51. …- Это организованный оптовый рынок, действующий как аукцион по купле- продаже товаров, ценных бумаг и валюты
A) Товарная биржа
B) Валютная биржа
C) Фондовая биржа
D) Банковская биржа
E) Биржа
52. Представители крупнейших гостиниц Казахстана приняли решение о создании объединения- Казахстанской ассоциации гостиниц и ресторанов (КагиР) в…
A) 1999г.
B) 2000г.
C) 1998г.
D) 1996г.
E) 1997г.
53. К вспомогательным зданиям относятся
A) Спортивный комплекс
B) Прачечные
C) Спальный корпус
D) Здание гостиницы
E) Жилой корпус
54. К пассивной части основных фондов относятся
A) Здание и сооружение
B) Кассовые аппараты
C) Компьютеры
D) Холодильное оборудование
E) Средства связи
55. Как самостоятельная наука менеджмент зародился на рубеже.
A) 15-17вв
B) 17-18вв
C) 18-19вв
D) 16-17вв
E) 19-20вв
56. Теория «фордизм» принадлежит
A) Г.Ганту
B) Г.Мюнстербергу
C) Ф.Тейлору
D) А.Файолю
E) Г.Форду
57. Представители неоклассической школы
A) П.Друкер, Д.Миллер, Р.Дэвис
B) Р.Лайкерт, М.Макгреггор, К.Арджирис
C) А.Файоль, Л.Урвик, Дж.Муни
D) Г.Гант, Ф.Тейлор, Фрэнк и Лилиан Джилбертов
E) Г.Мюнстерберг, М.Фолетт, Э.Мейо
58. К функции управления относят
A) Планирование
B) Контроль
C) Мотивация
D) Организация
E) Все ответы верны
59. Стимулирование исполнителей к достижению поставленных целей
A) Контроль
B) Управление
C) Планирование
D) Мотивация
E) Организация
60. Это особая сфера, которая является «кровью» любого коммерческого предприятия
A) Производственный менеджмент
B) Стратегический менеджмент
C) Маркетинговый менеджмент
D) Инновационный менеджмент
E) Финансовый менеджмент
61. Одна из форм регуляции человеческого поведения
A) Культура
B) Правила
C) Нормы
D) Этикет
E) Установки
62. Правила начала дня менеджера
A) Пересмотреть план дня
B) Все ответы верны
C) Начать день с позитивного настроения
D) Определить с кем сегодня встретиться
E) Начать работу с выполнения важнейших задач
63. Это система подчинения нижестоящих подразделений решающих отдельные вопросы управления
A) Смешанная
B) Линейная
C) Вертикальная
D) Горизонтальное
E) Функциональное
64. Руководитель создающий условия для полезных преобразований
A) Конструктивный руководитель
B) Авральный руководитель
C) Коллегиальный руководитель
D) Авторитарный руководитель
E) Дипломатический руководитель
65. Девиз "Результат -это все"
A) Руководитель проявляет минимальный интерес к производству
B) Руководитель проявляет среднюю заинтересованность в повышении производства
C) Руководитель заинтересованный в повышении уровня производства
D) Руководитель мало заинтересованный в повышении производства
E) Руководитель максимально заинтересован в производстве труда
66. Руководитель проявляет минимальный интерес к процессу производства труда и членам коллектива
A) Девиз « Не стоит изменит порядок вещей»
B) Девиз "Будь самим собой"
C) Девиз «Лучше синица в руке, чем журавль в небе»
D) Девиз "результат -это все"
E) Девиз « Больше дела, меньше слов»
67. Это совокупность внешних и внутренних сил побуждающих человека тратить усилия на достижение определенных целей
A) Решение
B) Чувство воли
C) Характер
D) Устойчивость
E) Мотивация
68. Категория персонала, которая непосредственно участвует в создании материальных ценностей- это…
A) служащие
B) спец. работники
C) профессионалы
D) Ценители
E) Рабочие
69. В этих структурах управления помимо линейного управления добавляются ещё и функциональные.
A) Линейно- функциональные
B) Линейно- штабные
C) горизонтальные
D) линейные
E) матричные
70. К пассивным методам не относят
A) Вербовку в частных агентствах
B) организацию презентаций
C) организацию праздников и фестивалей
D) пассивное ожидание клиентов
E) участие в ярмарках вакансий
71. Внешний конфликт, перенесенный внутрь
A) смешанный
B) горизонтальный
C) вертикальный
D) межличностный
E) внутриличностный
72. Менеджмент в переводе означает:
A) область человеческого знания .
B) бизнес;
C) управление;
D) руководство;
E) деньги;
73. Обратная передача информации от получателя к отправителю- это:
A) делегирование.
B) шум коммуникаций;
C) шум;
D) коммуникация;
E) Обратная связь
74. Разработка перемещения работников на должности с большей или меньшей ответственностью- это:
A) повышение, увольнение
B) нет правильного ответа
C) понижение, повышение
D) Перевод
E) все ответы верны
75. Максимальное использование имеющейся информации и средств управления для минимизации рисков- это:
A) адаптивная форма управления
B) все ответы верны
C) консервативная форма управления
D) эффективная форма управления
E) Активная форма управления
76. Основная заработная плата
A) месячный ФЗП
B) годовой ФЗП4
C) дневной ФЗП
D) Дополнительная ЗП
E) часовой ФЗП
77. Жилой фонд ( номерной фонд) - это
A) места , эксплуатируемые фактически
B) коэффициент вместимости
C) общее количество койко-суток
D) емкость номерного фонда
E) количество номеров в гостинице, которые могут быть заселены одновременно
78. Емкость номерного фонда
A) количество кроватей, установленных в номерном фонде
B) количество дней в простое
C) количество койко-суток
D) количество номеров в гостинице
E) количество дней в эксплуатации
79. Годовой доход гостиницы определяется
A) Мх х Ц
B) Дсут х Т эф
C) Мэ х Тэф
D) Дсут х Тк
E) Мх х Тк
80. Материально-техническое снабжение
A) расчет потребности в материальных ресурсах
B) расход материальных ресурсов
C) процесс осуществления услуг и товаров
D) создание условий для качественного производства услуг
E) процесс распределения средств производства и доведения их до потребителя
81. Лица, занятые управленческой деятельностью предприятия - это
A) МОП
B) служащие
C) основные работники
D) вспомогательные рабочие
E) ИТР
82. Формула индекса ликвидности номерного фонда
A) К п х j приб
B) Мэ х j дох
C) Мх х j приб
D) Квм х j приб
E) j приб - К вм
83. В основу формирования цены на гостиничные услуги положены
A) внеэксплуатационные расходы
B) полная себестоимость гостиничной услуги
C) затраты на вспомогательные материалы
D) расходы
E) затраты, связанные с предоставлением дополнительных услуг
84. Среднемесячная заработная плата рабочих определяется
A) ФЗП год / Т
B) ФЗП час / 12 / N
C) ФЗП год - ФЗП час
D) ФЗП дн / N
E) ФЗП год / N / 12
85. Повысить рентабельность гостиницы можно путем
A) повышения качества выполнения гостиничных услуг, повышения административных расходов
B) повышения расходов на заработную плату, административные, коммунальные расходы
C) рационального использования материальных ресурсов, снижения качества продукции
D) снижения прибыли гостиницы, повышения тарифа на гостиничные услуги
E) снижения себестоимости всех видов гостиничных услуг, увеличения объема реализованных услуг, технического совершенствования, улучшения качества выполненных работ
86. Стоимость общего результата деятельности предприятия за определенный период
A) товарная продукция
B) незавершенное производство
C) реализованная продукция
D) отгруженная продукция
E) валовая продукция
87. Статья "Водоснабжение и канализация" учитывают расходы
A) текущий ремонт
B) на стирку белья
C) на холодную воду и канализацию
D) на топливо
E) на отопление и канализацию
88. Средства вложенные в предприятие его собственниками
A) государственные финансы
B) дивиденды
C) амортизационные отчисления
D) прибыль
E) уставный капитал
89. Гостиничное хозяйство учитывает ежедневно …
A) наемные работающие
B) все работающие
C) имеющие кадры
D) индивидуально работающие
E) фактически работающие
90. Тарифная система это…
A) регулирование коэффициента заработной платы
B) дифференцированный подход к оплате труда
C) установление оплаты труда
D) регулирование уровня заработной платы различных групп и категорий
E) дифференциация и регулирование уровня заработной платы различных групп и категорий
91. Действующей единой тарифной сетке работников предусмотрены…
A) для работы с нормальными условиями труда
B) для специалистов со средним образованием
C) для специалистов с высшим образованием
D) категории о должности рабочих
E) воспроизводство рабочей силы
92. Соотношение квалификационных уровней разных разрядов дают…
A) тарифную систему
B) функциональные службы
C) для специалистов с высшим образованием
D) для специалистов со средним образованием
E) тарифные коэффициенты
93. Тарифные коэффициенты предусмотрены для…
A) минимальной оплаты труда
B) регулирования оплаты труда
C) размера надбавок и доплат
D) дифференцированной оплаты труда
E) оценки стоимости рабочей силы
94. Расторжение контракта допускается в случае……
A) несоблюдении определенных условий
B) определенных обстоятельств
C) истечение срока или при определенных обстоятельствах
D) повышения ответственности к работе
E) несвоевременной сдачи объекта
95. Для каждой группы устанавливают свои(й)…
A) поощрение
B) уровень заработной платы
C) требования
D) критерии
E) квалификационный уровень
96. Особенность функционирования ресторанного хозяйства -это…
A) постоянные клиенты гостиницы
B) деятельность
C) приветливость
D) прибыль
E) гостеприимство
97. Претензии клиентов рассматривает….
