Дозировка и уровень токсичности:

Профилактическая доза фолиевой кислоты для взрослых - 25 -50 мкг (т.е. не тысячная, а миллионная доля грамма) ежедневно.

RDA составляет 0,02-0,05 мг . При низком содержании белка в рационе потребность в витамине возрастает. Лечебная доза фолиевой кислоты - 0,1 - 1,0 мг в день длительными курсами. Фолиевая кислота относится к сравнительно токсичным препаратам, она является более токсичной, чем другие витамины группы В. Очень высокие дозы фолиевой кислоты могут вызвать действие, подобное гистамину. Максимально допустимая разовая доза фолиевой кислоты не должна превышать 150 мг.

Примечания:

Неустойчив к нагреванию и действию света. Разрушается алкоголем, антибиотиками, противозачаточными таблетками.

Витамины группы В определяют общее состояние здоровья. Если они поступают в достаточном количестве, то человеческий организм может жить без животных белков, что особенно важно при аллергиях. Когда же их не хватает. остальные витамины теряют большую часть своего действия.

Витамин н (биотин)

Свойства:

Биотин - это производное мочевины, содержащее серу. Кристаллы биотина бесцветны, хорошо растворяются в воде и спирте. К температуре, щелочам и кислотам, а также к кислороду воздуха биотин устойчив.

Роль в организме:

Биотин обладает высокой физиологической активностью и широким диапазоном действия. Биотин входит в состав простетической группы ряда ферментов и принимает участие в процессах карбоксилирования и декарбоксилирования, а также дезаминирования различных аминокислот (серин, треонин, аспарагиновая кислота) благоприятствует синтезу в печени ненасыщенных жирных кислот. Как лечебное средство его принимают при воспалительных процессах(перикардит, перитонит, плеврит), при дисфункции почек и кровеносных сосудов.Известно об антималярийном действии биотина, однако механизм действия биотина при данном заболевании остается неясным.

Недостаточность:

Биотин является сравнительно мало изученным витамином. У человека биотин-авитаминоз, или явления биотин-витаминной 8 - недостаточности, в обычных условиях не наблюдаются, однако они могут возникнуть при употреблении в пищу больших количеств сырых яичных белков. Биотин обладает способностью связываться с определенной альбуминовой фракцией сырого яичного белка, авидином. При этом образуется не растворимое в воде и биологически неактивное соединение, называемое биатин-авидином, не всасываемое кишечником и лишенное витаминных свойств биотина. Установлено, что недостаток в организме биотина может вызывать развитие дерматита, утомляемость и бессоницу.

Главные функции:

Биотин входит в состав ферментных систем беттадекарбокси- лаза) и биокатализирует различные реакции обмена веществ в организме.

Основные источники:

У человека значительная часть биотина синтезируется кишечной микрофлорой. Биотин содержится во всех продуктах, где находятся витамины группы В. Наиболее богаты биотином печень и почки.

Дозировка и уровень токсичности:

Поскольку витамин Н синтезируется кишечной микрофлорой, человеку требуется поступление с пищей небольших количеств этого витамина, суточная потребность в биотине около 10 мгк, она обеспечивается продуктами обычного питания. Лечебная доза (0,15 - 0,3 мг). Биотин не обладает выраженным токсическим действием.