51.Поняття про туристський ринок та механізми його функціонування.

Ринок туризму як система взаємозв'язків об'єднує велику кількість виробників турпродукції з наявними та потенційними покупцями, які можуть чи мають бажання купити туристичну продукцію. Туристичний ринок — сукупність організаційно-економічних відносин з приводу організації та купівлі-продажу туристичних послуг. Цей ринок, як і будь-який інший, пов'язує разом покупців (пред'явників попиту) і продавців (постачальників). Але від звичайних товарних ринків туристичний ринок відрізняється тим, що на ньому товар не просувається від продавців до покупців. Навпаки, покупці самі переміщуються до місця призначення, щоб отримати зарезервовані послуги. Туристичний ринок характеризується багатоступеневістю відносин: між кінцевим споживачем і виробником туристичних послуг є посередники — туристичні агентства, туроператори, постачальники і виконавці послуг розміщення, перевезення, харчування. Туристичний ринок характеризується наявністю суб'єктів, тобто юридичних і фізичних осіб, які одночасно є виробниками та споживачами туристичних послуг. Можна виділити чотири основні суб'єкти туристичного ринку: туроператорів і турагентів, виробників туристичних послуг і споживачів (туристів).

Окремі елементи ринку туристичних послуг, як і його суб'єкти, не можуть функціонувати ізольовано. Попит, пропозиція і ціна утворюють динамічний взаємозв'язок, який засвідчує функціонування ринкового механізму. Отже, механізм функціонування туристичного ринку — це система дії економічних важелів для збалансування попиту та пропозиції на туристичні послуги у відповідному місці й у визначений час.

40. Чинники, що впливають на комфортні умови організації готельних послуг.

1) кількість місць в номері; 2) наявність туалету; 3) наявність умивальника; 4) наявність душу і/або ванної; 5) наявність телефона; 6) наявність телевізора; 7) наявність радіо; 8) наявність холодильника; 9) наявність передпокою; 10) наявність другої кімнати. Не секрет, що при грамотному підході готельний бізнес приносить непоганий прибуток, яка багато в чому визначається завантаженням номерного фонду та цінами на послуги (проживання, харчування, додатковий сервіс). Успіх готелю залежить від багатьох факторів, і основоположним є високий професіоналізм керуючого готелем, який контролює всі процеси: сферу послуг і роботу з людьми.Головною метою оцінки готелю є визначення потенційних можливостей конкретного об'єкта залучати відвідувачів. Для цього в першу чергу визначається коло потенційних клієнтів і категорія громадян, які користуються послугами даного об'єкта постійно: у вихідні, будні чи свята. Після цього проводиться ряд ринкових досліджень, щоб зарахувати дану готель до конкретного сегменту ринку.

Взявши за основу клас готелю і кількість номерів, експерти оцінюють рівень конкуренції, в тому числі і очікуване зростання цього показника через кілька років. Деякі додаткові послуги, які надає готель, допомагають значно підвищити її оціночну вартість. Наприклад, наявність ресторану, конференц-залу, розважального комплексу або фітнес-центру додасть готелю додаткову привабливість. При цьому в розрахунок беруться і витрати на зміст даних площ, а також зарплата обслуговуючого персоналу.

Наступним етапом є оцінка зовнішнього вигляду готелю, стану робочих зон, кімнат для обслуговуючого персоналу, стану і функціональності номерів, наявності таких привабливих для клієнта умов, як вид з вікна на море, паркову зону або красиве архітектурна будова. У цей час окремим підрозділом підраховується сума, необхідна для ремонту та реконструкції будівлі, доцільність заміни керівного складу або всього робочого колективу.