A) служба приема и размещения
B) дежурный по этажу
C) служба приема
D) администрация гостиницы
E) служба размещения
98. Год, когда впервые ООН был опубликован перечень определений туристской терминологии.
A) 1979
B) 1981
C) 1985
D) 1976
E) 1988
99. Экскурсионный туризм - это…
A) знакомство с достижениями науки и техники
B) поездки для свидания с родственниками
C) поездки для отдыха и лечения
D) поездки для проведения деловых переговоров
E) знакомство с природными, историческими и культурными достопримечательностями
100. Разновидность туризма, субсидируемая из средств государства - это … туризм.
A) самодеятельный
B) национальный
C) международный
D) внутренний
E) социальный
ВАРИАНТ №3
1. Обязанности менеджера рекламных программ
A) Обеспечить безопасность клиента
B) Назначение зарплаты персоналу
C) Обеспечение качественными продуктами
D) Обеспечение чистоты помещений
E) Оценка качества связи и вступление рекламы на уровень продаж
2. "Родоначальники туристского бизнеса", являющиеся изобретателями денег, письменности и колеса
A) Кельты
B) Жители Средиземноморья
C) Финикийцы
D) Жители Океании
E) Римляне
3. В 90-е годы 20 века в Казахстане появилась тенденция развития
A) Экологического туризма
B) Познавательного туризма
C) Спортивного туризма
D) Активных видов туризма
E) Коммерческого туризма
4. На чьей территории в Древние века была создана самая разветленая сеть постоялых дворов
A) на территории древнего Китая
B) на территории России
C) на территории Римской Империи
D) на территории Древней Греции
E) на территории Казахстана
5. Во времена Римской Империи в постоялых дворах могли останавливаться
A) Только владелец загородного поместья
B) Рабы
C) Бедняки
D) Любой горожанин
E) Чиновники и купцы
6. В окрестностях Лондона в Средние века придорожные таверны носили название
A) Дом отдыха
B) Приют
C) Караван-сарай
D) Кемпинг
E) Почтовые станции
7. Деловой центр г. Алматы имеющий широкие возможности для проведения выставок
A) Атакент
B) Мега-центр
C) Центральный парк культуры и отдыха
D) Гипер - маркет «Рамстор»
E) Ритц-палас
8. Первое специализированное здание для проведения конгрессов в г. Астана
A) Театр оперы и балета
B) Акимат города
C) Здание парламента
D) Резиденция президента
E) Конгресс-холл
9. Деловой центр Европы, в котором заседает Парламентская Ассамблея Совета Европы
A) Москва
B) Лондон
C) Париж
D) Женева
E) Брюссель
10. Международная биржа по туризму проводится с
A) 1980 года
B) 1960 года
C) 1970 года
D) 1966 года
E) 1950 года
11. Город, в котором расположена штаб-квартира ООН (Организации Объединенных Наций)
A) Токио
B) Мадрид
C) Париж
D) Лондон
E) Нью-Йорк
12. Результатом исследования грязевых озёр и минеральных источников РК данного учёного стала книга «Курорты Казахстана», вышедшей в 1962 году.
A) П. И. Зарницын
B) М. Г. Курлов
C) Н. Н. Славянов
D) С. И. Замятин
E) А. Н. Сызганов
13. Первые сведения о минеральных источниках, грязевых озёрах и лечебных местностях на территории Казахстана относятся…
A) к середине 18 века
B) к середине 15 века
C) к концу 16 века
D) к середине 16 века
E) к середине 19 века
14. Курорт находится на плато Мугоджарских гор, в Актюбинской области
A) Боровое
B) Каменское плато
C) Зеренда
D) Аул
E) Бершогыр
15. Местность, обладающая природными, лечебными средствами
A) природный парк
B) парк отдыха
C) Курорт
D) Санаторий
E) Сквер
16. Расположен в Южно-Казахстанской области на границе Казахстана и Узбекистана…
A) курорт «Барлык- Арасан»
B) Санаторий «Алма- Арасан»
C) Санаторий «Щучинский»
D) Санаторий «Турксиб»
E) Санаторий «Сарыагаш»
17. Комплексным изучением курортных ресурсов Центрального Казахстана не занимались институты…
A) Карагандинский мед. институт
B) Все ответы верны
C) Семипалатинский мед. институт
D) Кокшетауский мед. институт
E) Актюбинский мед. институт
18. Климатические курорты обеспечены…
A) минеральными водами.
B) горячей водой
C) солнцезащитными тенями
D) Лежаками
E) Кумысом
19. В Республике Казахстан санаториев- кумысолечебниц более…
A) 5
B) 8
C) 34
D) 25
E) 10
20. Основные лечебные факторы на курортах и санаториях…
A) Массаж
B) Климат
C) минеральные воды
D) использование иглоукалывания
E) водные факторы
21. При планировании размещения различных санаториев в Казахстане следует учесть очень важный момент-
A) наличие грязевых источников
B) различия в климате
C) Огромную территорию республики
D) наличие водных источников
E) территорию республики и значительные различия в климате
22. Строительство бальнеогрязевых санаториев для лечения органов опоры и движения целесообразно наметить в …
A) Кустанайской обл.
