Добавил:
Upload Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз: Предмет: Файл:

Практична робота № 3

.pdf
Скачиваний:
97
Добавлен:
02.03.2016
Размер:
2.3 Mб
Скачать

ПРАКТИЧНА РОБОТА № 3

ТЕМА: ЕКОЛОГІЧНЕ МАРКУВАННЯ

1. Мета роботи: ознайомлення зі знаками екологічного маркування.

В результаті вивчення даної роботи студент повинен

Знати: правила і знаки екологічного маркування.

Вміти: характеризувати товари за знаками екологічного маркування.

2. Самостійна підготовка до заняття

За підручниками та методичними вказівками вивчити теоретичний матеріал до даної роботи.

3. Питання для самоперевірки

3.1Що називають екологічним маркуванням?

3.2Наведіть типи інформації на етикетках виробів.

3.3Опишіть правила маркування матеріалів.

3.4Наведіть знаки екологічного маркування та опишіть їх призначення.

4. Теоретичне обґрунтування

На сучасному ринку споживачі можуть обирати певний товар серед багатьох його видів. Маркування товарів сприяє усвідомленому вибору, дає змогу зорієнтуватися серед величезної кількості продукції зі схожою якістю.

Такою інформацією можна скористатися для того, щоб придбати продукти,

вироблені без застосування шкідливих речовин, обирати такі товари, які не завдають шкоди навколишньому середовищу.

3

Геополітичні зміни і сучасні тенденції розвитку суспільства загалом сприяють поширенню товарів, у повному життєвому циклі (період від виробництва до утилізації) яких враховуються пріоритети екологічної безпеки,

збереження та відновлення довкілля, здоров'я та безпеки споживачів. Дані про такі продукти можна отримати, ознайомившись з екологічним маркуванням,

метою якого є надання інформації про безпечність (небезпеку) товару для людей і довкілля.

Екологічне маркування нанесення на товари і продукцію спеціальної екологічної інформації у вигляді рисунків та тексту. Його може отримати тільки та компанія, яка пройшла експертизу і доказала екологічну безпеку і високу якість своєї продукції.

Програма екологічного маркування в Україні (далі–Програма)

впроваджується з 2002 року з ініціативи Всеукраїнської громадської організації

«Жива планета» та сприянням Комітету Верховної Ради України з питань

екологічної політики, природокористування і ліквідації наслідків Чорнобильської катастрофи.

Мета Програми полягає у створенні організаційних, нормативно правових та економічних механізмів стимулювання підприємств–виробників продукції,

яка відповідає критеріям екологічної якості, на основі ефективного використання ресурсного та науково–виробничого потенціалу, ринкових перетворень у господарському та промисловому комплексі, а також у розробленні правових засад та інструментів державного стимулювання цих процесів.

З2004 року знак «Екологічно чисто та безпечно» представляє Україну

вГлобальній Мережі Екологічного Маркування – Global Ecolabelling Network

(GЕN) – незалежної асоціації організацій, в яку входять 36 країн світу, що впроваджують системи екологічного маркування відповідно до добровільного міжнародного стандарту ІSО 14024.

4

Існує 3 основних типи екологічних маркувань (в залежності від

інформації, яку вони несуть):

інформація про екологічність продукції або послуги в цілому,

враховуючи весь життєвий цикл її виробництва;

інформація про екологічність окремих властивостей продукції або послуги. Сюди також відносяться знаки, які відображають відсутність речовин,

що призводять до зменшення озонового шару Землі; знаки на предметах використання, що відображають можливість їх утилізації з найменшою шкодою для навколишнього середовища і багато інших;

інформація для ідентифікації природних продуктів харчування

(біо/органик). На практиці існують і інші види екомаркування, наприклад заклики бережно відноситься до навколишнього природного середовища в цілому і її окремих об’єктів і т. п.

Етикетка виробу може мати вигляд символів, тексту чи їх комбінації, яка містить один або більше видів інформації про одну або більше властивостей виробу (табл. 1).

