Казахский экономический университет имени Турара Рыскулова

Военная кафедра

МЕТОДИЧЕСКАЯ РАЗРАБОТКА

по продовольственному обеспечению войск для студентов, обучающихся по ВУС-250300; ВУС-250400

Обсуждена на заседании кафедры: Протокол №12 от «17» июля 2008г.

Уточнена: « » г

« » г

«___» __________________г

«___» _________________г

Г.Алматы

Утверждаю

Начальник военной кафедры Казахского экономического университета

им.Т.Рыскулова

полковник Т.Увалиев

« ____»_________________200 г.

МЕТОДИЧЕСКАЯ РАЗРАБОТКА

по продовольственному обеспечению войск для студентов, обучающихся по ВУС-250300; ВУС-250400.

Тема № 14 Документальное оформление операций в

продовольственной службе воинской части.

Занятие № 1 Перечень операций, проводимых продовольственной

службой воинской части.

Учебные и воспитательные цели:

В результате проведения занятия студенты должны знать:

- основные учетные документы и порядок составления отчетов «ПРОД-1, ПРОД-2, ПРОД-3»;

- учетную документацию продовольственной службы;

- порядок оприходования и списания в расход продовольствия и тары:

- организацию учета в подразделении расположенном отдельно от своей воинской части.

Время: 2 часа

Метод проведения: лекция Место проведения: учебный класс

Литература: - Приказ МО РК № 21 от 19 января 2006 года.

- учебник «Войсковое питание», стр. 294-313.

Материально-техническое обеспечение:

Плакаты, бланки учетных и отчетных документов.

УЧЕБНЫЕ ВОПРОСЫ И РАСЧЕТ ВРЕМЕНИ

№ Вопросы занятия Время(мин)

1. Организация занятия 5

2. Основная часть 70

Введение

1. Заведение книг учета в делопроизводстве

службы 25

2. Оприходование и списание в расход продовольствия и тары

20

3. Учет в подразделение расположенном отдельно от своей воинской части 25

III Заключение 5

Ход занятия

I Организация занятий

Действия руководителя:

• принять рапорт дежурного по взводу;

• проверить наличие студентов, готовность к занятию, материальное обеспечение;

• провести контрольный опрос по пройденной теме;

• объявить тему и цель занятия.

Организационно-методические указания

• ознакомить студентов с документацией учета продовольственной службы, с составлением отчетов по продовольственной службе;

• дать практику студентам в составлении планов основных мероприятий.

1.Учебный вопрос: Заведение книг учета в делопроизводстве

службы

В делопроизводстве службы осуществляется учет в целом за воинскую часть продовольствия и бланков строгого учета в книге учета наличия и движения материальных средств в подразделении, а техники и имущества - в книге учета наличия и движения материальных средств.

Записи в книгах учета материальных средств о поступлении и расходовании продовольствия, техники и имущества производятся на основании первичных документов (талонов чековых требований, нарядов, накладных). Продовольствие, выданное в столовую и военнослужащим на руки, списывается по учету прямым расходом. Каждый приходный документ записывается в книге учета отдельно, расходные учетные документы за день разрешается группировать в сводную ведомость, итоговые данные из которой записывается в книгу учета данной строкой.

Выданное продовольствие подразделениям, находящимся отдельно от воинской части, списывается со склада части и записывается на лицевой счет соответствующего подразделения путем уменьшения на складе и увеличения его в подразделении. С учета части оно не исключается до получения карточки-отчета от подразделения о фактическом расходе продуктов за месяц. На основании карточки-отчета израсходованное продовольствие списывается в расход по части и с подразделения.

Продукты, полученные подразделением от поставщиков или окружного склада самостоятельно по чековым требованиям, в конце месяца приходуются службой воинской части на основании карточки-отчета и приложенных к ней талонов чековых требований.

Продовольствие учитывается в ассортименте по сортам, техника и имущество - по категориям с отражением наличия на складе, в столовой, в подразделениях и в целом в воинской части. Столовая и кухонная посуда, оборудование и инвентарь учитываются по срокам выдачи их в эксплуатацию. Произведенные в книге учета материальных средств записи сверяются с записями книг учета склада и столовой по продовольствию один раз в неделю.

Учет животных, инвентаря, семян, кормов и продукции подсобного хозяйства ведется в отдельной книге учета наличия и движения материальных средств в подразделении.

Поступающие в подсобное хозяйство животные принимаются внутренней проверочной комиссией и передаются под расписку в акте материально ответственному лицу, назначенному приказом командира воинской части.

Народившийся в подсобном хозяйстве молодняк приходуется не позднее трех дней после рождения на основании акта внутренней проверочной комиссии, утвержденного командиром воинской части.

Переход молодняка из одной возрастной группы в другую, убой животных на мяса или продажа их в живой массе оформляются актом внутренней проверочной комиссии, на основании которого делаются соответствующие записи в книге учета.

Учет животных ведется по видам, возрастным группам, количеству в каждой возрастной группе и живой массе. При записях в книге учета количество животных указывается числителем, а их общая живая масса -знаменателем.

Полученная от подсобного хозяйства продукция приходуется в делопроизводстве службы на основании актов внутренней проверочной комиссии, утвержденных командиром части.

Для учета бланков строгого учета (чековых требований, аттестатов и талонов на получение питания) в конце книги учета продовольствия отводится несколько страниц. На каждый вид бланков открывается отдельный лицевой счет. Учитываются бланки по номерам, сериям, количеству книжек и листов. Оприходование бланков строгого учета производится по талонам чековых требований, а списание - по актам внутренней проверочной комиссии, утвержденным командиром воинской части.

Учет сэкономленных в столовой продуктов (хлеба, соли, кофе и специй) ведется следующим порядком:

• в конце каждого дня начальник столовой или инструктор-повар совместно с дежурным по столовой взвешивают остатки сэкономленных продуктов, записывают их в книгу учета контроля за качеством приготовления пищи и скрепляют подписями; в делопроизводстве службы воинской части на основании этих записей ежедневно выписывается накладная в двух экземплярах. Первый экземпляр накладной остается в делопроизводстве для оприходования сэкономленных продуктов, а второй экземпляр хранится в столовой вместе с книгой учета контроля за качеством приготовления пищи и по окончании этой книги вторые экземпляры накладных сдаются в делопроизводство, где после проверки правильности оприходования сэкономленных продуктов уничтожаются. Сэкономленные за день продукты из столовой на склад не передаются, а учитываются при очередной выписке продуктов в столовую. При этом в накладной на выдачу продуктов со склада каждый продукт, по которому имеется экономия, записывается двумя строками; в одной - количество сэкономленного продукта за предыдущий день, во второй - остальное количество, которое подлежит выдаче со склада;

• один раз в квартал в делопроизводстве службы воинской части на сэкономленные продукты оформляется чековое требование, в котором в графе «Для отметок» перечисляются номера накладных на оприходованные продукты. Начальник столовой или инструктор-повар своей подписью в чековом требовании подтверждает количество сэкономленных продуктов.

В конце квартала начальник продовольственной службы части чековое требование вместе со справкой о количестве и стоимости сэкономленных продуктов, утвержденной командиром воинской части, передает в финансовую службу для оплаты. Талон чекового требования и накладные на сэкономленные продукты остаются в продовольственной службе и по учету склада не проводятся.