B) в районе Актюбинска
C) вблизи Астаны
D) на источниках Сарыагаш
E) в Жана Курган
23. Фактор, содействующий ускорению восстановления материально-технической базы тризма после Второй мировой войны
A) Внедрение достижений НТП на транспорте
B) Падение обменных курсов валют
C) Введение оплачиваемых отпусков
D) Увеличение покупательной способности населения
E) Строительство гостиниц
24. Транспортное средство, обеспечивающее наибольшую безопасность при движении
A) Автобусы
B) Легковые автомобили
C) Железнодорожные вагоны
D) Морские суда
E) Речные суда и самолеты
25. Основной аспект, обеспечивающий безопасность использования туристских автосредств
A) Наличие молотка для разбивания стекла
B) Наличие медецинской аптечки
C) Регулярный всесторонний технический контроль
D) Наличие ремней безопасности
E) Наличие тахогрофа
26. Основной вид транспорта, используемый для доставки туристов на острова архипелагов
A) Паромы
B) Автобусы
C) Поезда
D) Самолеты
E) Речные и морские суда
27. Крупнейшая немецкая авиакомпания
A) Lufthansa
B) British airways
C) Delta airlines
D) United
E) Аэрофлот
28. Какой элемент туристского продукта (эксклюзив тура) составляет свыше половины его стоимости
A) Питание
B) Размещение
C) Развлекательная программа
D) Экскурсии
E) Транспорт
29. В зависимости от срока проживания гостям в отеле длительного проживания предоставляют
A) Путевки в другие страны
B) Одежду
C) Скидки
D) Дополнительные номера
E) Бесплатное питание
30. Старые курорты обычно посещает
A) Матери-героини
B) Старшее поколение
C) Дети и молодежь
D) Молодежь
E) Дети до 10 лет
31. Площадь игровых залов в крупнейшем отеле при казино в мире
A) 3100 кв.м
B) 3569 кв. м
C) 3716 кв.м
D) 3000 кв.м
E) 3986 кв.м
32. Средняя цена за проживание в экономических и бюджетных гостиницах составляет
A) 5-7$
B) 70-100$
C) 50-100$
D) 10-20$
E) 30-50$
33. "Love Hotel" находится в
A) Москве
B) Лас Вегасе
C) Голландии
D) Японии
E) Великобритании
34. Туристская гостиница - это
A) Обычная гостиница в центре города
B) Нет правильного ответа
C) Дом с меблированными комнатами, в котором предоставляется комплекс услуг
D) Крыша - небо голубое, стены - сосны-великаны
E) Палатка, спальный мешок
35. Плавающая гостиница, представляющая собой специально оборудованое судно
A) Ротель
B) Флотель
C) Мотель
D) Ботель
E) Кемпинг
36. К 1852 году каждый отель высокого класса США располагал…
A) Высоким качеством пищи
B) Дворцовыми помещениями
C) Уникальным архитектурным стилем
D) Антиквариатом
E) Французским шеф-поваром
37. Управляющего Лодонского отеля «Савой» звали
A) нет верного ответа
B) А.Эскофье
C) М.Буланже
D) Р.Гринхау
E) Ц.Ритц
38. В состав дубль-номера обычно входят
A) Гостиная, спальня, санузел и поэтажный холл
B) Одна комната и санузел
C) Одна пара номеров со смежной дверью
D) Две комнаты: гостиная и спальня, санузел
E) Три комнаты, мини-кухня, два санузла
39. Психолого-эстетический тип оценки территории предполагает…
A) Методологическую оценку климатических ресурсов
B) Выявление степени комфортности природной среды
C) Изучение влияния природных факторов на организм человека
D) Определение пригодности ресурсов для организации различных видов туризма
E) Анализ характера эмоционального воздействия природной среды на отдыхающих
40. Основой при оценке туристско-рекреационных ресурсов территории является…
A) Политическая карта
B) Карта мировых туристских потоков
C) Физическая карта
D) Ландшафтная карта
E) Районированная карта
41. «Деятельность человека в свободное время с целью восстановления физических и психоэмоциональных сил»
A) Художественная самодеятельность
B) Интеллектуальная деятельность
C) Рекреационная деятельность
D) Творческая деятельность
E) Спортивная деятельность
42. Теоретики выделяют несколько стадий рекреационной дигрессии (отклонений). Сколько стадий выделила и описала Н.С. Казанская при изучении лесопарковой зоны Подмосковья?
A) 4
B) 7
C) 3
D) 5
E) 6
43. Какая из перечисленных функций не относится к функциям управления отелем?
A) Коммуникации
B) Прогнозирования
C) Администрирования
D) Организации
E) Планирования
44. К первой модели организации гостиничного дела относится…
A) Модель Шератон
B) Модель Рэдиссон
C) Модель Хилтон
D) Модель Марриот
E) Модель Ритца
45. Какое определение соответствует понятию «безопасность»?
A) Информирование проживающих о правилах поведения в экстремальных ситуациях
B) Разработка мероприятий по поведению в экстремальных ситуациях
C) Разработка конкретных мер по обеспечению пожарной безопасности
D) Достоверное информирование туристов о соблюдении технических регламентов.
E) Состояние, при котором отсутствует недопустимый риск, связанный с причинением вреда жизни, здоровью, имуществу.
46. С какой периодичностью проводится генеральная уборка гостиничных номеров?
A) Один раз в неделю
B) Через каждые 5 дней
C) Один раз в 12 дней
D) Через каждые 3 дня
E) Один раз в 7- 10 дней
47. Какой из указанных видов работ не производится во время промежуточной уборки номера?
A) Уборка ванны
B) Мытье окон
C) Подготовка постели ко сну
D) Удаление мусора
E) Смена полотенец
48. Назовите минимальную площадь одноместного номера в гостиницах повышенной комфортностью в соответствии с мировыми стандартами (кв.м).
A) Не менее 12 м2
B) Не менее 10 м2
C) Не менее 18 м2
D) Не менее 20 м2
E) Не менее 14 м2
49. С каких действий начинается процесс подбора персонала на определенную должность?
A) С проведения тестирования
B) С проведения интервью с претендентом
C) С проведения наблюдения за кадрами
D) С изучения личных дел претендентов
E) Выбора критериев оценки личности и работы претендента
50. Какая из перечисленных служб отеля нацелена на информационное обслуживание гостей?
A) Техническая служба
B) Прачечная
C) Кадровая служба
D) Служба питания
E) Отдел бронирования
51. Часть производственной площади, где рабочий или группа рабочих выполняют отдельные операции по изготовлению продукции или обслуживающего процесса производства -это…
A) всё вышеперечисленное
B) Цех
C) производственный участок
D) Участок
E) рабочее место
52. Производство, при котором продукты производятся для продажи, а связь производителей и потребителей осуществляется по средствам рынка- это…
A) Свободное производство
B) Рыночное производство
C) Социальное производство
D) Информационное производство
E) Товарное производство
53. Предприятие является
A) Физическим лицом
B) Производственной деятельностью
C) Экономическим лицом
D) Собственностью государства
E) Юридическим лицом
54. Структура предприятий и его подразделений определяется
A) Вышестоящим органом
B) Государством
C) Уставом РК
D) Законом о предпринимательской деятельности
E) Предприятием самостоятельно
55. Нормирование оборотных средств осуществляется
A) В сырье и основных материалах
B) В производственном выражении
C) В количественном выражении
D) В расходах будущих периодов
E) В денежном выражении
56. Это процесс, обеспечивающий достижение цели организации
A) Управление
B) Контроль
C) Планирование
D) Организация
E) Мотивация
57. Менеджмент направлен на определение глобальных целей, которым стремиться организация
A) Финансовый менеджмент
B) Маркетинговый менеджмент
C) Производственный менеджмент
D) Инновационный менеджмент
E) Стратегический менеджмент
58. Прибыльное использование новшеств в виде новых технологий, видов продукции и услуг
A) Решение
B) Карьера
C) Инновации
D) Конкуренция
E) Проект
59. Маркетинг от английского
A) Управление
B) Миссия
C) Проект
D) Престиж
E) Рынок
60. Функция связанная с принятием производственных решений
A) Нет правильного ответа
B) Аналитическая функция
C) Производственная функция
D) Сбытовая функция
E) Управленческая функция
61. Менеджеры подразделяются на
A) Высший, низший, средний уровень
B) Только на низший уровень
C) Высший и низкий уровень
D) высший и средний уровень
E) Только на высший уровень
62. Менеджер руководит непосредственно рабочими
A) Менеджер низшего уровня
B) Менеджеры высшего и низшего уровня
C) Менеджеры среднего и низшего уровня
D) Менеджер среднего уровня
E) Менеджер высшего уровня
63. Власть основанная на праве человека руководить другими в силу соответствующего положения в организации
A) Власть основанная на принуждении
B) Законная власть
C) Власть основывается на вознаграждении
D) Эталонная власть
E) Экспертная власть
64. Власть можно осуществлять
A) Устремлением
B) Власть с помощью законов
C) Убеждением
D) Все ответы верны
E) примером
65. Руководитель быстро перестраивается на новую модель деятельности
A) Авральный руководитель
B) Авторитарный руководитель
C) Конструктивный руководитель
D) Либеральный руководитель
E) Дипломатичный руководитель
66. Эффективная передача своей точки зрения.
