Лекции - Швец - 2007

Министерство общего и высшего образования Российской Федерации Российский химико-технологический университет

им. Д.И.Менделеева

Конспект лекций по дисциплине: « Основы промышленной логистики »

Лектор: ассистент, магистр менеджмента по логистике Швец А.С.

Выполнили: Студенты группы КС-50 Гулина А.Ю. Лысенков С.В.

МОСКВА 2007

Список используемых сокращений.

2

3

Лекция 1.

1.1 Список литературы.

Монографии:

1.1.1Мешалкин В.П. «Логистика и электронная экономика в условиях перехода к устойчивому развитию», Москва-Генуя: РХТУ им. Д.И. Менделеева, 2004. -573с

1.1.2Мешалкин В.П., Дови’ В., Марсанич А. «Принципы промышленной логистики», Москва - Генуя: РХТУ им. Д.И. Менделеева, 2002. - 722с

1.1.3Мешалкин В.П., Дови’ В., Марсанич А. «Стратегия управления цепями поставок химической продукции и устойчивое развитие» - М.: РХТУ им. Д.И. Менделеева, 2003. - 542с

1.1.4Колобов А.А., Омельченко И.Н. «Основы промышленной логистики»- М.: Изд-во МГТУ им. Н. Э. Баумана, 1998.- 116 с

1.1.5Аникин Б. А. «Логистика. Учебник» - М.: ИНФРА-М, 2000

1.1.6«Основы логистики: Учеб. пособие»,Под ред. Л. Б. Миротина и

В. И. Сергеева. – М: ИНФРА-М

1.1.7Родников А.Н. «Логистика: терминологический словарь» -

М.:ИНФРА-М,2000.-352с

1.1.8Бауэрсокс Доналд Дж., Клосс Дейвид Дж. «Логистика: интегрированная цепь поставок», Олимп-бизнес, 2005

Журналы (за последние 3 года):

1.1.9«Логистика»

1.1.10«ЛогИнфо»

1.1.11«Логистика и система»

1.1.12«Интегрированная логистика»

1.1.13«Логистика и управление цепями поставок»

Сайты:

1.1.14loginfo.ru

1.1.15cals.ru

1.1.16logistics.ru

4

1.2 Понятия логистики.

Логистика – logistike(греч.) – умение (искусство) вычислять, рассуждать. Logistics(англ.)

Логистика – представляет собой область научных исследований (и вид управленческой деятельности на предприятии) по экономически эффективным методам, способам и средствам комплексного планирования, реализации, организации, управления и контроля движения и преобразования всех видов материальных потоков, а так же всех видов сопутствующих им информационных и финансовых потоков на всех операциях материальнотехнического обеспечения (МТО) производственно хозяйственной организации(ПХО) сырьем и топливно-энергетическими ресурсами(ТЭР), операциях производства требуемого качества и требуемого количества готовой продукции(ГП) и операциях распределения ГП требуемому покупателю в требуемое время (точно в срок), в требуемом месте и по требуемой цене.

Любую логистическую систему (на микро-, мезоили макро-уровне) от производственного цеха какого-либо промышленного предприятия до транснациональной промышленной корпорации, отрасли промышленности (государства в целом), рассматривают с точки зрения так называемой кибернетической модели.

Рис. 1.2.1 Логистическая система

Существует несколько прикладных функциональных областей логистики, обеспечивающих оптимальное функционирование подсистем снабжения, производства, распределения ЛС: логистика запаса, логистика складирования, логистика транспортная, логистика ресурсосбережения, логистика информационных потоков.

Так же существует ряд направлений (разделов), в которых обобщаются ключевые аспекты организации и управления ЛС в промышленности (промышленная логистика), в малом и наукоемком предпринимательстве (логистика малого наукоемкого предпринимательства), на государственном или региональном уровне (региональная логистика, логистика государственных и муниципальных закупок), в оптовой торговле (логистика оптовой торговли), в

5

рознице (логистика торговых сетей), в социально бытовом секторе (логистика услуг, социального обслуживания).

