
Пектовая кислота
Выберите один или несколько ответов:
a.
является гетерополисахаридом
b.
состоит из остатков галактуроновой
кислоты
c.
является гомополисахаридом
d.
состоит из остатков галактоновой кислоты
e.
состоит из остатков глюкуроновой кислоты
Отзыв
The correct answers are: является гомополисахаридом, состоит из остатков галактуроновой кислоты
Вопрос 2
Нет ответа
Балл: 1,0
Текст вопроса
Циклические формы гексоз содержат
Выберите один или несколько ответов:
a.
шесть атомов углерода
b.
несколько гидроксильных групп
c.
одну альдегидную группу
d.
одну гликозидную ОН-группу
e.
одну гидроксильную группу
Отзыв
The correct answers are: одну гликозидную ОН-группу, несколько гидроксильных групп, шесть атомов углерода
Вопрос 3
Нет ответа
Балл: 1,0
Текст вопроса
Простые эфиры получают при
Выберите один или несколько ответов:
a.
гидратации алкенов
b.
взаимодействии моносахаридов с
ангидридами кислот
c.
алкилировании глюкозы по всем ОН-группам
d.
алкилировании глюкозы только по спиртовым
ОН-группам
e.
межмолекулярной дегидратации спиртов
Отзыв
The correct answers are: межмолекулярной дегидратации спиртов, алкилировании глюкозы только по спиртовым ОН-группам
Вопрос 4
Нет ответа
Балл: 1,0
Текст вопроса
Аминокислоте HSСH2–CH(NH2)–COOH соответствуют названия
Выберите один или несколько ответов:
a.
α-амино-β-меркаптопропионовая кислота
b.
цистеин
c.
2-амино-2-меркаптопропановая кислота
d.
метионин
e.
3-амино-2-меркаптопропановая кислота
Отзыв
The correct answers are: α-амино-β-меркаптопропионовая кислота, цистеин
Вопрос 5
Нет ответа
Балл: 1,0
Текст вопроса
При денатурации белка сохраняется
Выберите один ответ:
a.
четвертичная структура
b.
вторичная структура
c.
третичная структура
d.
первичная структура
Отзыв
Правильный ответ: первичная структура
Вопрос 6
Нет ответа
Балл: 1,0
Текст вопроса
α -аминокислоты
Выберите один или несколько ответов:
a.
взаимодействуют друг с другом
b.
образуют соли с хлороводородной кислотой
c.
образуют соли с гидроксидом натрия
d.
являются гетерофункциональными
соединениями
e.
являются монофункциональными соединениями
Отзыв
The correct answers are: являются гетерофункциональными соединениями, взаимодействуют друг с другом, образуют соли с гидроксидом натрия, образуют соли с хлороводородной кислотой
Вопрос 7
Нет ответа
Балл: 1,0
Текст вопроса
В состав глицерофосфолипидов могут входить остатки
Выберите один или несколько ответов:
a. фосфорной
кислоты
b. уксусной
кислоты
c. олеиновой
кислоты
d. глицерина
e. глюкозы
Отзыв
The correct answers are: глицерина, олеиновой кислоты, фосфорной кислоты
Вопрос 8
Нет ответа
Балл: 1,0
Текст вопроса
В составе триацилглицеринов сложноэфирной связью соединены
Выберите один или несколько ответов:
a. остатки
глицерина
b. остатки
этиленгликоля
c. ацилатные
остатки ВЖК
d. ацильные
остатки ВЖК
e. остатки
глицина
Отзыв
The correct answers are: ацильные остатки ВЖК, остатки глицерина
Вопрос 9
Нет ответа
Балл: 1,0
Текст вопроса
Первая стадия утилизации и метаболизма пищевых жиров в организме
Выберите один ответ:
a.
β-окисление
b.
гидратация
c.
дегидратация
d.
гидрирование
e.
гидролиз
Отзыв
Правильный ответ: гидролиз
Вопрос 10
Нет ответа
Балл: 1,0
Текст вопроса
В молекуле аденозина между рибозой и аденином связь:
Выберите один ответ:
a.
β-(1-4) N –гликозидная
b.
α-(1-4)-гликозидная
c.
β-(1΄-9) N-гликозидная
d.
β-(1΄-1) N-гликозидная
e.
