4. Кормление сельскохозяйственных животных

Кормление животных – один из важнейших факторов внешней среды, оказывающий существенное влияние на их здоровье, продуктивность и качество продукции.

Кормление сельскохозяйственных животных в хозяйстве рациональное и полноценное, т. е. рационы почти полностью удовлетворяют потребность животных не только в энергии, но и в необходимом количестве и надлежащем соотношении различных питательных веществ – полноценном белке, углеводах, жирах, минеральных веществах, микроэлементах и витаминах. При кормлении всегда соблюдается определенный режим и очередность потребления кормов, которые являются качественными и соответствуют виду животных, их физиологическому состоянию.

В КУСХП «Экспериментальная база «Тулово» для кормления животных заготавливают следующие виды кормов: сено, силос, сенаж, солому.

Сено заготавливают из однолетних и многолетних луговых и посевных трав. Влажность сена 16 – 17%. Качество сена можно оценивать химическим и органолептическим анализом. В хозяйстве кормовые средства оценивают как органолептическим, так и химическим способами. При химическом анализе определяется качество сена по его химическому составу, количеству переваримого протеина, питательным веществам. При органолептическом анализе оценивают качество сена по цвету, запаху и ботаническому составу. В хозяйстве сено обычно не ниже второго класса. Определяем однородность: доброкачественные корма должны быть однородны, не иметь металлических примесей, заплесневелых и гнилых веществ. Допускается количество ядовитых трав не более 1%. Влажность – сухим считается сено, влажность не более 15%. Сено до 11% мягче и прохладнее. Влажное сено имеет влажность 20%. Белесоватый цвет говорит о том, что сено долго сохло на солнце. Запах – хорошее сено и солома – обладают хорошим запахом, примерно как печеный хлеб.

Силос в хозяйстве приготавливают из таких растений как кукуруза, отава злаковых трав, викоовсяной смеси. При оценке качества силоса учитывают запах, высоту РН, соотношение кислот, содержанию каротина. Качество силоса должно отвечать требованиям ГОСТа СТБ1223-2000. Санитарно – гигиеническая оценка сочных кормов: пробу берут через 2 месяца после закладки, массой 1-2 кг. Определяют цвет, запах, вкус, структуру, наличие плесени и прочее.

Солома – это грубый корм, получаемый из злаковых и бобовых культур, после обмолота зерна. Для кормления крупно рогатого скота используют овсяную и ячменную солому.

В качестве минеральной подкормки животные получают поваренную соль и кормовые фосфаты. Поваренную соль жвачным животным дают в виде лизунца. Телятам лизунцы и измельченный мел ставят в деревянных кормушках в клетках. Кормление животных осуществляется согласно возрасту, физиологическому состоянию и здоровью.

В качестве примера рационов, использующихся в КУСХП «Экспериментальная база «Тулово», предоставляю рационы для телят до 4х-месячного возраста и от 4-х до 6-ти м\в:

Таблица 2 - Суточный рацион кормления для телят до 4-х м\в.

Наименование корма	Количество	Структура,%
Концентраты	1	14
з\масса подк, кг	5	16
Сенаж, кг	5	25
Сено, кг	1	11
Молоко, по схеме кг	7	34
УМВД Фелуцен 383, кг	0,100	0

Таблица 2.1 - В рационе содержится:

Элемент питания	Норма	Факт	±	Элемент питания	Норма	Факт	±
Кормовые ед., кг	4,3	5,87	1,57	Фосфор, г	25	28,05	3,05
ЭКЕ, кг	3,6	6,98	3,38	Магний	8	9,2	1,2
Обмен. энерг., МДж	36,2	68,73	32,53	Сера, г	13	16,9	3,9
Сухое вещество, кг	4,7	6,48	1,7	Калий, г	29	96	67
Сырой протеин, г	645	974	329	Железо, мг	255	759,2	504,3
Перевар. протеин, г	435	701	266	Медь, мг	35	49,1	14,1
Не расщеп. протеин, г	228	284	56	Цинк, мг	210	250,5	40,5
Расщеп. Протеин, г	417	690	273	Марганец, мг	190	228,7	38,7
Сырой жир, г	260	487	227	Кобальт, мг	2,8	1,01	-1,7
Сырая клетчатка, г	845	1473	628	Йод, мг	1,4	3,43	2,03
Крахмал, г	570	366	-204	Селен, мг	0,9	2,82	1,92
Сахар, г	380	458	78	Каротин, мг	110	342,5	232,5
НДК, г	1320	3709	2389	Вит. D, тыс МЕ	2,4	0,83	-1,57
КДК, г	940	1413	473	Вит. Е, мг	190	437,9	247,9
Кальций, г	35	48,89	13,89

Таблица 2.2 - Показатели соотношений питательных веществ в рационе и его стоимость.

