
- •вещества и самоорганизующиеся структуры на их основе в водных растворах и эмульсиях»
- •Поверхностно-активные вещества –это волшебный
- •Лекция 1. Введение в
- •Лекция 1. Введение в
- •Необходимые определения:
- •Когда жук-водомерка бежит по воде его удерживает на поверхности силы поверхностного натяжения. Для
- •Как жук-водомерка тонет при растворении ПАВ в воде
- •Необходимые
- •Необходимые определения:
- •Необходимые
- •Необходимые
- •Необходимые
- •Амфифильные свойства молекул ПАВ
- •Структура молекул ПАВ
- •Необходимые
- •Необходимые
- •аккумулироваться на МФГ – фундаментальное свойство
- •Изотерма поверхностного
- •Агрегирование ПАВ в растворе
- •Принцип независимости
- •Способность к образованию агрегатов
- •Физико-химические параметры ПАВ
- •Необходимые определения:
- •Характерные особенности
- •Критическая
- •Строение и форма мицелл
- •Дни истории науки 2013:
- •Мицеллы ПАВ – типичные наноструктуры
- •Что нового?
- •«Мицеллы не растут постепенно, а возникают почти скачком при достижении ККМ»
- •Сферические или плоские?
- •КПУ. Связь адсорбции ПАВ на границе жидкость-воздух с КПУ
- •Изотермы поверхностного натяжения
- •Влияние примесей на σ
- •Мицеллярные растворы ПАВ
- •Лиофильные и лиофобные системы
- •Информация к размышлению:
- •Критерий образования
- •Критерий образования
- •Лиофильные коллоидные системы (Ребиндер)
- •Строение и форма мицелл изменяются с ростом
- •Строение и форма мицелл
- •Самоорганизующиеся структуры на основе ПАВ
- •Самоорганизующиеся
- •Визуализация самоорганизующихся структур
- •Поверхностные пленки,
- •Агрегаты ПАВ на поверхности
- •Термодинамика
- •Строение и форма мицелл
- •Строение и форма мицелл
- •Самоорганизующиеся
- •Лиофильные дисперсные системы
- •Критические эмульсии
- •Критические эмульсии
- •Проблема взаимоотношений между коллоидными системами и растворами ВМС
- •Проблема взаимоотношений между КС и дисперсиями ВМС
- •Современные направления исследования коллоидно-химических свойств растворов ВМС
- •Полимеросомы
- •Состояние ПАВ в растворах
- •Температурная зависимость растворимости ПАВ
- •Зависимость точки
- •Значения ККМ
- •Значения ККМ
- •Определение ККМ
- •Факторы, влияющие на
- •Факторы, влияющие на ККМ
- •Солюбилизация
- •Проблема взаимоотношений между коллоидными системами и растворами ВМС
- •Проблема взаимоотношений между коллоидными системами и растворами ВМС
- •Коллоидная химия полимеров
- •Растворы высокомолекулярных соединений
- •Растворы высокомолекулярных соединений
- •Растворы высокомолекулярных соединений
- •Современные направления исследования коллоидно-химических свойств растворов ВМС
- •Природные ПАВ
- •Липиды – природные ПАВ
- •Микроорганизмы – продуценты ПАВ (Ацилированный углевод –гликолипид на основе трегалозы, получаемый на основ
- •Микробные ПАВ
- •Применение микробных ПАВ
- •Природные или все-таки синтетические?
- •Олеохимические и нефтехимические: источник сырья- растительные масла и нефтехимические продукты
- •Зеленые ПАВ?
- •По растворимости в воде
- •По диссоциации в воде
- •Анионные
- •Анионные
- •Катионные
- •Катионные
- •Цвиттер-ионные
- •Неоинные ПАВ
- •Неоинные ПАВ
- •По физико-химическому
- •Экологическая классификация ПАВ
- •Маркировка ПАВ
- •Биоаккумулирование
- •Продолжение следует
Лиофильные коллоидные системы (Ребиндер)
Если дисперсия самопроизвольно возникает из макрофазы при σ < σc (и не обнаруживает при
этом тенденции к дальнейшему дроблению частиц до отдельных молекул), то она является
термодинамически устойчивой.
Для лиофильных коллоидных систем характерно
равновесное распределение частиц по размерам,
которое не зависит от пути их возникновения – пр диспергировании макроскопической фазы или в результате агрегирования молекул при концентрировании системы
Лекция 1, сентябрь 2015 |
41 |

Строение и форма мицелл изменяются с ростом
концентрации ПАВ
В.Н.Вережников. Избранные главы коллоидной химии. 2011, 231 с.
Лекция 1, сентябрь 2015 |
42 |

Строение и форма мицелл
Лекция 1, сентябрь 2015

Самоорганизующиеся структуры на основе ПАВ
Лекция 1, сентябрь 2015 |
44 |

Самоорганизующиеся
структуры на основе ПАВ
Лекция 1, сентябрь 2015 |
45 |

Визуализация самоорганизующихся структур
Лекция 1, сентябрь 2015 |
46 |

Поверхностные пленки,
агрегаты ПАВ на поверхности
Optimizing the Quality of Monoreactive
Perfluoroalkylsilane-Based Self-Assembled
Monolayer ,
Langmuir, 2012, 28 , pp. 11790–11801
На кристаллической поверхности –
полуцилиндры; На аморфной -
полусферические и полуэлипсоида
Surfactant Aggregates at a Flat Isotropic Hydrofobic Langmuir, 2000, 16, pp.3077-3081
Лекция 1, сентябрь 2015

Агрегаты ПАВ на поверхности
Лекция 1, сентябрь 2015 |
48 |
Термодинамика
мицеллообразования
m(ПАВ) ↔(ПАВ)m
Квазихимический подход
К |
|
|
|
m nKm m + mR |
↔n mM n n |
n, m |
|||||||||||
|
неион |
|
|
аМ |
|
CM |
M |
ион |
|
a |
|
|
CM |
|
M |
||
|
|
|
|
а |
|
|
C |
|
|
aK aR |
|
|
CK CR |
K R |
|||
|
G0 |
|
RT ln K |
|
G0 |
|
RT |
ln |
|
aM |
|
||||||
|
|
|
|
|
|
|
|||||||||||
|
M |
|
|
|
m |
|
|
|
M |
|
m |
|
(KKM )m |
|
|||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Рассмотрение мицеллообразования с использованием закона действия масс позволяет определить термодинамические функции этого процесса по значению ККМ и активности мицелл в этой области концентраций.
Лекция 1, сентябрь 2015 |
49 |

Строение и форма мицелл
Лекция 1, сентябрь 2015 |
50 |