Таблиця 1 – Типи інформації на етикетках виробів

Повідомлення

Зміст етикетки

 

 

1

2

 

 

Декларація про вміст

Харчові інгредієнти, барвники

 

 

Характеристика

Згідно з Європейською декларацією з електричної

енергії

 

 

 

Експлуатація

Наприклад: «Заповнюйте тільки дистильованою

водою»

 

 

 

Якість

Перший (другий) ґатунок

 

 

5

Продовження таблиці 1

1

2

 

 

Безпека

Знак СЕ, не ковтати, не пити

 

 

Застереження

Безпечно для дітей, обережно

 

 

Здоров'я

Алергія, продукт містить йод

 

 

Навколишнє середовище

Екологічна етикетка, екологічно чисто та безпечно

 

 

Гарантія

Не ржавіє, енергетична етикетка

 

 

Для екологічного маркування була розроблена система зображень-

символів, здатних нагадувати про важливість природоохоронної діяльності,

розпізнаватись та запам'ятовуватись. Оскільки саме упаковка є обов'язковою для більшості сучасних товарів і стала носієм різноманітної інформації про них,

більша частина екологічного маркування розміщується на упаковці. Його поділяють на кілька груп.

Знаки, що закликають до збереження природного середовища. Вони розміщуються на упаковці споживчих товарів, їх зміст зводиться до закликів не смітити, підтримувати чистоту та здавати відповідні предмети для вторинної переробки. Знак «Green Seal» («Зелена печатка») присвоюється продукції, яка мінімально впливає на природне середовище (дод. Б). Знаки «Ресайклінг» ставлять на виробах (дод. А), які піддаються переробці, та на предметах,

виготовлених з вторинної сировини. На упаковці ставлять знак, що закликає не смітити, збирати та здавати використану тару у пункти переробки (дод. А).

Знаки, які використовуються для позначення екологічності предметів або їх окремих властивостей. Наприклад, знак «Блакитний ангел» (дод. А), який вперше з'явився в Німеччині приблизно 20 років тому, означає, що продукт є

6

екологічно чистим. Екологічно чисті прилади також маркуються знаками.

Власні знаки екологічної чистоти створюють деякі фірми (наприклад, виробник канцелярських товарів (маркерів, штемпелів) компанія «Schwan Stabilo»,

маркують екологічно чисті пральні машини та машини для миття посуду (дод.

А). Країни-учасники ЄС використовують єдине екологічне маркування

«Маргаритка» (дод. Б).

Європейський ринок потребує продуктів, вирощених за біологічними технологіями. Приблизно 10% австрійських та 2% німецьких фермерів дотримуються принципів екологічного господарювання. У Німеччині реалізується більше 90 видів продуктів харчування, вирощених або виготовлених відповідно до екологічно контрольованих технологій. Така продукція позначається спеціальним знаком. У Німеччині великі супермаркети мають власну систему біологічного етикетування продуктів харчування. Так,

магазини «Metro» продають біологічні продукти з певною етикеткою. Гарантує походження яєць від вільно утримуваних курей невелика кругла печатка із зображенням курки і літерами КАТ, що означає «Спілка контрольованих альтернативних форм утримання тварин» (дод. А).

Натепер існує кілька уніфікованих підходів до екологічного маркування,

зорієнтованих на сприяння розробленню, виробництву і використанню виробів,

які мало забруднюють довкілля впродовж свого життєвого циклу, та забезпечення споживачів точною інформацією про екологічність запропонованого продукту (знаки на предметах з пластиків (переважно з поліетилену)), які вказують на можливість їх утилізації з найменшою шкодою для навколишнього середовища; знаки на аерозолях з інформацією про відсутність речовин, що призводять до зменшення озонового шару навколо Землі (дод. Л); екознаки фірм-виробників, які прагнуть до збереження довкілля і випуску привабливої продукції; екознаки Японії, Німеччини та Скандинавських країн; знаки, які позначають предмети, що підлягають вторинному

7

використанню («Ресайклінг») та (або) одержані внаслідок вторинної переробки

(«Der Grune Punkt» — «Зелена крапка»).

У Німеччині з ініціативи Міністерства навколишнього середовища створена компанія «DSD», основою діяльності якої є збирання різноманітних використаних пакувальних матеріалів (скла, пластмаси, металів, паперу,

картону) і відправка їх організаціям, що переробляють вторинні ресурси. Вона продає також право маркування упаковки товарів знаком «Зелена крапка», який означає гарантію щодо приймання та вторинної переробки маркованого пакувального матеріалу та деякі інші переваги. Це важливо з огляду на те, що основним джерелом побутових відходів є використані пакувальні матеріали.

