Практика 3. Свойства и показатели ассортимента.

Свойство ассортимента – специфическая особенность ассортимента, проявляющаяся при его формировании и реализации.

Показатель ассортимента – количественное и/или качественное выражение свойств ассортимента, при этом измерению подлежит количество видов и наименований товаров.

Ассортимент товаров характеризуется: широтой, полнотой, устойчивостью, степенью обновления (новизной), структурой, ассортиментным минимумом, рациональностью, гармоничностью.

1. Широта ассортимента – количество видов, разновидностей и наименований товаров однородных и разновидных групп.

Это свойство характеризуется двумя абсолютными показателями – действительной и базовой широтой, а также относительным показателем – коэффициентом широты.

Действительная широта Ш_д – фактическое количество видов, разновидностей и наименований товаров, имеющихся в наличии (д).

Базовая широта Ш_б – широта, принятая за основу для сравнения. В качестве базовой широты может быть принято количество видов, разновидностей и наименований товаров, регламентированное нормативными или техническими документами (стандартами, каталогами и т.п.) или максимально возможное. Выбор критериев определения базового показателя широты определяется целями. Например, при анализе ассортиментной политики магазинов-конкурентов в качестве базового можно взять максимальный перечень товаров, имеющихся во всех обследованным магазинах.

Коэффициент широты (Кш) выражается как отношение действительного количества видов, разновидностей и наименований товаров однородных и разнородных групп к базовому:

(1),

где: Ш_д – широта действительная;

Ш_б – широта базовая (по стандарту, прейскуранту, каталогу).

Широта может служить косвенным показателем насыщенности рынка товарами: чем больше широта, тем больше насыщенность. Широта выступает в качестве одного из критериев конкурентоспособности фирм.

Каково же отношение потребителей к широте? С одной стороны, чем шире ассортимент, тем более разнообразные потребности могут быть удовлетворены, а с другой стороны при сверхвысокой широте ассортимента потребителю трудно ориентироваться в этом многообразии, что затрудняет выбор нужного товара. Поэтому широта не может служить единственным показателем рациональности ассортимента.

Например, необходимо определить широту спортивного ассортимента если известно, что весь в наличии спортивный товар составляет 116 (Шд) наименований, а по спортивному каталогу должно быть 268 (Шб).

Решение: (116/268)*100 = 43,3%.

2. Полнота ассортимента – способность набора товаров однородной группы удовлетворять одинаковые потребности.

Повышенная полнота ассортимента может служить одним из средств стимулирования сбыта и удовлетворения разнообразных потребностей, обусловленных различными вкусами, привычками и иными факторами.

Полнота характеризуется количеством видов, разновидностей и наименований товаров однородной группы. Показатели полноты могут быть действительными и базовыми.

Действительный показатель полноты П_д характеризуется фактическим количеством видов, разновидностей и наименований товаров однородной группы, а базовый П_б – регламентируемым или планируемым количеством товаров.

Коэффициент полноты (Кп) – отношение действительного показателя полноты к базовому:

(2),

Наибольшее значение показатели полноты имеют на насыщенном рынке. Чем больше полнота ассортимента, тем выше вероятность того, что потребительский спрос на товары определенной группы будет удовлетворен.

Повышенная полнота ассортимента может служить одним из средств стимулирования сбыта и удовлетворения разнообразных потребностей, обусловленных различными вкусами, привычками и иными факторами.

Например, в ассортименте магазина есть обувь четырех наименований (П_д), а стандартом (допускается прейскурантом или договором поставки) предусмотрено 20, ещё 5 поступает по импорту; то есть, базовая полнота (П_б) равна 25 наименованиям, а коэффициент полноты – 16% (т.е. (4/25)*100=16%).

3. Устойчивость ассортимента – способность набора товаров удовлетворять спрос на одни и те же товары. Особенностью таких товаров является наличие устойчивого спроса на них.

Коэффициент устойчивости (Ку) – отношение количества видов, разновидностей и наименований товаров, пользующихся устойчивым спросом у потребителей (У), к общему количеству видов, разновидностей и наименований товаров тех же однородных групп (Ш_у):

(3),

Выявление товаров, пользующихся устойчивым спросом, требует маркетинговых исследований методами наблюдения и анализа документальных данных о поступлении и реализации различных товаров.

Напр., устойчивым спросом пользуются три наименования обуви из пяти. Тогда К_у = 60%.

Или другой пример, необходимо определить устойчивость детских товаров, если имеется всего детских товаров 120 наименований, а после маркетинговых исследований установлено, что стойким спросом пользуется только 88 наименований.

Решение: (88/120)*100 = 73,33%.

4. Новизна (обновление) ассортимента – способность набора товаров удовлетворять изменившиеся потребности за счет новых товаров.

Она характеризуется действительным обновлением – количеством новых товаров в общем перечне (Н) и степенью обновления (К_н), которая выражается через отношение количества новых товаров к общему количеству наименований товаров (или действительной широте Ш_д).

