Становление и развитие земледелия
.pdfМ и ни сте р ство о б р а зо ва ни я и на уки Ро сси йско й Ф е д е р а ц и и Во р о не жски й го суд а р стве нный уни ве р си те т
251-П
С ТА НО В Л Е НИ Е И РА ЗВ И ТИ Е ЗЕ М Л Е Д Е Л И Я
(Пе р ио д ыв зе мле д е ли и )
По со б ие по спе ц и а льно сти 020701 - По чво ве д е ни е
Во р о не ж 2004
2
Утве р жд е но на учно -ме то д иче ски м со ве то м б ио ло го -по чве нно го ф а культета о т 11.06.04 г Пр о то ко л№ 20
Со ста ви те ль А.Б.Бе ляе в
По со б и е по д го то вле но на ка ф е д р е по чво ве д е ни я и а гр о хи ми и б и о ло го - по чве нно го ф а культе та Во р о не ж ско го го суд а р стве нно го уни ве р си те та
3 |
|
ПРЕДИСЛОВИЕ |
|
Име ющ а яся уче б на я ли те р а тур а |
по ле кц и о нно му кур су « Об щ е е зе м- |
ле д е ли е » со д е р жи тне д о ста то чную и нф о р ма ц и ю по исто р и и ста но вле ни я и |
|
р а зви ти я зе мле д е ли я, не со все м то чно |
и по лно пр и во д и тся е е пе р и о д и за ц и я |
(выд е ляе тся ли ш ь ш е сть эта по в). Осно ва ни е м д ля б о ле е углуб ле нно й д и ф -
ф е р е нц и а ц и и |
пр о йд е нно го зе мле д е ли е м пути являе тся пе р ио д и за ц и я и сто - |
||||||
р и и зна ни я о |
по чве , пр е д ло же нна я пр о ф . И.А. К р упе ни ко вым /24 |
/. Я вля- |
|||||
ясь о сно во й |
зе мле д е ли я, |
по чва все гд а р а ссма тр и ва ла сь в те сно й |
связи с |
||||
р а зви ти е м |
зе мле д е ли я, |
а по сле д не е |
о пр е д е ляло сь о б щ е стве нно - |
||||
эко но ми че ски ми о тно ш е ни ями и ур о вне м р а зви ти я е сте ство зна ни я. |
|
||||||
Н а сто ящ е е по со б и е пр е д ста вляе тб о ле е |
по лный и на сыщ е нный ф а кта- |
||||||
ми уче б ный |
ма те р иа л и |
р е ко ме нд уе тся студ е нта м 3-го кур са |
по чве нно го |
||||
о тд е ле ни я в ка че стве о б яза те льно го |
ли те р а тур но го |
и сто чни ка |
по |
р а зд е лу |
|||
« Исто р и я р а зви ти я зе мле д е ли я» . Его |
мо жно |
та кж е |
и спо льзо ва ть в пр о ф - |
о р и е нта ц ио нно й по д го то вке ш ко льни ко в 10-11 кла ссо в, и зъяви вш и х же ла -
ни е |
о б уча тся по спе ц и а льно сти « По чво ве д е ни е и а гр о химия» . |
|
||
|
« З е мле д е ли е – на ука не о б хо д и ма я и ве ли ка я» |
|||
|
М .Т. Ва р р о н (116-27 гг. д о н.э.) |
|||
|
Ц ЕН ТРЫ З ЕМ ЛЕДЕЛИЯ |
|
|
|
|
З е мле д е ли е м, т.е . о со зна нным и ц е ле на пр а вле нным ве д е ни е м се льско - |
|||
го |
хо зяйства , че ло ве к ста л за ни ма ться на за р е сво е го р а зви ти я, ко гд а в |
|||
на иб о ле е б ла го пр и ятных д ля пр о жи ва ни я р а йо на х З е мли |
ста ло |
уве ли чи - |
||
ва ться на р о д о на се ле ни е , а сво б о д но д о б ыва ющ и е ся |
д о |
это го |
пр о д укты |
|
ф а уныи ф ло р ыуме ньш а ться. По о ц е нка м уче ных это |
пр о изо ш ло пр и ме р - |
|||
но |
д е сять тысячле тна за д . По д ме ти в в пр и р о д е , что и з о д но го зе р на зла ко в |
выр а ста е тко ло с с мно го кр а тно б о льш им чи сло м се мян, че ло ве к со вр е ме -
не м по нялпр е и мущ е ство |
та ки м о б р а зо м по по лнять сво и пи щ е вые |
р е сур сы |
|
и в те че ние тысяче ле ти й |
ме то д о м пр о б и о ш и б о к р а сш |
ир ял и |
углуб лял |
сво и зна ния о б о тд е льных культур а х, спо со б а х и х выр а |
щ и ва ни я и по вы- |
ш е ни я пр о д укти вно сти . То лько с по мо щ ью со ве р ш е нствующ е йся те хни ки зе мле д е ли я че ло ве че ство д е ла ло ш а ги и по со ве р ш е нство ва ни ю о б щ е стве нно -эко но ми че ски х о тно ш е ний и со зд а ни ю но вых ти по в о б щ е ства . « Во т
по че му |
се льско хо зяйстве нна я на ука |
во |
все х ц и ви ли зо ва нных стр а на х… |
||
счи та е тся ма те р ью все х д р уги х на ук… |
» |
/ 4 /. |
|
||
Н а ш |
со о те че стве нни к а ка д е ми к Н .И. Ва вило в /1/ выд е лял се мь ц е н- |
||||
тр о в (о ча го в) / Ри с /, д а вш их на ча ло |
зе мле д е ли ю и б о льш и нству со вр е ме н- |
||||
ных культур ных р а сте ни й, б а зи р о ва вш и хся в зо не го р ных д о ли н и |
пла то |
||||
суб тр о пи че ско го |
по яса и о тно сящ и хся к VII-III тысяче ле ти ям д о |
на ш е й |
|||
эр ы: |
|
|
|
|
|
1.Т ропи ч еск и й |
ц ентр, включа ющ и й те р р и то р и и тр о пи че ско й Инд и и , Ин- |
||||
д о ки та я, Ю жно го К и та я и о стр о во в Ю го -Во сто чно й Азии . Из это го |
ц е нтр а |
ве д е тна ча ло о ко ло о д но й тр е ти во зд е лыва е мых в на сто ящ е е вр е мя р а сте -
4
ни й: р и с, са ха р ный тр о стни к, б о льш о е ко ли че ство тр о пи че ски х пло д о вых и о во щ ных культур .
