uroven_1
.docx
Вопрос №82
|
V1 |
Технологичность штаммов означает, что они: |
|
0 |
Не обладают устойчивостью к фагам, контаминации |
|
1 |
Сохраняют свои основные физиолого-биохимические свойства в процессе длительного ведения ферментации |
|
0 |
Обладают низкой химико-биологической устойчивостью |
|
0 |
Обеспечивают низкий выход продукта при приемлемых технико-экономических показателях |
|
0 |
Тяжелы в использовании |
Вопрос №83
|
V1 |
Целевым продуктом ряда биотехнологических производств является биомасса. Она используется для: |
|
1 |
Получения кормового белка |
|
0 |
Получения алкалоидов |
|
0 |
Получения токсинов |
|
0 |
Получения аминокислот |
|
0 |
Получения витаминов |
Вопрос № 84
|
V1 |
Идиолиты-целевой продукт ряда биотехнологических производств: |
|
0 |
Азотистые основания |
|
0 |
Органические кислоты |
|
0 |
Пробиотики |
|
1 |
Токсины |
|
0 |
Аминокислоты |
Вопрос № 85
|
V1 |
Культивирование микроорганизмов в специальном аппарате, осуществляемое с использованием жидких питательных сред: |
|
0 |
Полупогруженное |
|
1 |
Суспензионное |
|
0 |
Газожидкостное |
|
0 |
Поверхностное |
|
0 |
Твердофазное |
Вопрос №86
|
V1 |
Культивирование микроорганизмов в специальном аппарате, осуществляемое с использованием твердых питательных сред: |
|
1 |
Поверхностное |
|
0 |
Глубинное |
|
0 |
Суспензионное |
|
0 |
Жидкофазное |
|
0 |
Газожидкостное |
Вопрос №87
|
V |
Поверхностная жидкофазная ферментация протекает в бродильных камерах, в которых стабилизируется: |
|
0 |
Штуцеры |
|
0 |
Сенсоры |
|
1 |
Скорость подачи воздуха |
|
0 |
Освещенность |
|
0 |
Размер кювет |
Вопрос № 88
|
V |
Процесс культивирования методом объемной аэрации проводят в: |
|
0 |
Культивационных камерах |
|
1 |
Колонных аппаратах |
|
0 |
Коллекторах |
|
0 |
Подносах из алюминия |
|
0 |
Секциях-кассетах |
Вопрос № 89
|
V1 |
Аэрация может осуществляться путем барботажа с помощью подачи воздуха снизу через: |
|
0 |
Гиотор |
|
0 |
Рубашку |
|
0 |
Насос |
|
1 |
Горизонтальную трубку с отверстиями |
|
0 |
Отбойник |
Вопрос №90
|
V1 |
Ферментер с самовсасывающей мешалкой включает: |
|
0 |
Эжектор |
|
1 |
Циркуляционный контур-теплообменник |
|
0 |
Насос |
|
0 |
Трубу с насадкой |
|
0 |
Рассекатель |
Вопрос №91
|
V1 |
Самый распространенный метод стерилизации аппаратов и трубопроводов: |
|
0 |
Химическая стерилизация |
|
0 |
Радиационная стерилизация |
|
1 |
Тепловая обработка |
|
0 |
Окись этилена |
|
0 |
Пары формалина |
Вопрос №92
|
V1 |
В высокорентабельном биотехнологическом производстве непродуктивные затраты субстрата (h), определяемые по соотношению значений экономических коэффициентов (Y) должны быть: |
|
0 |
h = Y теоретический Y/ экспериментальный ˃ 1 |
|
0 |
h = Y теоретический Y/ экспериментальный = 0 |
|
0 |
h = Y экспериментальный /Y теоретический ˃1 |
|
1 |
h = Y экспериментальный /Y теоретический < 1 |
|
0 |
h = Y экспериментальный /Y теоретический ˃ 1 |
Вопрос №93
|
V1 |
Принципиальная схема реализации предферментационной стадии микробиологического производства включает: |
|
0 |
Сепаратор для отделения биомассы |
|
1 |
Теплообменник для охлаждения сред |
|
0 |
Экстрактор |
|
0 |
Анаэробный ферментер |
|
0 |
Дезинтегратор биомассы |
Вопрос №94
|
V1 |
На предферментационной стадии микробиологического производства используется следующее оборудование: |
|
0 |
Глубинный аэробный ферментер |
|
0 |
Ферментер для поверхностной твердофазной ферментации |
|
0 |
Ферментер для поверхностной ферментации |
|
1 |
Выдерживатель сред при температуре стерилизации |
|
0 |
Биокаталитический реактор |
Вопрос №95
|
V1 |
Для приготовления питательных сред на предферментационной стадии микробиологического производства используется следующее оборудование: |
|
0 |
Глубинный аэробный ферментер |
|
0 |
Ферментер для поверхностной ферментации |
|
0 |
Выпарная установка |
|
1 |
Выдерживатель сред при температуре стерилизации |
|
0 |
Биокаталитический реактор |
Вопрос №96
|
V1 |
Перед проведением каждого цикла защищенной ферментации проводится стерилизация: |
|
0 |
Цеха ферментации |
|
0 |
Культуры продуцента |
|
1 |
Питательных сред |
|
0 |
Посевного материала |
|
0 |
Инокулята |
Вопрос №97
|
V1 |
К этапам предферментационной стадии относится: |
|
0 |
Помол |
|
1 |
Приготовление и стерилизация питательных сред |
|
0 |
Культивирование |
|
0 |
Сушка |
|
0 |
Сепарирование |
Вопрос №98
|
V1 |
На предферментационной стадии осуществляется: |
|
0 |
Культивирование |
|
0 |
Помол |
|
1 |
Хранение и подготовка культуры продуцента |
|
0 |
Сушка |
|
0 |
Сепарирование |
Вопрос №99
|
V1 |
Для подачи в реактор компонентов производственных питательных сред используются: |
|
0 |
Рубашка |
|
1 |
Ленточные транспортеры |
|
0 |
Отбойник |
|
0 |
Газожидкостный сепаратор |
|
0 |
Гиотор |
Вопрос №100
|
V1 |
Компоненты питательных сред подаются в реакторы: |
|
0 |
Барботер |
|
0 |
Рубашка |
|
1 |
Реакторы с мешалками |
|
0 |
Газожидкостный сепаратор |
|
0 |
Гиотор |