Глава 2. Социально-экономическая характеристика
ООО ТФ «Север»
2.1. Цели и направления деятельности
Общество с ограниченной ответственностью ООО Торговая фирма «Север» (бывший «Диал-Север») находится в городе Вельске Вельского района, Архангельской области.
Юридический и фактический адрес общества: Архангельская область, город Вельск, улица Кирова, 23.
Реквизиты ООО Торговая фирма «Север»:
ИНН 2907004716/КПП 290701001
Р/сч 407028107041 80100446 в Вельском ОСБ РФ №4065
Общество с ограниченной ответственностью «ДИАЛ-Север» было создано 15 апреля 1997г. на основе объединения средств его учредителей в соответствии с Гражданским Кодексом РФ и Федеральным законом «Об обществах с ограниченной ответственностью». В 2010 году из него была выделена ООО Торговая фирма «Север».
Основной целью создания общества является осуществление рыночных взаимоотношений и получение прибыли на основе удовлетворения потребностей граждан, юридических лиц в работах, продукции, услугах фирмы. А также создание конкурентных товаров, работ и услуг, насыщение ими рынка, организация при этом дополнительных рабочих мест; реализация социальных и экономических интересов членов трудового коллектива и участников Общества.
ООО Торговая фирма «Север» является юридическим лицом с момента государственной регистрации, имеет самостоятельный баланс, расчётный счёт в Вельском отделении Сбербанка РФ №4065, а также является самостоятельным субъектом хозяйственной деятельности, выступает от своего имени истцом и ответчиком в суде
Основными видами деятельности, осуществляемыми ООО ТФ «Север» являются:
Оптовая и розничная торговля алкогольной продукцией;
Розничная торговля табачной продукцией;
Розничная торговля продуктами питания;
Оказание транспортных услуг.
Основными поставщиками алкогольной продукции являются:
ОАО «Алвиз» (г. Архангельск),
ЗАО «Псковпищепром» (г. Псков),
ООО «Рэдмонт» (г. Москва),
ООО «Алком» (г. Вологда),
ООО «Вагрон» (г. Вологда),
СП ООО «Кубань-Вино» (Краснодарский край),
ЗАО «Прокос» (г. Москва).
Основными поставщиками табачной продукции являются: ООО «Нево-Табак» и ООО «Оптима-Нева» (г. Санкт-Петербург).
В собственности ООО Торговая фирма «Север» в г. Вельске находится сеть магазинов: «Север-1», «Север-2», «Север-3», «Север-4» и «Север-5», «Север-6», «Север - 7» и «Север-8».
Все магазины и оптовые склады ООО Торговая фирма «Север» – современные предприятия торговли, имеющие значительный товарооборот.
Система организации розничной торговли в ООО Торговая фирма «Север» может быть рассмотрена на примере магазина «Север-3».
Магазин «Север-3» осуществляет торговлю продуктами питания. Структура товарооборота показана на диаграмме рис. 2.
Рис.2. Структура товарооборота Магазина «Север-3» в 2011 году
Магазин «Север-3» расположен в отдельно стоящем здании, имеет единый транспортный коридор, разработаны и используются кратчайшие при данных условиях пути движения товаров. Все помещения магазина расположены на одном уровне, без перекрытий, порогов и уступов. В магазине применено линейное размещение горок и холодильного оборудования. Узлы расчета расположены по специализированным товарным группам.
Имеются следующие помещения:
Торговый зал.
Складское помещение для приемки, хранения и подготовки к продаже.
Вспомогательное помещение для хранения тары.
Служебные и бытовые помещения.
Эффективность использования торговой площади:
Коэффициент экспозиционной площади =
=
=0,62
(Норм.
значение коэффициента 0,65 - 0,75).
Хорошо продумано освещение магазина, кроме общего освещения сделана подсветка витрин, горок, прохладительные напитки и молочные продукты охлаждаются в шкафах с прозрачными дверцами. Используются лампы дневного освещения, т.к. они не искажают натуральный цвет продуктов, имеют большой срок эксплуатации и высокую экономичность. В целом освещение магазина способствует восприятию естественных цветов продуктов, создает наилучшие условия покупателям для осмотра товаров, благотворно влияет на психику работников магазина. Полы выложены керамической плиткой, прочные в эксплуатации, легко моются, цвет их гармонирует с цветовой гаммой помещения.
Приемка товаров по количеству и качеству производится заведующей магазина или старшим продавцом в соответствии с сопроводительными документами. Подвоз товаров осуществляется автотранспортом головной организации ООО Торговая фирма «Север». Хранение товаров в магазине «Север-3» обеспечивает сохранность вкусовых достоинств продуктов питания, удовлетворение спроса покупателей, выполнение плана товарооборота.
