18) Каким образом ориентированы молекулы фосфолипидов в биологических мембранах

1) образуют бислой с ориентацией полярных головок к водной фазе, а длинноцепочечных хвостов внутрь бислоя

2) образуют мономолекулярные слои с ориентацией длинноцепочечных хвостов к водной фазе внутри клетки

3) образуют мицеллы с ориентацией полярных головок внутрь надмолекулярной структуры

4) образуют бислой с ориентацией длинноцепочечных хвостов к водной фазе, а полярных головок – внутрь бислоя

19) Укажите ответ, правильно отражающий применение ПАВ в медицине

1) в качестве дезодорантов

2) в качестве антисептиков

3) в качестве смягчающих повязки веществ

4) в качестве инсектицидов

20) Какое из приведенных поверхностно-активных веществ участвует в образовании биологических мембран

1) п-додецилбензолсульфокислота 2) бензалкония гидрохлорид

3) фосфатидилхолин 4) твин

21) Каким образом согласно правила Дюкло-Траубе меняется поверхностная активность веществ одного гомологического ряда при увеличении углеводородной цепи на одну метиленовую группу (–СН₂-) ?

1) увеличивается в 10³ раз 2) уменьшается в 9 раз

3) увеличивается в 3 раза 4) увеличивается в 9 раз

22) Какое вещество называют адсорбентом

1) вещество, которое адсорбируется на поверхности твердого тела

2) твердое вещество, на поверхности которого происходит адсорбция

3) вещество, образующее нерастворимый комплекс с раствореным в

растворе соединением

4) вещество, в котором растворяют поглотитель

23) Для наилучшей адсорбции растворенное неполярное вещество следует экстрагировать растворителем, характеризующимся

1) низкой полярностью 2) смесью растворителей с низкой и высокой полярностью 3) высокой полярностью 4) водой

24) Укажите катионы, адсорбция которых на поверхности адсорбента, несущего отрицательный заряд, будет наибольшей

1) К⁺ 2) Fe³⁺ 3) Cu²⁺ 4) Cu⁺

25) Укажите анионы, которые будут лучше извлекаться адсорбентом, поверхность которого заряжена положительно?

1) PO₄^3- 2) SO₄^2- 3) S^2- 4) J^-

26) Укажите правильную формулировку правила выравнивания полярностей (правило Ребиндера)

1) чем лучше в данном растворителе растворяется данный адсорбат, тем он хуже адсорбируется, чем хуже растворяется – тем лучше адсорбируется

2) чем лучше в данном растворителе растворяется данный адсорбат, тем он лучше адсорбируется, чем хуже растворяется – тем хуже адсорбируется

3) подобное адсорбируется подобным

Методические указания составлены доцентом Дарюхиной Е.Н., профессором Сторожок Н.М. 12.10 2011г.

Зав. кафедрой общей и

биоорганической химии, профессор Н.М.Сторожок

5