Разработка собственного проекта на базе полученных знаний по дисциплине «Основы управления проектами». Разработка проекта подразумевает, также оформление пакета проектной документации. Перед защитой проекта необходимо составить презентацию в Power Point. Завершающий этап работы над проектом заключается в публичной защите проекта.

1 стр. титульный лист

2 стр. содержание

3-4 стр. введение

Актуальность пол стр.

Цель

Задачи (формируются по соджержанию)

Объект

Предмет

Методы исследования: Диаграмма Ганта, теорет. Анализ , сравнение и т.д.

При написании курсовой работы были использованы научные труды следующих учённых (ФИО из списка литературы)

Структура работы состоит из столько то глав, приложений и т.д.

Требование ко второй главе После каждой таблицы и рисунка подробный анализ!!!!!!!!!!! Анализ – это то, как мы выполняли данное задание, основные результы. Описание результатов, выводы + и -.

Глава 1. Разработка проекта «кулинарный поединок смак»

(КАК ОФОРМЛЯТЬ ПАРАГРАФЫ И ГЛАВЫ СМОТРИ МЕТОДИЧКУ ГДЕ СОДЕРЖАНИЕ)

Весь курсовой пишется 14 шрифтом Times New Roman, без курсива, без жирного, 1,5 интервал, выравнивание текста по ширине. В таблицах и рисунках 12 шрифт и 1 интервал.

1.Рейтинговая оценка проектов

1.1.Выбрать три наиболее приемлемых проектов

1.2.Оценить проекты с точки зрения заданных критериев.

1.3.Выбрать тот проект который набрал наибольшее количество балов.

П-1-спортивный РБИУ

П-2-праздник живота

П-3-кулинарный поединок

Таблица 1

Рейтинговая оценка альтернатив проекта

Критерии оценки			Альтернативы
			П-1			П-2			П-3
1	2	3		4	5		6	7		8
Критерии	Важность (1-3)	1. (1-3)		2.	1. (1-3)		2.	1. (1-3)		2.
Стоимость	3	1		3	2		6	3		9
Реализуемость	2	3		6	2		4	1		2
Актуальность	2	2		4	3		6	3		6
Инновация	1	1		1	1		1	1		1
Эффективность (полезность)	2	1		2	2		4	3		6
Риски	1	1		1	2		2	3		3
……
ИТОГО:			17			23			27

2.Инициация проекта

2.1.Из таблицы 1 выбрать идею, которая набрала большее количество балов.

2.2.Расписать актуальность идеи проекта.

2.3.Придумать название для своего будущего проекта.

2.4.Разработать концепцию для проекта.

Полученные данные занести в таблицу 2.

Таблица 2

Инициация проекта

Основная идея проекта (актуальность): Разработка и реализация мероприятия кулинарного поединка для студентов РБИУ. С целью повышения престижности ВУЗА и дополнительной мотивации студентов к учёбе. Создать здоровую атмосферу конкуренции. Это модно, современно и полезно для студентов РБИУ всех курсов и специальностей

Название проекта: «Кулинарный поединок Смак» Это название символизирует дружеский поединок специалистов в сфере сервиса ресторанного бизнеса

Концепция проекта: Вот уже год наш институт носит гордое звание Русско-Британский Институт Управления! Подтвердим же его нашими громкими победами, победами наших студентов! Руководство института и кафедры международного сервиса предложило провести конкурс по кулинарному искусству и международным стандартам сервиса среди ВУЗов области по соответствующим областям. Иными словами, повара и официанты, к оружию! То есть к плитам и ресторанным столикам! Организация столь масштабного мероприятия – дело сложное даже для такого передового Вуза как РБИУ. Поэтому первейшей задачей стоит привлечение к организации руководства учебных заведений – участников конкурса. Участники будут соревноваться в приготовлении и сервировке блюд, сервису, декантации и дегустации вина и многих других плановых мероприятиях. Этим и диктуется выбор наиболее подходящего для этого помещения с наличием всего необходимого оборудования, условий для работы, мерами безопасности. Понятно, что на каждый день мероприятия будут отводиться не час и не два. Всем без исключения участникам нужно будет где-то питаться, но, прежде всего, всех нужно будет доставить к месту проведения конкурса. Подумайте об организации питания и транспортных услугах. Привлекайте внимание к этому грандиозному мероприятию! Пускай рестораторы и хотельеры нашего города бегут сломя голову, чтобы посмотреть на уровень профессионализма и креатив участников, а престиж самого проекта после этого будет просто невероятен! Нужна хорошая реклама, контакты с директорами ресторанов и гостиниц города Челябинска. Дерзайте! Руководство РБИУ верит в Вас! Удача всегда благоволит смелым и находчивым людям! Желаем удачи!!!

3.Паспорт проекта

3.1.На основании полученных данных в пунктах 1 и 2 заполнить паспорт проекта таблица 3.

3.2.Подумайте, кто ещё может учувствовать в вашем проекте. Дописать в свободные строки в таблицу 3. Например (потребитель, поставщик, подрядчик, инициатор, инвестор и т.д.)

Список участников проекта.

Команда проекта – это совокупность действующих как единое целое участников проекта, которая обеспечивает под руководством проекта менеджера достижение целей проекта.

Спонсор — заинтересованное в результатах проекта лицо из числа вышестоящих менеджеров организации, обеспечивающее «устранение барьеров» (в том числе политических).

Заказчик – это участник проекта, заинтересованный в достижении основной цели, результатов п.

Инициатор – это участник проекта, являющейся носителем основной идеи проекта и инициативы по его реализации.

Инвестор – это участник проекта, осуществляющий финансирование проекта и заинтересованный в достижении финн.

Потребитель – лицо которое является прямым потребителем результата проекта.

Поставщик – лицо которое отвечает за доставку продуктов питания, оборудования и т.д.

Подрядчик – лицо которое выполняет порученную ей работу от команды проекта на основании договора подряда (агентство по организации праздников).

Таблица 3