Управление и контроль на куп «Минскхлебпром»
Структура управления и кадровый состав. Исполнительным органом ТД является директор, назначаемый руководством КУП «Минскхлебпром» в соответствии с Уставом ТД. Директор ТД руководит, контролирует финансово-экономическую и хозяйственную деятельность ТД, представляет финансовые отчеты и отчеты об основной деятельности, а также несет персональную ответственность за деятельность ТД перед руководством КУП «Минскхлебпром» в соответствии с Уставом ТД и трудовым контрактом. В подчинении у директора хлебозаводы находятся технологический и механический отделы, отдел маркетинга и сбыта (приложение А).
За 11 месяцев 2014 года среднесписочная численность работников предприятия составила 3002 человек. В 2015 году среднесписочная численность составит 3000 человек. С начала года создано дополнительно 30 новых рабочих мест.
По сфере трудовой деятельности работники предприятия подразделяются на персонал основной деятельности и персонал неосновной деятельности (рис. 1).
Рис. 1. Структура персонала КУП «Минскхлебпром» по сфере трудовой деятельности.
Персонал основной деятельности подразделяется на занятых непосредственно производством материальных ценностей (рабочие основного производства) и занятых выполнением работ по обслуживанию основного производства и его эффективному осуществлению, хранением и доставкой продукции торгующим организациям (рабочие вспомогательного производства).
К персоналу неосновной деятельности относятся работники торговых объектов и занятых в общежитиях и жилых домах, состоящих на балансе предприятия: столовых, буфетов, медицинский персонал, работники санатория «Журавушка».
Персонал предприятия, исходя из выполняемых им функций, делится на две категории: рабочие и служащие. Среднесписочная численность рабочих и служащих составляет 2642 человека.
Работники хлебозаводов работают в сменном режиме по графику непрерывных производств.
В целях повышения эффективности использования производственных мощностей хлебозаводов основные производственные участки и цеха работают в двух- и трехсменном режиме. Производство хлеба и булочной продукции с учетом специфики производственного процесса организовано по графику непрерывных производств.
Сменный режим работы определяется на основании спроса населения на хлебобулочные и мучные кондитерские изделия.
Штатный подбор работников предприятия производится кадровой службой КУП «Минскхлебпром» из числа выпускников профессионально-технических, средних специальных и высших учебных заведений, а также по найму и на основании конкурсного отбора.
Источниками обеспечения предприятия кадрами являются: УО «Государственный профессионально-технический колледж хлебопечения», 120 выпускников которого ежегодно обеспечивается рабочими местами на хлебозаводах предприятия, а также Молодечненский политехнический колледж, Барановичский технологический колледж Белкоопсоюза, Слуцкий и Борисовский профессионально-технические колледжи.
Кроме того, КУП «Минскхлебпром» сотрудничает с Минским городским центром занятости.
В целях обеспечения предприятия профессиональными кадрами требуемого уровня квалификации, развития профессионального потенциала кадров, повышения качества выпускаемой продукции и производительности труда, улучшения показателей социально-экономического развития предприятия за счет повышения уровня производственных заданий, профессиональных навыков и умений работников на 2015 год разработаны мероприятия по обучению персонала, адаптации и закреплению молодых специалистов на предприятии, а именно:
организация корпоративного обучения работников отделов маркетинга и сбыта хлебозаводов;
проведение обучения специалистов по организации сертификации систем менеджмента качества, безопасности пищевых продуктов и охраны труда;
обучение руководителей и специалистов, состоящих в резерве кадров на выдвижение;
проведение повышения квалификации специалистов и рабочих в Учреждениях образования;
организация на хлебозаводах обучения рабочих без отрыва от производства по кадрам массовых профессий путем реализации программ подготовки, переподготовки и повышения квалификации;
организация обучения безопасным методам;
организация обучающих курсов для изучения рабочими нового оборудования, новых методов работы, новых материалов, при внедрении новой технологии или новых технических условий, прогрессивных форм организации труда, трудового законодательства, правил технической эксплуатации оборудования, вопросов, связанных с повышением качества выпускаемой продукции, и других вопросов, направленных на решение конкретных технических, экономических и иных задач;
проведение очередной аттестации руководителей и специалистов на соответствие занимаемой должности;
проведение посвящения выпускников профессионально-технических УО в рабочие;
проведение встреч молодых специалистов с ветеранами труда предприятия;
выдача направлений для поступления в высшие учебные заведения на заочную форму обучения работникам, положительно зарекомендовавшим себя на производстве, зачисление их в состав резерва кадров;
участие в семинарах, мастер-классах, выставках, проводимых в Республике Беларусь и за ее пределами, в т.ч. с участием специалистов зарубежных фирм по изготовлению и отделке кондитерских изделий, применению современных технологий по производству хлеба и кондитерских изделий, использованию новых видов сырья, приспособлений и инвентаря для отделки кондитерских изделий.
За 11 месяцев 2014 года среднемесячная заработная плата на предприятии составила 5 684,51 тыс. руб. За 2014 год среднемесячная заработная плата составит 5751,1 тыс. руб. или 640 долл. США.
В прогнозном периоде среднесписочная численность персонала на предприятии увеличится на 30 человека и составит 3 030 человек. Будет создано дополнительно 10 рабочих мест.
Среднегодовая добавленная стоимость на одного работника достигнет в 2015 году 17,0 тыс. долл. США.
Среднемесячная заработная плата по предприятию в 2015 году достигнет 6440 тыс. руб., темп роста к 2014 году составит 112,0%.
Производительность труда на одного работника в 2014 году составит 429 536 тыс. руб. с темпом роста к аналогичному периоду прошлого года – 113,9%. Предприятием обеспечен принцип опережающего темпа роста производительности труда над темпом роста заработной платы на 1,9%.