β-(1΄-9)О-гликозидная
Отзыв
Правильный ответ: β-(1΄-9) N-гликозидная
|
Вопрос 1
Верно
Баллов: 1,0 из 1,0
Текст вопроса
Целлобиоза образуется при неполном гидролизе
Выберите один ответ:
a.
целлюлозы
b.
крахмала
c.
амилопектина
d.
амилозы
Отзыв
Правильный ответ: целлюлозы
Вопрос 2
Нет ответа
Балл: 1,0
Текст вопроса
При гидролизе мальтозы образуется
Выберите один ответ:
a.
сорбит
b.
D-галактоза
c.
D-глюкоза
d.
D-фруктоза
Отзыв
Правильный ответ: D-глюкоза
Вопрос 3
Нет ответа
Балл: 1,0
Текст вопроса
В результате реакции гидроксида меди (II) с глюкозой при нагревании образуется
Выберите один ответ:
a.
хелатное соединение
b.
зеркальный налет на стенках пробирки
c.
красный осадок оксида меди (I)
d.
ярко-синее окрашивание
Отзыв
Правильный ответ: красный осадок оксида меди (I)
Вопрос 4
Нет ответа
Балл: 1,0
Текст вопроса
Валентные взаимодействия в первичной структуре белка:
Выберите один ответ:
a.
электростатические
b.
дисульфидные связи
c.
пептидные связи
d.
водородные связи
e.
ван-дер-ваальсовы
Отзыв
Правильный ответ: пептидные связи
Вопрос 5
Нет ответа
Балл: 1,0
Текст вопроса
Протонированный лизин является
Выберите один или несколько ответов:
a.
трехосновной кислотой
b.
двухосновной кислотой
c.
одноосновной кислотой
d.
катионной формой
e.
анионной формой
Отзыв
The correct answers are: катионной формой, трехосновной кислотой
Вопрос 6
Нет ответа
Балл: 1,0
Текст вопроса
При декарбоксилировании лизина
Выберите один или несколько ответов:
a.
образуется биогенный амин
b.
укорачивается углеродная цепь
c.
увеличивается число функциональных
групп
d.
удлиняется углеродная цепь
e.
уменьшается число функциональных групп
Отзыв
The correct answers are: укорачивается углеродная цепь, уменьшается число функциональных групп, образуется биогенный амин
Вопрос 7
Нет ответа
Балл: 1,0
Текст вопроса
Эмульгирующее действие на жиры оказывают:
Выберите один или несколько ответов:
a.
ганглиозиды
b.
растворимые в воде соли ВЖК
c.
сфингозины
d.
соли желчных кислот
e.
фосфолипиды
Отзыв
The correct answers are: соли желчных кислот, растворимые в воде соли ВЖК
Вопрос 8
Нет ответа
Балл: 1,0
Текст вопроса
Соли желчных кислот
Выберите один или несколько ответов:
a.
активируют липазу
b.
эмульгируют жиры
c.
образуют мицеллы
d.
не влияют на поверхностное натяжение
e.
увеличивают поверхностное натяжение
Отзыв
The correct answers are: активируют липазу, эмульгируют жиры, образуют мицеллы
Вопрос 9
Нет ответа
Балл: 1,0
Текст вопроса
В организме холестерин
Выберите один или несколько ответов:
a. содержится
в виде простого эфира
b. содержится в
свободном виде
c. образуется
из уксусной кислоты
d. не
содержится
e. содержится в
виде ангидрида
Отзыв
The correct answers are: содержится в свободном виде, образуется из уксусной кислоты
Вопрос 10
Нет ответа
Балл: 1,0
Текст вопроса
Первичная структура ДНК формируется посредством
Выберите один или несколько ответов:
a.
водородных связей
b.
валентных взаимодействий
c.
N-гликозидных связей
d.
ангидридных связей
e.
сложноэфирных связей
Отзыв
The correct answers are: сложноэфирных связей, N-гликозидных связей, валентных взаимодействий
|
Вопрос 1
Нет ответа
Балл: 1,0
Текст вопроса
Рацемат – это пара
Выберите один или несколько ответов:
a.
диастереомеров
b.
обладающая оптической активностью
c.
не обладающая оптической активностью
d.
энантиомеров
e.
эпимеров
Отзыв
The correct answers are: энантиомеров, не обладающая оптической активностью
Вопрос 2
Нет ответа
Балл: 1,0
Текст вопроса
К гетерофункциональным соединениям относятся
Выберите один или несколько ответов:
a.
