

4.Абрикос шероховатоплодный- Armeniaca dasycarpa

Дерево до 6м высотой, с многочисленными тонкими, красноватыми, голыми побегами.

Листья небольшие, 4-6 см длиной, несколько морщинистые, с короткими черешками. Цветки на длинный, тонких, опушенных цветоножках(4-7 см). Плоды почти шаровидные, бархатисто- опушенные, темноцветные, лиловые или пурпурные, почти черные. Мякоть сочная, кисловатая. Косточка не отделяется от мякоти.

По морозоустойчивости он не уступает сибирскому абрикосу из Минусинска. Плоды в сыром виде употребляют мало вследствие их высокой кислотности; их них готовят варенье и компоты, приправы к мясным блюдам.

Естественный ареал: в диком состоянии этот вид неизвестен. Возделывается в Средней Азии, Джамму и Кашмире, Белуджистане.

В Украине культивируется.

Сорта абрикоса:

1.Столовые сорта - «Краснощекий», «Ананасный», «Ахрори», «Красный партизан», «Шалах», «Никитинский» и др.- используются главным образом в свежем виде, а также для приготовления соусов и замораживания.

2.Консервные сорта - «Александр ранний», «Ананасный», «Краснощекий», «Красный партизан», «Венгерский», «Шалах», «Шиндохлан» и др.- используются для переработки на компоты, соки и варенье.

3.Сухофруктовые сорта - «Амбан», «Ахрори», «Арзами», «Арзами», «Геогджанабад», «Каду-хур-маи» и др.

Сухой абрикос с косточкой- это урюк, без косточки- кайса. Разделенный на половинки сушеный абрикос- это курага. Курага бывает либо резаной, либо рваной, шептала- слегка подвяленные крупные плоды без косточек

3.Почвенно-климатические условия

3.1.Климат

Территория Клетского района является частью водораздела между крупной рекой Дон и его притоком Чир, с общим наклоном местности с северо-востока на юго-запад. Правобережье реки Дон отличается густотой овражно-балочной сети. Балки разделяют всю площадь на ряд межбалочных водоразделов, склоны которых круты.

Климат района континентальный, средняя температура самого холодного месяца- января около -10°C. Средняя температура июля +22-23°C. Район достаточно увлажнен, годовое количество осадков составляет 380-390мм, за теплый период выпадает около 250 мм. За период с температурой воздуха выше+10°C накапливается 3000-3100°C. Такого количества тепла достаточно для вызревания всех выращиваемых в районе культур.

Зима начинается в середине ноября, с устойчивым переходом среднеустойчивой температуры с отрицательным значением. Абсолютный минимум температуры воздуха в отдельные зимы снижается до -37°C. Сумма осадков не превышает 120-130мм.

Первый снежный покров в среднем появляется во второй декаде ноября. Устойчивым он становится во второй половине декабря. Высота снежного покрова небольшая. Средняя высота снежного покрова составляет 0,2-0,3 м. Средняя глубина промерзания почвы за зиму составляет 0,50-0,60м, в холодную зиму глубина промерзания может достигнуть 1-1,2м. Весна наступает в третьей декаде марта с переходом среднесуточной температуры воздуха и положительным значением.

В отдельные годы она наступает на неделю раньше или позже обычных сроков. Заморозки прекращаются в середине апреля, в холодные весны они могут наблюдаться в середине мая. Почвы оттаивают в конце марта – начале апреля, начинаются выборочные полевые работы. Переход среднесуточной температуры воздуха через +5°C происходит обычно 8-9 апреля. В начале третьей декады апреля температура воздуха устойчиво переходит через +10°C, создаются оптимальные условия для сева яровых культур.

Лето наступает в первой декаде мая (8-11 мая), обычно бывает жаркое и сухое. Максимальная температура воздуха в самые жаркие годы может повышаться до +40-41°C. Относительная влажность в дневные часы летом часто бывает низкая.

Дожди в летнее время выпадают ливневого характера, вследствие чего большое их количество уходит на сток. Осень начинается во второй декаде сентября, безморозный период длится в среднем 170-180 дней. Заморозки начинаются на большей части района в первой- начале второй декады октября.

В отдельные холодные годы первые заморозки в воздухе возможны 15-19 сентября. В первой половине осени стоит обычная ясная и в основном сухая погода. Во второй половине, число пасмурных дней увеличивается, дожди учащаются. С этого времени начинается накопление влаги в почве.

Оптимальные сроки сева озимых культур в данной зоне до 10 сентября. Вегетация озимых прекращается 21-25 октября. Накопление влаги в почве происходит за счет осенне-зимних осадков.