Оглавление

Аннотация……………………………………………………………………....……3

Введение………………………………………………………………………...……3

1. Теоретическая часть………………………………………………………………6

1. 1 Понятие себестоимости. Производственная себестоимость…………………6

1.2 Калькулирование себестоимости продукции………………………….……..13

1.3 Планирование и анализ себестоимости………………………………….……19

1.4 Пути снижения производственной себестоимости на предприятии……..…25

Выводы………………………………………………………………………...……33

2. Аналитическая часть………………………...……………………..……………35

2.1 Характеристика объекта анализа…………………………………………..….35

2. 2 Анализ производства и реализации продукции…………………...…………38

2.2.1 Анализ динамики объемов и реализации продукции…………...…………38

2.2.2 Анализ состава и структуры продукции (работ, услуг)…………..………..40

2.2.3 Выявление и оценка резервов роста объемов производства и реализации продукции………………………………………………………………...…………41

2.3 Анализ использования основных производственных фондов (ОПФ) предприятия……………………………………………………...…………………42

2.3.1 Анализ динамики, состава и структуры ОПФ…………………………..….42

2.3.2 Анализ движения ОПФ………………………………………………..……..46

2.3.3 Анализ эффективности использования ОПФ………………………………48

2.3.4 Выявление резервов увеличения выпуска продукции, фондоотдачи и фондорентабельности……………………………………………………..………..50

2.4 Анализ использования трудовых ресурсов……………………….…………..51

2.4.1 Анализ динамики численности работников…………………..….…………51

2.4.2 Анализ использования трудовых ресурсов…………………………..……..56

2.4.3 Анализ производительности труда………………………………………….56

2.4.4 Анализ фонда зарплаты работников……………………………………...…58

2.4.5 Анализ эффективности использования трудовых ресурсов……...………..59

2.5 Анализ себестоимости продукции (работ, услуг)………………………..…..61

2.5.1 Анализ динамики и структуры затрат на производство продукции….…..61

2.5.2 Анализ динамики себестоимости продукции в калькуляционном разрезе……………………………………………………………………………….64

2.5.3 Анализ динамики затрат на рубль товарной продукции…………………..67

2.5.4 Выявление резервов снижения себестоимости продукции………………..68

2.6 Анализ прибыли и рентабельности производства……………………………70

2.6.1 Анализ динамики прибыли (убытков) предприятия………………….……70

2.6.2 Анализ динамики структуры прибыли (убытков) предприятия…………..72

2.6.3 Анализ динамики рентабельности……………………………………..……74

2.6.4 Выявление резервов увеличения прибыли и рентабельности……………..76

2.7 Анализ финансового состояния предприятия……………………………...…77

2.7.1 Анализ платежеспособности и ликвидности…………………………...…..86

Выводы……………………………………………………………….……………..88

3. Проектная часть………………………………………………………………….90

Аннотация

Данная дипломная работа специалиста посвящена теоретическим и практическим аспектам снижения производственной себестоимости на предприятии ФГУП «Орошаемое».

Работа состоит из трех частей и содержит 84 страницы, 15 рисунков и 20 таблиц, а также 5 листов графической части. Список использованных источников представлен 26 источниками.

В первой части работы рассматриваются теоретические основы улучшения экономических результатов деятельности предприятия: определены сущность и содержание категорий «прибыль» и «рентабельность»; рассмотрены различные виды прибыли, особенности их исчисления и методы планирования; исследованы наиболее распространенные показатели рентабельности; уделено внимание поиску резервов улучшения экономических результатов.

Во второй части работы произведен анализ производственно-хозяйственной деятельности объекта исследования, в том числе, дается характеристика предприятия, представлен анализ состояния и эффективности использования основных производственных фондов и трудовых ресурсов, анализируется себестоимость продукции, дается оценка уровня прибыли и рентабельности, проведен анализ финансового состояния.

В третьей части предлагается проект улучшения экономических результатов деятельности предприятия посредством внедрения информационной системы управления фондами и активами «Avantis PRO» с расчетом экономического эффекта его реализации.

