Тема: Общий обмен энергии.

Общий обмен – состоит изосновного обмена и рабочей прибавки (это то количество энергии, которое расходуется на произвольную деятельность, т.е.выполнение физической и умственной работы).

В зависимости от интенсивности энергозатрат, связанных с тяжестью выполняемой работы за сутки, все население может быть разделено на несколько групп.

Группа	Мужчины	Женщины
1 – служащие	2500-2800 ккал	2200-2400 ккал
2-лица,занятые механизированным трудом	2800-3000 ккал	2400-2600 ккал
3-лица,занятые частично механизированным трудом	3000-3200 ккал	2600-2700 ккал
4-лица,занятые немехани- зированным трудом	3200-3700 ккал	2700-3200 ккал
5-лица,занятые тяжелой физической работой	3800-4300 ккал	-
6-неработащие пенсионеры	2500-2800 ккал	2200-2400 ккал

Тема: Терморегуляция

Теплообмен – между организмом и внешней средой является неотъемлемым условием существования организма.

Пойкилотермные (изменчивые) – организмы не способные поддерживать температуру тела на постоянном уровне (это холоднокровные – амфибии, рептилии и другие).

Гомойотермные (подобные, одинаковые) - организмы способные поддерживать температуру тела на относительно постоянном уровне с суточными и сезонными колебаниями (теплокровные).

Химическая терморегуляция – осуществляется путем усиления или ослабления интенсивности тканевого и клеточного метаболизма и выражается в изменении количества теплообразования. Различают два типа термогенеза:сократительный (связан с терморегуляционной активностью мышц в результате чего человек при изменении температуры меняет позу – сворачивается в клубок, а при резком охлаждении – испытывает дрожь) инесократительный (связан с активацией специальных источников тепла – бурой жировой ткани, имеющей больше митохондрий в сравнение с белым жиром).

Физическая терморегуляция – осуществляется за счет изменений теплоотдачи. Отдача тепла в организме происходит несколькими путями:теплоизлучением, или теплорадиация (выделение тепла организмом за счет инфракрасного излучения с поверхности тела, по этому механизму передача тепла составляет до 60%),теплопроводностью и конвекцией (непосредственная отдача тепла прилегающим к коже предметам и воздуху, по этому механизму организм теряет до 15% тепла),испарением (это способ рассеивания тепла в окружающую среду за счет его затраты на испарение пота или влаги с поверхности кожи и слизистых оболочек, этим путем организм теряет до 19-20% тепла).

Терморегуляция – это поддержание постоянства температуры. Осуществляется по принципу саморегуляции с участием термальных (холодовых, тепловых) рецепторов и центра терморегуляции (расположен в ядрах гипоталамуса), а также гормонов норадреналина и адреналина (стимулируют энергообме во всех тканях, в том числе и бурой жировой ткани – несократительный термогенез) и тиреоидных гормонов (выделение которых увеличивается при охлаждении).

Гипотермия – снижение температуры тела (при снижении температуры ниже 35⁰ происходит нарушение поведения, до 31⁰– он теряет сознание, а при 24-26⁰– смерть).

Гипертермия – повышение температуры тела (при возрастании температуры тела до 39-41⁰ может начаться бред, при 41-43⁰– тепловой удар и выше 43⁰- смерть).

Роль полости рта в теплообмене и терморегуляции- температура слизистой оболочки полости рта зависит от испарения слюны во время дыхания через рот. Слизистая и слюна в системе терморегуляции обеспечивают выравнивание температуры пищи, поступающей в организм. Термометрия слизистой, зубов важна с позиции использования термальных лечебных факторов в полости рта, а также при формировании полостей в зубах и препарировании зуба под коронку.