Необхідно у певний спосіб ідентифікувати упаковку, яку можна повторно використовувати або переробляти для полегшення збирання та сортування відходів. Відповідно до вимог «Директиви Ради ЄС про упаковку та відходи від неї» упаковка повинна бути маркована певними знаками (дод. А). Зображення петлі Мебіуса (три послідовно переплетені стрілки, які утворюють трикутник)

означають, що продукція вироблена із вторинної сировини або може бути використана вдруге.

Споживчу тару (крім скляної), яку можна використовувати кілька разів,

маркують знаком багаторазового використання. Тару маркують і за видом матеріалу, з якого вона виготовлена: скляна тара — GL; деревина — FOR;

текстиль — ТЕХ; картон, папір — РАР (табл. 2).

Таблиця 2 – Маркування матеріалів

Позначення

Номер

Матеріал

 

 

 

1

2

3

 

 

 

PET

01

Поліетилен

 

 

 

HDPE

02

Поліетилен високої густини

 

 

 

8

Продовження таблиці 2

1

2

3

 

 

 

PVC

03

Полівінілхлорид

 

 

 

LDPE

04

Поліетилен низької густини

 

 

 

РР

05

Поліпропілен

 

 

 

PS

06

Полістирол

 

 

 

Полімерну тару та упаковку з окремого полімеру маркують скороченим терміном, який розташовують між знаками пунктуації «PVC»; «HDPE»; тару,

виготовлену з використанням вторинного полімерного матеріалу, маркують кільцем Мебіуса з відміткою про відсоткову величину вторинного продукту.

Цифра поруч із символом означає відсоткову частку вторинної сировини у складі продукції. За необхідності ідентифікації матеріалів, з яких виготовлена упаковка, на неї наносять цифрові або буквені позначення, які розміщуються у центрі або нижче двох знаків і характеризують вид матеріалу (пластики позначають цифрами від 1 до 19, папір та картон — від 20 до 39, метали — від

40 до 49, дерево — від 50 до 59, текстиль — від 60 до 69, скло — від 70 до 79).

Споживчу тару (крім скляної), яку можна використовувати кілька разів,

маркують знаком багаторазового використання.

Екологи вважають, що дуже небезпечним з точки зору забруднення стане застаріле комп'ютерне обладнання, яке містить шкідливі свинець, ртуть і кадмій. Компанія IBM відкрила центр із переробки деталей ПК. В Україні знак екологічного маркування «Екологічно чисто та безпечно» (дод. Б)

використовується з 2002 р. у межах реалізації Всеукраїнської програми

«Впровадження комплексу природоохоронних заходів підприємства та організаціями з урахуванням вимог міжнародної та європейської систем стандартизації та сертифікації». Присвоєння цього знаку відбувається на

9

конкурсній основі раз на рік підприємствам і організаціям, що у стратегії розвитку зважають на екологічні пріоритети.

Розвиток харчових технологій спричиняє появу продуктів з особливим складом чи способами обробітку. З огляду на це, впроваджено позначення типу

"Radura" та "Gmo-frее". "Radura" – це міжнародне позначення харчових продуктів, які оброблені іонізуючим випромінюванням (дод. А). Такій обробці підлягають трави, спеції, куряче м’ясо, деякі овочі. Вона здійснюється з метою запобігання поширенню патогенних бактерій, насамперед сальмонели, однак не свідчить про повне знезараження продукту.

Поява генетично змінених організмів (картоплі, кукурудзи, сої тощо)

спричинила дискусії щодо безпечності їхнього споживання. Оскільки шкідливість цих організмів (корисність) не доведена, то продукти, що не містять генетично модифікованих організмів (ГМО) та речовин (ГМР),

позначаються певними знаками (дод. А).

Іноді наявність у складі продукту певних компонентів надає йому лікувальних чи профілактичних властивостей (додавання йоду до солі сприяє профілактиці захворювань щитовидної залози. На упаковці молочних продуктів вказують наявність живих молочнокислих бактерій, що попереджають дисбактеріози чи інші захворювання (дод. А).