Введение

Себестоимость продукции - один из основных показателей эффективности хозяйственной деятельности предприятий, а также один из фондообразующих показателей, используемых при формировании фондов экономического стимулирования. По себестоимости оценивают работу предприятий и их подразделений. Она широко используется при анализе деятельности предприятий, определении экономической эффективности капитальных вложений и норой техники, мероприятий по повышению качества и надежности оборудования, а также при решении вопросов о внедрении рационализаторских и изобретательских предложений, размещении производительных сил.

Снижение себестоимости - резерв роста производства, увеличения накоплений. Уровень себестоимости зависит от организации производства и труда, планирования и нормирования трудовых, материальных и денежных затрат на единицу продукции. Следовательно, этот показатель характеризует степень использования материальных ресурсов и рабочей силы, основных и оборотных средств, уровень хозяйственного руководства.

Повышение эффективности промышленного производства в значительной степени зависит от уровня использования материальных, трудовых и финансовых ресурсов. Между тем в последние годы растет удельный вес материальных затрат в производстве промышленной продукции. Для химических производств, большинство из которых материалоемкие, а многие и энергоемкие, важнейшим направлением снижения себестоимости является экономия материалов и энергетических средств. Каждый процент снижения материальных затрат приводит к снижению себестоимости химической продукции. Поэтому задача снижения себестоимости была и остается одной из главных задач повышения эффективности работы предприятия, в том числе исследуемого предприятия ФГУП «Орошаемое». На данном предприятии в рассматриваемом периоде общая сумма затрат снизилась на 2,8%. Это положительная тенденция, но показатель небольшой и может быть увеличен. Поэтому перед автором работы стоит цель выявления резервов и разработка мероприятий по снижению производственной себестоимости. Таким образом, тема дипломной работы в современных условиях является достаточно актуальной, в том числе для анализируемого предприятия.

Тема дипломной работы – разработка мероприятий по снижению производственной себестоимости на предприятии ФГУП «Орошаемое».

Объект дипломной работы – производственная себестоимость на предприятии.

Предмет дипломной работы – анализ производственной себестоимости на ФГУП «Орошаемое».

Целью дипломной работы является проведение финансового анализа предприятия, оценка экономической ситуации и разработка мероприятий по снижению производственной себестоимости на ФГУП «Орошаемое», исходя из выявленных резервов.

Для достижения поставленной цели необходимо решить следующие задачи:

1. Охарактеризовать понятие себестоимости и выявить сущность производственной себестоимости, калькулирование, планирование и анализ себестоимости.

2. Описать пути снижения производственной себестоимости на предприятии.

3. Провести анализ финансово-хозяйственной деятельности предприятия ФГУП «Орошаемое».

4. Описать предложения и мероприятия, направленные на снижение производственной себестоимости на предприятии ФГУП «Орошаемое».

ФГУП «Орошаемое» Россельхозакадемии является правопреемником опытно-производственного хозяйства «Орошаемое» Волжского научно-исследовательского института орошаемого земледелия и является юридическим лицом. Предприятие является подведомственной Россельхозакадемии организацией научного обслуживания. Учредителем является – Российская академия сельскохозяйственных наук.

ФГУП «Орошаемое» Россельхозакадемии является опытно-производственной (экспериментальной) базой Государственного научного учреждения Всероссийского научно-исследовательского института орошаемого земледелия Российской академии сельскохозяйственных наук.

Основными задачами и функциями ФГУП «Орошаемое» Россельхозакадемии является обеспечение необходимых условий для проведения научных исследований в соответствии с тематическими планами института, внедрение достижений науки и передового опыта, направленных на применение новых знаний в сфере агропромышленного комплекса, способствующих его технологическому, экономическому и социальному развитию.

В дипломной работе будут рассмотрены следующие разделы:

В теоретическом части будут изложены сущностная база и особенности себестоимости на предприятии.

В аналитической части будет рассмотрена финансово-хозяйственная деятельность ФГУП «Орошаемое» и проведено исследование по выявлению резервов повышения результатов финансово–хозяйственной деятельности предприятия.