2.В осточ но-ази атск и й ц ентр включа е туме р е нные и суб тр о пиче ски е ча с-
ти Ц е нтр а льно го и Во сто чно го К и та я, |
К о р е ю, Я по ни ю и б о льш ую ча сть о . |
|||
Та йва нь. Э то р о д ина та ки х р а сте ни й, |
ка к со я, пр о со , |
мно ги х о во щ ных и |
||
о гр о мно го чи сла пло д о вых – 20 % все й ми р о во й культур но й ф ло р а . |
||||
3.Ю го-западноази атск и й ц ентр включа е тте р р и то р и и |
внутр е нне й на го р - |
|||
но й М |
а ло й Ази и (Ана то ли и -Ази а тска я ча сть Тур ц и и ), |
Ир а на , Аф га ни ста - |
||
на , Ср е д не й Ази и и Се ве р о -З а па д но й Инд и и . Сюд а же |
пр имыка е тК а вка з. |
|||
Э то тц е нтр мо же тб ыть по д р а зд е ле н на сле д ующ и е о ча ги : |
|
|||
а ) |
К а вка зски й, с мно же ство м о р и ги на льных ви д о в пш е ни ц ы, р жи и |
|||
пло д о вых; по р жи и пш е ни ц е – это на иб о ле е ва жный ми р о во й о ча г их ви - |
||||
д о во го |
пр о и схо жд е ни я; |
|
|
|
б ) |
Пер еднеа зи а т ски й, включа я М |
а лую Ази ю, Внутр е ннюю Сир и ю и |
||
Па ле сти ну, Тр а нси о р д а ни ю, Ир а н, Се ве р ный Аф га ни ста н и Ср е д нюю |
||||
Ази ю вме сте с К и та йски м Т ур ке ста но м; |
|
|
||
в) |
Се ве р о -за па д но инд и йски й, включа ющ и й, по ми мо Пе нд жа б а и пр и - |
|||
мыка ющ их пр о ви нц ий Се ве р но й Инд и и и К а ш ми р а , та кже |
Бе луд жи - |
|||
ста н (и сто р и че ска я о б ла сть в Ази и на юго -во сто ке |
Ир а нско го |
на го р ья. |
||
В на сто ящ е е вр е мя пр о винц и я в за па д но й ча сти Па ки ста на , у Ар а ви й- |
ско го мо р я, 347 тыс. км2 ) и Ю жный Аф га ни ста н. Око ло 14-15 % все й ми р о во й культур но й ф ло р ыве д е тна ча ло с это й те р р и то р ии . В и сключи те льно м вид о во м р а зно о б р а зи и зд е сь со ср е д о то че нныд и ки е р о д ичи пш е ниц ы, р жи и р а зличных е вр о пе йских пло д о вых.
4.С реди земноморск и й ц ентр включа е тстр а ны, р а спо ло же нные по б е р е - га м Ср е д и зе мно го мо р я. Э то тге о гр а ф и че ски й ц е нтр , ха р а кте р и зующ и йся в
пр о ш ло м ве ли ча йш и ми д р е вне йш ими ц и ви ли за ц иями , д а лна ча ло пр иб ли - |
|
зи те льно 10-11 |
% ви д о в культур ных р а сте ни й. Ср е д и ни х та ки е , ка к ма с- |
лина , р о жко во е |
д е р е во , мно же ство о во щ ных и ко р мо вых культур . |
5.Са мо сто яте льным ге о гр а ф и че ски м ц е нтр о м являе тся А би сси ни я(Э ф и о -
пи я). Об щ е чи сло |
ви д о в культур ных р а сте ни й… не пр е выш а е т3-4 % ми р о - |
во й культур но й ф ло р ы(хле б ный зла к тэф ф , ма сли чно е р а сте ние нут, ви д ы |
|
б а на на , ко ф е йно е |
д е р е во и д р .). |
6.Центрально-амери к анск и й ц ентр, о хва тыва ющ и й о б ш и р ную те р р и то -
р и ю Се ве р но й Аме р и ки , включа я Ю жную М е кси ку. В это м ц е нтр е мо жно выд е ли ть тр и о ча га : а ) Гор ны й ю ж ноа мер и ка нски й; б ) Цент р а льно- а мер и ка нски й; в) Вест -Инди йски й ост р овной.
