Programma_preddiplomnoy_praktiki_EiUP2

заказа). Указать периодичность завоза товаров и их объем в каждую торговую точку и обосновать их.

21.Привести схему расположения торговых точек и складов на карте местности, указать расстояние, которое необходимо преодолевать автотранспорту для развозки товаров по складам и по торговым точкам.

22.Изучить маршруты доставки товаров автотранспортом, отметить наиболее длительный маршрут на схеме, указав его продолжительность, пункты разгрузки, время разгрузки, необходимые документы для движения по маршруту, возможные варианты оптимизации маршрута.

Примечание: В каждом пункте должны быть раскрыты причины, повлиявшие на показатели работы торгового предприятия, и предложения по совершенствованию хозяйственной деятельности.

23.Выявить инновации, внесенные в деятельность предприятия за отчетный год и 1 квартал текущего года, а также порядок внесения изменений

вдеятельность предприятия в плане:

а) выпуска новых товаров; б) технологии товародвижения, продажи новых товаров;

в) реорганизации структуры управления предприятием; г) выхода на новые рынки;

д) изменения организационно-правовой формы предприятия; е) изменения системы контроля за различными статьями затрат

предприятия; ж) изменения порядка планирования деятельности;

з) внедрения новой системы оплаты труда, механизмов организации заработной платы;

и) методов морального стимулирования персонала; к) внедрения нового оборудования, приобретения техники; л) повышения квалификации работников.

24. По каждому из подпунктов указать (в случае наличия внесенных изменений) как это повлияло на конкурентоспособность предприятия. В

11

случае же отсутствия инноваций в указанных направлениях деятельности изложить свое видение возможного роста конкурентоспособности предприятия при появлении инноваций.

25. Дать оценку инновационной деятельности на предприятии.

26.Дать оценку деятельности предприятия по повышению своей конкурентоспособности, реализации своих конкурентных преимуществ.

4.2Содержание производственной торгово-технологической

практики в торговом предприятии

Студент должен в период практики изучить и отразить в отчете следующие вопросы.

1. Общая характеристика объекта практики:

1.1Наименование предприятия, его организационно-правовая форма, учредительные документы. Состав учредителей.

1.2Организационная структура предприятия, характеристика органов управления.

1.3Тип здания, в котором расположен магазин.

1.4Состав помещений магазина, их площадь и взаимосвязь.

1.5Структура штата работников торгового предприятия и их функции.

1.6Режим работы и условия труда торгового предприятия. Порядок составления графиков выхода работников торгового предприятия на работу.

1.7Анализ основных показателей работы магазина за последние два

года.

2. Организация торгово-технологического процесса на торговом предприятии

2.1Структура торгово-технологического процесса.

2.2Характеристика торгово-технологического оборудования, применяемого в торговом предприятии.

2.3Анализ технологической планировки торгового зала.

12

2.4Организация и технология выполнения операций, связанных с поступлением товаров в торговое предприятие.

2.5Организация и технология приемки товаров по количеству и качеству. Документальное оформление результатов приемки товаров на торговом предприятии.

2.6Технология перемещения товаров внутри торгового предприятия.

2.7Организация и технология хранения товаров на предприятии.

2.8Потери товаров в торговом предприятии и порядок их списания.

2.9Основные принципы размещения товаров в торговом зале предприятия.

2.10Технология выкладки товаров на торговом оборудовании.

2.11Технология продажи товаров. Договор розничной купли-продажи

ипорядок его заключения.

2.12Нормативные документы, регулирующие порядок работы торгового предприятия и правила розничной продажи товаров.

2.13Характеристика основных методов продажи товаров, применяемых в магазине, и их эффективность. Организация работы узлов расчета.

2.14Виды дополнительных услуг, оказываемых покупателям.

2.15Виды материальной ответственности в торговом предприятии. Документальное оформление материальной ответственности

3.Коммерческая деятельность торгового предприятия

3.1Поставщики товаров и их характеристика.

3.2Организация и методы изучения спроса на товары.

3.3Хозяйственные связи торгового предприятия с поставщиками и порядок их установления и документального оформления.

3.4Формирование ассортимента товаров в торговом предприятии и его регулирование.

3.5Учет выполнения договоров поставки.

3.6Претензионная работа в торговом предприятии.

3.7Рекламно-информационная работа на торговом предприятии.

13

3.8Коммерческая тайна на предприятий.

4. Выводы и предложения по совершенствованию торгово- технологического процесса торгового предприятия

1.Оценка состояния коммерческой работы торгового предприятия в

целом.

2.Общая оценка организации выполнения технологических

операций.