В проектной части будет приводиться описание предложений, мероприятий, направленных на решение выявленных проблем ФГУП «Орошаемое».

По проведенным исследованиям будут представлены выводы и разработаны рекомендации.

1. Теоретическая часть

1. 1 Понятие себестоимости. Производственная себестоимость

Себестоимость продукции является не только важнейшей экономической категорией, но и качественным показателем, так как она характеризует уровень использования всех ресурсов (переменного и постоянного капитала), находящихся в распоряжении предприятия.

Себестоимость продукции (работ, услуг) – это выраженные в денежной форме текущие затраты предприятия на производство и сбыт продукции (работ, услуг).

Себестоимость выпускаемой продукции является основным экономическим показателем, характеризующим производственную и финансово-хозяйственную деятельность предприятия. Себестоимость продукции – емкая, многообразная и динамичная экономическая категория. Она является важнейшим качественным показателем, который показывает, во что обходится предприятию производство и сбыт продукции. Чем ниже себестоимость, тем выше прибыль и, соответственно, рентабельность производства.

Себестоимость продукции тесно связана с издержками ее производства и стоимостью. Себестоимость - это форма стоимости, однако между стоимостью и себестоимостью имеются существенные различия количественного и качественного характера.

Как экономическая категория себестоимость продукции выполняет ряд важнейших функций:

- учет и контроль всех затрат на выпуск и реализацию продукции;

- база для формирования оптовой цены на продукцию предприятия и определения прибыли и рентабельности;

- экономическое обоснование целесообразности вложения реальных инвестиций на реконструкцию, техническое перевооружение и расширение действующего предприятия;

- определение оптимальных размеров предприятия;

- экономическое обоснование и принятие любых управленческих решений и др.

Различают плановую и фактическую себестоимость. Плановая себестоимость продукции включает в себя только те затраты, которые при данном уровне техники и организации производства являются для предприятия необходимыми. Они исчисляются на основе плановых норм использования оборудования, трудозатрат, расхода материалов.

Отчетная себестоимость определяется фактическими затратами на изготовление продукции.

Выделение таких видов себестоимости как индивидуальная и среднеотраслевая позволяет создать базу для определения отпускных цен (оптовых). Совокупность затрат отдельного предприятия на производство и реализацию продукции составляет индивидуальную себестоимость. Среднеотраслевая себестоимость характеризует затраты на производство данной продукции в среднем по отрасли.

По экономической сущности затраты на производство и реализацию продукции подразделяются на расходы по экономическим элементам и калькуляционным статьям.

Выделяют следующие экономические элементы:

- материальные затраты (за вычетом возвратных отходов);

- затраты на оплату труда;

- отчисление на социальные нужды;

- амортизация основных фондов;

- прочие затраты.

Материальные затраты включают:

- стоимость приобретаемого со стороны сырья и материалов;

- стоимость покупных материалов;

- стоимость покупных комплектующих изделий и полуфабрикатов;

- стоимость работ и услуг производственного характера, выплачиваемых сторонним организациям;

- стоимость природного сырья;

- стоимость приобретаемого со стороны топлива всех видов, расходуемого на технологические цели, выработку всех видов энергии, отопления зданий, транспортные работы;

- стоимость покупной энергии всех видов, расходуемой на технологические, энергетические, двигательные и прочие нужды.

Из затрат на материальные ресурсы, включаемых в себестоимость продукции, исключается стоимость реализуемых отходов.

Под отходами производства понимаются остатки сырья, материалов, полуфабрикатов, теплоносителей и других видов материальных ресурсов, образовавшиеся в процессе производства продукции, утратившие полностью или частично потребительские качества исходного ресурса. Они реализуются по пониженной или полной цене материального ресурса, в зависимости от их использования.

Затраты на оплату труда включают расходы на оплату труда основного производственного персонала, включая премии, стимулирующие и компенсирующие выплаты. Отчисления на социальные нужды включают обязательные отчисления по социальному страхованию, в фонд занятости, пенсионный фонд, на медицинское страхование.

