Калькулирование полной себестоимости.

Этот метод основан на делении затрат на прямые и косвенные и предполагает расчёт полной себестоимости туристского продукта, которая включает в себя прямые и косвенные затраты туристской организации.

Себестоимость – показатель, который отражает сумму затрат по формированию, продвижению, реализацию туристского продукта.

Метод калькулирования полной себестоимости позволяет рассчитать себестоимость, учитывая все понесённые затраты, которые являются основой затратного метода ценообразования.

Преимуществом абзортинг-костинга является возможность использования затратного метода ценообразования.

Калькуляция тура на группу из 20 человек (таблица 4; таблица 5).

Таблица 4

Тур 1. Нижний Новгород – Арзамас –Дивеево - Большое Болдино –Шатки - Нижний Новгород

п/п	Калькуляционные статьи	Показатели
		в %	в денежном выражении
			на группу	инд-но
1	Транспортное обслуживание		20000	1000
2	Проживание		35640	1782
3	Питание		18000	900
4	Экскурсионное обслуживание		12000	600
5	Итого прямых затрат		85640
6	Косвенные затраты туристской организации		8564	428
	Косвенные затраты тур. организации за год		102768
7	Полная себестоимость тура		94204	4710
8	НДС	18%	16957
9	Прибыль туристской организации	10%	9420	471
10	Стоимость тура		120581	6 029

1. Стоимость транспортного обслуживания зависит от программы тура, т.е. от того, предусматривает тур:

- трансферт

- авиаперелёт

- ж/д

- автобус

- паром.

В расчётах учитываются групповые скидки, величина которых зависит от численности, а также наличия договоров между туристской фирмой и транспортными организациями.

Последовательно рассчитывается стоимость каждого вида транспортного обслуживания и определяется общая стоимость транспортного обслуживания туристов.

Переезд Нижний Новгород – Арзамас –Дивеево - Большое Болдино –Шатки - Нижний Новгород, осуществляется автобусной компанией "Транс-Сервис". Стоимость проезда туда и обратно с учётом предоставляемых групповых скидок составил 20000.

2. Стоимость проживания зависит от класса гостиницы, сезона заезда, расселения, продолжительности тура, численности группы и предъявляемых групповых скидок. Тур предусматривает проживание в отеле «Болдино», в отеле на группу от 15 человек действует 10% скидка, стоимость 2^х местного номера в сутки составляет в среднем 990 с человека, тогда стоимость проживания составит: 1782 рублей.

3. Стоимость питания зависит от программы тура т.е. что предусматривает тур: BB, HB или FB. В большинстве гостиниц стоимость завтрака входит в стоимость номера. Тур предусматривает завтрак, обед, ужин, стоимость которых в отелях не входит в стоимость номера и составляет около 300 рублей в день на человека и составляет: 900 рублей

4. Стоимость экскурсионного обслуживания зависит от программы тура. Обычно тур предусматривает 3-5 экскурсии и указывается, что турист может оплатить дополнительные экскурсии (по желанию) туриста. Стоимость экскурсии зависит: от транспортного обслуживания, стоимости работы экскурсовода, сопровождающего гида с учётом отчислений из заработной платы, а также от стоимости входных билетов. Тур предусматривает пять обзорных экскурсий и 12 по различным музеям и значимым местам: стоимость на одного человека составляет 600 рублей. Тогда стоимость экскурсионного обслуживания равна: 600*20.

5. Прямые затраты – сумма всех вышеперечисленных затрат.

6. Косвенные затраты по объектам калькулирования распределяются различными методами. Затраты обычно пропорциональны прямым затратам, либо пропорциональны отдельному виду затрат, например заработная плата экскурсовода. Нормативный процент определяется из анализа фактических данных за предыдущие периоды. Предположим, что в туристской фирме косвенные затраты составляют 10%, а средний процент в туризме составляет от 7 до 20%. Тогда величина косвенных затрат равна 85640*10%.

7. Полная себестоимость равна сумме прямых и косвенных затрат, т.е. 85640+8564.

8. С введением в действие 21 главы НК РФ «НДС», утверждённой ФЗ за №118 – ФЗ «Стоимость туристского продукта облагается НДС по ставке 18%. Следовательно НДС с тура составит: 94204*18%.

9. Величина нормы прибыли (рентабельности) зависит от проводимой ценовой политики, от конкурентоспособности тура. При реализации туристских услуг бюджетным организациям не может превышать 20%. Для исследования конкурентоспособности составляем конкурентный лист, в котором стоимость идентичных туров у прочих ТО. С учётом ценовой политики определяем норму прибыли. Норма прибыли = 10%, т.е. полная себестоимость*10%.

10. Стоимость тура = полная себестоимость + косвенный налог НДС + прибыль ТО.

На различных этапах кроме затратного метода применяют метод расчёта стоимости туристского продукта по переменным затратам, перечень которых совпадает с перечнем прямых затрат.

