Подкожная жировая клетчатка - гиподерма

Пред­став­ля­ет со­бой рых­лую со­еди­ни­тель­ную ткань со ско­п­ле­ни­ем кле­ток ли­по­ци­тов. Ес­ли эти клет­ки на­ка­п­ли­ва­ют­ся в боль­шом ко­ли­че­ст­ве и ги­пер­тро­фи­ру­ют­ся, то го­во­рят о жиро­вой тка­ни, ко­то­рую ино­гда от­но­сят к со­еди­ни­тель­ным тка­ням со спе­ци­аль­ны­ми свой­ст­ва­ми. Ги­по­дер­ма со­еди­ня­ет дер­му с под­ле­жа­щи­ми тка­ня­ми.

Под­кож­ная жи­ро­вая клет­чат­ка не­оди­на­ко­во раз­ви­та на раз­лич­ных уча­ст­ках те­ла. У че­ло­ве­ка она пред­поч­ти­тель­но раз­ви­та в ниж­ней час­ти жи­во­та, на бед­рах, яго­ди­цах, ла­до­нях, сто­пах, в под­мы­шеч­ных впа­ди­нах. Жи­ро­вые клет­ки в под­кож­ной клет­чат­ке ска­п­ли­ва­ют­ся в доль­ки, раз­де­лен­ные обыч­ной рых­лой со­еди­ни­тель­ной тка­нью с ее ти­пич­ны­ми клет­ка­ми. Доль­ки ок­ру­же­ны так­же кро­ве­нос­ны­ми со­су­да­ми.

Раз­ли­ча­ют два ви­да жи­ро­вой тка­ни: бе­лую и бу­рую. Бе­лая жи­ро­вая ткань со­став­ля­ет поч­ти всю жи­ро­вую ткань при­ма­тов и рас­по­ло­же­на в под­кож­ной клет­чат­ке на всем про­тя­же­нии кож­но­го по­кро­ва. Ее струк­тур­но-функ­цио­наль­ной еди­ни­цей яв­ля­ет­ся бе­лый ли­по­цит (Рис. 3.21). Ци­то­плаз­ма бе­лых ли­по­ци­тов за­ни­ма­ет уз­кий обо­док по пе­ри­фе­рии клет­ки, со­дер­жит сво­бод­ные ри­бо­со­мы и по­ли­со­мы, ми­то­хон­д­рии, сла­бо­раз­ви­тые ком­плек­с Голь­джи и эн­до­плаз­ма­ти­че­скую сеть. В цен­тре клет­ки в ви­де круп­ной ка­п­ли на­хо­дит­ся вклю­че­- ние жи­ра, с ко­то­рым тес­но кон­так­ти­ру­ют ми­то­хон­д­рии. Бе­лая жи­ро­вая ткань вы­пол­ня­ет сле­дую­щие функ­ции: тро­фи­че­скую (де­по жи­ра); тер­мо­ре­гу­ля­ци­он­ную (об­ра­зо­ва­ние боль­шо­го ко­ли­че­ст­ва энер­гии при рас­па­де жи­ра); тер­мо­изо­ля­ци­он­ную - жир спо­соб­ст­ву­ет удер­жа­нию те­п­ла в ор­га­низ­ме из-за сво­ей пло­хой тер­мо­про­вод­но­сти; за­щит­но-ме­ха­ни­че­скую - пре­дот­вра­ща­ет трав­ма­ти­за­цию под­ле­жа­щих тка­ней; обес­пе­чи­ва­ет хо­ро­шую по­движ­ность ко­жи; кос­ме­ти­че­скую - жир хо­ро­шо мас­ки­ру­ет раз­лич­ные ко­ст­ные вы­сту­пы и т.д.

Бу­рая жи­ро­вая ткань хо­ро­шо раз­ви­та у зи­мос­пя­щих жи­вот­ных и у но­во­ро­ж­ден­ных де­тей. У взрос­ло­го че­ло­ве­ка она со­хра­ня­ет­ся в об­лас­ти шеи, меж­ло­па­точ­ной об­лас­ти, во­круг по­чек, аор­ты и в сре­до­сте­нии, а на ос­таль­ных уча­ст­ках за­ме­ня­ет­ся бе­лой жи­ро­вой тка­нью. Ее струк­тур­но-функ­цио­наль­ной еди­ни­цей яв­ля­ет­ся бу­рый ли­по­цит, ко­то­рый мень­ше бе­ло­го ли­по­ци­та (Рис. 3.21). Яд­ро в клет­ке в от­ли­чие от бе­ло­го ли­по­ци­та не сме­ще­но на пе­ри­фе­рию, а на­хо­дит­ся в цен­тре. В клет­ках силь­но раз­ви­ты ми­то­хон­д­рии, ок­ру­жаю­щие мно­го­чис­лен­ные дис­со­ции­ро­ван­ные жи­ро­вые ка­п­ли. Ци­то­хро­мы ми­то­хон­д­рий обес­пе­чи­ва­ют ха­рак­тер­ный цвет тка­ни. Окис­ли­тель­ная спо­соб­ность ми­то­хон­д­рий здесь в 20 раз вы­ше, чем в жи­ро­вой тка­ни. При этом энер­гия не за­па­са­ет­ся в ви­де те­п­ла, а идет на бы­строе со­гре­ва­ние ор­га­низ­ма. Это свя­за­но с на­ли­чи­ем в ми­то­хон­д­ри­ях осо­бо­го бел­ка тер­мо­ге­ни­на, ра­зоб­щаю­ще­го окис­ли­тель­ное фос­фо­ри­ли­ро­ва­ние и ды­ха­ние. Этот бе­лок от­сут­ст­ву­ет в бе­лой жи­ро­вой тка­ни.

Функ­ция бу­рой жи­ро­вой тка­ни - тер­мо­ре­гу­ля­ция и со­гре­ва­ние все­го ор­га­низ­ма (при про­бу­ж­де­нии от зим­ней спяч­ки; у ма­лень­ких де­тей) или ор­га­нов, ко­то­рые она ок­ру­жа­ет.