Объектами изучения(управления) логистики является ЛС(с подсистемами), а так же цепи поставок, сам логистический процесс(например товародвижения).

Предмет изучения логистики – оптимизация материальных потоков, финансовых и информационных, с целью минимизации затрат, удовлетворяющих запросы потребителя.

6

Лекция 2.

2.1 Основные понятия логистики.

Цепь поставок(supply chains) (ЦП) (логистическая цепь) – линейно-

упорядоченная совокупность взаимосвязанных материальными потоками, информационными и финансовыми потоками, а так же потоками услуг, юридических и/или физических лиц, технических и транспортных средств, технологического оборудования, объектов и специальных информационнокоммуникационных устройств, которые представляют собой единой целое и целенаправленно обеспечивают физическую реализацию движения и/или преобразования материальных потоков при выполнения каких-либо логистических операций и/или логистических функций на всех стадиях МТО промышленного предприятия, производства требуемой промышленной продукции и распределение ГП требуемому потребителю.

ЛС – сложная приспосабливающаяся к условиям окружающей природной и социально-экономической среды, ЧМС с обратной связью, предназначенная для реализации экономически-эффективных процессов планирования, диспетчеризации, контроля и управления движением и преобразованием всех видов материальных, информационных и финансовых потоков и потоков услуг ЦП некоторых ПХО за счет использования оптимальной организационнофункциональной структуры (ОФС) и информационной вычислительной системы планирования и управления логистической деятельностью (ИВС_ПУ_ЛД), которые действуют совместно и осуществляют оптимальное выполнение, внутри ЦП предприятия, определенной совокупности логистических функций, обеспечивающих выпуск требуемой продукции требуемого качества и ее поставку требуемому покупателю в требуемое место в требуемое время по требуемой цене с минимальными общими логистическими затратами.

ЛС = ЦП + ОФС + ИВС_ПУ_ЛД

Влогистике существуют несколько видов материальных потоков:

1.материальные ресурсы в снабжении(ТМС – товароматериальный запас сырья);

2.незавершенное производство;

3.ГП;

4.отходы, выбросы и прочие стоки являются так же материальными потоками.

Любой материальный поток, а также информационный, финансовый поток, поток услуг может возникать, двигаться, поглощаться. Все логистические потоки имеют определенное направление. Для отображения таких потоков используют графы. Графы широко используются при описании процессов в экономики, организации управления предприятием и логистическим процессом. Граф состоит из совокупности точек, а так же отрезков прямых и/или ломанных направленных и/или не направленных соединяющих точки между собой.

7

ЦП, а также ЛС ПХО являются важнейшими объектами изучения промышленной логистики.

Методы логистики – это разнообразные экономико-математические методы, методы системного анализа, теории исследования операций и теории принятия оптимальных решений, а также теории искусственного интеллекта и экспертных систем, используемые при исследовании ЦП и ЛС.

Средства логистики(СЛ) – средства вычислительной и коммуникационной техники, информационных технологий, которые позволяют решить как формализованные, так и не формализованные задачи логистики(ЗЛ), а также разнообразные приборы, аппаратурно-технические устройства, реализующие движение и контроль за состоянием логистических потоков(ЛП).

2.2 Организационно-функциональная структура цепи поставок

продукт D продукт E продукт F

Предприятие по сбыту химической продукции

Сеть торговых посредников

область логистики распределения

Конечный потребитель

Рис. 2.2.1 Блок схема ОФС ЦП

2.3 Домашнее задание

8

Лекция 3.

3.1 Основные элементы ЛС.

Любая ЛС включает некоторые бизнес - единицы (участки), они могут быть: а) стационарные – заводы, склады, магазины; б) нестационарные (движущиеся) – транспортные средства, железнодорожные

составы, корабли, самолеты, материальные потоки. Элементы ЛС:

1. Товарно-материальные запасы(ТМЗ) являются элементами ЛС

(например: запас сырья, запас готовой продукции). Они складируются на складах – открытых, закрытых, либо полузакрытых площадях.

