Pererobleny / 34_2006

53

Кінцевим продуктом гідролізу крохмалю є:

A * Глюкоза

B Фруктоза

C Маноза

D Рибоза

E Галактоза

302

Серед перелічених вуглеводів оберіть невідновлюючий дисахарид:

A * Сахароза

B -Мальтоза

C Целобіоза

D Лактоза

E β-Мальтоза

705

За допомогою якого з запропонованих реагентів можна відрізнити сахарозу (I) від мальтози (II)?

A *[Ag(NH₃)₂]OH

B NaOH

C K₂CO₃

D H₂SO₄

E CH₃COOH

2005

Дисахариди утворюються при гідролізі полісахаридів. Який дисахарид утворюється при гідролізі крохмалю?

A * мальтоза

B Лактоза

C Целобіоза

D Сахароза

E Галактоза

2010

Вкажіть моносахарид, з залишків якого складається полісахарид целюлоза

A* β-D-глюкопіраноза

B -D-глюкопіраноза

C β-D-фруктопіраноза

D -D-фруктофураноза

E β-D-глюкофураноза

2179

Який із наведених сахаридів не утворює осаду цегляно-червоного кольору при нагріванні з реактивом Фелінга?

A *Сахароза

B Глюкоза

C Лактоза

D Целюлоза

E Маноза

2419

Фракцією крохмалю є:

A * амілоза

B мальтоза

C фруктоза

D целюлоза

E глікоген

2425

Назовите дисахарид строения:

A * β-лактоза

B -лактоза

C β-мальтоза

D β-целобиоза

E сахароза

2713

Назовите дисахарид строения

A * β-целобиоза

B -целобиоза

C -мальтоза

D β- мальтоза

E сахароза

3143

Молекула мальтози (солодового цукру) складається з двох залишків

A * D-глюкопіранози

B D-глюкопіранози та D-галактопіранози

C D-глюкопіранози та D-маннопіранози

D D-глюкопіранози та D-фруктофуранози

E D-глюкопіранози та L-глюкопіранози

3393

Який реагент використовується при окисненні мальтози до мальтобіонової кислоти?

A * Бромна вода

B H₃PO₄

C NH₄OH

D SO₃

E Сульфатна кислота

3542

Назовите дисахарид строения

A * сахароза

B -мальтоза

C β-мальтоза

D -целобиоза

E β-целобиоза

3724

Из остатков каких моносахаридов состоит сахароза:

A *глюкоза и фруктоза

B глюкоза и глюкоза

C глюкоза и галактоза

D манноза и фруктоза

E фруктоза и фруктоза