По этапам формирования затрат в зависимости от степени готовности, места их осуществления и объема различают себестоимость продукции технологическую, цеховую, производственную и полную.

Технологическая себестоимость - это сумма затрат на осуществление технологического процесса изготовления продукции, за исключением затрат на покупные детали и узлы.

В технологическую себестоимость входят такие затраты:

- на сырье, материалы, топливо, энергию;

- технологические нужды;

- заработную плату производственных рабочих с начислениями;

- технологическое обслуживание, ремонт и амортизацию оборудования, покупку инструментов и приспособлений, смазочных, охлаждающих и обтирочных материалов.

Цеховая себестоимость представляет собой затраты цеха, связанные с производством продукции.

Цеховая себестоимость включает в себя все затраты цеха на производство продукции:

- технологическую себестоимость;

- стоимость полуфабрикатов и услуг других подразделений;

- затраты на покупные комплектующие изделия;

- затраты на управление и обслуживание производства в пределах цеха.

Полная себестоимость отражает все затраты на производство и реализацию продукции, слагается из производственной себестоимости и внепроизводственных расходов (расходы на тару н упаковку, транспортировку продукции, прочие расходы).

Полная себестоимость представляет собой сумму затрат предприятия на производство и сбыт продукции по видам и отличается от производственной на величину внепроизводственных (коммерческих) расходов, связанных с реализацией продукции. К ним относятся затраты на изучение рынка, рекламу продукции, тару, упаковку, комиссионные выплаты организациям сбыта, проведение ярмарок и т. п.

Полная себестоимость исчисляется только по товарной (реализованной) продукции. Она служит базой цены товара и ее нижней границей для товаропроизводителя.

Если рассчитывается цена единицы продукции для отдельного предприятия, то исходной является индивидуальная себестоимость. При определении цены единицы продукции, изготовляемой на нескольких предприятиях, объединенных в корпорацию или холдинговую компанию с централизованным расчетом цен, учитывается, что уровни индивидуальной себестоимости на разных предприятиях могут существенно различаться вследствие различия их технико-экономических уровней. В этом случае используют показатель среднеотраслевой себестоимости продукции конкретного вида, который рассчитывают по формуле взвешенной средней арифметической величины.

По функциям в процессе управления и планирования различают себестоимость сметную и нормативную.

Сметная себестоимость исчисляется на основе временной технологии и по укрупненным нормам использования рабочего времени, оборудования и материалов. Она необходима для обоснования разовых или временных цен на продукцию.

Нормативная себестоимость определяется на основе действующей технологии и нормативного метода учета производства, т. е. исходя из уровня действующих на предприятии на начало каждого месяца норм расхода сырья, материалов, топлива, энергии всех видов (электроэнергии, воды, пара, сжатого воздуха и т. п.), покупных полуфабрикатов, сдельных расценок по заработной плате, должностных окладов, норм обслуживания оборудования.

Производственная себестоимость продукции предприятия – это сумма затрат на выпуск продукции, в том числе стоимость полуфабрикатов, покупных изделий и услуг других организаций, а также затраты на управление и обслуживание производства. В производственную себестоимость включаются расходы, связанные с изготовлением продукции и доставкой ее на склад. Производственная себестоимость охватывает только затраты, связанные с процессом производства продукции – начиная с момента запуска сырья в производство и кончая освидетельствованием готовых изделий и сдачей их на склад готовой продукции.

В свою очередь, производственная себестоимость состоит из следующих расходов

- прямые материальные расходы;

- прямые расходы на оплату труда;

- прочие прямые расходы;

-переменные общепроизводственные расходы и постоянные распределенные общепроизводственные расходы.

Прямые расходы - это расходы, связанные с производством отдельных видов продукции (на сырье, основные материалы, покупные изделия и полуфабрикаты и т. п.), которые могут быть непосредственно включены в их себестоимость.

В состав прямых материальных расходов включают стоимость:

- сырья и материалов, приобретаемых у сторонних предприятий и организаций и входящие в состав изготовляемой продукции, образуя ее основу, или являющиеся необходимым компонентом для изготовления продукции, работ, услуг;

- покупных комплектующих изделий и полуфабрикатов, подлежащие монтажу или дополнительной обработке на данном предприятии;

- вспомогательных и прочих материалов. Они включаются только в том случае, если могут быть непосредственно отнесены к конкретному объекту расходов.

