3.3 Технічне оснащення магазину
Торговельне немеханічне обладнання (торгові меблі) призначено для виконання операцій з приймання, зберігання, підготовки товарів до продажу, їх викладання і продажу. До цього обладнання відносять гірки, прилавки, контейнери, столи, касові кабіни, вітрини, стелажі тощо.
Правильний добір торгових меблів сприяє раціональній організації торговельно-технологічного процесу в магазині, максимальному використанню торгової площі, підвищенню рівня торговельного обслуговування й одержанню прибутку.
Немеханічне обладнання поділяють за такими ознаками:
за місцем використання — в торговому залі магазину, в приміщеннях для приймання і зберігання товарів і підготовки товарів до продажу, в підсобних приміщеннях;
за способом установлення — пристінне (встановлюється по периметру торгового залу), острівне (всередині торгового залу), привітринне (вздовж віконних вітрин), вбудоване (в заглиблення стін);
за призначенням — для показу (вітрини, стенди, подіуми), викладки і продажу (вітрини, гірки, вішала, прилавки), для обслуговування покупців (банкетки для примірювання взуття, примірочні кабіни), для зберігання (підтоварники, стелажі), підготовки товарів до продажу (прасувальні столи) і перевірки якості (столи для бракеражу), допоміжне (візки для відбирання товарів);
за товарним профілем — спеціалізоване (для тканин, овочів тощо) й універсальне — для різних груп товарів;
за матеріалом виготовлення — торгові меблі дерев'яні, металеві і комбіновані (з використанням металу, деревини, пластмаси, скла);
за конструкцією — нерозбірне обладнання, збірно-розбірне, універсально-збірне. Частини нерозбірних меблів з'єднуються за допомогою шурупів, клею, зварювання. Конструкція збірних меблів дозволяє за необхідності їх збирати і розбирати, складаючи вироби на місці установлення. Таке об'єднання легко виготовляти, транспортувати, зберігати і швидше складати за допомогою простих інструментів. Комбінуючи деталі збірних меблів, можна створювати різноманітні композиції обладнання з урахуванням особливостей торгівлі в конкретному магазині;
за комплектністю — штучні вироби і набори меблів. Заводи торгового обладнання випускають як окремі вироби на замовлення, так і набори меблів. Набори являють собою групу різних за функціональним призначенням виробів з однаковим архітектурно-художнім оформленням;
за характером виготовлення — експериментальне, серійне і масове обладнання. Експериментальні меблі випускаються в невеликій кількості для апробування на практиці обраної конструкції, визначення експлуатаційних показників і попиту. Ці зразки після проходження апробації можуть передаватись у серійне виробництво. Серійне обладнання випускають відносно великими партіями (серіями). Масове обладнання випускають у великій кількості протягом декількох років без зміни його конструкції.
Немеханічне обладнання має відповідати певним функціональним, ергономічним, санітарно-гігієнічним і економічним вимогам.
Важливою умовою успішного продажу товарів є відповідність обладнання вимогам наочності показу, зручності викладки і відбору товарів покупцями. З цією метою в конструкції обладнання передбачається певна кількість полиць та інших пристроїв для демонстрації товарів. Меблі повинні забирати небагато місця, але водночас мають бути достатньо емкими для викладки і зберігання необхідної кількості товарів для безперебійного продажу. Збереженість товарів забезпечується достатньою міцністю і стійкістю обладнання, надійністю з'єднань окремих деталей та іншими способами, що перешкоджають руйнуванню конструкції при найбільших навантаженнях.
Немеханічне обладнання має відповідати оптимальним фізичним навантаженням як з боку торгового персоналу, так і покупців. Тому оптимальні розмірні співвідношення обладнання (довжина, ширина, висота, відстань між полицями тощо) визначаються при його конструюванні з урахуванням антропометричних даних — середнього росту і пропорцій фігури людини. Це забезпечує вільний доступ до товарів, їх добрий огляд покупцями і мінімальну втомленість працівників магазину при заповненні обладнання товарами.
При середньому зрості людини 168—174 см зручність користування обладнанням поділяють за висотою на такі зони, мм; дуже низька — до 420; низька — 420—750; середня — 750—1900; висока — 1900—2500. Ергономічні вимоги враховуються при створенні всіх типів обладнання, Наприклад, висота гірок буває не більше ніж 2200 мм, прилавків — 900 мм, подіумів — 250 мм, касових кабін — 800 мм. Ширина (глибина) більшості типів обладнання не перевищує 900 мм.
Санітарно-гігієнічні вимоги передбачають виготовлення робочих поверхонь обладнання, призначеного для продовольчих товарів, з матеріалів, які допущені до застосування в продовольчому машинобудуванні, або на їх застосування одержано згоду санепідемслужби Міністерства охорони здоров'я України. Для запобігання потраплянню пилу на товари в деяких видах обладнання встановлюють вітрини, навіси, чохли тощо. Очищати обладнання слід або сухим методом, або з застосуванням спеціальних нетоксичних миючих засобів.
Для покращання показу і викладки товарів немеханічне обладнання повинно бути мало замітним, без деталей, що закривають товар від покупців. За формою, пропорціями, кольором і конструктивними особливостями торгові меблі мають бути в гармонії з інтер'єром торгового залу. Колір меблів використовують для підкреслення властивостей товарів, їх форми і фактури, він має бути спокійних, нейтральних тонів або контрастним з кольором товарів.