Из Ц е нтр а льно -а ме р и ка нско го ц е нтр а ве д е тна ча ло о ко ло 8% р а зли чных
во зд е лыва е мых р а сте ни й, та ких ка к кукур уза , хло пча тни к-упла нд |
и д р уги е |
||
а ме р и ка нски е |
д линно во ло кни стые хло пча тни ки |
, р яд ви д о в ф а со ли , тык- |
|
ве нных, ка ка о , мно ги х пло д о вых (гуа йява , а во ка д о ). |
|
||
7.А нди й ск и й |
ц ентр (Пе р у и Бо ли ви я), в пр е д е ла х Ю жно й Аме р и ки , пр и - |
||
ур о че нных к |
Анд и йско му хр е б ту. Э то р о д ина |
клуб не но сных |
р а сте ни й, |
пр е жд е все го |
ка р то ф е ля. Отсюд а ве д утна ча ло |
хи нно е д е р е во и |
ко ка ино - |
вый куст. |
|
|
|
5
|
|
|
6 |
|
|
|
|
Пе р е чи сле нные |
ц е нтр ы б ыли не то лько р е гио на ми |
ф ло р и сти че ско го |
|||||
р а зно о б р а зи я, но |
и |
ф о р ми р о ва ни я д р е вне йш и х ц и вили за ц и й. Име нно эти |
|||||
ц е нтр ыявляются р а йо на ми на иб о ле е ста р о й зе мле д е льче ско й культур ы. |
|||||||
|
|
ПЕРИ О ДЫ В РА ЗВ И Т И И ЗЕМ ЛЕДЕЛИ Я |
|
||||
Пр ид е р ж ива ясь и зве стно й схе мыИ.А. К р упе ни ко ва / 24 / по |
пе р ио д и - |
||||||
за ц и и |
и сто р и и р а зви ти я по чво ве д е ни я, мо жно |
выд е ли ть а на ло ги чные и ли |
|||||
б ли зки е пе р и о д ыв р а зви ти и зе мле д е ли я, па мятуя, что |
о сно во й зе мле д е ли я |
||||||
б ыла , е сть и б уд е тпо чва . Сле д уе ти ме ть в ви д у, что |
выд е ле ни е |
пе р и о д о в |
|||||
но си тне ско лько |
усло вный ха р а кте р , гр а ни ц ы ме жд у ко то р ыми |
о пр е д е ля- |
|||||
ются |
ур о вне м |
|
р а зви ти я е сте ство зна ни я, |
сме но й |
о б щ е стве нно - |
||
эко но ми че ски х ф о р ма ц и й и т.п. В то ж е вр е мя та ко е р а зд е ле ни е |
по зво ляе т |
||||||
б о ле е |
че тко пр о сле д и ть эво люц и ю на уки во вр е ме ни , |
увяза ть е е р а зви ти е с |
ка ки ми -то и сто р и че ски за ф и кси р о ва нными со б ыти ями в р а зви ти е о б щ е ст-
ва , |
те м са мым о б ле гчи в и |
уско р и в пр о ц е сс усво е ни я д а нно го ма те р иа ла . |
||||
Э то |
ж е по зво ляе то ц е ни ть и ур о ве нь со вр е ме нно го р а зви ти я зе мле д е ли я, |
|||||
е го |
по зи ти вные и не га ти вные сто р о ны. |
|
||||
|
Первый |
пери од- это пе р ио д пе р ви чно го на ко пле ни я а гр о но миче ски х |
||||
зна ни й, све д е ни й, пр а ви л и ф а кто в и |
пе р е д а ча и х и з по ко ле ни я в по ко ле - |
|||||
ни е |
в устно й |
ф о р ме . Ги по те ти че ски |
ста но вле ни е и р а звити е мо тыжно го |
|||
зе мле д е ли я и |
ско то во д ства |
о тно си тся к эпо хе не о ли та и б р о нзы, т.е . 11-10 |
||||
тыс. ле тд о |
но во й эр ы. Об щ е стве нные |
о тно ш е ни я стр о и ли сь вна ча ле на |
||||
пр и нц ипа х |
пе р во б ытно го |
че ло ве че ско го |
ста д а , за те м – р о д о во го пе р во - |
|||
б ытно о б щ инно го стр о я. |
|
|
|
|||
|
В торой |
пери од со впа д а е тпо вр е ме ни с р а зви ти е м р а б о вла д е льче ско го |
стр о я, ста но вле ни е ко то р о го пр о д о лжа ло сь не ско лько |
тысяч ле тд о но во й |
эр ы. З е мле д е ли е д е ла е тр е зки й ка че стве нный ска че к: |
в за суш ли вых р а й- |
о на х по явило |
сь и д о сти гло |
высо ко го |
со ве р ш е нства о р о ш а е мо е зе мле д е ли е , |
д р уги е ме ли о |
р а ти вные пр ие мы. |
|
|
Н а и б о ле е |
и зуче нными |
о ча га ми |
зе мле д е льче ско й ц и ви ли за ц и и это го |
пе р ио д а являются Еги пе т, Двур е чье , К и та й, Инд о ста н, Ср е д няя Ази я, Ц е н- тр а льна я Аме р и ка .