D-глюкозамин
b.
D-глюкоза в циклической форме
c.
гликоновые кислоты
d.
D-глюцит
e.
многоатомный спирт
Отзыв
The correct answers are: D-глюкозамин, гликоновые кислоты
Вопрос 3
Нет ответа
Балл: 1,0
Текст вопроса
Функцию резервного углевода в животном организме выполняет
Выберите один ответ:
a.
хитин
b.
гиалуровая кислота
c.
гепарин
d.
клетчатка
e.
гликоген
Отзыв
Правильный ответ: гликоген
Вопрос 4
Нет ответа
Балл: 1,0
Текст вопроса
При воздействии электролитов на растворы белков наблюдаются явления:
Выберите один или несколько ответов:
a.
пептизация
b.
высаливания
c.
дегидратации
d.
дегидрирования
e.
коацервации
Отзыв
The correct answers are: дегидратации, высаливания, коацервации
Вопрос 5
Нет ответа
Балл: 1,0
Текст вопроса
Как правило, начальный этап растворения высокомолекулярных соединений:
Выберите один ответ:
a.
гидролиз
b.
набухание
c.
высаливание
d.
ионизация
Отзыв
Правильный ответ: набухание
Вопрос 6
Нет ответа
Балл: 1,0
Текст вопроса
Пептидная связь подвергается гидролизу
Выберите один или несколько ответов:
a.
в нейтральной среде
b.
в кислой среде
c.
в щелочной среде
Отзыв
The correct answers are: в кислой среде, в щелочной среде
Вопрос 7
Нет ответа
Балл: 1,0
Текст вопроса
Холевые кислоты содержат
Выберите один или несколько ответов:
a. ненасыщенные
ангулярные группы
b. группу
–СООН
c. кратные
связи в стерановом скелете
d. скелет
циклопентанпергидрофенантрена
e. ОН-группы
Отзыв
The correct answers are: скелет циклопентанпергидрофенантрена, ОН-группы, группу –СООН
Вопрос 8
Нет ответа
Балл: 1,0
Текст вопроса
Связь между ВЖК и сфингозином в молекуле гликолипида
Выберите один ответ:
a.
амидная
b.
гликозидная
c.
ангидридная
d.
сложноэфирная
Отзыв
Правильный ответ: амидная
Вопрос 9
Нет ответа
Балл: 1,0
Текст вопроса
Продуктами щелочного гидролиза тристеароилглицерина могут быть
Выберите один или несколько ответов:
a.
глицерин
b.
вода
c.
фосфорная кислота
d.
стеариновая кислота
e.
стеарат натрия
Отзыв
The correct answers are: глицерин, стеарат натрия
Вопрос 10
Нет ответа
Балл: 1,0
Текст вопроса
Пуриновые нуклеиновые основания в составе РНК
Выберите один или несколько ответов:
a.
аденин
b.
тимин
c.
гуанин
d.
цитозин
Отзыв
The correct answers are: аденин, гуанин
|
Вопрос 1
Нет ответа
Балл: 1,0
Текст вопроса
В известковой воде с D-глюкозой происходит
Выберите один или несколько ответов:
a.
полимеризация
b.
гидролиз
c.
превращение в смесь D-маннозы и D-фруктозы
d.
изомеризация
Отзыв
The correct answers are: превращение в смесь D-маннозы и D-фруктозы, изомеризация
Вопрос 2
Нет ответа
Балл: 1,0
Текст вопроса
При участии в циклизации ОН-группы при С-5 фруктозы образуется:
Выберите один или несколько ответов:
a.
пиранозный цикл
b.
шестичленный цикл
c.
пятичленный цикл
d.
полуацеталь
e.
фуранозный цикл
Отзыв
The correct answers are: полуацеталь, пятичленный цикл, фуранозный цикл
Вопрос 3
Нет ответа
Балл: 1,0
Текст вопроса
Сахароза состоит из остатков
Выберите один или несколько ответов:
a.
β-фруктозы
b.
β-глюкозы
c.
α-глюкозы
d.
α -фруктозы
Отзыв
The correct answers are: α-глюкозы, β-фруктозы
Вопрос 4
Нет ответа
Балл: 1,0
Текст вопроса
Гистамин получается при
Выберите один ответ:
a.