(4),

Обновление – одно из направлений ассортиментной политики организации, проводится, как правило, в условиях насыщенного рынка. Однако в условиях насыщенного рынка обновление может быть следствием дефицита сырья, производственных мощностей, необходимых для производства ранее выпускавшихся товаров.

Причинами, побуждающими изготовителя и продавца обновлять ассортимент, являются: замена товаров, морально устаревших, не пользующихся спросом; разработка новых товаров улучшенного качества с целью стимулирования их покупки потребителем; проектирование и разработка новых товаров, не имевших ранее аналогов; расширение ассортимента за счет увеличения полноты для создания конкурентных преимуществ организации.

Следует иметь в виду, что постоянное повышенное обновление ассортимента для изготовителя и продавца связано с определенными затратами и риском, что они могут не оправдаться, например, новый товар может не пользоваться спросом. Поэтому обновление ассортимента также должно быть рациональным.

Например: необходимо определить новизну (обновление) ассортимента в салоне-магазине, если общее количество продукции (380 моделей), а поступления новых моделей равно 92.

Решение: (92/380)*100= 24%.

5. Структура ассортимента характеризуется удельной долей каждого вида или наименования товара в общем наборе.

При регулировании структуры ассортимента следует учитывать экономические выгоды предприятия в случае преобладания дорогих или дешевых товаров, окупаемость затрат на их доставку, хранение и реализацию, а также платежеспособность сегмента потребителей, на который ориентируется торговая организация.

Показали структуры ассортимента могут иметь натуральное и денежное выражение. Они рассчитываются как отношение количества отдельных товаров к суммарному количеству всех товаров, входящих в ассортимент.

(5),

где: С_i – относительный показатель структуры отдельного товара;

А_i – количество отдельного товара в натуральном или денежном выражении;

S_i – суммарное количество всех товаров, которые есть в наличии в натуральном или денежном выражении.

Выбор структуры ассортимента в том или ином выражении определяется аналитическими целями. Если необходимо определить потребности в складских площадях, а также площади для выкладки товаров, то анализируют структуру ассортимента в натуральном выражении. При анализе прибыльности отдельных видов товаров учитывают структуру ассортимента в денежном выражении.

6. Ассортиментный минимум (перечень) – минимально допустимое количество видов товаров повседневного спроса, определяющих профиль розничной торговой организации.

А_м = М (6),

где: А_м – показатель ассортиментного минимума;

М – минимально допустимое количество товаров, которое определяет торговый профиль организации.

7. Рациональность ассортимента – способность набора товаров наиболее полно удовлетворять реально обоснованные потребности разных сегментов потребителей.

Коэффициент рациональности – средневзвешенное значение показателя рациональности с учетом реальных значений показателей широты, полноты, устойчивости и новизны, помноженные на соответствующие коэффициенты весомости, которые определяются экспертным путем.

(7),

где: К_р – коэффициент рациональности;

К_ш – коэффициент широты;

К_в.ш - коэффициент весомости широты;

К_п – коэффициент полноты;

К_в.п – коэффициент весомости полноты;

К_у – коэффициент устойчивости;

К_в.у – коэффициент весомости устойчивости;

К_н – коэффициент новизны;

К_в.н – коэффициент весомости новизны.

8. Гармоничность ассортимента – свойство набора товаров разных групп, характеризующее степень их близости по обеспечению рационального товародвижения, реализации или использования.

Гармоничность определяет качественную характеристику ассортимента, но может измеряться количественно. К преимуществам гармоничного ассортимента следует отнести наименьшие затраты изготовителя или продавца на доставку, хранение, реализацию, а для потребителя – на поиск и приобретение товаров, близких по назначению или дополняющих друг друга. Например, в магазине торгующего стройматериалами покупатель найдет необходимые товары целевого назначения.

Критерием для отнесения товаров к оптимальному ассортименту может служить коэффициент оптимальности (К_оп), который рассчитывается для конкретного товара по формуле:

(8),

где: Э_п – полезный эффект от потребления товара при использовании его потребителем по назначению, грн.;

З – затраты на проектирование, разработку, производство, доведения до потребителя, грн.

Полезный эффект представляет собой (Э_п) выгоду, которую может получить потребитель при правильном использовании товара, за вычетом затрат на его приобретение, эксплуатацию, хранение, ремонт и утилизацию.

Приведенная формула расчёта учитываете в основном функциональное назначение товаров и экономический эффект от потребления, но при этом не принимается во внимание социальный эффект. Этот расчёт применим в основном для непродовольственных товаров и неприемлем для пищевых продуктов, так как невозможно рассчитать в денежном выражении выгоды для здоровья, получаемые потребителем.

Например, необходимо определить коэффициент оптимального ассортимента, если известно, что затраты на проектирование, разработку, производство, доведение до потребителя составляют 380 тыс. грн., а полезный эффект от приобретения и потребления товара потребителем по назначению – 200 тыс.грн.

Решение. В нашем случае, коэффициент оптимального ассортимента составит:

(200 тыс. / 380 тыс.)*100= 52,63%.