В д р е вне м Еги пте зе мле д е ли е ве ло сь, в о сно вно м, в д о лине Н и ла и за -
ви се ло о те го р а зливо в и о се д а вш е го |
на по лях и ла . Уж е во |
вр е мя пе р вых |
|||
ф а р а о но в в Египте б ыл р а зр а б о та н |
ка д а стр , т.е . р а сц е нка |
зе ме ль по и х |
|||
пло щ а д и , пло д о р о д и ю |
и д о хо д но сти . В па пир усе |
Бр уклинско го музе я |
|||
(« Бр укли нски й па пир ус» |
- Ср е д не е |
ц а р ство : 2100-1700 гг.) го во р и тся, что в |
|||
о б яза нно сти вто р о го по сле ф а р а о на |
че ло ве ка вхо д или |
д е ла |
« по по во д у па - |
||
хо тных зе ме ль» / 19 /. |
|
|
|
|
|
В го суд а р ства х Двур е чья (ме жд ур е чье р е к Ти гр а и Евф р а та): Асси р и и , Ва ви ло не , Ш уме р е ве д е ни е зе мле д е ли я о сло жняло сь за со ле ни е м по чв, и х
пе р ио д и че ски м за то пле ние м. Уж е |
в те вр е ме на , и спо льзуя |
тр уд р а б о в, |
пр и ме няли спо со б уд а ле ни я со ле й |
путе м и х сгр е б а ни я за пр е д е лы по ля, |
|
пр о мыва ни я о тсо ле й пр и о р о ш е ни и . Были со зд а ныги га нтски е |
ир р и га ц и и |
7
о нные си сте мы, ко то р ые о д но вр е ме нно служ или д ля о р о ш е ни я о кр ужа ю-
щ и х по ле й и в ка че стве " ка на ло в д ля суд о хо д ства . Име нно зд е сь, в |
Ва ви - |
||
ло не , во зни кло пе р во е и зве стно е зе ме льно -во д но е за ко но д а те льство |
– за - |
||
ко ны ва вило нско го ц аряХаммурапи (1792-1750 гг. д о н.э.), высе че нные |
|||
|
|
Лувр е . Од и н и з эти х за ко но в ка са е т- |
|
на б а за льто во м сто лб е , хр а нящ е мся в |
ся о хр а ны о р о ш а е мых по чв, на ка за ни я за по р чу зе мли и ур о жа я. З на ни е
р а зли чи й в сво йства х по чв пр и во д ило к то му, что , на пр и ме |
р , в Асси р и и во |
вто р о й по ло ви не II тысяче ле ти я д о н.э. « о б щ и нна я зе мля … |
пе р ио д и че ски |
пе р е д е ляла сь путе м б р о са ни я жр е б и я» . В на йд е нных пр и р а ско пка х ш у- ме р ски х та б личка х (« К а ле нд а р ь зе мле д е льц а » ) д а ются р а зли чные со ве ты
по |
выпо лне ни ю по ле вых р а б о т, в то м чи сле ско лько |
на д о |
зе р на д ля ка жд о - |
|||||||||
го |
по ля. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||
|
Од ни м и з ц е нтр о в ц и вили за ц и и б ылК ита й, гд е |
е щ е |
за д о лго |
д о на ш е й |
||||||||
эр ыб ыло на ко пле но |
мно го све д е ни й по зе мле д е ли ю и пр а ви те льство |
е ж е - |
||||||||||
го д но |
« на зна ча ло на р о д у вр е мя па ха ни я, ср е д ства уд о б р е ни я, спо со б ыпо - |
|||||||||||
се ва и |
уб о р ки » . В XIV-XII вв. д о н.э. уж е сущ е ство ва ли о со б ые « га д а ни я о |
|||||||||||
зе мле д е ли и » , в ко то р ых во пр о ш а ло сь, ка к о б р а б а тыва ть, |
« мо тыжи ть» |
по ч- |
||||||||||
ву ? В кни ге |
пе се н « Ш и ц зи н» , со д е р жа щ е й 305 пе се н и стихо тво р е ни й (XI- |
|||||||||||
VI вв. д о н.э.), и зла га е тся зе мле д е льче ски й ка ле нд а р ь: |
|
|
|
|
||||||||
|
|
|
|
« М |
ыв тр е ти й лунный ме сяц чи ни м со хи , |
|
|
|
||||
|
|
|
|
М |
ына чина е м па хо ту в че тве р тый, |
|
|
|
|
|||
|
|
|
|
Об е д на па ш ню юга но сятже ны, д е ти |
|
|
|
|
||||
|
|
|
|
И р а д уе тся б о г по ле й» . |
|
|
|
|
|
|||
|
Н а Инд о ста нско м по луо стр о ве , о гр а ниче нно м в о сно вно м Де ка нски м |
|||||||||||
пло ско го р ье м (Де ка н) |
пло щ а д ью о ко ло о д но го млн. км 2 в усло ви ях мус- |
|||||||||||
со нно го кли ма та та кже |
