Вопрос 1
Нет ответа
Балл: 1
Текст вопроса
Витамины липидной природы:
Выберите один или несколько ответов:
a. токоферол
b. витамин С
c. витамин D
d. витамины группы А
e. никотиновая кислота
Отзыв
The correct answers are: витамины группы А, токоферол, витамин D
Вопрос 2
Нет ответа
Балл: 1
Текст вопроса
В фосфатидилсеринах полярную часть молекулы образуют:
Выберите один или несколько ответов:
a. фосфатная группа
b. остаток серина
c. холиновая группа
d. углеводородные радикалы ВЖК
Отзыв
The correct answers are: фосфатная группа, остаток серина
Вопрос 3
Нет ответа
Балл: 1
Текст вопроса
Гликохолевая кислота – это продукт взаимодействия
Выберите один ответ:
a. дезоксихолевой кислоты и таурина
b. холевой кислоты и глицина
c. холевой кислоты и таурина
d. холевой кислоты и глицерина
e. хенодезоксихолевой кислоты с глицерином
Отзыв
Правильный ответ: холевой кислоты и глицина
Вопрос 4
Нет ответа
Балл: 1
Текст вопроса
Без предварительного эмульгирования могут всасываться в кровь продукты гидролиза липидов:
Выберите один или несколько ответов:
a. фосфаты
b. ВЖК
c. холестерин
d. глицерин
e. моноглицериды
Отзыв
The correct answers are: фосфаты, глицерин
Вопрос 5
Нет ответа
Балл: 1
Текст вопроса
Причины повреждения клеточных мембран при лучевой болезни:
Выберите один или несколько ответов:
a. пероксидное окисление липидов
b. избыточное количество свободных радикалов
c. избыточное количество холестерина в организме
d. гидролиз липидов
e. β-окисление ВЖК
Отзыв
The correct answers are: пероксидное окисление липидов, избыточное количество свободных радикалов
Вопрос 6
Нет ответа
Балл: 1
Текст вопроса
Жирорастворимые витамины
Выберите один или несколько ответов:
a. D
b. А
c. С
d. В
e. E
Отзыв
The correct answers are: А, D , E
Вопрос 7
Нет ответа
Балл: 1
Текст вопроса
При омылении фосфатидилсерина образуются соли:
Выберите один или несколько ответов:
a. холина
b. серина
c. ВЖК
d. глицерина
e. фосфорной кислоты
Отзыв
The correct answers are: ВЖК, серина, фосфорной кислоты
Вопрос 8
Нет ответа
Балл: 1
Текст вопроса
Значения йодного числа равно нулю для
Выберите один или несколько ответов:
a. 1-пальмитоил-дистеароилглицерина
b. тристеароилглицерина
c. 1-олеоил-2-пальмитоил-3-стеароилглицерина
d. триолеоилглицерина
e. 1-олеоил-2-линоленоил-3-стеароилглицерина
Отзыв
The correct answers are: тристеароилглицерина, 1-пальмитоил-дистеароилглицерина
Вопрос 9
Нет ответа
Балл: 1
Текст вопроса
В биомембране дифильные молекулы фосфолипидов
Выберите один или несколько ответов:
a. удерживаются гидрофобными взаимодействиями
b. ориентируются неполярными группами к внешней поверхности
c. образуют один слой
d. ориентируются полярными группами к внешней поверхности
e. связаны ковалентными связями
Отзыв
The correct answers are: удерживаются гидрофобными взаимодействиями, ориентируются полярными группами к внешней поверхности
Вопрос 10
Нет ответа
Балл: 1
Текст вопроса
Эмульгирующее действие на жиры оказывают:
Выберите один или несколько ответов:
a. фосфолипиды
b. сфингозины
c. соли желчных кислот
d. ганглиозиды
e. растворимые в воде соли ВЖК
Отзыв
The correct answers are: соли желчных кислот, растворимые в воде соли ВЖК
Вопрос 1
Нет ответа
Балл: 1
Текст вопроса
Соли желчных кислот
Выберите один или несколько ответов:
a. образуют мицеллы
b. не влияют на поверхностное натяжение
c. активируют липазу
d. эмульгируют жиры
e. увеличивают поверхностное натяжение
Отзыв
The correct answers are: активируют липазу, эмульгируют жиры, образуют мицеллы
Вопрос 2
Нет ответа
Балл: 1
Текст вопроса
В организме холестерин
Выберите один или несколько ответов:
a. содержится в виде ангидрида
b. не содержится
c. содержится в виде простого эфира
d. образуется из уксусной кислоты
e. содержится в свободном виде
Отзыв
The correct answers are: содержится в свободном виде, образуется из уксусной кислоты
Вопрос 3
Нет ответа
Балл: 1
Текст вопроса
Гидролизу подвергаются
Выберите один или несколько ответов:
a. глицерин
b. гликозид
c. триглицерид
d. холестерид
e. холестерин
Отзыв
The correct answers are: холестерид, триглицерид, гликозид
Вопрос 4
Нет ответа
Балл: 1
Текст вопроса
В результате реакция гидрирования жиров
Выберите один или несколько ответов:
a. увеличивается йодное число жира
b. понижается температура плавления жира
c. образуются мыла
d. повышается температура плавления жира
e. уменьшается йодное число жира
Отзыв
The correct answers are: повышается температура плавления жира, уменьшается йодное число жира
Вопрос 5
Нет ответа
Балл: 1
Текст вопроса
Стеран является структурной основой:
Выберите один или несколько ответов:
a. ганглиозидов
b. стероидных гормонов
c. желчных кислот
d. гликолипидов
e. фосфолипидов
Отзыв
The correct answers are: стероидных гормонов, желчных кислот
Вопрос 6
Нет ответа
Балл: 1
Текст вопроса
Количество водорода (Н2) необходимое для полного гидрирования 1 моль 1,2-диолеоил-3-линолеоилглицеринаОтветмоль
Отзыв
Правильный ответ: 4
Вопрос 7
Нет ответа
Балл: 1
Текст вопроса
Первая стадия утилизации и метаболизма пищевых жиров в организме
Выберите один ответ:
a. дегидратация
b. гидрирование
c. гидратация
d. гидролиз
e. β-окисление
Отзыв
Правильный ответ: гидролиз
Вопрос 8
Нет ответа
Балл: 1
Текст вопроса
Поверхность мицеллы олеата натрия
Выберите один или несколько ответов:
a. в эфире неполярна
b. в воде неполярна
c. в эфире полярна
d. в воде полярна
Отзыв
The correct answers are: в воде полярна, в эфире неполярна
Вопрос 9
Нет ответа
Балл: 1
Текст вопроса
В цикле β–окисления под действием соответствующих ферментов осуществляются реакции:
Выберите один или несколько ответов:
a. гидрирования
b. гидратации
c. дегидратации
d. дегидрирования
e. окисления
Отзыв
The correct answers are: дегидрирования, гидратации, окисления
Вопрос 10
Нет ответа
Балл: 1
Текст вопроса