Основні показники діяльності підприємства пп ”Добрий хліб ” за 2006-2007 р.Р.

Показники	За 2006р	За 2007р	Відхилення ( + ; - )	Темп росту %
Дебіторська заборгованість	7097,6	9087,6	1990,0	128,0
Кредиторська заборгованість	5160,8	7358,7	2197,9	142,6
Матеріальні затрати	24052,6	26481,6	2429,0	110,1
Податок на додану вартість	2861,8	4383,9	1522,1	153,2
Дохід (виручка) від реалізації продукції	35408,1	39836,8	4428,7	112,5

Проаналізувавши таблицю, можна зробити висновок, що в 2007 році майже в 2 рази збільшились дохід (виручка) від реалізації продукції, матеріальні затрати, фонд оплати праці.

Дебіторська заборгованість збільшилась на 4428,7 тис. грн., а кредиторська навпаки, збільшилась на 2197,9 тис. грн.

В цілому, помітно збільшились темпи росту по всіх показниках підприємства.

Організаційну структуру управління ПП « Добрий хліб » можна розглянути на рисунку 1.2.1.

Директор

Головний

Бухгалтер Заступник Заступник

по торгівлі по виробництву

Бухгалтерія товарознавець

Каса Майстер

Кондитерський цех Пекарня

Кондитери Пекарі

Експедитори Продавці Водії Вантажники

Рис. 1.2.1 Схема організаційної структури підприємства

Пп « Добрий хліб » Розділ 2. Аналіз ефективності реалізації продукції на пп ”Добрий хліб ”

2.1 Аналіз відвантаження і реалізації продукції

У процесі аналізу необхідно вивчити зміни не лише в об­сязі виробництва товарної продукції, але й в обсязі її реалізації.[ 8 ; C.117 ]

Від обсягу продаж залежать фінансові результати підприєм­ства, його фінансовий стан, платоспроможність тощо.

Аналіз реалізації продукції проводиться кожен місяць, квартал, півріччя, рік. У процесі його фактичні дані порівню­ються з плановими, попередніми періодами, розраховується відсоток виконання плану, абсолютне відхилення від плану, темпи росту і приросту за аналізований відрізок часу, абсо­лютне значення одного відсотка приросту.

Розрахунок впливу даних факторів на обсяг реалізації про­дукції проводиться порівнянням фактичних рівнів факторних показників з плановими та обчисленням абсолютних і віднос­них приростів кожного з них.

Негативно впливають на обсяг продаж такі фактори: змен­шення залишків готової продукції на складах підприємства на початок року і збільшення їх на кінець року, а також збільшення залишків відвантажених товарів на кінець року, оплата за які ще не надійшла на розрахунковий рахунок підприємства. Тому в процесі аналізу необхідно з’ясувати причини утворення надпланових залишків на складах, не­своєчасної оплати продукції покупцями і розробити конк­ретні заходи щодо прискорення реалізації продукції й одер­жання виторгу.

Аналіз реалізації продукції тісно пов’язаний з аналізом ви­конання договірних зобов’язань з постачання продукції. Недо­виконання підприємством плану по договорах призводить до зменшення виторгу, прибутку, виплати штрафних санкцій. Крім того, в умовах конкуренції підприємство може втратити ринки збуту продукції, що спричинить спад виробництва.[ 8 ; C.119 ]

У процесі аналізу визначається виконання плану поста­вок за місяць і рік з наростаючим підсумком у цілому по під­приємству, у розрізі окремих споживачів і видів продукції, з’ясовуються причини недовиконання плану і дається оцін­ка діяльності по виконанню договірних зобов’язань див. таб. 2.1.1.

Недопоставка продукції негативно впливає не лише на підсумки діяльності даного підприємства, але й на роботу торгових організацій, підприємств-суміжників, транспорт­них організацій та ін.

Особливу увагу при аналізі реалізації слід звертати на ви­конання зобов'язань по кооперованих постачаннях і по екс­порту продукції. У процесі аналізу необхідно вивчити також причини збільшення неоплачених залишків продукції, відван­таженої покупцям. Якщо терміни оплати її ще не настали, то це нормальне явище. Прострочена ж заборгованість покупців за товари ускладнює фінансовий стан підприємства, тому тре­ба вживати всіх можливих заходів для її стягнення.

Можливі два варіанти методики аналізу реалізації про­дукції. [ 8 ; C. 118 ]

Якщо виторг на підприємстві визначається за відванта­женням товарної продукції, то баланс товарної продукції буде мати вигляд:

ГПп + ТП = РП + ГПк. (2.1.1)

Звідси -

РП = ГПп +ТП - ГПк. (2.1.2)

Якщо виторг визначається після оплати відвантаженої продукції, то товарний баланс можна записати так:

ГПп + ТП + ОТп = РП + ОТк+ ГПк; (2.1.3)

РП = ГПп+ ТП + ОТп- ОТк- ГПк, (2.1.4)

де ГПп, ГПк — відповідно залишки готової продукції на

складах на початок і кінець періоду;

ТП — вартість випуску товарної продукції;

РП — обсяг реалізації продукції за звітний період;

ОТп, ОТк — залишки відвантаженої продукції на початок

і кінець періоду, не оплачені покупцями.

Таблиця 2.1.1

Аналіз виконання договірних зобов’язань по відвантаженню продукції

( тис. грн. )

Найменування виробу	Споживач	План постачання за договором	Фактично відвантажено	Недопоставки продукції
Хліб пшеничний	Магазин ”Каштан” Магазин ”Надія”	100 170	123 130	- - 40
Хліб ”Дарницький”	Магазин ”Люкс” Магазин ”Каштан”	243 357	409 690	- -
Батон	Магазин ”Вавітал” Магазин ”Каштан”	94 56	93 52	- 1 - 4
Булочки	Магазин ”Надія” Магазин ”Вавітал”	127 123	129 151	- -
Торти	Магазин ”Люкс” Магазин ”Лілія”	82 68	117 124	- -
Всього	10	1420	2018	45

Відсоток виконання договірних зобов’язань ( Кд.з ) розраховується діленням різниці між плановим обсягом відвантаження по договірних зобов’язаннях ( Ппл ) і його недовиконанням ( Пн ) на плановий обсяг ( Ппл ) .

Отже, Кд.з =0,96 ( % )

Наведений розрахунок показує, що за звітний рік план постачання виконано майже по всіх споживачах. В звітному році недопоставлено хліба пшеничного магазину „ Надія ” на 40 тис. грн., або на 23,5%, а батонів магазину „ Вавітал ” на 1 тис. грн. та магазину „ Каштан ” на 4 тис. грн.