Ассортимент в магазине устанавливается исходя из возможностей торговой сети ООО Торговая фирма «Север». Проверка сроков реализации производится директором магазина или старшим продавцом один раз в неделю.
При приемке товаров проводится предварительная подготовка к продаже: распаковка, сортировка по видам и сортам, количественная и качественная приемка, проверка цен, составление ценников. При выносе товаров в торговый зал производится проверка упаковки и маркировки, очистка от пыли и грязи, придается товарный вид. Товарные потери оформляются и списываются в соответствии с нормами.
В магазине «Север-3» постоянно присутствуют в продаже все необходимые населению товары. Ассортимент в среднем составляет более 1200 наименований, в том числе хлеб – 28 наименований, кондитерские изделия – 120 наименований, макароны – 20-25 наименований, колбасы – 35-40 наименований, чай –25 наименований, вино-водочные изделия – 255 наименований, табачные изделия – 60 наименований и т.д.
Размещение товаров в зале магазина «Север-3» учитывает товарное соседство, частоту приобретения товаров и затраты времени на отбор покупателями товаров.
Товары частого спроса - хлеб, молочные товары, бакалея, гастрономия расположены в глубине зала, мелкие товары — жевательная резинка, шоколад - в районе расчетного узла. За каждым товаром закреплено постоянное место.
Товары доставляются в зал в ночное время, когда в нем находится минимальное количество покупателей, чтобы не препятствовать процессу продажи. Для перемещения товаров используют тележки и тару - оборудованию. Размещение товаров в торговом зале осуществляется с учетом следующих требований:
Предоставление покупателям возможности ориентироваться в размещении товарных групп и совершение покупки в минимально короткий срок
Создание условий комфортности во время пребывания в магазине
Предоставление покупателям информации и широкого круга услуг
Оптимальное использование торговых площадей магазина
Обеспечение сохранности товарно-материальных ценностей
Организация оптимальных расчетных операций с покупателями
При оформлении выкладки используются вертикальный и горизонтальный способы, когда каждая горка оформлена одноименным товаром, верх и низ выкладки — запас товаров. В оптимальной зоне обзора (в пределах 1100-1600 мм от пола) размещаются товары, быстрая реализация которых предпочтительна. Сопутствующие товары располагаются возле расчетных узлов на специальных планшетах. Выкладка производится с учетом чередования цветов, декоративности, ритма, равновесия.
Товары с неяркой упаковкой - крупа, мука, соль - располагаются на нижних полках. Применяются простые приемы выкладки товаров, декоративная выкладка используется только с рекламной целью.
При выкладке товаров в упаковке, отдельные образцы выставляются без упаковки и в прозрачной упаковке, чтобы покупатель мог ознакомиться с ними. Колбасу и копчености кладут в несколько рядов, при этом верхний батон разрезают и кладут срезом в сторону покупателя. Фасованные товары раскладывают по видам и сортам. Фасованные мясопродукты, охлажденную рыбу выставляют в охлаждаемых прилавках - витринах. Товары выкладывают на оборудовании этикетками и рисунками на упаковке в сторону, обращенную к покупателям, и снабжают ценниками.
Рабочие места продавцов оборудованы в соответствии с эргономическими требованиями, чтобы максимально снизить физическую нагрузку на продавца, сократить переходы, наклоны, повороты. Рабочие места продавцов закрытые - продавец отделен прилавком.
Используются средства автоматизации: Электронные весы ВР 4149, кассовые машины Samsung-4615 RF
Работа с поставщиками в магазине «Север-3» проходит по следующим направлениям:
Составление заявок и заказов.
Учет стоимости транспорта.
Заключение договоров.
В магазине «Север — 3» покупателям предоставляются услуги:
Прием заказов на товары, отсутствующие в продаже.
Консультации продавцов.
Продажа газет и журналов.
Аптечный киоск.
Реализация продукции кулинарного цеха.
Отдел бытовой химии.
Подарочная упаковка покупок и формирование подарочных наборов.
Прием стеклотары.
Автостоянка.
ООО Торговая фирма «Север» систематически проводит анализ своей деятельности, что позволяет:
быстро, качественно и персонально оценивать результаты деятельности ООО Торговая фирма «Север» и его структурных подразделений;
точно и своевременно находить и учитывать факторы, влияющие на получаемую прибыль;
определить расходы и тенденцию их изменения, что необходимо для определения продажной цены и расчета рентабельности;
находить оптимальные пути решения различных проблем и получение достаточной прибыли.
Для всесторонней оценки эффективности деятельности ООО Торговая фирма «Север» используются различные показатели: товарооборот, прибыль, рентабельность, издержки обращения и производства и др.