Маркування, що свідчить про екологічну чистоту та безпечність продукції, діє як додатковий стимул для купівлі товару. Тара і пакувальні матеріали теж повинні відповідати гігієнічним вимогам, не псуватися,

запобігати псуванню продуктів, що в них зберігаються. Такі матеріали мають спеціальні позначки, а ті, що мають інше призначення і непридатні для зберігання продуктів харчування, теж відповідно маркуються (дод. А).

Деякі товари позначаються емблемами, наприклад товар відповідає міжнародному стандарту якості ISO 9000. В Україні функціонує Українська державна система сертифікації — УкрСЕПРО, яка перевіряє продукти та інші

10

товари на відповідність стандартам та видає сертифікати відповідності, зміст яких може засвідчуватись маркуванням.

Знаки, що відображають небезпечність предмета для довкілля. Вони вміщуються на перехрещенні запобіжного та екологічного маркування (дод. К).

Останнім часом на товарах широкого вжитку, побутовій техніці та інших з'явились спеціальні позначки, що стосуються їх безпечного споживання. Так, у

багатьох країнах серед так званого попереджувального маркування застосовують позначки, які закликають прочитати заходи перестороги,

зазначені в інструкції, листівці чи на етикетці (дод. Л).

У попереджувальне маркування потенційно небезпечних предметів залежно від ступеня ризику внесені так звані сигнальні слова: «Danger» (небезпека, великий ризик), «Warning» (обережно, ризик середнього ступеня), «Caution» (бережись, потенційна загроза). Такі позначки містять додаткову текстову інформацію, що конкретизує, чого саме і у яких випадках слід остерігатися при користуванні певним предметом. Пояснення, чого саме не можна робити, наносять і на різноманітні прилади. Переважно вони починаються зі слова «Attention» («Увага») і мають на меті збереження здоров'я

користувача і цілісності приладу (дод. Л).

Надійне офісне, інформаційне та освітлювальне обладнання, крім сертифікаційних знаків окремих країн, часто має позначку «ENEC» («European

Norms Electrical Certification»), побутове електрообладнання, що відповідає за якістю європейським стандартам, часто позначається сертифікаційним знаком

«Кеуmark» (дод. А).

Крім надійності, побутове та офісне обладнання повинно відповідати вимогам безпеки для здоров'я. Вдосконалення техніки у більшості випадків призводить до зменшення її небезпеки для здоров'я. Так, на деяких офісних приладах з'явилась позначка "Не виділяє озону" (дод. Л).

11

Дуже важливим є захист дітей від продукції, яка може їм завдати шкоди.

Так, оскільки багато товарів, призначених для догляду за дітьми, мають привабливий яскравий колір, приємний аромат, існує небезпека, що дитина намагатиметься випити чи з'їсти шампунь, піну для ванн, мило тощо. Тому косметичну продукцію (переважно імпортного виробництва) виробники у певний спосіб позначають (дод. Л). Маркують також ті товари для дітей, які можуть спричинити подразнення очей чи шлунково-кишкового тракту.

Попереджувальне маркування мають і побутові хімічні речовини,

необережне використання яких може спричинити захворювання, завдати шкоди довкіллю чи тваринам (дод. Л). Такі позначки стимулюють свідомий вибір споживача — користуватись небезпечним маркованим товаром чи надати перевагу його нешкідливим аналогам.

Виокремлюють три типи екологічного маркування. Екологічне маркування «Тип — 1» належить до програм еко-маркування, згідно з якими третя сторона — державний орган, недержавна організація чи приватна компанія встановлює вимоги до категорії продуктів або послуг і дозволяє тим товарам, які їм відповідають, мати свій знак чи символ. Національні програми з такого маркування мають Німеччина, Канада, Японія, інші країни, а

Скандинавські держави — спільну узгоджену програму. Приватні організації,

наприклад «Green Seal» («Зелене тавро»), діють у Сполучених Штатах. ISO

розробила стандарт, який полегшить обмін інформацією, взаємне визнання таких програм (ISO 14024 «Керівні принципи, практика і критерії програм сертифікації») і буде корисним для організацій чи урядових установ, що розробляють нові програми. Цей документ призначений для керівництва і координації програм, а не для створення конкуруючих систем.

Екологічне маркування «Тип — 2» стосується виробників, які намагаються наголосити на особливих характеристиках своїх продуктів

(«може бути повторно використаний», «розкладається мікроорганізмами»

12