A) Спор
B) Разговор
C) Диалог
D) Убеждение
E) Беседа
67. При данном стиле руководства менеджер самостоятельно вырабатывает решения
A) Консультации
B) Все ответы верны
C) Единения
D) Приказы
E) Рекламы
68. На первом уровне по А. Маслоу находятся
A) Потребности в уважении со стороны других
B) Потребности более высокого уровня
C) Потребности в контактах
D) Потребность в самореализации
E) Физиологические потребности
69. Теория «ожидания» принадлежит
A) Г.Ганту
B) В.Вруману
C) Г.Форду
D) А.Файолю
E) Ф. Тейлору
70. На рынке труда происходит борьба за наиболее квалифицированных работников с наибольшей производительностью между…
A) работодателями
B) специалистами
C) директорами фирм
D) профессионалами
E) самими работниками
71. Категория персонала, которая занята преимущественно умственным трудом- это…
A) служащие
B) спец. работники
C) Рабочие
D) профессионалы
E) специалисты
72. Степень профессиональной подготовки, - это…
A) специализация
B) опыт
C) уровень персонала
D) Стаж
E) квалификация
73. … - любые источники, находящиеся за пределами организации
A) внутренние источники привлечения персонала
B) все выше перечисленные
C) источники привлечения персонала
D) организационные источники привлечения персонала
E) внешние источники привлечения персонала
74. Большие возможности оптимизации коллективов исполнителей, подбора их по профессионально- квалификационным и психологическим качествам. Это достоинство принадлежит…
A) Линейно- штабной
B) линейной структуре
C) горизонтальной
D) Линейно- функциональной
E) матричной структуре
75. Элементы, причины, воздействующие на данный показатель или на ряд показателей:
A) экономические показатели
B) обобщающие показатели
C) Факторы для анализа хозяйственной деятельности предприятия
D) кредитные показатели
E) эффективность использования ресурсов
76. Списочное число рабочих определяется по формуле:
A) Ч сп = Ч яв · М х
B) Ч сп = Чяв*Кп
C) Ч сп = К п · М э
D) Ч сп = М*Нобс
E) Ч сп = Ч яв · Т к
77. На уровень рентабельности влияет
A) нормирование труда
B) норма труда
C) трудоёмкость
D) условия труда
E) прибыль
78. Цена услуг гостиниц - это
A) себестоимость услуг
B) стоимость оказанных дополнительных услуг
C) объем предложения
D) соотношение спроса и предложения
E) денежное выражение их стоимости
79. Загрузку гостиницы показывает коэффициент вместимости и рассчитывается по формуле
A) Мэ ⁄ Мх
B) Мх х Тк
C) Мэ х Тэф
D) Мх ⁄ Мэ
E) Мх Ч Мэ
80. Показатель, характеризующий использование гостиничных ресурсов - это
A) переходный коэффициент
B) индекс ликвидности
C) коэффициент колебания загрузки
D) оборачиваемость койко-места
E) коэффициент загрузки ( вместимости)
81. Прибыль
A) доходы от реализации выбывшего оборудования
B) сумма объема производства
C) доходы от дополнительных услуг
D) сумма от реализации продукции
E) чистый доход предприятия
82. Оплата больничных, декретного отпуска производится из
A) основной зарплаты
B) премиального фонда
C) дополнительной зарплаты
D) фонда заработной платы
E) социального фонда
83. Койко-сутки в эксплуатации
A) число инвентарных мест в гостинице
B) число мест на начало планируемого периода
C) возможная пропускная способность гостиницы
D) число мест, которые фактически будут эксплуатироваться в течение календарного периода
E) число мест на конец планируемого периода
84. Стоимость объема продукции, поступившей на рынок и оплаченная потребителем
A) отгруженная продукция
B) незавершенное производство
C) товарная
D) реализованная продукция
E) валовая продукция
85. Готовая законченная продукция
A) отгруженная продукция
B) незавершенное производство
C) валовая продукция
D) реализованная продукция
E) товарная
86. Себестоимость одной услуги ( койко-сутки) определяют
A) Сп х Мэ
B) Мх х Тк
C) Сп / Мэ
D) Сп / Мх
E) Мэ х Тэф
87. Заработная плата основных рабочих, непосредственно связанных с оказанием услуг и продукции - это статья
A) дополнительная заработная плата
B) амортизационные отчисления
C) основная заработная плата
D) начисление на заработную плату
E) прочие расходы
88. Плановая калькуляция отражает затраты
A) прямые
B) накладные
C) косвенные
D) фактические
E) плановые
89. Затраты на содержание административно управленческого аппарата включается в статью
A) внеэксплуатационные расходы
B) основные материалы
C) цеховые расходы
D) фабричные
E) накладные расходы
90. Кругооборот оборот расходных средств происходит по схеме
A) Т - Д - Д1
B) Д - Д1 - Т
C) Д1 - Т - Д
D) Д - Т - Д1
E) Т - Д1 - Д
91. Показатель характеризующий интенсивность номерного фонда гостиницы
A) индекс ликвидности номерного фонда
B) индекс прибыльности
C) коэфициент загрузки
D) оборачиваемоть койко-места
E) коэффициент колебаний загрузки
92. Оборачиваемость оборотных средств - это
A) готовая продукция
B) денежные средства на покупку материалов
C) продолжительность прохождения оборотными средствами отдельной стадии производства и обращения
D) коэффициент оборачиваемости средств
E) эффективность использования оборотных средств
93. Основным штатным составом являются…
A) производственные кадры
B) наемные рабочие
C) рабочие
D) основные работники
E) служащие
94. Обеспечением эффективности производства является…
A) структура кадров
B) основные фонды
C) наемные рабочие
D) вспомогательные фонды
E) имеющиеся кадры
95. Тарифная ставка является….
A) определяющей уровень труда рабочих
B) сложностью выполняемой работы
C) системой оплаты труда
D) дифференцированным уровнем труда рабочих
E) нормативной величиной определяющей уровень труда рабочих
96. В контракте, для руководителя могут быть обязательные условия…
A) критерии гостиницы и ресторанного хозяйства
B) обеспечение беспрерывного процесса
C) товарно-материальная ответственность
D) умение работать с клиентами
E) внедрение прогрессивных технологий
97. Для гибкого регулирования численности персонала привлекаются…
A) ответственные служащие
B) эффективные исполнители
C) квалифицированные работники
D) руководители функциональных служб
E) служащие
98. Уровень работника, может повышаться в течении…
A) первые годы его работы
B) каждые пять лет
C) всей его трудовой деятельности
D) каждые десять лет
E) после испытательного срока
99. Подготовка производства предусматривает…
A) стоимость услуг в других отраслях
B) наличие или отсутствие конкуренций
C) объем выполненной работы
D) обработку собственных средств
E) технологическую подготовку
100. Организация досуга включает услуги ….
A) дополнительные услуги
B) продажу фирменных значков
C) музыкальное обслуживание
D) процесс обслуживания
E) в номерах гостиницы
ВАРИАНТ №4
1. Рекламная кампания, предполагающая постепенное снижение интенсивности рекламного воздействия на целевую аудиторию
A) появляющаяся
B) исчезающая
C) нарастающая
D) периодическая
E) нисходящая
2. Рекламные щиты, панно, транспаранты, фирменные вывески- это…
A) реклама в прессе
B) печатная реклама
C) аудиовизуальная реклама
D) наружная реклама
E) рекламные сувениры
3. С целью изучения новых территорий отправлялся в далекие путешествия древнегреческий ученый, названный в дальнейшем "отцом истории"
A) Жан Жак Руссо - 12 век
B) Кук - 19 век
C) Виторино де Фельтре - 15 век
D) Пифей - 4 век до н.э.
E) Геродот - 5 век до н.э.
4. Вскоре после принятия Русью христианства, появились пилигримы, которые совершали путешествия в
A) Рим
B) Туркестан
C) Медину
D) Мекку
E) Святую Землю - Палестину
5. Первые постоялые дворы в США появились в
A) конец 20 века
B) средина 18 века
C) начало 16 века
D) конец 17 века
E) начало 17 века
6. Где и когда была открыта первая кофейня
A) В Англии в 1700 году
B) В Венеции в 1675 году
C) В Англии 1652 году
D) В Вене в 1683 году
E) Во Франции в 1621
7. "Отец современного ресторана", основавший ресторан Le Champ d`Oiseau
A) М.Поло
B) М. Тетчер
C) Рубенс
D) Ф.Рабле
E) М. Буланже
8. Обсуждение проблем касающихся каждого участника
A) Семинар
B) симпозиум
C) рабочая группа
D) тематические курсы
E) Дискуссия
9. Американской ассоциацией отелей и мотелей каждый ноябрь организуются экспозиции, в Джавитс - центре
A) в Чикаго
B) в Детройте
C) в Сан-Франциско
D) в Бостоне
E) в Нью-Йорке
10. Страна, проводящая в конце туристского сезона международные мероприятия, организуемые местным министерством туризма
A) Великобритания
B) Германия
C) Италия
D) Франция
E) Турция
11. В настоящее время в большинстве санаториев используются режимы:
A) щадящий, тонизирующий
B) тренерующий
C) щадящий, тренирующий
D) тонизирующий, тренирующий
E) щадящий, тонизирующий, тренирующий
12. Учёный внёсший наибольший вклад в организацию курорта «Аяк- Калкан»
A) С. И. Замятин
B) П. И. Зарницкий
C) А. Н. Сызганов
D) Н. Н. Славянов
E) В. И. Иванов- Незнамов
13. Сейчас функционирующие курорты сосредоточены-
A) на севере
B) на востоке
C) на севере и юге
D) на юге
E) на западе
14. Строительство климато- кумысолечебных санаториев для больных нетуберкулёзными заболеваниями бронхов и лёгких связано с …
A) нет верного ответа
B) широким развитием в РК горнодобывающей промышленности
C) притоком иностранного капитала
D) неблагоприятной природной средой
E) Развитием туризма
15. Казахстан богат разнообразными природно- лечебными факторами-
A) Грязевыми озёрами
B) кумысолечебными местностями
C) Грязевыми озёрами, минеральными источниками, климато- кумысолечебными местностями
D) климатическими условиями
E) минеральными источниками
16. Основным лечебным средством санатория является грязь и рапа озера Каработан-
A) Санаторий Гурьевский
B) Санаторий Горняк
C) Санаторий Уральский
D) Санаторий Щучинский
E) Санаторий Турксиб
17. Санаторий «Турксиб» находится в…
A) Южно-Казахстанская обл.