декарбоксилировании гистидина
b.
дезаминировании гистидина
c.
декарбоксилировании лизина
d.
дезаминировании лизина
Отзыв
Правильный ответ: декарбоксилировании гистидина
Вопрос 5
Нет ответа
Балл: 1,0
Текст вопроса
В сильнощелочной среде кислота лизин H2N-(CH2)4-CH(NH2)-COOH
Выберите один ответ:
a.
является одноосновной кислотой
b.
является трехосновной кислотой
c.
находится в анионной форме
d.
находится в катионной форме
e.
является двухосновной кислотой
Отзыв
Правильный ответ: находится в анионной форме
Вопрос 6
Нет ответа
Балл: 1,0
Текст вопроса
В тирозине гидроксильная группа
Выберите один или несколько ответов:
a.
неионогенная
b.
ионогенная
c.
имеет спиртовую природу
d.
имеет фенольный характер
Отзыв
The correct answers are: имеет фенольный характер, ионогенная
Вопрос 7
Нет ответа
Балл: 1,0
Текст вопроса
Стероиды – это
Выберите один или несколько ответов:
a.
производные стерана
b.
гликаны
c.
неомыляемые липиды
d.
омыляемые липиды
Отзыв
The correct answers are: неомыляемые липиды, производные стерана
Вопрос 8
Нет ответа
Балл: 1,0
Текст вопроса
Без предварительного эмульгирования могут всасываться в кровь продукты гидролиза липидов:
Выберите один или несколько ответов:
a. моноглицериды
b. глицерин
c. холестерин
d. ВЖК
e. фосфаты
Отзыв
The correct answers are: фосфаты, глицерин
Вопрос 9
Нет ответа
Балл: 1,0
Текст вопроса
Природные нейтральные жиры – это
Выберите один или несколько ответов:
a.
сложные эфиры глицерина
b.
простые эфиры глицерина
c.
полные эфиры глицерина
d.
диацилглицерины
Отзыв
The correct answers are: полные эфиры глицерина, сложные эфиры глицерина
Вопрос 10
Нет ответа
Балл: 1,0
Текст вопроса
В лактамной форме в структуре ДНК находятся пиримидиновые основания:
Выберите один или несколько ответов:
a.
цитозин
b.
аденин
c.
тимин
d.
гуанин
e.
урацил
Отзыв
The correct answers are: тимин, цитозин
|
Вопрос 1
Нет ответа
Балл: 1,0
Текст вопроса
Глюкоза в щелочной среде способна
Выберите один или несколько ответов:
a.
окислять медь
b.
восстанавливать катионы меди
c.
окислять серебро
d.
образовывать комплекс с гидроксидом
меди (II)
e.
восстанавливать катионы серебра
Отзыв
The correct answers are: образовывать комплекс с гидроксидом меди (II), восстанавливать катионы серебра, восстанавливать катионы меди
Вопрос 2
Нет ответа
Балл: 1,0
Текст вопроса
Мономером крахмала является
Выберите один ответ:
a.
β-D-глюкопираноза
b.
α-D-глюкофураноза
c.
α-L-глюкопираноза
d.
мальтоза
e.
α-D-глюкопираноза
Отзыв
Правильный ответ: α-D-глюкопираноза
Вопрос 3
Нет ответа
Балл: 1,0
Текст вопроса
Взаимодействием с гидроксидом меди (II), на холоде, в молекуле рибозы можно обнаружить
Выберите один ответ:
a.
диольный фрагмент
b.
альдегидную группу
c.
первичноспиртовую группу
d.
гликозидный гидроксил
e.
карбонильную группу
Отзыв
Правильный ответ: диольный фрагмент
Вопрос 4
Нет ответа
Балл: 1,0
Текст вопроса
Третичная структура фибриллярного белка
Выберите один ответ:
a.
полипептидные цепи, связанные
межмолекулярными водородными связями
b.
β–складчатые листки, уложенные в
пространстве в форме волокна
c.
комплекс из полипептидных субъединиц,
связанных невалентными взаимодействиями
d.
полипептидная цепь, уложенная в форме
сферической частицы
e.
полипептидная цепь с чередующимися
α–аминокислотными остатками
Отзыв
Правильный ответ: β–складчатые листки, уложенные в пространстве в форме волокна