
- •В процессе прохождения практики студенты должны:
- •Содержание программы производственной практики
- •Задания для прохождения практики на торговом предприятии Студенты должны знать:
- •Студенты должны уметь:
- •Тематический план прохождения практики на оптовом (розничном) торговом предприятии
- •Тема 1. Краткая характеристика предприятия
- •Тема 2. Изучение форм и методов торговли
- •Тема 3. Краткая товароведная характеристика продаваемых товаров
- •Тема 4. Эффективность формирования ассортимента товаров на торговом предприятии
- •Номенклатура свойств и показателей ассортимента
- •Тема 5. Оценка эффективности организации и технологии продажи товаров на оптовом (розничном) торговом предприятии
- •5.1 Оценка хранения товаров на предприятии (размещение товаров, соблюдение условий и принципов хранения)
- •5.2 Виды нормативных и технологических документов, регламентирующих качество ассортимента товаров
- •Характеристика выбора режима работы торгового предприятия
- •Оценка выбора технического оснащения торгового предприятия и размещения оборудования на предприятии
- •Спецификация оборудования.
- •Составление отчета по практике
- •Список литературы: Список рекомендуемой литературы
- •Список дополнительной литературы
- •Нормативная литература
- •Приложение 1
- •Практикант _________________________
- •Руководитель производственной практикой на предприятии _______________________
- •Дневник прохождения производственной практики
Составление отчета по практике
Отчет о выполнении практики (приложение 1) составляется студентом по мере изучения каждой темы. По окончании практики отчет оформляется и, после ознакомления с ним руководителя от базы практики, представляется для проверки руководителю от кафедры.
В отчет включаются все темы программы практики, а также:
дневник прохождения практики;
индивидуальный календарно-тематический план (приложение 2);
письменный отзыв руководителя практики от предприятия о проведенной студентом работе с оценкой по пятибалльной системе.
В заключении даются основные предложения по улучшению коммерческой деятельности, способствующей общему роста предприятия после чего, ставится дата написания отчета и подпись студента.
В приложении к отчету должны быть представлены заполненные документы, характеризующие торгово – технологическую деятельность предприятия (см. приложение 3).
По окончании производственной практики отчет сдается на кафедру экономики где, после проверки его руководителем производится защита. Отчет принимается комиссией в составе руководителей практики и представителя от кафедры экономики (возможно с привлечением руководителя практики от предприятия), которая дает оценку результатам работы студента на практике.
Получение неудовлетворительной оценки или непредставление отчета влечет за собой повторное прохождение практики или отчисление из числа студентов.
Список литературы: Список рекомендуемой литературы
Дашков, Леонид Павлович. Организация, технология и проектирование торговых предприятий: Учеб. / Дашков, Леонид Павлович, Памбухчиянц, Валерий Кеворкович. - 3-е изд., перераб. и доп. - М.: ИВЦ"Маркетинг", 2005. - 336с.
Щур, Денис Леонидович. Основы торговли. Оптовая торговля: Настольная книга руководителя, главного бухгалтера и юриста / Щур, Денис Леонидович, Труханович, Лилия Васильевна. - 2-е изд., перераб. и доп. - М.: Дело и Сервис, 2000. - 544с.
Памбухчиянц, Ольга Валерьевна. Организация и технология коммерческой деятельности: Учеб. - М.: ИВЦ"Маркетинг", 2002. - 292с.
Зубкова, Ирина Николаевна. Организация торговли непродовольственными товарами: Учеб. пособие. - М.: Изд. Дом "Дашков и К", 2000. - 218с.
Дашков, Л. П.Коммерция и технология торговли: Учеб. / Дашков, Л. П., Памбухчиянц В. К. - 4-е изд. , перераб. и доп. - М.: Дашков и К, 2004.
Щур, Денис Леонидович. Основы торговли. Розничная торговля / Щур, Денис Леонидович, Труханович, Лилия Васильевна. - 3-е изд. , перераб. и доп. - М.: Дело и Сервис, 2002. - 800с.
Современный супермаркет: Учеб. по современным формам торговли. - М.: Изд-во Жигульского, 2002. - 336с.: ил.
Список дополнительной литературы
Шандезон, Жерар. Методы продажи: Пер. с фр. / Шандезон, Жерар, Лансестр, Антуан; Общ. ред. В. С. Загашвили. - М.: Прогресс: Универс, 1993. - 158с. - (Деловая Франция). - Библиогр.: с. 157-158.
Энджел, Джеймс Ф. Поведение потребителей / Энджел, Джеймс Ф., Блэкуэлл, Роджер Д., Миниард, Пол У. - СПб.: Питер, 1999. - 768с.
Коммерческое товароведение: Учеб. / Теплов, Виталий Иванович, Сероштан, Мария Васильевна, Боряев, Виктор Евгеньевич, Панасенко, Владимир Алексеевич. - М.: ИД"Дашков и К", 2000. - 620с.
Сертификация продукции и услуг розничной торговли. Правила сертификации. Государственная регистрация систем сертификации и знаков соответствия. Требования к информации для потребителей товаров: Законодательные и другие нормативные акты. Образцы документов. Правовые документы. - М., 2000.
Нагапетьянц, Нестер Акопович. Прикладной маркетинг: Учеб. - 2-е изд. , перераб. и доп. - М.: ЮНИТИ, 2002. - 287с.
Леви М., Вейтц Б.А. основы розничной торговли/Пер. с англ. Под ред. Ю.Д. Каптуровского – СПб: Питер, 2001.- 448с.
Николаева М.А. Товароведение потребительских товаров. Теоретические основы. Учебник для вузов.- М.: Издательство НОРМА, 1998.- 283 с.
Егоров В.Ф. Организация торговли.: Учебник для вузов.- СПб.: Питер, 2004.- 352с.
Парамонова Т.Н., Рамазанов И.А. Мерчандайзинг: Учебное пособие.- М.: ИД ФБК-ПРЕСС, 2004.-144с.