Необходимые

определения:

ПАВ – вещества, снижающие при

растворении поверхностное натяжение растворителя.

Фундаментальные свойства ПАВ: способность к адсорбции и мицеллообразованию

Поверхностная активность – G, g Дж∙м/моль

Мицеллы ПАВ – ассоциаты молекул ПАВ

Необходимые

определения:

•Адсорбция – процесс выравнивания химических потенциалов компонента гетерогенной системы в поверхностном слое и объемной

определение)

Вещества, которые адсорбируются на межфазной поверхности,

образуя на ней адсорбционный слой молекул с повышенной концентрацией называются ПАВ. Ориентированная адсорбция

находит макроскопическое выражение в снижении поверхностного натяжения Эффективное ПАВ должно иметь низкую растворимость.

Амфифильные свойства молекул ПАВ

Структура молекул ПАВ

Необходимые

определения:

ПАВ и ПИВ

В.Н.Вережников. Избранные главы коллоидной химии. 2011, 231 с.

Необходимые

определения:

поверхностная активность

В.Н.Вережников. Избранные главы коллоидной химии. 2011, 231 с.

аккумулироваться на МФГ – фундаментальное свойство

ПАВ

Чем выше поверхностная активность, тем выше эффективность ПАВ

Чем меньше растворимость, тем выше эффективность ПАВ

ПАВ снижают поверхностное натяжение до определенного предела

Когда этот предел достигается начинается мицеллообразование

Изотерма поверхностного

натяжения мицеллобразующего ПАВ

Агрегирование ПАВ в растворе

•Мицеллообразование (мицеллизация) – механизм альтернативный адсорбции на межфазных границах, приводящий к устранению контакта гидрофобных групп с водой, в результате чего свободная энергия системы понижается.

•Свойства ПАВ зависят от того, в какой форме они присутствуют в системе.

•Снижают σ только молекулярно растворенные ПАВ. Динамические явления (смачивние, пенообразование) регулируются концентрацией истинно растворенных ПАВ

Принцип независимости

поверхностного действия

(Ленгмюр)