Глава 3. Культурооборот

Культурооборот - это чередование овощных культур, выращиваемых в культивационных сооружениях (теплица, парник, оранжерея или утеплённый грунт) в течение одного года. В парниках культурооборот называют также рамооборотом, в теплицах, оранжереях и утеплённом грунте — метрооборотом. К. состоит из нескольких оборотов (первого, второго и т. д.) культур, последовательно сменяющих одна другую. К. составляют отдельно для каждого культивационного сооружения или для группы однотипных сооружений. При проектировании К. исходят из необходимости выращивания нужного количества рассады для открытого грунта к заданному сроку, а также получения максимального урожая овощей (при наименьшей их себестоимости) с единицы площади за весь год и особенно до начала и после окончания поступления овощей из открытого грунта. При подборе ассортимента культур по периодам года учитывают запросы населения, биологические особенности культур, условия микроклимата в сооружениях и экономическую эффективность выращивания растений. При составлении К. предусматривают систему мер по рациональному использованию площади культивационных сооружений: применение уплотняющих культур (овощные растения, выращиваемые в междурядьях др. культур для более производительного использования земли; например, салат, укроп, шпинат — в междурядьях корнеплодов), специальная подготовка семян (проращивание, обработка стимуляторами роста растений) и посадочного материала (подращивание луковиц, корнеплодов), подбор специальных теплично-парниковых сортов растений, доращивание овощных культур в осенний и выгонка растений в зимний период; выращивание в зимний период в некоторых теплицах цветочных культур, шампиньонов и др.

При разработке культурооборотов главное внимание обращают на:

1) рациональное использование площади для увеличения выхода продукции;

2) подбор ассортимента культур;

3) установление и обеспечение оптимальных сроков выхода продукции с учетом наличия овощей в открытом грунте и в овощехранилищах.

Составление культурооборотов начинают с размещения рассады для открытого грунта, затем размещают основные овощные культуры. При подборе ассортимента культур, размещении их по теплицам и установлении сроков выращивания учитывают их биологические особенности и способность формировать урожай, а также запросы потребителя и необходимость выпуска свежих овощей в зимне-весеннее время, когда они не могут быть получены из открытого грунта и овощехранилищ.

Для каждой культуры подбирается наиболее экономичная, но соответствующая ее биологическим особенностям форма защищенного грунта. Так, нецелесообразно занимать обогреваемые весенние рассадные теплицы рассадой среднеспелых сортов капусты, так как ее можно вырастить в открытых рассадниках.

Агроприемы используемые в культурооборотах

Рекомендуется две схемы севооборота двулетников. Двулетники разбивают на две группы: незабудки, анютины глазки, маргаритки; турецкие гвоздики и гвоздики гренадин. В культурообороте тюльпаны можно выращивать на одном месте 3-4 года и возвращать на прежнее место не ранее, чем через 2-3 года, но лучше место посадки менять ежегодно.

Трехпольный севооборот с черным или занятым паром: 1, первая половина поля-черный или занятый пар; вторая половина поля — двулетники первой группы; 2, первая половина поля — двулетники первой группы; вторая половина поля — двулетники второй группы; 3, первая половина поля — двулетники второй группы; вторая половина поля — черный пар или двулетники второй группы до осени (основной вспашки).

На паровом поле на тяжелых почвах вносят навоз осенью, на легких — весной. В занятом пару в начале августа травяную массу запахивают за две-три недели до посадки незабудок и других двулетников. На втором поле при обработке почвы под турецкие гвоздики вносят перегной. Иногда их оставляют для цветения в следующем году, в последнем году (после среза) вегетативную массу турецких гвоздик запахивают в почву. При оставлении гвоздик для второго весеннего цветения целесообразнее четырехпольный севооборот с таким же чередованием растений.

Двупольный севооборот с черным или занятым паром: 1, первая половина поля — черный или занятый пар; вторая половина поля — двулетники; 2, первая половина поля — двулетники; вторая половина поля — черный пар и гвоздики. В этом севообороте все двулетники выращивают на одном поле, удобрения вносят на паровые поля.

На небольших земель­ных участках культурооборот растений разрабатывать сложно, тем не менее нужно. При длительном выращивании на одном месте какой-либо культуры в почве накапливаются вреди­тели, семена сорных и паразитических растений, возбудители болезней.

Отдавая предпочтение одной культуре, цветоводы нередко пренебрегают требо­ваниями к культурообороту. Например, после тюльпанов выращивают морковь, картофель или другие овощи, не думая о том, что эти растения имеют общие болезни. Такое совмещение может быть причиной вспышки вирусных заболеваний тюльпанов или их поражения нематодами, а также некоторыми грибными болезнями.

