5. Биогенные амины. Представители и их образование. Значение в организме.

Синтез серотонина. Образуется из триптофана в гипофизе и стволе мозга. Функционирует как медиатор этих нейронов. Так же обладает сосудосуживающим действием, регулирует АД, дыхание, температуру тела, обладает антидепрессантным действием. В дальнейшем переходит в гормон мелатонин, который обладает регуляцией метаболизма от сезона и времени года.

Образуется из 5-гидрокситриптофана под действием пиридоксальфосфат зависимой декарбоксилазы.

Синтез в тетради. (смотри вопрос 42).

Синтез ацетилхолина. Происходит из серина в нервной ткани, является важным медиатором вегетативной системы.

Механизм в тетради.

Синтез гаммааминомасляной кислоты. Служит тормозным медиатором в высшем отеле мозга. Синтез происходит при отщеплении СО2 от альфа карбоксильной группы глутамата. Дальше происходит переаминирование с альфа-кетоглутаратом и вступление в ЦТК.

Синтез гистамина. Происходит в тучных клетках соединительной ткани путем декарбосилирования гистидина. Выбрасывается наружу при повреждениях, иммунных, аллергических реакциях.

Гистамин выполняет следующие функции

1. Секреция желудочного сока.

2. Повышает проницаемость капилляров, снижает АД, повышает внутричерепное давление, вызывает отеки.

3. Сокращение гладкой мускулатуры легких, вызывает удушье.

4. Формирование воспалительной реакции. Покраснение, отечность.

5. Медиатор боли.

6. Выполняет роль нейромедиатора.

7. Сосудорасширяющее вещество.

Синтез ДОФА. Происходит в почках, надпочечниках, ганглиях. Катализируется ферментом ДОФА-декарбоксилазой, субстратом для которой является 3,4-диоксифенилаланин.

3,4-диоксифенилаланин декарбоксилируется с образованием дофамина.

Дофамин подвергается гидроксилированию с образованием норадреналина.

Норадреналин в надпочечниках подвергается действию этаноламинметилтрансферазы с образованием адреналина.

Дофамин и норадреналин служат передатчиками импульса в постсинаптической щели, а адреналин гормон борьбы и бегства.

Синтез таурина. Происходит из аминокислоты цистеина. Необходим для синтеза конъюгированных желчных кислот, как антиоксидант снижающий перекисное окисление липидов.

6. Биологическая роль атф.

Во всех тканях свободно содержатся нуклеозидполифосфаты. Особенно известны моно- ди- и трифосфаты аденозина, соединенного с рибозой. Превращения аденозинфосфатов связано с его наращиванием и отщеплением фосфатных остатков, соединенных между собой ангидридными связями, называемыми макроэргическими, так как при расщеплении одной такой связи образуется 32 кДж/моль, отсюда главная функция АТФ – поставка энергии на нужды клетки.

Ещё одной существенной функцией АТФ является перенос фосфатных групп к субстрату, например на всем протяжении катаболизма глюкозы происходит либо фосфорилирование субстрата или же его дефосфорилирование с превращением АДФ в АТФ.

Участие в образовании активированной жирной кислоты через ациладенилата.

7. Биологическая роль белков (функции в организме). Полифункциональность белков. Примеры белков, выполняющих разные функции.

Функции белков:

1) Структурная – белки отвечают за поддержание формы и стабильности клеток и тканей. Фибрилярные белки обеспечивают прочность и эластичность соединительной ткани.

2) Каталитическая – все химические превращения осуществляются при помощи катализаторов. Катализаторы по химической природе белки.

3) Транспортная – белки переносят биологически значимые соединения. Альбумины переносят метаболиты, лекарственные вещества, жирные кислоты. Гемоглобин переносит углекислый газ и кислород. Мембранные белки переносят соединения из зон с низкой концентрацией в зону с высокой.

4) Регуляторная – реализуется гормонами пептидной или белковой природы. Влияют на продукцию или активность белков-ферментов, изменяют скорость химических реакций, управляют обменными процессами.

5) Механохимическая – способность некоторых мелков изменять конформацию. Сократительные белки (актин, миозин) выполняют механическую работу за счет энергии химических связей.

6) Защитная – реализуется антителами, интерферонами, фибриногеном. Антитела – соединения белковой природы, синтез которых индуцируется в процессе иммунного ответа – реакции организма на проникновение во внутреннюю среду посторонних белков. Антитела соединяясь с антигеном, образуют нерастворимый комплекс, делая антиген безопасным для организма. Интерфероны – гликопротеины, синтезирующиеся клеткой после проникновения в нее вируса. Они образуют внутриклеточные ферменты, которые блокируют синтез вирусных белков, препятствуя копированию вирусной информации. Фибриноген – растворимый белок плазмы, который на последней стадии коагуляционного процесса превращается в фибрин – нерастворимый белок. Плазмин – белок плазмы крови, катализирующий расщепление фибрина.

7) Энергетическая – обеспечивается за счет части аминокислот, высвобождающихся при расщеплении белка в тканях. В процессе окислительно-восстановительного распада аминокислоты высвобождают энергию и синтезируют энергоноситель – АТФ.