
- •Міністерство освіти і науки україни
- •1. Загальна характеристика готелю.
- •2.1 Характеристика адміністративного менеджменту підприємства.
- •2.2 Характеристика управління операційною діяльністю підприємства
- •2.3 Характеристика логістичної системи підприємства.
- •2.4 Характеристика маркетингової діяльності підприємства.
- •2.5 Характеристика системи управління персоналом на підприємстві.
- •2.6 Оцінка системи автоматизації управління та застосування сучасних інформаційних технологій на підприємстві
- •2.8 Характеристика інноваційної діяльності на підприємстві
- •3.1 Оцінка якості самоменеджменту керівника (менеджера) підприємства
- •Висновок
1. Загальна характеристика готелю.
Повна назва підприємства: ТзОВ"Пансіонат"Карпатські зорі"
Дата створення: 1998-03-31
Категорія: *** (три зірки) згідно Сертифікату відповідності від 05.03.2003 року.
Юридична адреса: 78500,м.Яремче,вул,Петраша,6а,р/р26002018411101
МФО336235
Форма власності: державна
Організаційно-правова форма: дочірнє підприємство (відомча підпорядкованість АТ *ОПЗ*
Види підприємницької діяльності: організація прийому та обслуговування іноземних Карпатські зоріів в Україні; організація прийому та обслуговування вітчизняних Карпатські зоріів в Україні; екскурсійна діяльність.
Документи, що регламентують діяльність готельного комплексу:
Статут АТ *ОПЗ* ТзОВ"Пансіонат"Карпатські зорі"
(зареєстрований Яремчанською районною адміністрацією м.Яремча 31 березня 1998 року, затвердженого Загальними зборами акціонерів АТ *ОПЗ* від 14 квітня 1998 року) ;
Свідоцтво про державну перереєстрацію;
Колективний договір працівників готельного комплексу " Карпатські зорі " на 2003-2005 роки;
Свідоцтво про право власності на готельний комплекс;
Свідоцтво про реєстрацію платника податку на додану вартість (видане Державною податковою адміністрацією м.Яремча;
Сертифікат відповідності (виданий Державним комітетом України по стандартизації, метрології та сертифікації, який посвідчує категорійність "три зірки");
Довідка видана Державним комітетом статистики України про включення готельного комплексу " Карпатські зорі " до єдиного державного реєстру підприємств та організацій України;
Ліцензія на право виконання підприємницької діяльності (видана Державним комітетом України по туризму) .
У своїй діяльності підприємство керується Законами України, іншими нормативними актами, що регулюють діяльність підприємства
Готель «Карпатські зорі» - сучасний готельний комплекс для комфортного та безпечного відпочинку, для творчих вечорів та романтичних побачень, побудований за новими європейськими технологіями та стандартами . Готель “Карпатські зорі” знаходиться у місті Яремче Івано-Франківської області, в 1,5км від центру та вокзалу, неподалік від річки Прут і відомого водоспаду Пробій, також поряд є ринок народних промислів. Готель «Карпатські зорі» володіє великою інфраструктурою в яку входить: ресторан «Аджалик»(на 120 місць), лоббі-бар, більярд-клуб, ігрова дитяча кімната, ігровий комп’ютерний зал, комференц-зал(на 200місць) та бізнес-центр(на 60 місць). Сучасний СПА комплекс в якому знаходяться басейн, ванна-джакузі, фінська та парова сауни, бальнеологічні ванни, масажний кабінет та тренажерний зал. Комплекс представлений шестиповерховим корпусом, а також двома окремими котеджами з фінського дерева. Номерний фонд цілого готелю нараховує 74номери Готель одночасно може розмістити до 150 осіб. У всіх номерах готелю є безкоштовний Wi-Fi-Інтернет. Для Вашого автомобіля є безкоштовна автостоянка під цілодобовою охороною. Готель «Карпатські зорі» пропонує широке різноманіття дозвілля, зокрема ресторан «Аджалик» (на 