B) Семипалатинской обл.
C) Кзыл- Ординской обл.
D) г. Усть- Каменогорск
E) г. Алматы
18. Рапа-
A) насыщенная солями вода рек
B) разновидность грязи
C) виды минеральных вод
D) недостаточно насыщенная солями вода
E) насыщенная солями вода солёных озёр
19. Рахмановские ключи расположены…
A) в г. Зайлийского Алатау
B) в г. Тянь- Шань
C) в г. Кокшетау
D) в г. Джунгарского Алатау
E) почти в центре Алтая
20. Разнообразные маршруты по территории санатория Борового были описаны в книге «Курорт Боровое» учёным…
A) Ф. Геблером
B) С. И. Замятиным
C) Н. Воронихиным
D) Н. Д. Беклемишевым
E) В. Н. Степановым
21. Щучинский санаторий расположен менее удачно, чем санаторий Боровое и это объясняется…
A) нет верного ответа
B) с точки зрения микроклимата
C) плохими транспортными связями
D) отсутствием крупных центров торговли
E) разновидностей растений
22. Регион, занимающий лидирующие позиции по количеству самолетов в авиакомпаниях и по объемам перевозок
A) Западная Европа
B) Азиатско-Тихоокеанский регион
C) Северная Америка
D) Южная Америка
E) Восточная Европа
23. Цель водных путешествий, встречавшаяся очень редко в 17-18 веках
A) Торговля
B) Лечение
C) Познание и обучение
D) Миссионерство
E) Работорговля
24. Возможность за короткое время преодолеть большие расстояния является основным преимуществом
A) Сухопутного транспорта
B) Железнодорожного транспорта
C) Авиационного транспорта
D) Морского транспорта
E) Речного транспорта
25. Наивысшим уровнем комфорта во время путешествия обладают
A) Поезда
B) Автобусы
C) Автомобили
D) Самолеты
E) Речные суда
26. Мобильность, относительно невысокая стоимость, отсутствие необходимости совершать пересадки, а также гибкость в установлении графиков движения являются достоинствами
A) Морских перевозок
B) Речных перевозок
C) Железнодорожных перевозок
D) Автомобильных перевозок
E) Авиаперевозок
27. Круизинг - это
A) Транспортный чек
B) Круизный туризм
C) Пассажир морского суда
D) Статистическое определение туризма
E) Билет на круизный лайнер
28. Наиболее популярный круиз среди американских туристов
A) Маршрут по "Золотому кольцу"
B) Круиз по Каспийскому морю
C) Круиз по Средиземному морю
D) Круиз по Черному морю
E) Круиз по Карибскому морю
29. Документ, выдаваемый перевозчиком исключительно для опознавания зарегистрированного багажа
A) Путевка
B) Чек
C) Билет
D) Ваучер
E) Багажного квитанция
30. В 1843 году Томас Кук организовал
A) Лодочные экскурсии по Волге
B) Лодочные экскурсии по Лимпопо
C) Лодочные экскурсии по Миссисипи
D) Лодочные экскурсии по Нилу
E) Лодочные экскурсии по Темзе
31. Старейшая легенда, подтверждающая мечты человека о полете еще в глубокой древности
A) Легенда о нити Ариадны
B) Легенда о троянском коне
C) Легенда о царе Салтане
D) Легенда о Дедале и Икаре
E) Легенда об ящике пандоры
32. Фрахт воздушного суда с экипажем для выполнения единичного рейса или определенной программы полетов вне твердого расписания
A) Таймшер
B) Полет
C) Круизинг
D) Трансфер
E) Чартер
33. Плавучая гостиница, в которую превращено зафрахтованное комфортабельное судно
A) Флотель
B) Ботель
C) Флайтель
D) Бунгало
E) Отель
34. Курортные гостиницы начали развиваться с развитием
A) Железнодорожного транспорта
B) Ресторанного бизнеса
C) Торговли
D) Авиации
E) Промышленности
35. В номерах фешенебельных гостиниц находится следующее оборудование
A) Домашний кинотеатр
B) Кровать в виде автомобиля
C) Портативная фотолаборатория
D) Принтер, сканер, модем
E) Телевизор, компьютер, факс
36. Мотели стали появляться в
A) 60-70-е годы
B) XVIII веке
C) XIX веке
D) 40-50-е годы
E) 50-60-е годы
37. Назовите крупнейший в мире отель при казино.
A) Rixos
B) Las Vegas Hilton
C) Intercontinental
D) Radisson
E) Las Vegas Blanca
38. Отели при казино привлекают гостей
A) Повышенной охраной
B) Низкими ценами за номер, дешевизной ресторанов, увеселениями
C) Площадью номеров
D) Современным оборудованием номеров
E) Яркой рекламой
39. Самый лучший отель в мире "The Burj Al-Arab" находится в
A) Объединенных Арабских Эмиратах
B) Соединенных штатах Америки
C) Германии
D) Лас-Вегасе
E) Каракасе
40. Летающая гостиница
A) Флотель
B) Ботель
C) Кемпинг
D) Ротель
E) Флайтель
41. Услуги, которые оказывают водители клиентам гостиницы, относятся
A) Выполнение сугубо личных поручений клиентов
B) Своевременная доставка багажа
C) Встреча гостей у входа
D) Своевременный контроль за службой обслуживания
E) Обслуживание арендуемых машин
42. К хозяйственным помещениям гостиницы относятся
A) Парикмахерская
B) Торговый киоск
C) Мастерская
D) Ресторан
E) Отдел
43. Плавающую гостиницу, представляющую собой специально оборудованное судно с номерами-каютами называют
A) Ротелем
B) Ботелем
C) Кемпингом
D) Мотелем
E) Флотелем
44. К служащим первого квалификационного уровня обслуживания номерного фонда относятся
A) Администратор
B) Дежурный по этажу
C) Горничная
D) Портной
E) Швейцар
45. Возрождение гостиничного бизнеса, в туристском плане, исторически связано на территории современного Казахстана
A) С Великим Шелковым путем
B) С освоением нефтяных месторождений
C) С переселенцами из России
D) С развитием казахско-китайских отношений
E) С первыми оседлыми поселениями
46. Трехместный номер гостиницы бизнес-класса принято обозначать английской аббревиатурой
A) e.b.
B) TWN
C) SGL
D) DBL
E) TRPL
47. От какого фактора не зависит величина потоков рекреантов?
A) Запасов туристско-рекреационных ресурсов
B) Устойчивости туристско-рекреационных ресурсов
C) Степени развития необходимой инфраструктуры
D) Размера страны (района)
E) Запасов полезных ископаемых в стране (районе)
48. Какая из отраслевых географических наук анализирует влияние рекреационного обслуживания на систему расселения, выявляет закономерности динамики и воспроизводства населения и трудовых ресурсов?
A) Рекреационная география
B) Медицинская география
C) Экономическая и социальная география
D) Физическая география
E) География населения
49. За что несет ответственность генеральный менеджер отеля?