Технічне оснащення магазину «Лакомка» вказане в таблиці 3.3.1
Таблиця 3.3.1 - Технічне оснащення магазину “Лакомка”
|
№ з/п |
Вид обладнання |
Технічні характеристики |
Ціна за одиницю, грн. |
Кількість |
Загальна вартість, грн. |
Постачальник | |
|
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 | |
|
1 |
Торговельне немеханічне обладнання (торгові меблі) |
| |||||
|
|
Стелажі (Додаток С) |
Стелаж універсальний "Колумб" металевий, розміри: висота 2235 мм, ширина 1000 мм |
800 |
4 |
3200 |
ППФ "ПАРТІ", м. Рівне, вул. Костромська, 49, http://party.rv.ua | |
|
1.1 |
|
Стелаж для овочів "Колумб" металевий, висота 2235 мм, ширина 1125 мм
|
850 |
1 |
850 |
ППФ "ПАРТІ", м. Рівне, вул. Костромська, 49, http://party.rv.ua | |
|
|
|
Стелаж для хліба"Колумб" металевий, висота 2235 мм, ширина 500 мм |
900 |
1 |
900 |
ППФ "ПАРТІ", м. Рівне, вул. Костромська, 49, http://party.rv.ua | |
|
|
|
|
|
|
http://party.rv.ua | ||
Продовження таблиці 3.3.1
|
1.2 |
Прилавки (Додаток С) |
Прилавок скляний"Combi С 50-90», висота 880 мм, довжина 900 мм, глибина 500 мм |
700 |
3 |
2100 |
ППФ "ПАРТІ", м. Рівне, вул. Костромська, 49, http://party.rv.ua | |||||
|
|
|
Прилавок-вітрина «Combi C-5090 LG», висота 1400мм, довжина 900 мм, глибина 500 мм |
850 |
1 |
850 |
ППФ "ПАРТІ", м. Рівне, вул. Костромська, 49, http://party.rv.ua | |||||
|
2 |
Реєстратори розрахункових операцій | ||||||||||
|
2.1 |
Реєстратори РО (Додаток С) |
Фіскальний реєстратор Datecs FP-320 з КСЕФ. Кількість артикулів – 20000, швидкість друку 200 мм/cек,кількість символів для найменувань товарів - 75
|
5000 |
1 |
5000 |
Компанія «Вертекс», м. Рівне, вул. Відінська, 3, http://vertex.co.ua | |||||
|
3 |
Ваговимірювальне обладнання | ||||||||||
|
3.1 |
Ваги електронні (Додаток С) |
Ваги торгові електронні UNS-15 Платформа з нержавіючої сталі,рідкокристалічний дисплей, що повертається, з підсвічуванням, підсумовування штучних і вагових товарів, функція обчислення здачі,інтерфейс RS-232 для роботи з принтером етикеток або ПК. Найбільша межа зважування -15кг, найменша – 0,1кг. Наявність акумулятора. Розмір платформи 345x290.
|
1500 |
1 |
1500 |
Компанія «Вертекс», м. Рівне, вул. Відінська, 3 http://vertex.co.ua | |||||
Продовження таблиці 3.3.1
|
4 |
Холодильне обладнання | |||||
|
4.1 |
Холодиль-на вітрина (Додаток С) |
"Siena", ВСІ0-160, довжина 1590 мм, ширина 1120мм, висота 1260мм, потужність 315 Вт |
5000 |
1 |
5000 |
ППФ "ПАРТІ", м. Рівне, вул. Костромська, 49, http://party.rv.ua |
|
4.2 |
Морозиль-на вітрина з прямим склом (Додаток С) |
« Juka М 400Р» Розміри: довжина -1216мм, ширина 661, висота – 945, кількість кошиків -5. Температурний режим – від -18 до -25 °С Напруга 220-240/50 В/Гц
|
6720 |
1 |
6720 |
ППФ "ПАРТІ", м. Рівне, вул. Костромська, 49, http://party.rv.ua |
|
5 |
Інвентар | |||||
|
5.1 |
Калькулятор (Додаток С) |
- |
150 |
2 |
300 |
- |
|
5.2 |
Ніж (Додаток С) |
- |
150 |
3 |
450 |
-
|
|
5.3 |
Щипці та лопатки для кондитерсь-ких виробів (Додаток С) |
- |
100 |
3 |
300 |
- |
|
5.4 |
Дошки для нарізання (Додаток С) |
- |
120 |
3 |
360 |
- |
|
5.5 |
Грошова скринька (Додаток С) |
Металева грошова скринька Posiflex CR- 4000 |
700 |
1 |
700 |
Компанія «Вертекс», м. Рівне, вул. Відінська, 3, http://vertex.co.ua |
Продовження таблиці 3.3.1
|
6 |
Обладнання для надання додаткових послуг | |||||||
|
6.1 |
Кавоварка (Додаток С) |
Кавоварка еспресо ROWENTA ES 320030 Об`єм 1л. потужність 1250 Вт. |
3325 |
1 |
3325 |
Магазин «Фокстрот» м. Рівне просп. Мира, 10 http://www.foxtrot.com.ua | ||
|
6.2 |
Чайник електричний (Додаток С) |
Чайник Redmond RK-G127 Об`’єм 1,7л. потужність 200Вт
|
1048 |
1 |
1048 |
Магазин «Фокстрот» м. Рівне просп. Мира, 10 http://www.foxtrot.com.ua | ||
|
Всього |
32603 |
| ||||||