2 модуль / Vitaminy

ЗАНЯТИЕ № 9

Тема: «Кофакторы ферментов. Витамины и их роль в функционировании ферментов».

Цель занятия: знать кофакторы ферментов и их классификацию; изучить структуру коферментов, содержащих витамины, объяснить их участие в обменных процессах.

План подготовки к занятию:

1.Роль небелкового компонента в каталитической активности ферментов.

2.Химическая природа кофакторов.

3.Витамины, их физико-химическая классификация.

4.Суточная потребность в витаминах.

5.Биологическое действие водорастворимых и жирорастворимых витаминов.

6.Авитаминоз, гиповитаминоз, гипервитаминоз. Причины их возникновения и основные проявления.

Задания и упражнения:

1.Что такое кофакторы? Как они классифицируются?

2.Написать структурные формулы водорастворимых витаминов. B1 B2, РР, B6, являющихся коферментами.

3.Написать кофакторы, содержащие эти витамины и указать, в каких обменных процессах или реакциях они участвуют.

4.Написать структурные формулы витаминов А, Д, С и укажите кофакторы, содержащие данные витамины.

5.Роль в обменных процессах витаминов Е, К, В12, фолиевой кислоты, пантотеновой кислоты.

6.Каковы механизмы участия металлов в действии ферментов?

Литература:

1.Конспект лекций

2.Березов Т.Т., Коровкин Б.Ф. Биологическая химия: Учебник.- 3-е изд., перераб. и доп.- М.: Медицина, 2007. – 704 с., ил.

3.Николаев А.Я. Биологическая химия: Учебник - 3-е изд., перераб. и доп.- М.: МИА, 2004.- 568 с., ил.

4.Строев Е.А. Биологическая химия: Учебник.- М.: Высш. шк., 1986.- 479 с., ил.

Дополнительная литература:

1.Страйер Л. Биохимия: В 3-х томах. Пер. с англ. – М.: Мир, 1984.

2.Ленинджер А. Основы биохимии: В 3-х томах. Пер. с англ.– М.: Мир, 1985.

3.Мари Р. и др. Биохимия человека: В 2-х томах. Пер. с англ.– М.: Мир,1993.