A) За работу отеля в целом
B) Работу службы питания
C) Деятельность службы приема и размещения гостей
D) Работу административной службы
E) Работу финансовой службы
50. Что является эмблемой Профессиональной организации консьержей?
A) Слово «hotel»
B) Переплетенные золотые кольца
C) Золотое изображение буквы «Н»
D) Золотая виноградная гроздь
E) Скрещенные золотые ключи
51. Зафиксированная сумма основного и оборотного капитала предприятия- это…
A) учёт финансов
B) Экономическая смета
C) самостоятельный баланс
D) Смета
E) уставной фонд
52. Общества с ограниченной ответственностью, общества с дополнительной ответственностью, акционерное общество- это…
A) некоммерческие общества
B) Хозяйственные общества
C) нехозяйственные общества
D) Коммерческие общества
E) государственные общества
53. Структура, в которой предприятие подразделяется на корпуса, корпуса делятся на цеха, а цеха- на участки, является…
A) Корпусной
B) Функциональной
C) Линейной
D) Смешанной
E) Без цеховой
54. Это выбор целей и план действий по их достижению
A) Управление
B) Контроль
C) Планирование
D) Организация
E) Мотивация
55. Оперативное планирование предприятия осуществляется на основе
A) Производственного плана
B) Маркетинга
C) Социального плана
D) Финансового плана
E) Бизнес-плана
56. Содержательной стороны теории мотивации придерживался
A) Р.Дэвисон
B) Д.Миллер
C) А.Маслоу
D) Ф.Герцберг
E) Ф.Тейлор
57. Согласно теории Мак Клелланда мотивация это
A) Счастье
B) зло
C) Добро
D) бессмертие
E) Успех
58. Основная задача выяснить готова ли организация к выполнению тех или иных задач
A) Предварительный контроль
B) Сплошной контроль
C) Итоговый контроль
D) Текущий контроль
E) Выборочный контроль
59. Проверяет весь объем выполняемой работы
A) Предварительный контроль
B) Сплошной контроль
C) Текущий контроль
D) Итоговый контроль
E) Выборочный контроль
60. Проверяется не весь объем работы, а некоторая ее часть
A) Сплошной контроль
B) Предварительный контроль
C) Текущий контроль
D) Выборочный контроль
E) Итоговый контроль
61. Это планирование всех доходов предприятия
A) Финансовое планирование
B) Подоходное планирование
C) Социальное планирование
D) Экономическое планирование
E) Нет правильных ответов
62. Руководитель стремиться управлять единолично
A) Конструктивный руководитель
B) Авральный руководитель
C) Либеральный руководитель
D) Авторитарный руководитель
E) Дипломатический руководитель
63. Руководитель представляет подчиненным полнейшую свободу действия
A) Деловой руководитель
B) Конструктивный руководитель
C) Авральный руководитель
D) Дипломатический руководитель
E) Либеральный руководитель
64. Руководитель ценит интенсивную работу
A) Деловой руководитель
B) Дипломатический руководитель
C) Конструктивный руководитель
D) Либеральный руководитель
E) Авральный руководитель
65. Содержательная теория мотивации принадлежит
A) Г.Тауну
B) А.Файалю
C) Г.Ганту
D) Ф.Тейлор
E) А. Маслоу
66. Двухфакторная теория мотивации была создана
A) Г.Гантом
B) Ф.Тейлором
C) Г.Фордом
D) А. Файолем
E) Ф.Герцбергом
67. Создать сплочённую, ответственную, высокоразвитую и высокопроизводительную рабочую силу- это основная цель…
A) международной политики
B) Трудовой политики
C) Светской политики
D) религиозной политики
E) кадровой политики
68. Кадровая политика может быть …
A) линейной и не линейной
B) компенсаторной и не компенсаторной
C) Активной и неактивной
D) линейной и горизонтальной
E) Активной и компенсаторной
69. Совокупность специальных теоретических знаний и практических навыков, которые были приобретены человеком в результате специальной подготовки- это…
A) Трудовая деятельность
B) Опыт
C) Стаж
D) квалификация
E) профессия
70. При подчинении всех работников единой воле у руководителя возникает…
A) горизонтальное управление
B) Линейно- функциональная
C) прямое управление
D) вертикальное управление
E) линейное управление
71. Он несёт всю ответственность и осуществляет всю полноту управления всем объектом и по всем функциям управления.
A) матричный руководитель
B) руководитель
C) Директор
D) организатор
E) линейный руководитель
72. Функция, представляющая собой линейно- функциональную структуру управления, дополненную штабным органом, на который возлагаются дополнительные функции управления
A) горизонтально- штабная
B) матрично- функционально- штабная
C) Линейно- функциональная
D) матрично- штабная
E) Линейно- функциональная- штабная
73. Конфликт, развивающийся между сотрудниками, которые принадлежат к одному уровню управления организации
A) смешанный
B) внутриличностный
C) вертикальный
D) горизонтальный
E) межгрупповой
74. Всё, что человек считает ценным для себя- это:
A) нет правильного ответа
B) вознаграждение
C) руководство
D) Выход
E) результат
75. Снабжение, производство, сбыт продукции- это:
A) стадии сроков использования
B) стадии создания и эксплуатации изделий
C) нет правильного ответа
D) стадии экономического анализа
E) стадии процесса производства
76. Для повышения прибыли необходимо
A) улучшить качество и снизить себестоимость
B) увеличить себестоимость
C) снизить стоимость услуг (товар)
D) повысить затраты времени
E) увеличить накладные расходы
77. Разность между числом койко-суток в хозяйстве и числом койко-суток пребывания в простое - это
A) количество номеров в гостинице
B) койко-сутки на начало планируемого периода
C) койко-сутки на конец периода
D) инвентарное колическтво мест
E) койко-сутки в эксплуатации
78. Планы снабжения гостиниц рассчитывают на основании
A) текущих запасов
B) удельных норм расхода
C) норм времени
D) норм выработки
E) страховых запасов
79. Используемые материалы на производстве бывают
A) фабричные
B) плановые, неплановые
C) основные , вспомогательные
D) производственные
E) основные, неосновные
80. Формула индекса доходности номерного фонда
A) Ц факт. - Ц прейс.
B) Ц прейс. х Ц факт.
C) Ц факт. + Ц прейс
D) Ц прейс. / Ц факт.
E) Ц факт. / Ц прейс.
81. Затраты предприятия, связанные с производством и реализацией услуг
A) эксплуатационная себестоимость
B) прибыль предприятия
C) цена изделия или услуги
D) розничная цена
E) полная себестоимость изделия или услуги
82. Процентное выражение прибыли - это
A) производительность труда
B) трудоемкость
C) себестоимость
D) чистый доход
E) рентабельность
83. Смешанная форма крупного и мелкого предпринимательства
A) лизинг
B) приватизация
C) аренда
D) франчайзинг
E) акционирование
84. ОБЪЕДИНЕНИЯ участников, партнеров для совместного бизнеса
A) общество
B) товарищество
C) фонд
D) артель
E) группа
85. Управляющий, отвечающий за бесперебойную работу гостиницы, прием и размещение клиентов
A) директор
B) администратор
C) старший менеджер
D) старший администратор
E) менеджер
86. Производительность труда используется….
A) фактически
B) коллективно
C) совместно
D) нормировано
E) индивидуально
87. Тарифная система состоит из…
A) тарифных коэффициентов
B) воспроизводства рабочей силы
C) квалификационные требования
D) формирования и развития рынка
E) единой тарифной сетки работников
88. Тарифный разряд характеризует.
A) долю доплат и надбавок
B) воспроизводство рабочей силы
C) тарифный коэффициент
D) рабочий день работника
E) квалификацию работника
89. При определение разряда учитывается…..
A) стаж работников
B) уровень образования работников
C) выплаты премии
D) условия труда
E) выплаты зарплаты
90. Размер заработка рабочего зависит от…
A) сочетания стимулов
B) отработанного времени
C) выполненной работы
D) тарифных ставок
E) размера надбавок и доплат
91. Часовые тарифные ставки определяются…
A) действующими нормативными актами, с годовым временем
B) установленными действующими актами, с учетом рабочего времени
C) установленными действующими нормативными актами, с учетом годового рабочего времени
D) установленными нормативными актами, с учетом времени
E) учетом общих условий труда
92. Формы оплаты труда представляют…
A) оплата за неотработанное время
B) поощрительные выплаты
C) тарифные ставки и должностные оклады
D) уровень труда рабочих
E) размеры заработной платы
93. Под совершенствованием организации и стимулирования труда рассматривается система…
A) смешанная
B) бестарифная
C) тарифная
D) повременная
E) контрактная
94. Основным штатным составом являются
A) совместители
B) рабочие
C) постоянные работники
D) наемные работники
E) временные работники
95. Трудоемкость продукции представляет…
A) произведенную продукцию
B) имеющие кадры
C) труд и результативность
D) затраченные силы
E) готовую продукцию
96. Производственные кадры делятся по….