Таблица 5

Тур 2. Нижний Новгород-Семенов – Светлояр – Арзамас – Дивеево - Большое Болдино -Нижний Новгород

п/п	Калькуляционные статьи	Показатели
		в %	в денежном выражении
			на группу	инд-но
1	Транспортное обслуживание		150000	7500
2	Проживание		97200	4860
3	Питание		49000	2450
4	Экскурсионное обслуживание		28000	1400
5	Итого прямых затрат		324200
6	Косвенные затраты туристской организации		32420	1621
	Косвенные затраты туристской организации за год		532420
7	Полная себестоимость тура		356620	17831
8	НДС	18%	64192
9	Прибыль туристской организации	10%	35662	1783
10	Стоимость тура		456474	22824

1. Стоимость транспортного обслуживания зависит от программы тура, т.е. от того, предусматривает тур:

- трансферт

- авиаперелёт

- ж/д

- автобус

- паром.

В расчётах учитываются групповые скидки, величина которых зависит от численности, а также наличия договоров между туристской фирмой и транспортными организациями.

Последовательно рассчитывается стоимость каждого вида транспортного обслуживания и определяется общая стоимость транспортного обслуживания туристов.

В расчет транспортного обеспечение тура Нижний Новгород-Семенов – Светлояр – Арзамас – Дивеево - Большое Болдино -Нижний Новгород входят: поезд, трансферт, автобус на время экскурсий.

2. Стоимость проживания зависит от класса гостиницы, сезона заезда, расселения, продолжительности тура, численности группы и предъявляемых групповых скидок. Тур предусматривает проживание в 2-х отелях, в отеле на группу от 15 человек действует 10% скидка, стоимость 2^х местного номера в сутки составляет в среднем 1215 с человека, тогда стоимость проживания составит: 4860 рублей (в стоимость некоторых отелей входит анимационное обслуживание).

3. Стоимость питания зависит от программы тура т.е. что предусматривает тур: BB, HB или FB. В большинстве гостиниц стоимость завтрака входит в стоимость номера. Тур предусматривает завтрак, обед, ужин, стоимость которых в отелях не входит в стоимость номера(входит только завтрак) и составляет около 272 рублей за обед или ужин на человека и составляет: 2450 рублей

4. Стоимость экскурсионного обслуживания зависит от программы тура. Обычно тур предусматривает 3-5 экскурсии и указывается, что турист может оплатить дополнительные экскурсии (по желанию) туриста. Стоимость экскурсии зависит: от транспортного обслуживания, стоимости работы экскурсовода, сопровождающего гида с учётом отчислений из заработной платы, а также от стоимости входных билетов. Тур предусматривает четыре обзорных экскурсий и 10 по различным музеям и значимым местам: стоимость на одного человека составляет 1400 рублей ( в стоимость посещения Петергофа входит анимационная программа). Тогда стоимость экскурсионного обслуживания равна: 1400*20.

5. Прямые затраты – сумма всех вышеперечисленных затрат.

6. Косвенные затраты по объектам калькулирования распределяются различными методами. Затраты обычно пропорциональны прямым затратам, либо пропорциональны отдельному виду затрат, например заработная плата экскурсовода. Нормативный процент определяется из анализа фактических данных за предыдущие периоды. Предположим, что в туристской фирме косвенные затраты составляют 10%, а средний процент в туризме составляет от 7 до 20%. Тогда величина косвенных затрат равна 324200*10%.

7. Полная себестоимость равна сумме прямых и косвенных затрат, т.е. 324200+32420

8. С введением в действие 21 главы НК РФ «НДС», утверждённой ФЗ за №118 – ФЗ «Стоимость туристского продукта облагается НДС по ставке 18%. Следовательно НДС с тура составит: 356620*18%.

9. Величина нормы прибыли (рентабельности) зависит от проводимой ценовой политики, от конкурентоспособности тура. При реализации туристских услуг бюджетным организациям не может превышать 20%. Для исследования конкурентоспособности составляем конкурентный лист, в котором стоимость идентичных туров у прочих ТО. С учётом ценовой политики определяем норму прибыли. Норма прибыли = 10%, т.е. полная себестоимость*10%.

10. Стоимость тура = полная себестоимость + косвенный налог НДС + прибыль ТО.

На различных этапах кроме затратного метода применяют метод расчёта стоимости туристского продукта по переменным затратам, перечень которых совпадает с перечнем прямых затрат.

Выводы по третьей главе

В итоге третьей главы можно сделать следующие выводы:

1.Перед тем, как приступить к разработке туристического продукта в Нижегородскую область, мною было проведено анкетирование потенциальных потребителей данного продукта. С помощью выявленных результатов, мною было составлено два тура, максимально обхватывающих интересы и удовлетворяющих потребности потенциальных потребителей.

2.Маркетинговые исследования начались с разработки анкеты, с помощью которой мне удалось выявить предпочтения потенциальных потребителей в будущем турпродукте, которые показали, что:

3.Основным сегментом опрошенных стала возрастная группа от 25 лет до 35. Именно на данный возраст и будет нацелен новый турпродукт в Нижегородскую область,

4.Большинство людей выбрали экскурсионный и познавательный виды туризма, это говорит о том, что 75% опрошенных поехали бы в Нижегородскую область именно с целью познания,

5.Наибольшее предпочтение у потребителей вызывает продолжительность от 3 до 7 дней.

6.По итогам опроса были составлены два тура, максимально отвечающие ожиданиям потребителей.

7.По итогам опроса было составлено два тура в Нижегородскую область, максимально отвечающих потребностям туристов.