3. Анализ себестоимости продукции вида «зерно» в оао «васильевское» и пути ее снижения

1. Анализ себестоимости продукции вида «зерно» в ОАО «Васильевское»

Себестоимость продукции является важнейшим показателем экономической эффективности ее производства. В ней отражаются все стороны хозяйственной деятельности, аккумулируются результаты использования всех производственных ресурсов. От ее уровня зависят финансовые результаты деятельности предприятий, темпы расширенного воспроизводства, финансовое состояние субъектов хозяйствования.

Анализ себестоимости продукции, работ и услуг имеет большое значение в системе управления затратами. Он позволяет изучить тенденции изменения ее уровня, установить отклонение фактических затрат от нормативных (стандартных) и их причины, выявить резервы снижения себестоимости продукции и дать оценку работы предприятия по использованию возможностей снижения себестоимости продукции.

Эффективность системы управления затратами во многом зависит от организации их анализа, которая, в свою очередь, определяется следующими факторами:

• формой и методами учета затрат, применяемыми на предприятии;

• степенью автоматизации учетно-аналитического процесса на предприятии;

• состоянием планирования и нормирования уровня операционных затрат;

• наличием соответствующих видов ежедневной, еженедельной и ежемесячной внутренней отчетности об операционных затратах, позволяющих оперативно выявлять отклонения, их причины и своевременно принимать корректирующие меры по их устранению;

• наличием специалистов, умеющих грамотно анализировать и управлять процессом формирования затрат.

Объектами анализа себестоимости продукции являются следующие показатели:

• полная себестоимость продукции в целом и по элементам затрат;

• уровень затрат на рубль выпущенной продукции;

• себестоимость отдельных изделий;

• отдельные статьи затрат;

• затраты по центрам ответственности.

Анализ себестоимости продукции обычно начинают с изучения общей суммы затрат в целом и по основным элементам. Для предприятия ОАО «Васильевское» проведем анализ себестоимости продукции вида «зерно» (Таблица 8):

Таблица 8 - Анализ себестоимости продукции вида «зерно» в ОАО «Васильевское» за 2013-2014 гг.

Статья затрат	2013 г.			2014 г.			2014 г. к 2013 г., %
	тыс. руб.	% к итогу	тыс. руб.		% к итогу
Сырье и основные материалы	1343	8,15	1405		8,29	104,6
Возвратные отходы	93	0,56	97		0,57	104,3
Вспомогательные материалы	734,3	4,46	731,2		4,31	99,58
Покупные комплектующие изделия, полуфабрикаты и услуги производственного характера	711,87	4,32	712,9		4,21	100,1
Топливо и энергия на технологические цели	3582,71	21,74	3647,03		21,52	102,55
Затраты на оплату труда производственных рабочих:	478,89	2,91	514,61		3,04	107,46
- основная зарплата	287,66	1,75	312,9		1,85	108,77
- дополнительная зарплата	191,23	1,16	201,71		1,19	105,48
Страховые взносы	143,67	0,87	154,38		0,91	107,46
Расходы по содержанию и эксплуатации оборудования цеха	961,42	5,83	1030		6,08	107,13
Расходы на подготовку и освоение производства	1423	8,62	1000		5,91	70,27
Прочие цеховые расходы	1672,14	10,15	1755,88		10,36	105,01
Цеховая себестоимость Окончание Таблицы 8	10958	66,49	11048		65,2	100,8
Общепроизводственные расходы	1574	9,55	1589		9,37	100,95
Общехозяйственные расходы	1329	8,06	1386		8,39	104,29
Накладные расходы	2903	17,61	2975		17,56	102,48
Потери от брака	124	0,75	395		2,33	318,55
Производственная себестоимость	13985	84,85	14058,4		82,96	100,5
Коммерческие расходы	2497	15,15	2527		14,91	101,2
Полная (коммерческая) себестоимость	16482	100	16946		100	102,82

Данные таблицы показывают, что заработная плата работников и страховые взносы возросли на 7,46%. При этом увеличивается и амортизация оборудования, и сумма комплектующих изделий. Изменилась и остальная структура затрат: наблюдается рост по следующим статьям: сырье и материалы, возвратные отходы, топливо и энергия, расходы по содержанию и эксплуатации оборудования цеха, общепроизводственные расходы и общехозяйственные расходы, коммерческие расходы. Важно заметить, что наибольший рост наблюдается у последней статьи, что составляет 15,62%. При всем этом из таблицы видно снижение стоимости вспомогательных материалов(снизилась на 0,42%), расходов на подготовку и освоение производства (снижение на 29, 73%), а также наблюдается значительное снижение по статье «потери от брака» (произошло снижение на 68,23%).