В состав прямых расходов на оплату труда включаются:

- расходы на выплату основной и дополнительной заработной платы, исчисленные в соответствии с принятыми предприятием системами оплаты труда, включая любые виды денежных и материальных доплат;

- выплаты, предусмотренные законодательством о труде, за неотработанное на производстве время: оплата ежегодных отпусков (компенсация за неиспользованный отпуск), кроме оплаты в части расходов на оплату труда за счет прибыли, остающейся в распоряжении предприятия; оплата труда работников, которым не исполнилось 18 лет, при сокращенной продолжительности их ежедневной работы; оплата перерывов работающим матерям для кормления ребенка; оплата времени, связанного с прохождением обязательных медицинских осмотров, выполнением государственных обязанностей, вознаграждение за предусмотренную законодательством выслугу лет;

- прочие выплаты, если на предприятии в соответствии с Учетной политикой создается резерв для оплаты отпусков, то в расходы включаются ежемесячные отчисления на создание такого резерва;

- расходы, связанные с подготовкой (обучением) и переподготовкой кадров.

В состав прочих прямых расходов включаются:

- отчисления на социальные мероприятия;

- плата за аренду земельных и имущественных паев;

- амортизация;

- стоимость окончательно забракованной продукции;

- расходы на исправление брака.

Поскольку перечень общепроизводственных расходов довольно широк, скажем лишь об основных общепроизводственных расходах, чаще всего встречающихся в производстве. Сюда входят:

- расходы на управление производством (оплата труда аппарата управления цехами, участками и т.п.; отчисления на социальные мероприятия и медицинское страхование аппарата управления цехами, участками; расходы на оплату служебных командировок персонала цехов, участков и т.п.);

- амортизация основных средств общепроизводственного назначения;

- расходы на содержание, эксплуатацию и ремонт, страхование, операционную аренду основных средств, прочих необоротных активов общепроизводственного назначения;

- расходы на усовершенствование технологии и организации производства;

- коммунальные расходы;

- расходы на обслуживание производственного процесса;

- расходы на охрану труда, техники безопасности и охрану окружающей природной среды;

- прочие расходы (недостачи незавершенного производства, недостачи потери от порчи материальных ценностей в пределах норм естественной убыли, оплата простоев и т.п.).

В свою очередь, общепроизводственные расходы делятся на постоянные и переменные. Перечень и состав переменных и постоянных общепроизводственных расходов устанавливает предприятие.

Но производственную себестоимость формируют лишь переменные и распределенные постоянные общепроизводственные расходы, тогда как нераспределенные общепроизводственные расходы подлежат списанию на расходы отчетного периода, в котором они возникли, и в состав производственной себестоимости не включаются.

К составу переменных общепроизводственных расходов относятся расходы на обслуживание и управление производством. Они изменяются прямо (или почти прямо) пропорционально изменению объема деятельности.

Переменные общепроизводственные расходы распределяются на каждый объект расходов с использованием базы распределения (часов работы, заработной платы, объема деятельности, прямых расходов и т. п.) исходя из фактической мощности отчетного периода.

Переменные общепроизводственные расходы полностью включаются в состав производственной себестоимости продукции (работ, услуг) в периоде их возникновения, то есть списываются на расходы производства ежемесячно в полном объеме и распределению не подлежат.

Постоянные общепроизводственные расходы - расходы, которые относятся на обслуживание и управление производством и остаются неизменными при изменении объема деятельности. К ним, например, относят аренду основных средств.

Ведь независимо от того, что, когда и по каким ценам будет производиться, аренда зависит только от условий сделки аренды. Поэтому предприятие должно самостоятельно распределять постоянные общепроизводственные расходы. За основу распределения можно взять количество выпускаемой продукции, заработную плату работников, непосредственно занятых на производстве продукции, или просто время работы на таком оборудовании.