1.2 Основні двигуни водного струму

Поглиненна води кореневої системою йде роботою двох кінцевих двигунів водного струму:верхнього >концевого двигуна, чиприсасивающей сили випаровування (транспірацію) , і нижнього>концевого двигуна, чи кореневого двигуна. Основний силою, викликає надходження і пересування води в рослині, єприсасивающая сила транспірацію, у результаті якого виникає градієнт водного потенціалу. Водний потенціал – це міра енергії, використовуваної водою для пересування. Водний потенціал і сисна сила однакові з абсолютного значенням, але протилежні за сигналом. Чим менший насиченість водою даної системи, тим менше (більш негативний) її водний потенціал. Під час втрати води рослиною у процесі транспірацію створюється ненасиченість клітин аркуша водою, як наслідок, виникає сисна сила (водний потенціал падає) . надходження води іде у бік більшої сисної сили, чи меншого водногопотенциала.[1]

Отже, верхній кінцевий двигун водного струму в рослині – цеприсасивающая сила транспірацію листя, та його робота мало пов'язані з життєдіяльністю кореневої системи. Справді, досліди показали, що вода може вступати у пагони і крізь мертву кореневу систему, причому у цьому випадку поглинання набрали пришвидшується.

Крім верхньогоконцевого двигуна водного струму, в рослинах існує нижній кінцевий двигун. Це доводиться з прикладу таких явищах, як >гуттация.

Листя рослин, клітини яких насичені водою, за умов високої вологості повітря, котра перешкоджаєиспарению, виділяютькапельно-жидкую воду із кількістю розчинених речовин –гуттация. Виділення рідини йде через спеціальні водні устячка –гидатори.Виделяющаяся рідина – гуту. Отже, процесгуттации є наслідком одностороннього струму води, що у відсутність транспірацію, і, отже, викликається іншій причиною.

До такого ж висновку можна прийти під час розгляду явища плач рослин. Якщо зрізати пагони рослин та до зрізаному кінцю приєднати скляну трубку, то ній підніматиметься рідина. Аналіз свідчить, що це вода з розчиненими речовинами –пасока. У окремих випадках, особливо у весняний період, плач простежується принадрезе гілок рослин. Визначення показали, що міравиделяющейся рідини (>пасоки) в багато разів перевищує обсяг кореневої системи. Отже, плач –ет6о непросто вихід рідини внаслідок порізу. Усе свідчить, що плач, як ігуттация, пов'язані з наявністю одностороннього струму води через кореневі системи, котрий залежить від транспірацію. Силу, що викликає односторонній струм води по судинах з розчиненими речовинами, незалежну від процесу транспірацію, називають кореневим тиском. Наявність кореневого тиску дозволяє казати про нижньомуконцевом двигуні водного струму.Корневое тиск можна виміряти, приєднавши манометр до кінця, що залишився після обрізання надземних органів рослини, чи помістивши кореневу систему на серію розчинів різної концентрації та підібравши таку, коли він плач припиняється. Виявилося, що кореневе тиск дорівнює приблизно 0,1 – 0,15МПа (>Д.А.Сабинин). Визначення, проведені радянськими дослідникамиЛ.В.Можаевой,В.Н.Жолкевичем, показали, що концентрація зовнішнього розчину,останавливающего плач, значно вища концентраціїпасоки. Це дозволило б висловити думку, що плач може бути проти градієнта концентрації. Було показане також, що плач відбувається лише за тих умов, у яких нормально протікають всі життєдіяльності клітин. Часом не тільки умертвіння клітин кореня, а й зниження інтенсивності їх життєдіяльності, насамперед інтенсивність дихання, припиняє плач. За відсутності кисню, під впливом дихальних отрут, при зниженні температури плач припиняється. Усе дозволилоД.А.Сабинину дати таке визначення: плач рослин – це прижиттєвий односторонній струм води та поживних речовин, залежить від аеробного переробкиассимелятов.Д.А.Сабинин запропонував схему, яка пояснює механізм одностороннього струму води від початку. Відповідно до цієї гіпотезі, клітини кореняполяризовани у напрямі. Це виявляється у цьому, що у різних відсіках одному й тому ж клітини процеси обміну речовин різні. У одній частини клітини йдуть посилені процеси розпаду, зокрема, крохмалю на цукру, унаслідок чого концентрація клітинного соку зростає. На протилежному кінці клітини переважають процеси синтезу, завдяки чому концентрація розчинених речовин, у цієї маленької частини клітини зменшується. Треба враховувати, всі ці механізми працюватимуть лише за достатню кількість води серед і порушеному обмінівеществ.[1]

За іншою гіпотезі, залежність плачу рослин від інтенсивності дихання є непрямої. Енергія дихання використовується до вступу іонів у клітини кори, звідки вонидесорбируются в судини ксилеми. Через війну концентрація солей у судинах ксилеми підвищується, що викликає надходження води.