A) схожести работы
B) социальному положению
C) функциональному признаку
D) сложности работы
E) квалификации
97. Производственными кадрами называются работники…
A) совместители
B) наемные
C) рабочие
D) постоянные
E) временные
98. Услуги гостиничного хозяйства включают….
A) процесс обслуживания
B) маркетинговые исследования
C) услуги горничной
D) закупка сырья и товаров
E) вызов такси
99. Профессионально подготовленное физическое лицо, имеющее соответствующую квалификацию и опыт прохождения туристических маршрутов.
A) экскурсант
B) экскурсовод
C) гид
D) инструктор туризма
E) турист
100. Прибыль у туроператора складывается из…
A) прибыли гостиниц и транспортных организаций
B) прибыли от отдельных субъектов инфраструктуры рынка туризма
C) комиссионного вознаграждения
D) разницы между объемом туристских услуг и затрат туроператора
E) разницы между ценой покупки и ценой продажи услуг
ВАРИАНТ №5
1. Потребителем рекламного процесса в туризме является…
A) насекомые
B) рекламное агентство
C) туристское предприятие
D) Собака
E) Турист
2. Средства рекламы выбираются на основе...
A) проведении сегментации рынка
B) математических решений
C) биологических опытов
D) соц.опроса пенсионеров
E) Истории
3. Где можно встретить упоминания о первых предприятиях индустрии
гостеприимства
A) В манускриптах Др.Индии
B) В манускриптах Др.Греции
C) В манускриптах Др.Азии
D) В манускриптах Др.Китая
E) В манускриптах Др.Египта
4. Родина первого отеля "Саввой", открытого в 1898 году, и являющегося
основателем отелей Ритц-Карлтон
A) Вена
B) Каир
C) Лондон
D) Париж
E) Вашингтон
5. В каком веке в английском языке появилось слово "tourism"
A) 20 век
B) 21 век
C) 13 век
D) 17 век
E) 19 век
6. Излюбленные места посещения богатых жителей Римской империи
A) Красная площадь
B) Мертвое море
C) Египетская Долина Царей
D) Дворец Далай-ламы
E) Ниагарский водопад
7. Основная цель путешествий в Средние века
A) Круизы
B) Путешествия к святым местам
C) Получение образования
D) Деловые поездки
E) Участие в спортивных мероприятиях
8. Мероприятия, назначение которых свести вместе поставщиков в ситуации, в которой им удобно демонстрировать свой товар участникам данного мероприятия
A) Семинар
B) рабочая группа
C) Дискуссия
D) презентации
E) тематические курсы
9. Время активизации конгрессного туризма
A) зима, лето
B) лето, осень
C) зима, весна
D) весна, осень
E) весна, лето
10. Поездки с деловыми и профессиональными целями без намерения заниматься деятельностью, оплачиваемой из источников в посещаемом месте
A) лечебный туризм
B) религиозный туризм
C) паломничество
D) деловой - туризм
E) инфо - тур
11. Первое специализированное здание для проведения конгрессов в Казахстане «Конгресс-холл» находиться в городе
A) Шымкент
B) Атырау
C) Костанай
D) Алматы
E) Астана
12. Всемирная туристская ярмарка в Лондоне проводится ежегодно с
A) 1950 года
B) 1966 года
C) 1960 года
D) 1970 года
E) 1980 года
13. Восстановление и укрепление здоровья больных связано прежде всего…
A) Правильным питанием
B) своевременным приёмом лекарств препаратов
C) употреблением большого количества жидкости
D) пешими прогулками
E) Правильно организованным режимом
14. Базовый кардио- неврологический санаторий «Турксиб» расположен вблизи…
A) г. Актау
B) г. Караганды
C) г. Алматы
D) г. Кустаная
E) г. Астаны
15. Минеральные воды отсутствующие в Казахстане…
A) радоновые
B) железистые
C) Натриевые
D) Азотные
E) йодо- бромные
16. Первая организация, созданная для руководства и развития курортно- санитарного дела в республике 27 марта 1931 года…
A) Центральный курортный центр
B) Окружной курортный центр
C) Казахский курортный трест
D) Казахский курортный центр
E) Курортный центр РК
17. Аэротерапия- это…
A) сон на свежем воздухе
B) купание в термальных источниках
C) солнечные ванны
D) Терренкур
E) воздушные ванны, игры и сон на свежем воздухе
18. Был переведён на круглогодовую работу, курорт, имеющий исключительно благоприятные зимние климатические условия-
A) Боровое
B) Каменское плато
C) нет верного ответа
D) Аул
E) Шымган
19. Должны быть максимально приближены к крупным городам, промышленным предприятиям и центрам санатории…
A) бальнеогрязевые
B) грязелечебные
C) лёгочно- туберкулёзные
D) климато- кумысолечебные
E) кардиологические
20. В одном из районов Талдыкорганской области в Северном Семиречье между двух горных цепей находится санаторий
A) Сарыагаш
B) Арасан- Капал
C) Муялды
D) Алма- Арасан
E) Жана Курган
21. Дом отдыха «Светлый» расположен в живописном урочище вблизи…
A) Зеренды
B) Астаны
C) Алма- Аты
D) Борового
E) Семипалатинска
22. Первое бюро путешествий, обеспечивавшее потребность в единой транспортной системе при организации путешествия
A) Экспресс"
B) "Турист"
C) "Томас Кук и сын"
D) "Спутник"
E) "Евротур"
23. Подписание шенгенского соглашения дало новый толчек к развитию
A) Речных круизов
B) Автобусных перевозок
C) Железнодорожных перевозок
D) Авиаперевозок
E) Морских круизов
24. Компании "Херц" и "Institutional Investor" - лучшие в мире фирмы, оказывающие
A) Услуги страхования
B) Медицинские услуги
C) Автопракатные услуги
D) Услуги гидов-переводчиков
E) Экскурсионные услуги
25. Укажите несуществующий экскурсионный маршрут речного путешествия
A) Москва (Москва)
B) Сена (Париж)
C) Нева (Санкт-Питербург)
D) Темза (Лондон)
E) Иртыш (Семипалатинск)
26. Документ, регулирующий международные воздушные перевозки людей, багажа или товаров
A) Осакская декларация тысячелетия
B) Манильская декларация
C) Афинская конвенция
D) Гаагская декларация
E) Варшавская конвенция
27. В индустрии туризма и мировой экономике темпы роста в 2 раза превышающие темпы роста мирового ВНП принадлежат
A) Круизным лайнерам
B) Воздушному транспорту
C) Ресторанным цепям
D) Гостиничным цепям
E) Железнодорожным компаниям
28. Русский ученый, чьи разработки в области воздушной среды легли в основу аэродинамики
A) Королев
B) Станиславский
C) Попов
D) Кулибин
E) Ломоносов
29. Клиентура отелей длительного проживания
A) Школьники
B) Министры
C) Разнорабочие, строители, прибывшие из других стран с целью заработка
D) Послы
E) Бизнессмены, семьи-переселенцы
30. Мотель - это
A) Санаторий
B) Гостиница в лесу
C) Гостиница в центре города
D) Гостиница около водоема
E) Гостиница вблизи дороги
31. Высшая категория полносервисных отелей
A) 2 звезды
B) 4 звезды
C) 3 звезды
D) 1 звезда
E) 5 звезд
32. Дополнительные услуги, которые предоставляются в полносервисных отелях
A) проведение экскурсий по мировым историческим местам
B) Бизнесс-центр, торговые точки, прачечная
C) Переливание крови, анализы, прививки
D) Услуги парикмахера
E) Услуги авиационных перевозок
33. Дополнительная услуга, которую предоставляют бюджетно-экономические гостиницы
A) Африканский завтрак
B) Стирка одежды
C) Континентальный завтрак
D) 3-х разовое питание
E) Услуга Internet
34. Континентальный завтрак включает в себя
A) Конфеты с чаем
B) Натуральный сок и торт
C) Чечевичный суп и канапе
D) Чай, кофе с булочкой
E) Устрицы
35. Континентальный завтрак проходит
A) В зале для совещаний
B) В холле
C) В столовой
D) На улице
E) В ресторане
36. Группа помещений, ориентируемая на встречу и проводы гостей
A) Технические помещения
B) Помещения, для питания гостей
C) Вестибюль
D) Спортивные сооружения
E) Служебные и бытовые помещения