2.В любой ЛС имеются склады или сети складов(крупные склады(региональные распределительные центры), мелкие склады). Различают склады поставок, производства, распределения.

3.Линии связи и управления – с их помощью обрабатываются заявки поставщиков, поддержка информационного потока, обмен между участниками, документооборот. Они могут поддерживаться с помощью электронных сетей, заказы могут отсылаться по E-mail.

4.ЧМС (люди) – представляют трудовой ресурс(физический, умственный).

Влюбой производственной системе существует задача ресурсосбережения (логистика РС, логистика возврата потоков).

3.2 Основные переменные ЛС

Наиболее важные переменные:

1.Число и расположение заводов - (ЛС может включать несколько) выбор числа определяется наличием материалов или стремлением снизить зависимость от результатов труда. ЛС с несколькими заводами может обслуживать различные географические рынки, а может выпускать дополнительную линию продукта.

2.Число и расположение складов – склады могут располагаться на каждом заводе, один или несколько складов выбираются в качестве центральных пунктов ЛС для приема продукции от поставщиков или выхода ГП с заводов, специализирующихся на выпуске определенной продукции.

3.Виды транспортирования:

Характеризуется транспортными средствами – с помощью железнодорожного, автомобильного, речного, морского, авиа и других видов транспорта;

По признаку(количеству) отправляемого груза: консолидированная отправка, отправка крупной партии.

Частые поставки.

Консолидация – логистическая операция, заключающаяся в группировке нескольких мелких отправок, отгружаемых в одно место назначения, в

9

одну укрупненную отправку, соответствующую грузоподъемности транспортного средства (а так же грузовместимости).

Оптимальная консолидация – сочетание высокоплотного и низкоплотного груза для оптимального использования грузоподъемности и вместимости.

Редкие поставки.

Отправка крупной партией(по вагонам) – возможна доставка до предприятия.

4.Линии связи – электрические линии связи (электронная почта, компьютерные линии связи), использование труда курьера.

5.Средства обработки данных.

Проектировщик делает выбор между централизованными и децентрализованными операциями (на месте или пересылка для централизованной обработки). Он задает множество входящих и выходящих данных, выбирает тип обработки данных(автоматический, ручной, автоматизированный).

6.Грузовая единица(ГЕ) – состоит из груза и вспомогательных средств для формирования ГЕ.

Вспомогательные средства делятся на:

Товароноситель(поддон, контейнер) – гибкий контейнер, плоский поддон, ящичный поддон;

Средства защиты – обвязки, обшивки, прокладки и т.д.

7.Надежность и эффективность логистического обслуживания –

вероятность того, что продукт или материал будет доставлен туда, где его ждут и когда он необходим.

8.Расположение запасов продукции. Чаще всего различная продукция располагается на различных складах.

Стоит отметить, что многие задачи промышленной логистики (выбор поставщика сырья, месторасположения заводов и складов, планирование мощностей предприятия, разработка структуры каналов распределения) являются неформализованными задачами (НФЗ) логистики, которые имеют смысловое решение. Для поиска смысловых решений используют экспертные системы.

3.3 Химические предприятия как специальный класс объектов промышленной логистики.

Химические, нефтеперерабатывающие, нефтехимические и газоперерабатывающие предприятия как объекты исследования промышленной логистики представляют собой совокупность различного уровня сложности и способов функционирования химико-технологические системы (ХТС).

ХТС потребляют для выпуска разнообразных продуктов и полупродуктов огромные количества всех видов сырья, ТЭР и конструкционных материалов, а также воды и воздуха. Расчет и оптимизация технологических режимов отдельных химико-технологических процессов (ХТП) и аппаратов, без учета их

10