Гостиница________________________________

АКТ № _______от ___________20____г.

о порче имущества гостиницы

В комнате № ____, занимаемой гр. _______________________________________________________,

(Фамилия, имя, отчество)

Обнаружено следующее:_____________________________________________________________________

Подписи работников гостиницы

С актом

ознакомлен_______________________________________________________________

(Подпись лица, виновного в ущербе)

Стоимость ущерба, нанесенного гостинице в сумме ______________руб._____________коп.,

с гр. _______________________________________________________________________________

(Фамилия, имя, отчество)

получил ______________________________________________________________

(Фамилия, имя, отчество) (Подпись)

Негодная вещь уничтожена или передана виновнику порчи гр. ______________________________________________________________________________

Получил ____________________

(Подпись)

Рис. 7.2. Акт о порче имущества гостиницы

Работа горничных, сотрудников бельевых складов, уборщиков служебных и общих помещений, дежурных по этажу организуется по графику или предполагает восьмичасовой рабочий день с дву­мя выходными в неделю. Работа может быть организована в индивидуальной или бригадной формах. За горничными могут быть закреплены определенные номера, за уборщиками — уборочные площади.

Горничная убирает, прежде всего, забронированные номера, потом номера, где живут гости, и затем освободившиеся номера.

Информация о свободных и занятых номерах поступает гор­ничной от администратора этажа или руководителя службы но­мерного фонда.

Дата		Этаж			Отделение
Время				Подпись
Номер комнаты	Число гостей	Шифр	Номер комнаты		Число гостей	Шифр
1			7
2			8
…			…

Рис. 7.3. Отчет горничной о занятости номеров

В начале смены сотрудник службы приема, отвечающий за предоставление информации о статусе номеров, передает распечатки отчетов, ночной смены службы приема и размещения руководите­лю номерного фонда или администраторам этажей. В отчетах ука­заны номера комнат и их состояние. Возможны следующие статусы номеров: свободный, убранный; занятый, убранный; свобод­ный, неубранный; выездной, не оплачен; выездной, оплачен; ожидается заезд; занят сегодня; с мелкими неполадками; на дол­говременном ремонте.

Горничные с 9.00 до .10.00 составляют отчеты по занятости номеров (рис. 7.3). По ним администратор этажа или руководитель службы составляют утренний сводный отчет, который оформляется в трех экземплярах.

Руководитель службы или администратор этажа направляет ра­порт технической службе, в котором указывает все сведения о неисправностях в номерах. Он расписывает и распределяет работу для смены горничных и уборщиков, контролирует состояние но­меров и качество уборки. После 14.00 администратор исправляет статусы номеров и передает информацию в службу приема.

Группа по ремонту и обслуживанию гостиничного фонда. Она функ­ционирует в составе службы главного инженера (электрики, сан­техники, столяры, рабочие строительных специальностей, под­собные рабочие). В эту же группу может входить мастер по ремонту бытовой техники.

Состав и организация труда этой группы зависят от вместимости и статуса гостиницы. Рабочие места сотрудников группы постоянно-переменные. Мастера работают в подсобных помещениях и номерах, где устраняют неисправности. Их обязанности закреплены в инструкциях.

Служба номерного фонда поддерживает тесную взаимосвязь со службой главного инженера, сообщая о всех неполадках. Рабочие группы исправляют или осуществляют текущий ремонт. Служба номерного фонда ведет журнал «Ремонтные работы в номерах».

Сотрудники технической службы выполняют также профилак­тические и ремонтные работы во всех помещениях гостиницы и на ее территории.

Взаимосвязь службы номерного фонда с другими службами может осуществлять сотрудник-информатор, рабочее место кото­рого оснащено персональным компьютером, АСУГ.

6