Дезинфекционные отделения

8.71 Дезинфекционное отделение является обязательным структурным элементом больницы.

8.72 Дезинфекционное отделение необходимо располагать в стационаре или в хозяйственной зоне лечебно-профилактического учреждения.

8.73 Отделение должно быть непроходным. Все помещения дезинфекционного отделения должны быть разделены на две зоны: "грязную", где работают с инфицированными вещами, и "чистую", где ведутся работы с дезинфицированными вещами. Вход в чистую зону возможен только через санитарный пропускник.

8.74 Количество устанавливаемых дезинфекционных камер определяется расчетом.

8.75 Площадь помещений дезинфекционного отделения принимать по приложению К, таблица К.8.

Прачечная

8.76 Стирка белья лечебно-профилактических учреждений должна проводиться в прачечных населенных пунктов. В лечебно-профилактических учреждениях, имеющих акушерские, инфекци­онные и педиатрические (для детей до 1 года) койки, необходимо предусматривать больничные прачечные.

8.77 Производительность прачечной необходимо принимать из расчета стирки: 2,3 кг сухого белья в сутки на 1 койку в стационаре; 0,4 кг сухого белья на 1 посещение в день в амбулаторно - поликлиническом учреждении; 1 кг сухого белья в сутки на каждого проживающего в пансионате, посетителя дневного стационара, а также мать, совместно пребывающую с ребенком; 4 кг сухого белья в сутки на 1 новорожденного или ребенка до 1 года.

8.78 При наличии в составе лечебно-профилактического учреждения инфекционных коек необходимо предусматривать самостоятельные входы для приема инфицированного и неинфици­рованного белья и цех для дезинфекции белья из инфекционного отделения.

8.79 В прачечных многопрофильных больниц необходимо организовывать технологические линии для обработки белья инфекционных отделений и отделений новорожденных и грудных детей.

8.80 Больничные прачечные необходимо проектировать согласно требованиям настоящих норм с учетом норм на проектирование предприятий бытового обслуживания населения.

8.81 Площадь помещений прачечных и помещений приема и дезинфекции инфицированного белья принимать по приложению К (таблица К.9 и К. 10) соответственно.

Служба приготовления пищи

8.82 Службу приготовления пищи в лечебно-профилактическом учреждении не допускается блокировать с инфекционными, патолого-анатомическими и дезинфекционными отделениями.

8.83 Помещение выдачи пищи необходимо проектировать единым для всех отделений лечебно-профилактического учреждения, кроме инфекционных, для которых необходимо предусматривать самостоятельное помещение выдачи с отдельным наружным выходом.

8.84 При службах приготовления пищи допускается проектирование столовых, буфетов, кафе для персонала и дополнительного платного питания больных.

8.85 Столовые санаторно-курортных учреждений необходимо проектировать в составе каждого санатория из расчета обеспечения едой больных в одну смену.

Обеденные залы необходимо принимать мощностью не более 250 мест.

8.86 Площадь обеденного зала (без раздаточной) принимать по таблице 8.

Таблица 8

Название учреждения	Площадь (не менее), м2, на 1 место
Площадь обеденного зала:
в детских оздоровительных лагерях (летних) и лагерях для старшеклассников оздоровительных	1,0
в санаторных и детских оздоровительных лагерях	1,4
в санаториях, санаториях-профилакториях:
- при самообслуживании	1,8 (включая раздаточную линию)
- при обслуживании официантами	1,4
Примечание. Площадь залов специализированных предприятй общественного питания принимается в соответствии с заданием на проектирование.

8.87 Службу приготовления пищи необходимо проектировать с учетом норм на проектирование предприятий общественного питания.

8.88 Состав и площади помещений службы приготовления пищи определяются заданием на проектирование и зависят от количества обслуживаемых коек и формы производства (на сырье или полуфабрикатах).

8.89 Площадь помещений службы приготовления пищи на сырье следует принимать по приложению К, таблица К. 11.