120 місць) потурбується про ваше харчування, від сніданку за принципом шведського столу, до освіжаючих та корисних напоїв. Також в ресторані розміщені тераси з видом на гори, а вишукана атмосфера та смачна кухня стане найкращим місцем для урочистих заходів. Ми створимо для вас незабутній відпочинок та підкреслимо надзвичайний смак національних,гуцульських та європейських страв. Лоббі-бар пропонує легкі страви та вишукані напої протягом всього дня. Під звуки дзюрчання рукотворного водоспаду скуштуйте смачний сніданок із чашечкою запашної кави, що додасть вам бадьорості і наснаги на цілий день. Адже ваш день починається саме тут – в лоббі- барі готелю «Карпатські зорі». Більярдний клуб – для спокійного і в той же час активного дозвілля. Це захоплююча гра, класична витриманість стилю і вишукана атмосфера. Конференц-зал (на 200 місць) для проведення семінарів, конференцій, та ділових зустрічей. Даний зал ще обладнаний для перегляду фільмів у вечірній час та вихідні дні. Також до ваших послуг бізнес-центр (на 60 місць) із всією необхідною оргтехнікою.
Доброзичливе ставлення та високий сервіс обслуговування – допоможуть Вам комфортно та безпечно відпочити, відчути велич Карпатських гір та чистого іонізованого повітря в будь-яку пору року. Готельний комплекс «Карпатські зорі» щиро запрошує Вас!
Матеріально-технічна база підприємства 6-поверховий готельний комплекс "Карпатські зорі", завантаження його становить близько 53%. Номерний фонд готелю становить 74 номерів.
В готелі існують три категорії номерів з усіма зручностями: двомісні, одномісні і вищої категорії – напівлюкс, люкс.
Всі номери дуже комфортні, обладнані сучасними меблями, телефонами внутрішнього та міжнародного зв’язку, кольоровими імпортними телевізорами із 40 кабельними телеканалами, холодильниками і ванними. В кожному номері обов’язково знаходиться пожежна сигналізація, кнопка виклику обслуговуючого персоналу, спеціальна інформація по аварійних ситуаціях. Різниця в ціні залежить від оздоблення помешкань, додаткових елементів комфорту .
В кожному номері готелю створені умови для відпочинку та праці проживаючих, сучасні меблі, телефон з прямим міським та міжнародним сполученням, кондиціонер, телевізор з чисельними програмами супутникового телебачення, холодильник, санітарна кімната з усіма необхідним санітарно-технічним обладнанням, яке відповідає категорії готелю "Карпатські зорі".
В трьох залах ресторану - "Аджалик", "Банкетному" та "Круїзі" представлений широкий асортимент страв та напоїв. Представлені зали приймають одночасно 150 відвідувачів, працюють також,Люббі-бар,та караоке. До послуг гостей представлені також: конференц-зал на 200 місць та кімната для переговорів, малий конференц-зал на 80 місць, бізнес-центр на 30 місць, бізнес-зал з буфетом на 50 місць, Інтернет-центр.
Кадрове забезпечення підприємства. У готелі працюють 150 (дані на 2013 рік.) постійних співробітників, з якими укладені договори. Також є персонал, з яким укладені договори про взаємне надання послуг (наприклад, масажистки, піаністи й т.д.).
Одним із критеріїв прийняття на роботу в готельний комплекс "Карпатські зорі" є досвід роботи та знання англійської мови. Молоді фахівці, які закінчили вищі навчальні заклади переважно знають іноземну мову, але у них відсутній дослід роботи в підприємствах готельного господарства. Саме тому велика частка персоналу припадає на людей середнього віку, які мають досвід роботи у даній сфері, але, як показує практика, вони дотримуються старих методів управління, вони негнучкі до перетворень, інновацій, важко вчаться та ознайомлюються із сучасною технікою.
Розділ 2