Под влиянием роста всех элементов затрат увеличилась и себестоимость продукции. Общая сумма затрат на производство продукции составила в 2014 году 16 946 млн. руб., что на 424 тыс. руб. больше, чем в 2013 году.

Общая сумма затрат на производство продукции может измениться:

• из-за объема производства продукции;

• структуры продукции;

• уровня переменных затрат на единицу продукции;

• суммы постоянных расходов.

При изменении объема производства продукции возрастают только переменные расходы (сдельная зарплата производственных рабочих, прямые материальные затраты, услуги); постоянные расходы (амортизация, арендная плата, повременная зарплата рабочих и административно-управленческого персонала, общехозяйственные расходы) остаются неизменными в краткосрочном периоде при условии сохранения прежней производственной мощности предприятия.

2. Пути снижения себестоимости продукции вида «зерно» на ОАО «Васильевское»

Эффективность деятельности предприятия может быть повышена за счет проведения мероприятий по различным направлениям. Одним из таких направлений является снижение себестоимости продукции.

Для снижения себестоимости можно предложить ряд мер, направленных на изменение основных её элементов. На предприятии больше внимания уделяется материальным затратам, что объясняется высокой материалоемкостью продукции. Однако не следует забывать и о затратах на оплату труда, на содержание и эксплуатацию оборудования, а также потери от брака, которые вместе составляют 11,45% от общей суммы затрат на производство продукции в 2014 году.

Уменьшение материальных затрат на производство может являться следствием повышения технического уровня производства. Сюда входит внедрение новой, прогрессивной технологии, механизация и автоматизация производственных процессов; улучшение использования и применение новых видов сырья и материалов, также использование местного сырья. Нужно использовать более дешевые материалы, не снижая в то же время качества продукции. При приобретении сырья и материалов нужно всесторонне оценивать качество и цену сырья, условия поставок, то есть тщательно подходить к выбору поставщика. Для снижения материальных затрат актуальны и проводимые на предприятии мероприятия по снижению расхода топливно-энергетических ресурсов.

Определенные резервы снижения себестоимости заложены в устранении или сокращении затрат, которые не являются необходимыми при нормальной организации производственного процесса (сверхнормативный расход сырья, материалов, топлива, энергии). Нужно также проводить мероприятия по устранению потерь от брака. Здесь можно предложить организовать более строгий контроль на всех этапах производства. Изучение причин брака, выявление его виновника дают возможность осуществлять мероприятия по ликвидации потерь от брака, сокращению и наиболее рациональному использованию отходов производства.

Снижение затрат на оплату труда может быть достигнуто в результате совершенствования организации производства и труда. Снижение себестоимости может произойти в результате изменения в организации производства.

Значительное уменьшение затрат живого труда может произойти при сокращении потерь рабочего времени, уменьшении числа рабочих, не выполняющих норм выработки. Дополнительная экономия возникает при совершенствовании структуры управления предприятия в целом. Она выражается в сокращении расходов на управление и в экономии заработной платы и начислений на нее в связи с высвобождением управленческого персонала. При улучшении использования основных фондов снижение себестоимости происходит в результате повышения надежности и долговечности оборудования, в связи с чем уменьшаются затраты на его ремонт, в том числе на заработную плату рабочим, его производящим.

Относительное уменьшение амортизационных отчислений также способствует снижению себестоимости продукции. Сюда можно отнести более эффективное использование основных фондов, изменение объема и структуры продукции, которые могут привести к относительному уменьшению условно-постоянных расходов, изменению номенклатуры и ассортимента продукции, повышению ее качества. Условно-постоянные расходы не зависят непосредственно от количества выпускаемой продукции. С увеличением объема производства их количество на единицу продукции уменьшается, что приводит к снижению ее себестоимости.

Таким образом, для повышения эффективности деятельности предприятия, сохранения конкурентоспособности продукции необходимо проводить мероприятия по снижению затрат на предприятии, выявлять возможные резервы уменьшения себестоимости продукции.

Приложение 1- Организационная структура ОАО «Васильевское»

Приложение 2 – Организационная структура управления ОАО «Васильевское»