сф о р мир о ва лся д р е вний о ча г зе мле д е ли я. В |
д р е в- |
||||||||||
не м инд и йско м тр а кта те |
« Ар тха ш а стр а » (« Н а ука о |
по льзе » - IV в. д о |
н.э.) |
|||||||||
со о б щ а е тся о |
стр о ите льстве и эксплуа та ц и и пр уд о в д ля о р о ш |
е ни я, о |
на ка - |
|||||||||
за ниях за и р р и га ц ио нные |
на р уш е ни я и за то пле ни е по ле й. |
|
|
|
|
|||||||
|
Сущ е ство ва вш и е |
на |
те р р и то р и и Ар мянско го |
на го р ья |
(со в. Тур ц и я, |
|||||||
Ир а н, Ар ме ни я) в IX-VI в в. д о н.э. го суд а р ство Ур а р ту, не смо тр я на сло ж - |
||||||||||||
ные |
го р ные |
усло вия ве д е ни я зе мле д е ли я, на личи е |
ма ло мо щ ных щ е б ни - |
|||||||||
стых |
|
по чв, |
счи та ло сь |
« б о га тым зе мле д е льче ски м |
р е гио но м» |
р а зви то го |
||||||
о р о ш |
е ния. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||
|
В Ср е д не й Азии о ча га ми зе мле д е ли я в I в. д о н.э. являли сь го суд а р ст- |
|||||||||||
ва |
Ба ктр и я (ср еднее |
и |
вер хнее т ечени е р . Амуда р ьи – совр . |
Афга ни ст а н, |
ча ст и чно Узбеки ст а н и Тур кмени я), Со гд и а на (в ба ссейна хр ек Зер а вш а н и К а ш ка да р ья) и Х о р е зм (ни зовьяАмуда р ьи ). Э то р а йо ныр а зви то го ир р и га - ц ио нно го зе мле д е ли я. По чвы не о тли ча ли сь высо ки м пло д о р о д и е м, и по -
это му, на пр и ме р , |
хо р е змски е |
зе мле д е льц ы пр и ме няли та ки е ме ли о р а ти в- |
ные пр и е мы, ка к |
пе ско ва ни е |
тяже лых глини стых по чв, уд о б р е ни е и ло м, |
о тхо д а ми , культур ными на сло е ни ями д р е вних го р о д и щ и т.д .
В о б ш и р но й о б ла сти Ср е д и зе мно мо р ья с суб тр о пиче ско м кли ма то м (жа р ко е и сухо е ле то , д о жд ли ва я те пла я зи ма ) в та к на зыва е мо й « пр е д ыс-
|
|
|
8 |
|
то р и и » |
пе р е пле та ло сь |
пять |
ви д о в зе мле д е ли я: |
1) по д се чно -о гне во е ; 2) |
пр е д ыр р и га ц и о нно е ; 3) |
по ли вно е ; 4) не по ли вно е |
ср е д и зе мно мо р ско го ти - |
||
па ; 5) |
зе мле д е ли е , « связа нно е |
с р а звити е м клуб не вых и ко р не вых р а сте- |
||
ний» . |
|
|
|
|
Н а |
а ме р и ка нско м ко нти не нте в р а ссма тр и ва е мый пе р ио д по ле во д ство |
ве ло сь р учным спо со б о м, плуг о тсутство ва л(в то вр е мя ка к в Египте, М е
со по та мии |
е го ш ир о ко уже испо льзо ва ли ). Аб о р и ге ныпр име няли по д се ч- |
но -о гне во е |
зе мле д е лие , по се вы на е сте стве нных увла жне нных по чва х, на |
и скусстве нных те р р а са х, и р р и га ц и ю. Н а по луо стр о ве Ю ко та н (М е кси ка )
и нд е йско е |
пле мя ма йя зе мле д е ли е та кж е |
ве ло по д се чно -о гне вым спо со б о м, |
но в усло виях суб тр о пи ко в пло д о р о д и е |
по чв за 3-4 го д а р е зко па д а ло . Э то |
|
по б уд и ло |
их пр и ме ни ть со ве р ш е нно о р и гина льный, нигд е б о ле е не пр и ме - |
нявш и йся спо со б ве д е ни я зе мле д е ли я на ч и нампах– д ли нных узки х по ло - са х зе мли , о кр уже нных с тр е х сто р о н во д о й (в ча стно сти , на ни зме нных по б е р е жьях о з. Те ско ко ). Ч и на мпы усти ла ли сло е м во д ных р а сте ний и
кла ли све р ху сло й пло д о р о д но го и ла |
со |
д на о зе р а или ка на ла . В эту и скус- |
стве нную по чву вно си ли в ка че стве |
уд о б р е ни я ме р ге ль д ля сни ж е ни я ки - |
|
сло тно сти и испо льзо ва ли е го д ля гр яд ко во го зе мле д е лия. |
||
