Методические советы

По изучению отдельных тем дисциплины

И вопросы для самостоятельной

Проверки знаний

Растительная клетка (цитология)

Клетка является основной структурной и функциональной единицей органической природы. Следует уяснить сходство и различие в строении клеток животных и растений.

В живой растительной клетке, как правило, выделяют протопласт и продукты жизнедеятельности протопласта. Протопласт — живое содержимое клетки — является совокупностью органелл. Сюда входят: цитоплазма, ядро, пластиды, митохондрии, рибосомы, аппарат Гольджи, эндоплазматический ретикулюм и др. Клеточная стенка, клеточный сок и межклеточное вещество — продукты жизнедеятельности протопласта.

Для понимания важнейших физиологических процессов, протекающих в клетках растений (фотосинтез, дыхание, поступление воды и минеральных элементов в клетку и др.), имеют важное значение химический состав и физические свойства цитоплазмы, строение и функции других органелл. Особое внимание следует обратить на строение ядра, видимое при увеличении электронного микроскопа, строение и роль хромосом и нуклеиновых кислот.

К производным протопласта относят: а) физиологически активные вещества: ферменты, фитогормоны, витамины, фитонциды, антибиотики; б) продукты обмена и запаса: крахмальные зерна, липидные капли, белковые включения, кристаллы оксалата кальция и др.; вакуоль с клеточным соком, в состав которого входят углеводы, органические кислоты, алкалоиды, гликозиды, пигменты (антоциан, антохлор, антофеин), дубильные вещества, неорганические вещества; г) клеточная стенка (оболочка). Необходимо обратить внимание на химический состав оболочки, ее физические свойства и вторичные изменения: одревеснение, опробковение, кутинизация, минерализация, ослизнение. Химический состав клеточного сока и оболочки часто определяют хозяйственное использование растений. Например, от степени одревеснения оболочки зависит качество кормовых и волокнистых растений, состав клеточного сока определяет вкусовые качества пищевых растений и т.д. Для правильного использования тех или иных частей растения надо знать места отложения продуктов жизнедеятельности протопласта в клетки и в органах растений. В заключение следует рассмотреть типы деления клеток — амитоз, митоз и мейоз (редукционное деление). Различают следующие основные фазы деления: интерфаза, профаза, метафаза, анафаза, телофаза и цитокинез. Митоз от редукционного деления существенно отличается числом образующихся хромосом. При митозе число хромосом остается таким же, как в материнской клетке, а при редукционном делении оно уменьшается в два раза. Уясните биологическую роль редукционного деления.

Вопросы для самопроверки

1. Дайте определение растительной клетки. Форма и размеры клетки.

2. Опишите строение растительной клетки.

3. Что такое протопласт? Химический состав цитоплазмы и ядра. Условия жизнедеятельности протопласта.

4. Опишите производные протопласта.

5. Пластиды растительной клетки, их пигменты. Физиологическая роль пластид.

6. Вакуоли. Клеточный сок и его состав.

7. Фотосинтез и дыхание растений.

8. Клеточная стенка, ее происхождение, структура и рост. Вторичные изменения клеточной стенки.

9. Поступление вещества в растительную клетку. Что такое тургор и плазмолиз?

10. Типы деления растительной клетки (амитоз, митоз, мейоз).

11. История изучения клетки, роль русских ученых.

Ткани растения (гистология)

Ткани разделяются на две группы: образовательные (меристемы) и постоянные, куда входят: покровные, основные, механические, проводящие, выделительные. Для каждого типа тканей характерны особенности строения клеток, выполняемые функции, расположение в теле растения, а также отложение запасных веществ: питательных, ядовитых, лекарственных и кормовые свойства растений.

Особое значение имеет правильное представление о проводящих пучках. Совокупность трех, иногда четырех видов тканей образует сложные проводящие пучки. В состав флоэмы (луба) обычно входят проводящая ткань (ситовидные трубки), механическая (лубяные волокна) и лубяная паренхима, а в состав ксилемы (древесины) — проводящая ткань— сосуды (трахеи) и трахеиды, механическая ткань (древесинные волокна) и древесинная паренхима. Различают типы проводящих пучков по наличию камбия: закрытые пучки, в которых отсутствует камбий, и открытые, имеющие камбий между флоэмой и ксилемой. Закрытые проводящие пучки характерны для однодольных растений, а открытые — для двудольных. По расположению флоэмы и ксилемы различают 4 типа проводящих пучков: коллатеральные, биколлатеральные, концентрические, амфивазальный, амфикрибральный и радиальные. Знание тканей и проводящих пучков значительно облегчает изучение следующего раздела.

Вопросы для самопроверки

1. Понятие о растительной ткани. Классификация тканей.

2. Образовательные ткани (меристемы). Первичные и вторичные меристемы.

3. Назовите покровные ткани и дайте им характеристику.

4. Проводящие ткани. Типы проводящих пучков.

5. Основные ткани: ассимиляционные, запасающие, воздухоносные и поглощающие.

6. Механические ткани, их типы. Особенности строения клеток.

7. Выделительные ткани, их функции.