Неправильное чередование культур вы­зывает другую опасность. Все чаще цветоводы на своих приусадебных участках применяют для борьбы с заболеваниями и вредителями различные системные и контактные фунгициды и инсектициды, которыми обрабатывают почву, опрыски­вают растения и протравливают поса­дочный материал. Используемые препа­раты не всегда быстро разрушаются в почве и их остатки могут накапливаться в пищевых культурах — в моркови или клубнях картофеля, выращиваемых сразу после тюльпанов. Чтобы избежать отрав­лений и аллергических эффектов от при­менения ядохимикатов, сад необходимо разделить на две части. В одной вы­ращивать декоративные растения с при­менением различных химических препа­ратов, в другой — овощные, ягодные и плодовые культуры с использованием только   биологических   средств борьбы. Многие цветоводы, стремясь интенсив­но использовать садовую площадь, забы­вают о потребностях цветочных культур. Так, тюльпаны, нарциссы и гиацинты вы­саживают под яблонями. Последние от их соседства не только не страдают, но даже выигрывают, получая часть удоб­рений. Луковичные же чувствуют себя нормально в таких условиях только до цветения. С появлением   на   деревьях листьев они попадают в недопустимое для них затенение, в результате кото­рого не происходит нормального разви­тия замещающих луковиц. То же проис­ходит с луковичными при посадке рядом с пионами.

Лучшие предшественники тюльпанов: гладиолусы, астры, лук и огурцы.

Органические удобрения вносят под предшественник, за год до посадки тюльпанов. Непосредственно при посадке тюльпанов лучше использовать специальное комплексное удобрение для луковичных, в котором присутствуют все необходимые питательные вещества и микроэлементы. Наиболее благоприятное соотношение элементов питания для тюльпанов на бедных и слабоокультуренных почвах – азот: фосфор: калий в соотношении 1:1,4:2,2 или 1:2:2,5.

Установлено, что развитие цветка в луковице происходит при температуре от +2 до +30 градусов, зачатки листьев же образуются при +17 градусах. Но при невысоких температурах (до+13 градусов) бутоны тюльпанов очень медленно формируются и получаются неполноценными, а излишнее тепло приводит к ухудшению качества цветков. Поэтому оптимальной температурой для выгонки тюльпанов считается +17+20 градусов.

Чтобы получить красивый букет тепличных тюльпанов к началу весны, луковицы в ящики можно высаживать в первой декаде октября. Сама по себе процедура высадки луковиц в землю не так уж сложна:

• перед посадкой необходимо тщательно вскопать и разровнять землю, обогатить ее перегноем, торфом, минеральными удобрениями или древесной золой;

• посадочный материал тщательно отбирают, отсортировывая мелкие, поврежденные и непригодные для посадки луковицы от здоровых и крупных;

• высаживать отобранные луковицы тюльпанов необходимо ровными рядками, оставляя примерное расстояние между ними от 10 до 20 см, заглублять при этом следует не более чем на 10 см;

• сверху высаженные тюльпаны засыпают субстратом и тщательно проливают водой;

• ящики с луковицами оставляют на укоренение при температуре +9 градусов.

Перед посадкой обязательно проведите обеззараживание луковиц. Опустите их на 30 минут в темный раствор марганцовки или отвар чистотела. Можно просто подержать луковицы в горячей воде до +40 градусов. Такие процедуры уничтожат гнилостные бактерии.

Луковицы высаживают с конца августа по ноябрь в зависимости от того, когда вы хотите получить цветущие растения. Для ранней выгонки срок посадки - конец августа и сентябрь. Цветение начинается в декабре, к новогодним и рождественским праздникам. Средняя выгонка предполагает цветение к концу января. Для этого посадку надо произвести в октябре. Ноябрьская посадка луковиц осуществляется для поздней выгонки, чтобы получить цветы в феврале-марте.

Луковицы тюльпанов на выгонку сажают в ящики, горшки или другие емкости.

Субстрат должен быть стерильным, нейтральным, воздухонепроницаемым и влагоемким. Не берите землю из парника, ни в коем случае не добавляйте навоз. Используйте торф, речной песок, опилки, перлит. Прошлогодний субстрат не применяйте, там наверняка есть личинки вредителей и гнилостные бактерии.

Приступая к посадке, обязательно очистите донце луковицы от чешуи, не повредив корневой валик. Ёмкость наполняют субстратом на две трети, слоем не менее 10 см. Сажаем на глубину 3-4 см с интервалом 1,5 см, слегка вдавливая луковицу, чтобы не повредить донце. Присыпаем сверху субстратом до верхушки. Далее необходим обильный полив, и впоследствии надо следить, чтобы грунт не пересыхал. После полива посадки луковиц убираем в темное помещение на охлаждение и укоренение.