7. Информационно-техническое обеспечение

7.1. Оборудование¹

• Компьютеры – (Д);

• Мультимедиа: проектор, экран – (Д).

7.2.Компьютерные программы

• Microsoft Office;

7.3.Интернет-ресурсы

1. Российская гостиничная ассоциация: www.rha.ru.

2. Гостиничный бизнес в России. Проблемы и тенденции развития гостиничного бизнеса в России: www.proHotel.ru.

3. Сообщество профессионалов гостиничного бизнеса. Гостиничный бизнес, управление гостиницей, новости гостиниц: www.frontdesk.ru.

4. Гостиничный бизнес России. Индустрия гостеприимствa: www.new-hotel.ru

7.5 Литература

Основная литература:

1. Арбузова Н.Ю.Технология и организация гостиничных услуг: учеб. пособие / Н. Ю. Арбузова. - М.: Академия, 2009. - 224 с.

2. Асанова И.М.Деятельность службы приема и размещения : учеб. для ВПО / И.М.Асанова, А.А.Жуков. - М. : Академия, 2011. - 288 с

3. Ехина, М. А. Организация обслуживания в гостиницах: учеб. пособие для спо / М. А. Ехина. - 2-е изд., стереотип. - М. : Академия, 2010. - 208 с.

4. Ляпина, И. Ю.Организация и технология гостиничного обслуживания : учебник / И. Ю. Ляпина; Под ред. А.Ю.Лапина. - 7-е изд., стер. - М.: Академия, 2010. - 208с.

5. Тимохина, Т. Л.Организация приема и обслуживания туристов: учеб. пособие / Т.Л.Тимохина. - 3-е изд., перераб.и доп. - М. : Форум, 2008. - 352с.

Приложение 1

Дневник прохождения практики

ДНЕВНИК

учебной практики

Высшей школы сервиса и туризма РБИУ

Дата	Содержание работы	Отметка о выполнении (подпись руководителя практики от предприятия)

Приложение 2.

ОЦЕНОЧНЫЙ ЛИСТ

Ф.И.О. студента____________________________ Отдел________________

Профессиональные качества	Оценки						Замечания
	1	2	3	4	5
Социальное поведение
Отношение к работе
Аккуратность
Внимательность/терпеливость
Готовность к выполнению
Общительность
Организованность
Контакт с гостями
Работоспособность
Ловкость/расторопность
Память/внимание
Способность мыслить
Сообразительность
Отзывчивость

Общая оценка____________

Дата___________________Подпись__________