Т рети й пери од. Ра б о вла д е льче ский стр о й, пр и ш е д ш и й на сме ну пе р - |
||
во б ытно -о б щ и нно му, на и б о ле е по лно го |
и со ве р ш е нно го р а зви ти я д о сти г в |
|
Гр е ц и и и Ри ме . Све д е ни я о со сто яни и |
зе мле д е ли я в а нти чно м мир е о тр а - |
же ныв р яд е пр о и зве д е ний (тр а кта то в) д р е вни х ф ило со ф о в, уче ных, по это в и пи са те ле й. Агр о но ми че ский о пытв д р е вне й Гр е ц ии о б о б щ е н в по эме Ге - си о д а (VIII-VII вв. д о н.э.) « Тр уд ыи д ни » / 2 /, в ко то р о й о н мно го вни ма - ни я уд е ляе тво пр о са м зе мле д е ли я:
« То лько что вр е мя д ля сме р тных пр и д е тпр и ни ма ться за вспа ш ку Ре вно стно все за р а б о ту б е р и сь – б а тр а ки и хо зяин Вла жна я ль по чва , суха я ль, па ш и , пе р е д ыш ки не зна я…
Вспа ш е ш ь ве сно й, а ле то м взд во и ш ь,- и о б ма нутне б уд е ш ь Пе р е д во и в, за се ва й, по ка е щ е б о р о зд ыр ыхлы, Па р взд во е нный д е те й о тб е д ыза щ и ти ти уте ш и т»
В сво е й по эме Ге си о д о тме ча е т, |
что д ля о б р а б о тки р а зли чных по чв |
|||
сущ е ство ва ли р а зличные |
плуги . В ц е лях эко но мии вла ги зе мле д е льц ывы- |
|||
хо д и ли в по ле и ко ло туш |
ка ми р а зб и ва ли ко мки д о р а вно ме р но го со сто я- |
|||
ни я. Уче ни е гр е ко в во все х о тр а слях зна ни й, |
в то м чи сле и зе мле д е лии , |
|||
д о сти гло |
р а сц ве та в V-IV вв. д о н.э. во |
вр е ме на |
Э мпедок ла (о к. 490-430 гг. |
|
д о н.э.) и |
А ри стотеля(384-322 гг. д о |
н.э.) и их уче ни ко в. Они о б о б щ или |
ве сь о пытзе мле д е ли я Гр е ц ии , д р уги х стр а н и на р о д о в, с ко то р ыми о сущ е - ствляла сь за мо р ска я то р го вля, либ о во вр е мя во е нных по хо д о в, на пр и ме р , А лек сандра М ак едонск ого (356-323 гг. д о н.э.), во спи та те ле м и учи те ле м ко то р о го б ылАр исто те ль. Ф ило со ф ски е и пр а гма ти че ски е ц е ли Э мпе д о кла хо р о ш о выр а же нысле д ующ и ми сло ва ми :
« Пр е жд е все го по че тыр е узна й ми р о зд а нья на ча ла : Во зд ух, о го нь, жи зне тво р ную по чву и вла гу, Ч ье й стр уе й р о д ни к б ыти я со зд а е тся д ля сме р тных» .
|
|
9 |
Огр о мно е |
во зд е йстви е на |
р а зви ти е б ио ло ги че ско й и а гр о но ми че ско й |
на уки д р е вне го |
мир а о ка за лзна ме ни тый гр е че ски й ф ило со ф , уче ный и б о - |
|
та ни к Т еофраст (372-287 гг. д о |
н.э.). В сво е м тр уд е « Иссле д о ва ни е о р а с- |
те ниях» о н д а лкла сси ф и ка ц и ю р а сте ни й (и по чв), и зло ж и лсве д е ни я по и х выр а щ и ва ни ю и и спо льзо ва ни ю. Он о тме ча л, что о тпо чвы за ви сятср о ки
се ва |
и но р ма |
высе ва |
се мян: « Се ять густо |
и ли р е д ко |
сле д уе т, смо тр я по |
|
по чве : ж ир на я и хо р о ш а я мо ж е тпо не сти и х б о льш е , |
че м пе сча на я и |
ле г- |
||||
ка я» . |
У не го |
впе р вые |
о тме ча е тся зна че ни е |
о р га ниче ски х уд о б р е ни й |
пр и |
выр а щ и ва ни и се льско хо зяйстве нных культур . Инте р е сно о тме ти ть и та кую
сто р о ну е го д е яте льно сти ка к и зуче ни е пси хо ло ги и че ло ве ка , то чно е |
и о б - |
||||||||||||
р а зно е |
о пи са ни е |
типо в ха р а кте р а , ко то р о е |
о н пр и во д и тв сво е й кни ге |
« Х а - |
|||||||||
р а кте р ы» . |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|||
|
Ри мска я а гр о но ми я р а зви ва ла сь по д |
влияни е м гр е че ско й (са мо сто я- |
|||||||||||
те льно е , са мо б ытно е |
