vitaminy_obschy_test

376. При каких условиях возможно возникновение Д- гипервитаминоза?

+при приеме больших доз витамина Д;

377. Проявления Д-гипервитаминоза: +отложение извести в почках, миокарде, сосудах;

+повышенное выделение с мочой кальция и фосфора.

380. Биохимическая роль витамина Е

является активным антиоксидантом контролирует синтез нуклеиновых кислот

+проявляет синергизм действия с витаминами А и С. +является эффекивным иммуномодулятором

382. Проявления Е-гиповитаминоза: +подверженность инфекционным заболеваниям; +бесплодие;

+накопление в клетках продуктов перекисного окисления липидов (ПОЛ)

383. Продукты растительного происхождения - источники витамина Е:

+свежие растительные масла, полученные методом холодного прессования;

+орехи, семечки; +листья салата и капусты

+проросшие ростки пшеницы

Что такое витамины?

Биологические катализаторы химических реакций, протекающих в организме

Коферменты участвующие в образовании ферментов…

Какие витамины относятся к группе водорастворимых?

В1, В2, В6

РР, В12, С

Что следует понимать под естественным витамином С

Комплекс веществ, в состав которых входят аскорбиновая кислота Р-активные вещества, органические кислоты, пектины танины.

Биологическая роль витамина С Повышает резистеность организма

Участвует в синтезе коллагена

Участвует в окислительно восстановительных реакциях

Сезоны года в которых чаще наблюдаются С- гиповитаминозы

Весенний

Условия труда при которых повышается потребление витамина с

Тяжелая физическая нагрузка Работа в горячих цехах Контакт с промышленными ядами

При каких заболеваниях особенно повышается потребность в витамине С

Инфекции

Туберкулез Желудочно кишечные

Продукты содержание витамин С выше 100мг% Шиповник Черная смородина Облепиха Сладкий перец

Продукты содержащие витамин С от 50 до 100% Цветная капуста Клубника ягоды рябины

Биологическая роль витамина В1 Участие в углеводном обмене Участие в превращении ацетилхолина

Участие в расщеплении пировиноградной к Факторы определяющие потребность в витамине В1 Физическая нагрузка Количество углеводов в рационе

Продукты животного происхождения богатые источники витамина В1

Не жирная свинина Печень Яйца

Продукты растительного происхождения богатые источники витамина В1

Бобовые Хлею из муки грубого помола Крупы

Заболевания, связанные с В1 витаминной недостаточностью Алиментарный полиневрит Связь в обмене витаминов С и Р Синергисты

Суточная потребность в витамине Р

20мг Продукты-источники витамина Р Клюква

Брусника Черноплодная рябина Черная слива Картофель

Биологическая роль витамина Р: Является антирадиантом Обладает гипотензивным действием

Нормализует проницаемость капилляров