Функції алкалоїдів у рослині

1. Як азотисті речовини алкалоїди беруть участь в азотному обміні рослин і можуть виконувати роль:

• запасної форми азоту, накопичуючись при посиленому азотному живленні;

• транспортної форми азоту, тому що часто алкалоїди синтезуються в коренях, а потім транспортуються в листки;

• механізму знешкодження аміаку;

• резерву амінокислот, які утворюються при розпаді алкалоїдів.

2. Крім того, вони можуть регулювати рН клітинного соку, шляхом зв'язування органічних кислот з утворенням солей.

3. Алкалоїди утворюють хелати та підтримують іонний баланс у рослині.

4. Алкалоїди відіграють важливу роль у наданні стійкості рослинам до грибкових захворювань, наприклад алкалоїдні види люпину більш стійкі до фузаріозу та борошнистої роси, ніж безалкалоїдні.

5. Алкалоїди впливають на різні реакції та процеси метаболізму, наприклад, виявлено, що вони інгібують синтез білка, хлорофілу, ферменти гліколізу, гліоксилатного циклу та ін.

6. Деякі алкалоїди впливають на процеси диференціювання та органогенезу.

Контрольні питання і завдання

1. Що таке речовини вторинного походження? На які групи їх поділяють? Дайте загальну характеристику органічним кислотам аліфатичного ряду. Як їх класифікують?

2. Охарактеризуйте леткі і нелеткі органічні кислоти, їх особливості, поширення й основні шляхи обміну.

3. Дайте загальну характеристику фенольним сполукам. На чому заснована їх класифікація? Розкажіть про феноли, бензохінони та фенольні кислоти.

4. Розкажіть про гідроксикоричні кислоти та їхні особливості. Як утворюються кумарини?

5. Дайте загальну характеристику флавоноїдам. У чому особливості будови цієї групи фенольних сполук? Розкажіть про катехіни.

6. Розкажіть про антоціани. Від чого залежить їхнє забарвлення?

7. Що ви знаєте про халкони?

8. Що ви знаєте про олігомерні фенольні сполуки?

9. Дайте загальну характеристику дубильним речовинам. У чому полягає процес дублення? Розкажіть про дубильні речовини, які гідролізуються, та конденсовані дубильні речовини.

10. Що являє собою лігнін? Що таке меланіни? Чим рослинні меланіни відрізняються від тваринних?

11. Які основні шляхи утворення фенольних сполук? Які функції фенолів у рослині?

12. Що таке глікозиди? На які групи їх поділяють?

13. Розкажіть про особливості О-глікозидів та їх класифікацію.

14. Що являють собою ціаногенні глікозиди? Розкажіть про їх утворення і знешкодження НСN.

15. Розкажіть про стероїдні глікозиди – серцеві глікозиди та сапоніни. Які їхні будова і дія на людський організм?

16. Що ви знаєте про S-глікозиди, про N- і С-глікозиди?

17. Розкажіть про роль глікозидів у рослині та їх практичне застосування.

18. Дайте загальну характеристику терпенам і терпеноїдам. Як вони класифікуються? Розкажіть про ізопрен і його похідні.

19. Розкажіть про терпени і терпеноїди – компоненти ефірних олій.

20. Що таке ефірні олії? Які їхні склад і поширення? Які функції ефірних олій у рослині та їх практичне застосування? Розкажіть про способи одержання ефірних олій.

21. Що таке бальзами і смоли? Які терпени і терпеноїди входять до складу смол?

22. Які терпени і терпеноїди належать до групи поліпренолів?

23. Розкажіть про каучук і гуту.

24. Як відбувається біосинтез терпенів? Яка сполука є вихідною? Які – проміжними?

25. Які функції терпенів і терпеноїдів у рослині?

26. Дайте загальну характеристику алкалоїдам. На чому заснована класифікація алкалоїдів? На які групи їх поділяють?

27. Яке значення алкалоїдів у медицині, харчовій промисловості і сільському господарстві?

28. Дайте загальну характеристику справжніх алкалоїдів. На які групи їх поділяють?

29. Що ви знаєте про тропанові алкалоїди? Розкажіть про будову, поширення і використання нікотину, анабазину, лобеліну, рициніну.

11. Розкажіть про особливості алкалоїдів маку снодійного. Де вони застосовуються? Що таке ендорфіни?

11. Що ви знаєте про алкалоїди раувольфії зміїної? Які особливості будови, властивості й застосування ерголінових алкалоїдів?

12. Які особливості будови кофеїну? Для чого його використовують?

13. Що таке протоалкалоїди? Охарактеризуйте ефедрин, кап-саїцин і колхіцинові алкалоїди.

14. Що ви знаєте про псевдоалкалоїди?

15. Які основні етапи і реакції в утворенні алкалоїдів? Що вам відомо про розпад алкалоїдів?

16. Назвіть основні функції алкалоїдів у рослині.