Тема 2. Етнографічні особливості культури українського народу.

План:

1. Особливості традиційного українського житла. Селянський двір та господарські споруди.

2. Традиційний український одяг та його основні функції.

3. Традиційні доповнення до українського костюма: пояси, убір голови, взуття, прикраси.

4. Історія розвитку української національної кухні.

5. Традиції народного харчування: харчові запаси, повсякденні та святкові страви, напої української національної кухні.

6. Традиції української гостинності.

Література:

1. Артюх Л.Ф. Українська народна кулінарія: Іст.-етногр. дослідження. /Л.Ф. Артюх. – К., 1977. – 154 с.

2. Васіна З. Український літопис. Вбрання. – Т. 1. – К.: Мистецтво, 2003.

3. Воропай О. Звичаї нашого народу. Етногр. нарис. /О. Воропай – К.: Оберіг, 1993. – 590 с.

4. Гонтар Т. О. Народне харчування українців Карпат. /Т.О. Гонтар/ – К.: Наукова думка, 1979. – 138 с.

5. Горленко В. Нариси з історії української етнографії. / В. Горленко. – К.: Наук. думка, 1964. – 248 с.

6. Етнографія України/ За ред. С. А. Макарчука. – Львів: Світ, 2004. – 518 с.

7. Косміна О.Ю. Українське народне вбрання. – К.: Балтія-Друк, 2006.

8. Культура та побут населення України: Навч.посібник / В.І. Наулко, Л.Ф. Артюх, В.Ф. Горленко та ін. – 2-е вид., доп. та перероб. – К.: «Либідь», 1993. – 285 с

9. Маланюк Є. Нариси з історії нашої культури. – К.: АТ „Обереги”, 1992.

10. Матейко К.М. Український народний одяг: Етнографічний словник. – К.: Наукова думка, 1996.

11. Ніколаєва Т. Різновиди традиційного одягу // http://etno.iatp.org.ua/mynuvshyna/r09.html.

12. Орел Л. Краса українського одягу // www.ukrsov.kiev.ua.

13. Пономарьов А. Українська етнографія: Курс лекцій. – Київ: Либідь, 1994. – 317 с.

14. Різновиди традиційного одягу. Доповнення костюма // vyshyvanka.ucoz.ru/publ/9-1-0-4.

15. Словник символів / Укл. Потапенко О.І., Дмитренко М.К., Потапенко Г.І. та ін. – К., 1997.

16. Стамеров К.К. Нариси з історії костюмів. Ч. 1, 2. – К.: Мистецтво, 1978.

17. Стельмащук Г.Г. Традиційні головні убори українців. – К.: Наукова думка, 1993.

18. Українська минувшина. Ілюстрований етнографічний довідник. / А.П. Пономарьов, Л.Ф. Артюх, Т.В. Косміна та ін./ К.: «Либідь», 1994. – 256 с.

19. Українська стародавня кухня: Довідник/ Упоряд. Т.Л. Шпаковської. – К.: Спалах ЛТД, 1993. – 238 с.

20. Українське народне мистецтво: Вбрання / Під ред. В. Г. Білозуба та ін. – К., 1961.

21. Український народний костюм: Методичний посібник. – Київ: Всеукраїнська громадська організація «Народна академія творчості інвалідів», 2008.

22. Щербій Г. Символіка народного костюма // http://etno.iatp.org.ua/mynuvshyna/r10.html

Тема 3 Українська народна календарна і трудова обрядовість План:

1. Календарна обрядовість як органічна частина аграрного устрою життя. Українські свята та обряди:

а) зимового циклу

б) весняного циклу

в)літнього циклу

г) осіннього циклу

2. Особливості трудової обрядовості українського народу.

3. Інститут сімї та родинна обрядовість.

Література:

1. Конвой В. Трудова обрядовість // Українська минувшина: Ілюстрований етногрічний довідник / За редакцією А. Пономарьова. - Київ 1993.

2. Культура і побут населення України: Навч. посібник / В.І. Наулко, Л.Ф.Артюх, В.Ф.Горленко та ін. – К.: Либідь, 1993. – 288 с.

3. Курочкін О. Свята й обряди календарного циклу // Українська минувшина: Ілюстрований етногрічний довідник / За редакцією А. Пономарьова. - Київ 1993.

4. Огієнко І. Українська культура. Коротка історія культурного життя українського народа. Репринтне відтворення видання 1918 року – К.: Абрис, 1991. – 272 с.

5. Пономарьов А. Сімейні звичаї та обряди   // Українська минувшина: Ілюстрований етногрічний довідник / За редакцією А. Пономарьова. - Київ 1993.

6. Сироткін В. Сім'я й сімейна община   // Українська минувшина: Ілюстрований етногрічний довідник / За редакцією А. Пономарьова. - Київ 1993.

7. Сапіга В. К. Українські народні свята та звичаї. К.: Т-во «Знання України».— 1993.— 112 с.