е е р а зви ти е пр е кр а тило сь в 146 г. д о н.э. по сле |
по д - |
|||||||||||
чи не ни я Гр е ц и и Ри мо м). Бле стящ а я эпо ха |
р и мско й а гр о но ми и на чина е тся |
||||||||||||
со |
160 г. д о н.э., по сле по явле ни я тр а кта та « Озе мле д е ли и » К атона С тар- |
||||||||||||
ш |
его (234-149 гг. д о |
н.э.). Она |
пр о д о лжа ла сь д о |
410 г. н.э., ко гд а |
Римска я |
||||||||
и мпе р и я па ла , и эта |
д а та счи та е тся ко нц о м д р е вне го |
пе р и о д а и |
на ча ло м |
||||||||||
Ср е д не ве ко вья. Тр а кта тК а то на |
« Озе мле д е лии » |
со сто и ти з 98 не б о льш и х |
|||||||||||
гла в / 18 /. В не м о н д а е тпр а кти че ски е со ве тыпо |
по ле во д ству, луго во д ст- |
||||||||||||
ву, ви но гр а д а р ству, |
те хно ло ги и пе р е р а б о тки пр о д укц и и (на со к, ви но и |
||||||||||||
т.п.). В |
зе мле д е льче ско м пла не |
о н д а е тсо ве ты все р а б о ты пр о во д и ть во - |
|||||||||||
вр е мя. « Осо б е нно сть се льско го |
хо зяйства та, что |
е сли тыо по зд а е ш ь с о д - |
|||||||||||
ни м д е ло м, то тыо по зд а е ш ь со |
все ми р а б о та ми » … |
|
(гл. 7). К р о ме то го , на д о |
||||||||||
хо р о ш о |
о б р а б а тыва ть и уд о б р ять по ля, уме ть со зд а ва ть усло ви я д ля на и - |
||||||||||||
лучш е го |
р а зви ти я р а сте ни й. А эти усло ви я д во яко го |
р о д а : пе р вые – тщ а - |
|||||||||||
те льна я вспа ш ка , « д во е ни е » , « б о р ьб а |
с пе стр о то й |
по ля» (по вла ж |
ност и ); |
||||||||||
вто р ые |
– уна ва ж ива ни е и пр и ме не ни е |
сид е р а ц и и |
(люпи н, ви ка , |
б о б ы). В |
|||||||||
гла ве |
61 о н спр а ш ива е т: « Ч то зна чи тхо р о ш о во зд е лыва ть по ле ?» . И о тве - |
||||||||||||
ча е т: |
« Х о р о ш о |
па ха ть. А, во -вто р ых?- Па ха ть. |
А, в-тр е тьи х?- Уна ва ж и - |
||||||||||
ва ть» . |
З д е сь ж е |
д а ются со ве тыпо глуб ине |
вспа ш ки |
« о ли вко вых са д о в и |
хле б но го по ля» , пр иго то вле ни и на во за , пр и ме не ни и те х или и ных плуго в и
т.д . |
|
|
|
|
|
|
|
|
Око ло |
ста ле тэто ттр уд К а то на |
б ылна во о р уже ни и зе мле д е льц е в, но |
||||||
по сте пе нно |
утр а чи ва ла ктуа льно сть, а но вые ф а ктына ка пли ва лись. |
|||||||
Э ти но вые ф а кты б ыли |
о б о б щ е ны М арк ом |
Т еренц и ем |
В арроном |
|||||
(116-27 гг. д о н.э.) в е го |
тр е хто мно м тр уд е |
« Осе льско м хо зяйстве » . В пе р - |
||||||
во й книге |
по свящ е нно й |
зе мле д е ли ю, |
о н |
пе р вым утве р д и л са мо сто яте ль- |
||||
но сть зе мле д е ли я ка к на уки та ки ми |
сло ва ми : « З е мле д е ли е – на ука не о б хо - |
|||||||
д и ма я и ве ли ка я. Она учи тна с, что |
на |
ка ко м по ле |
сле д уе тсе ять и д е ла ть, |
|||||
что б ызе мля пр и но си ла са мые |
б о льш и е |
ур о жа и » . Он утве р жд а е т, что а гр о - |
||||||
но ми че ски е |
ме р о пр и яти я на д о |
пр о во д ить д и ф ф е р е нц и р о ва нно |
в за ви си мо - |
|||||
сти о тпо чве нных и кли ма тиче ски х усло ви й и что |
не о б хо д и ма |
по ста но вка |
||||||
и р а зви ти е |
о пытно й р а б о ты. Он выска за лся о по льзе |
выр а щ и ва ни я не ко то |
|
|
|
|
|
10 |
|
р ых |
культур , |
но |
не |
в |
ви д е |
се во о б о р о та, а д ля улучш е ни я зе мли |
в ви д е |
зе ле но го |
уд о б р е ни я (б о б о вые ), |
т. е . по д о ш е л б ли зко к по няти ю се - |
|||
во о б о р о та. |
|
|
|
|
|
|
То , о че м не мо г е щ е |