37. Помещения, обеспечивающие условия работы быта, питания персоналу, включая хозяйственные и подсобные нужды
A) Рестораны и бары
B) Спортивные сооружения
C) Служебные и бытовые
D) Помещения для деловых встреч
E) Жилая часть гостиницы
38. Конференц-залы, залы для деловых и банковских операторов, выставочные залы
A) Технические помещения
B) Подсобные помещения
C) Места для ночевки приезжающих
D) Служебные и бытовые помещения
E) Помещения для деловых встреч
39. Известные гостиничные цепи, имеющие дочерние компании апартаментных отелей длительного проживания
A) Marriot
B) Promus Corporation
C) Radisson и Choise Hotels
D) Rixos
E) Howard Johnson's
40. Обслуживание высокого качества, хорошо обученный персонал для выполнения любых пожеланий клиента
A) Отель-люкс
B) Курортная гостиница
C) Гостиница типа кондоминиум/таймшеринг
D) Мотель
E) Гостиница экономического класса
41. Тип размещения, где обычный порядок распределения по номерам отсутствует
A) Курортная гостиница
B) Гостиница экономического класса
C) Домовладение, принадлежащие организациям
D) Гостиница-апартамент
E) Отель-люкс
42. Первый лифт был смонтирован в Нью-йорском отеле на Пятой Авеню
A) в 1880 году
B) в 1865 году
C) в 1898 году
D) в 1877 году
E) в 1859 году
43. Автором знаменитого «Справочника по кулинарии» 19 века стал
A) М.Буланже
B) Д.Вашингтон
C) Р.Гринхау
D) Ц.Ритц
E) А.Эскофье
44. Для создания мощной гостиничной корпорации Шератон понадобилось
A) 45 лет
B) 26 лет
C) 14 лет
D) 50 лет
E) 15 лет
45. Катализатором развития и реконструкции городских гостиниц в 60-е гг. можно считать
A) Воздушный транспорт
B) Морской транспорт
C) Судоходный транспорт
D) Автомобильный транспорт
E) Железнодорожный транспорт
46. Услуги, которые оказывают швейцары гостиницы, относятся
A) Своевременный контроль за службой обслуживания
B) Встреча гостей у входа
C) Выполнение сугубо личных поручений клиентов
D) Обслуживание арендуемых машин
E) Выдача электронных ключей
47. Фактор, оказавший большее влияние на динамичное развитие туризма после 2-й мировой войны.
A) Установление дипломатических отношений
B) Создание ВТО
C) Рост народонаселения
D) Политический
E) Социально-экономический
48. В зависимости от каких признаков памятники истории и культуры подразделяются на 5 основных видов
A) Графические, искусства, истории, рукописи, архитектурные
B) Истории, природные, коллекционные, документальные, искусства
C) Истории, археологии, архитектуры, искусства, документальные памятники
D) Истории, архитектуры, техногенные, искусства, природные
E) Природные, искусства, истории, техногенные, архитектуры
49. Продукция туристского района
A) Экскурсионные услуги
B) Транспортные услуги
C) Услуги культурно-досуговых организаций
D) Производственные услуги
E) Туристские услуги
50. Где и когда возникло первое в мире объединение любителей путешествий в горах - Английский альпийский клуб?
A) Вена, 1876 год
B) Турин, 1900 год
C) Бирмингем, 1857 год
D) Рим, 1862 год
E) Лондон, 1857 год
51. Состав и соотношение его внутренних звеньев: цехов, участков, отделов, лабораторий и других подразделений, составляющих единый хозяйственный объект- это…
A) Производственная структура предприятия
B) структура предприятия
C) некоммерческая структура предприятия
D) общая структура предприятия
E) государственная структура предприятия
52. По характеру продаж рынки бывают:
A) Внутренний и внешний
B) Оптовый и розничный
C) Региональный и местный
D) Рынок сырья и рынок продовольствия
E) Мировой и пограничный
53. Собственные оборотные средства обеспечивают предприятию
A) Являются элементом фондов обращения
B) Участвуют в процессе производства и реализации продукции
C) Финансовую устойчивость и оперативную самостоятельность
D) Покрывают дополнительную потребность предприятия в средствах
E) Дают возможность рассчитать экономически обоснованные нормативы
54. Основы административного подхода к управлению разработал
A) А.Файоль
B) Г.Гант
C) Р.Дэвисон
D) Л.Урвик
E) Г.Форд
55. Цель контроля состоит с проверки деятельности организации на соответствии ее тактических целей
A) Предварительный контроль
B) Выборочный контроль
C) Сплошной контроль
D) Текущий контроль
E) Итоговый контроль
56. Это особая деятельность, направленная на достижение целей связанных с производством новых товаров или услуг
A) Рынок новаций
B) Экономический проект
C) Рынок чистой конкуренции нововведений
D) Нет правильного ответа
E) Инновационный проект
57. … характеризуется мобильностью рабочей силы, определённым уровнем занятости
A) международный рынок
B) нет верного ответа
C) рынок товара
D) информационный рынок
E) рынок труда
58. Изучение пригодности людей принимающихся на работу это
A) аренда кадров
B) специализация кадров
C) выбор кадров
D) квалификация кадров
E) подбор кадров
59. Основная форма знакомства с претендентом это
A) Митинг
B) Собрание
C) встреча
D) Выборы
E) интервью
60. Рациональное распределение работников по подразделениям и рабочим местам это
A) расстановка кадров
B) аренда кадров
C) подбор кадров
D) классификация кадров
E) аттестация кадров
61. На данной стадии стороны вступают в открытую борьбу
A) формирование конфликта
B) скрытая
C) инцидент
D) завершение конфликта
E) активные действия сторон
62. Этап разрешения конфликта, на котором нужно как можно более четко уяснить суть проблемы, приводящей к конфликту
A) оценка эффективности усилий, предпринятых для разрешения конфликта
B) реализация намеченного совместного способа разрешения конфликта
C) поиск путей разрешения конфликта
D) совместное решение о выходе из конфликта
E) определение основной проблемы
63. Арбитр
A) оппонент
B) лицо, затевающие конфликт
C) посредник
D) независимая сторона
E) лицо, разрешающие конфликт
64. Поведение при котором человек старается не обращать внимания на конфликт
A) Решение проблемы
B) уклонение
C) принуждение
D) сглаживание
E) компромисс
65. Способ решения конфликта, при котором принимается точка зрения другой стороны, но лишь до некоторой степени
A) уклонение
B) вознаграждение
C) сглаживание
D) Решение проблемы
E) компромисс
66. Две основные формы горизонтальной карьеры
A) «служебная лестница» и «обогащение труда»
B) «карусель» и «повышение работоспособности»
C) «обогащение труда» и «повышение работоспособности»
D) «карусель» и «обогащение труда»
E) «служебная лестница» и «карусель»
67. Количество ступенек служебной лестницы
A) пик карьеры
B) потенциальная мобильность
C) уровень позиции
D) Цель
E) длина карьерного пути
68. Этап подготовки к пенсии начинается примерно
A) 40-50лет
B) 56-60лет
C) 50-55лет
D) 53-55лет
E) 55-60лет
69. Данный вид стресса вызывается слишком сильными чувствами
A) психологический
B) физиологический
C) информационный
D) управленческий
E) эмоциональный
70. Менеджер- человек:
A) занимающий постоянную должность в организации и имеющих в своём подчинении оборудование и технологию.
B) не занимающий постоянную должность в организации и имеющий в своём подчинении других людей;
C) занимающий постоянную должность в организации и не имеющий в своём подчинении других людей;
D) не занимающий постоянную должность в организации и не имеющий в своём подчинении оборудования и технологии;
E) занимающий постоянную должность в организации и имеющий в своём подчинении других людей;