3.Предложения по совершенствованию работы торгового предприятия.

5. Приложения к отчету о торгово-технологической практике на

торговом предприятии

1.Технологическая планировка торгового зала, выполненная на миллиметровой бумаге с соблюдением всех требований, предъявляемых к чертежу.

2.Спецификация торгово-технологического оборудования.

3.Расчет технико-экономических показателей работы торгового предприятия.

4.Копии актов приемки товаров.

5.Ассортиментный перечень товаров торгового предприятия.

6.Рекламные средства, применяемые на торговом предприятии. Основными видами работ, выполняемых студентами в период практики,

являются:

-Организационная работа: участие в установочном и заключительном собраниях и консультациях по практике, подготовка отчетной документации по итогам практики.

-Теоретическая работа предполагает изучение справочнобиблиографических систем, способов поиска информации.

14

-Практическая работа заключается в сборе и обработке информации о предприятиях торговли и общественного питания; подготовка вопросов и тем для обсуждения к представителям бизнеса.

-Обобщение полученных результатов включает интерпретацию полученных данных, их обобщение, оформление теоретических и эмпирических материалов в виде выполнения индивидуального задания по учебной практике по организации и экономике торговой деятельности и защиту отчета.

5 Индивидуальное задание

В индивидуальное задание необходимо включить описание функций, осуществляемых практикантом. Необходимо описать все виды деятельности, осуществляемые студентом-практикантом за время прохождения практики, описать структурные подразделения и отделы прохождения практики, описать их особенности.

Индивидуальное задание выдается студенту-практиканту с целью более глубоко теоретического и практического изучения отдельных тем и зависит от выполняемых функций студентами практикантами.

На торговом предприятии процесс прохождения практики управляется руководителем практики от этого предприятия. На основе данной программы он, совместно с практикантом, составляет индивидуальный план его работы, организует руководство отдельными разделами программы соответствующими специалистами предприятия.

6 Оформление отчета учебно-ознакомительной практики

Содержание и объем отчета в рекомендуемые 30-50 страниц должны соответствовать программе преддипломной практики.

15

Текстовая часть отчета выполняется на стандартных листах бумаги, страницы отчета нумеруются. Работа выполняется на одной стороне стандартного листа форматом А 4 (210х297) в рукописном или машинописном варианте с полями: левое – 20 мм, правое – 10 мм, нижнее – 20 мм, верхнее – 20 мм. Шрифт Times New Roman 14, межстрочный интервал – 1,5.

Все страницы должны быть пронумерованы. Номера проставляются начиная с третьей страницы. На титульном листе и листе «Содержание» номер не проставляется. Номер страницы проставляется по центру внизу после текста. Рисунки, таблицы и список литературы нумеруются.

Все главы и параграфы должны иметь заголовки и номера. Между заголовком и началом текста остается чистой одна строка. Номера глав и параграфов обозначаются цифрами. Каждую главу следует начинать с новой страницы (листа).

Все иллюстративные материалы, таблицы, рисунки, схемы, диаграммы, графики должны иметь название и номер. Слова «Таблица» и «Рисунок» пишутся полностью. Цифровой материал в курсовой работе (проекте), как правило, оформляют в виде таблиц. Таблицы применяют для лучшей наглядности и удобства сравнения показателей, а также сопоставимости информации, полученной из разных источников. Оформление составных частей таблицы имеет свои особенности, на которые следует обратить внимание при выполнении курсовой работы (проекта). Каждая таблица должна иметь номер и название. Номер таблицы может определяться ее принадлежностью к соответствующей главе и параграфу. Например, третью таблицу во втором параграфе второй главы нумеруют следующим образом: «Таблица 2.2.3». Допускается и сквозная нумерация таблиц. Название таблицы (внешнее оглавление) должно отражать ее основное содержание, место и время. Название таблицы должно быть точным и кратким, его следует помещать над таблицей слева, без абзацного отступа в одну строку с ее номером через тире.

Графики, диаграммы, схемы в тексте именуются рисунками. Название

16

таблицы пишется между самой таблицей и ее номером. Название рисунка пишется под рисунком, рядом с ее номером. Таблицы и рисунки должны помещаться после ссылки на них. Не рекомендуется переносить таблицы с одной страницы на другую.

Использованные в работе цифровые данные, выводы, мысли других авторов и цитаты обязательно должны сопровождаться ссылкой на источник, например [15,148] (на 148 странице источника литературы под номером 15 в списке литературы).

Формулы выносятся в отдельную строку. Формулы, на которые делаются ссылки в тексте, нумеруются цифрами в круглых скобках, размещаемыми справа от формулы.