го во р и ть Ва р р о н, в по этиче ско й и кр а со чно й |
|||||
ф о р ме |
о пи сыва е тв по эме « Ге о р ги ки » зна ме ни тый р и мски й по этВ ерги ли й |
|||||
(70-19 |
гг. д о н.э.), а |
и ме нно |
о |
се во о б о р о те, а та кж е о па р а х, уд о б р е ниях, |
по чва х, о ме то д а х о б р а б о тки в за виси мо сти о тпо чве нных и кли ма тиче ских
усло ви й. Н е льзя не пр и ве сти е го о пи са ни е че р е д о ва ни я культур |
(се во о б о - |
||
р о т) за д ве с ли ш ни м тысячи ле тд о се го д няш не го |
д ня: |
|
|
« Та кж е |
те р пи , что б ыго д о тд ыха ло по ле по д |
па р о м, |
|
Ч то б укр е пи ло сь о но по ко й на д о суге вкуш а я; |
|
||
Или зла тые та м се й,- ка к со лнц е сме ни ться – зла ки , |
|
||
Ра ньш е |
с д р о ж а щ и м стр учко м со б р а в го р о х б ла го д а тный, |
|
|
Или ж е |
ви ки пло д ыне ве ли ки е , и ли люпи но в |
|
|
Го р ьки х ло мки е сте б ли и ле с и х гулко зве нящ и й, |
|
||
Н и ву спа ляе тпо се в льняный, спа ляе то всяный, |
|
||
Та кж е спа ляе ти ма к, на пи та нный д р е мо й ли те йско й |
|
||
Ас пр о ме ж утка ми в го д – тр уд спо р ый; ли ш ь б ыскуд ную |
|
||
По чву вд о во ль пи та ть на во зо м жир ным, а та кж е |
|
||
Гр язную сыпа ть зо лу по ве р х и сто щ е нно го по ля, |
|
||
Та к, сме няя пло д ы, по ля пр е д а ются по ко ю» . |
|
К олумел- |
|
Выд а ющ и йся пр е д ста ви те ль а нти чно й р и мско й а гр о но ми и |
ла Луц и й Ю ни й М о д е р а т(1 в. н. э.) в 12-ти то мно м сво е м тр а кта те « О
се льско м хо зяйстве » |
о б о б щ илве сь о пыта нти чно й а гр о но ми и . Вто р о й то м |
|||||||||
по свящ е н |
зе мле д е ли ю, |
по чва м, и х о б р а б о тке , уд о б р е ни ям. |
Оче нь зло б о - |
|||||||
д не вно |
и |
сво е вр е ме нно |
звучи те го |
те зи с: « З на ть ка к д е ла ть – это |
са мо е |
|||||
гла вно е |
в ка жд о м д е ле , |
а о со б е нно |
в се льско м хо зяйстве » и д а ле е « Я |
слы- |
||||||
ш у, ка к ча сто у на с пе р вые люд и в го суд а р стве о б виняютто |
зе млю в б е с- |
|||||||||
пло д и и , то кли ма тв д ли те льно й и |
губ и те льно й д ля ур о жа е в не р а вно ме р - |
|||||||||
но сти . Н е ко то р ые о б о сно выва ютэти жа ло б ыссылко й на то , |
что зе мля ус- |
|||||||||
та ла я и |
и сто щ е нна я, |
не |
в си ла х с пр е жне й щ е д р о стью д о ста влять люд ям |
|||||||
пр о пи та ни е . |
Я зна ю… |
, |
что |
эти пр ичины д а ле ко о тсто ято ти сти ны... Ра - |
||||||
зумный че ло ве к не по ве р и т… |
, что |
зе мля со ста р ила сь. Я счи та ю, что |
д е ло |
|||||||
не в не б е сно м гне ве , |
а в на ш е й со б стве нно й ви не » . К о луме лла |
выступа лза |
||||||||
о р га ни чно е |
со че та ни е |
по ле во д ства с жи во тно во д ство м. Он |
пр е д ло жил |
|||||||
пе р вую |
в и сто р и и на уки кла сси ф и ка ц и ю уд о б р е ний (та кже |
|
ло ги че скую |
|||||||
кла сси ф и ка ц и ю по чв), |
выд е ляя пять их о сно вных ка те го р ий: на во з, ко м- |
|||||||||
по ст, зе ле но е |
уд о б р е ние , ми не р а льно е уд о б р е ни е , уд о б р е ни е |
зе мле й (пе с- |
ко ва ни е , глино ва ние ). Огр о мно е зна че ни е о н пр ид а ва лглуб о ко й вспа ш ке :
« Глуб о ка я |
вспа ш ка |
пр ино си т на и б о льш ую по льзу |
всяко му пр о и зр а ста - |
ни ю» . |
|
|
|
Э во люц ио нные |
взгляд ына р а зви ти е пр ир о д ыи |
по чв выска за лв по эме |
|
« Опр ир о д е |
ве щ е й» |
д р е вне р имски й писа те ль Т и т Лук рец и й К ар (99-55 гг. |
|
д о н. э.) / 17 /: |
|
|