Показатели	Норма	Факт	Показатели	Норма	Факт
ЭКЕ/СВ, кг	0,766	1,077	Кальций (Са)/Фосфор(Р)	1,4	1,74
Пер. пр./ЭКЕ. Г	120,833	100,43	Сахар/Пер. пр.	0,874	0,65
Обмен. Энергия/СП, МДж/кг	0,056	0,071	Содержание СВ в рационе, %		33,92
Обмен. Энергия/СВ, МДж/кг	7,702	10,606	Сочность рациона, %		66,07
Сырой протеин/СВ,г/кг	137,234	150,309	Стоимость рациона, т.р.		1
Сырая клетчатка/СВ, %	17,979	22,731	Стоимость 1 ЭКЕ, т.р.		0,22
Сырой жир/СВ, %	5,532	7,515	Стоимость к.ед, т.р		0,23
Крахмал + Сахар/СВ, %	20,213	12,716

Таблица 2.3 - Суточный рацион кормления для телята от 4-х до 6-ти м\в.

Наименование корма	Количество	Структура,%
Концентраты	1,5	2
з\масса подк, кг	7	26
Сенаж, кг	5	28
Сено, кг	1
Фелуцен, кг	0,170
Обрат (1/3), кг	6	11
Соль	0,03

Таблица 2.4 - В рационе содержится:

Элемент питания	Норма	Факт	±	Элемент питания	Норма	Факт	±
Кормовые ед., кг	4,9	5,12	1,22	Фосфор, г	27	25,45	-1,55
ЭКЕ, кг	4,5	6,57	2,07	Магний	14	9,95	-4,05
Обмен. энерг., МДж	44,6	65,4	20,8	Сера, г	18	13,6	-4,4
Сухое вещество, кг	6,3	6,84	0,54	Калий, г	44	101	57
Сырой протеин, г	725	800,5	75,5	Железо, мг	360	851,7	491,7
Перевар. протеин, г	490	511	21	Медь, мг	48	52,65	4,65
Не расщеп. протеин, г	254	230	-24	Цинк, мг	270	204	-66
Расщеп. Протеин, г	471	570,5	99,5	Марганец, мг	300	270,2	29,8
Сырой жир, г	290	300,5	10,5	Кобальт, мг	3,9	0,94	-2,96
Сырая клетчатка, г	1320	1755	435	Йод, мг	1,8	2,5	0,7
Крахмал, г	610	538	-72	Селен, мг	1,3	2,16	0,86
Сахар, г	425	569,5	144,5	Каротин, мг	145	334,5	189,5
НДК, г	1760	4484,5	2724,5	Вит. D, тыс МЕ	2,9	0,83	-2,07
КДК, г	1260	1690,5	430,5	Вит. Е, мг	240	492,9	252
Кальций, г	41	45,89	4,89

Таблица 2.5 - Показатели соотношений питательных веществ в рационе и его стоимость.

Показатели	Норма	Факт	Показатели	Норма	Факт
ЭКЕ/СВ, кг	0,714	0,961	Кальций (Са)/Фосфор(Р)	1,519	1,89
Пер. пр./ЭКЕ. Г	108,889	77,778	Сахар/Пер. пр.	0,867	1,1
Обмен. Энергия/СП, МДж/кг	0,062	0,082	Содержание СВ в рационе, %		41,2
Обмен. Энергия/СВ, МДж/кг	7,079	9,561	Сочность рациона, %		58,79
Сырой протеин/СВ,г/кг	115,079	117,032	Стоимость рациона, т.р.		0,9
Сырая клетчатка/СВ, %	20,952	25,658	Стоимость 1 ЭКЕ, т.р.		0,14
Сырой жир/СВ, %	4,603	4,393	Стоимость к.ед, т.р		0,15
Крахмал + Сахар/СВ, %	16,429	16,192