Отчет по преддипломной практики должен включать следующие структурные элементы:

-Титульный лист -Содержание -Введение -Основная часть

-характеристика предприятия, с деятельностью которого ознакомился студент во время практики

-развернутые ответы на вопросы индивидуального задания (по плану, согласованному с руководителем)

-Заключение -Список использованных источников -Приложения

Введение должно содержать общие сведения о месте прохождения производственной практики, общие сведения о подразделении, в котором проходилась практика – его цели и решаемые задачи; общие сведения о той работе, которая выполнялась в течение практики.

Основная часть должна содержать:

17

1.Общая характеристика профессиональной деятельности организации.

- Общая характеристика организации.

- Основные направления деятельности организации.

- Описание подразделения организации, в котором студент проходил практику: место и роль подразделения в организации, функции структурного подразделения.

2.Общий анализ и оценку организационной структуры управления предприятием, финансово-экономического состояния на предприятии торговли или общественного питания.

3.Рекомендательная часть отчета: пути и направления совершенствования деятельности предприятия в разрезе конкретной темы исследования.

В заключении подводятся итоги преддипломной практики, описывается полученный или ожидаемый эффект от проделанной работы и излагаются соображения относительно дальнейшего продолжения работ в данном направлении.

К отчету должны быть приложены следующие документы:

1.Устав или учредительный договор предприятия;

2.Данные статистической, финансовой и бухгалтерской отчетности;

3.Перечь основных формул, используемых при решении комплексных экономических задач;

4.Положения о различных сферах деятельности.

Содержание и объем отчета должны соответствовать программе практики. Отчет должен быть оформлен на рабочем месте и полностью завершен к моменту окончания практики. В основу отчета берутся работы, выполняемые студентом в соответствии с программой практики. При

18

направлении на одну базу практики нескольких студентов каждый из них представляет самостоятельный отчет.

Текстовая часть отчета выполняется на стандартных листах бумаги. Отчет содержит необходимые таблицы, схемы, графики, рисунки. Страницы и иллюстративный материал отчета нумеруются.

Материалы в отчете должны быть расположены в следующей последовательности:

-титульный лист (приложение 1); дневник практики; отзыв с места практики (в дневнике);

-отчет о выполнении программы практики (в соответствии с последовательностью в программе).

По окончании практики студенты представляют отчет комиссии, состоящей из членов кафедры экономики и управления на предприятии, которая впоследствии принимает защиту данного отчета.

Результаты практики оцениваются по четырехбальной системе. Студент, не выполнивший программу практики и получивший

неудовлетворительную оценку по отчету, направляется на практику повторно. Результаты защиты отчета по практике проставляются в ведомости и зачетной книжке студента.

7 Учебно-методическое обеспечение самостоятельной работы студентов на учебной ознакомительной практике

Учебно-методическое руководство и контроль за проведением практики от Казанского кооперативного института осуществляет кафедра экономики и управления на предприятии. Ответственный по кафедре за проведение производственной практики проводит все организационные мероприятия со студентами: распределяет студентов по базам практики, информирует их об обязанностях, порядке и сроках прохождения практики и отчете о ней,

19

контролирует процесс прохождения практики, оформляет ведомость с оценками комиссии и т.д.

Основная литература: учебники и учебные пособия по дисциплинам образовательной программы, монографии и сборники работ по практической деятельности.

Дополнительная литература: профессиональные журналы, статистические сборники и отчеты, иной информационный материал.

Программное обеспечение и Интернет-ресурсы: программы для статистической обработки и анализа математических данных, аудио -, видео- и мультимедийные материалы, электронные базы данных по управлению персоналом, специализированные сайты сети Интернет.

8 Защита отчета и подведение итогов по учебно-ознакомительной практике

Выполненный и оформленный отчет по преддипломной практике подписывается студентом и представляется руководителю на проверку. Отчет, удовлетворяющий предъявляемым требованиям по содержанию и оформлению, после исправления замечаний руководителя (если они имеются) допускается к защите. По окончанию практики каждый студент сдает на кафедру письменный отчет о практике, надлежащего объема и дневник, подписанный непосредственным руководителем практики с его отзывом (все документы скрепляются/прошиваются).

Защита проводится перед специальной комиссией.

При успешной защите отчета студент получает отметку «зачтено». Студент, не выполнивший программу практики и не прошедший защиту

перед комиссией, выполняет работу повторно. Результаты защиты отчета по учебной практике по организации и экономике торговой деятельности проставляются в ведомости и зачетной книжке студента.

20