П’ятий тур. Пригадай рецепт.

Умови: я буду зачитувати рецепти приготування страв. Завдання: назвати страву, до якої відноситься цей рецепт. Відповідає кожна команда по черзі. Якщо одна команда не знає відповіді, то друга може заробити собі додатковий бал. Правильна відповідь оцінюється в 2 бали (дві фішки).

1. Сухе листя м’яти покласти в гарячий чайник, залити окропом і настоювати одну годину. Подавати з медом, цукром або варенням. (чай із м’яти).

2. Весільний хліб. Спекти звичайні паляниці. Потім прикрасити їх виробами з тіста (шишками, голубами). (каравай)

3. У теплій воді чи молоці розвести дріжджі, добавити сіль, цукор, яйця, борошно і добре вимісити. Тісто поставити у тепле місце на два-три години. Коли тісто підійде, випікати на добре розігрітій і змазаній жиром сковороді. (млинці)

4. Очищену картоплю натерти на терці, добавити яйце, часник, кисле молоко, борошно, сіль, перемішати. Масу класти на сковороду ложкою і обсмажувати з обох боків. (деруни)

22

5. Свіжі огірки очистити, нарізати кусочками і посолити. Варені жовтки розтерти, добавити сметану, оцет, перець. (салат із огірків)

6. Творог протерти через решето, добавити збиті яйця, цукор, сіль, борошно і перемішати. З тіста зробити невеликі кружечки, обваляти в борошні і смажити на маслі з обох боків. (сирники)

Підрахунок балів (фішок).

Звучить музика.

Заключне слово вчителя.

Отже, ви впорались з усіма завданнями. Переможницею є команда………Вона отримує почесне звання – «Кращі знавці українських народних страв».

Всі учасники конкурсу, гості запрошуються покуштувати пиріг з чаєм.

Класний керівник________________ ________________ ______________

^{П.І.Б. підпис оцінка}

Вчитель трудового

навчання ________________ ________________ ______________

^{П.І.Б. підпис оцінка}

Груповий керівник________________ ________________ ______________

^{П.І.Б. підпис оцінка}

23

9. Оформлення плану-конспекту заняття з трудового навчання План-конспект заняття

З трудового навчання студента-практиканта

_______групи професійно-педагогічного коледжу

Глухівського державного педагогічного університету

мені Олександра Довженка

Прізвище__________________________________________________________

Ім’я_______________________________________________________________

По батькові________________________________________________________

Заняття проводяться в_____класі школи________________________________

Дата:______________________________________________________________

Тема заняття:_______________________________________________________

Консультації одержав:

Вчителя______________________________________(дата)________________

Методиста____________________________________(дата)________________

З конспектом уроку згоден:

Вчитель______________________________________(підпис)______________

Методист_____________________________________(підпис)______________

Оцінка за заняття______________________________(підпис)______________

24

Додаток № 3

Схема плану-конспекту заняття з трудового навчання

Тема заняття:______________________________________________________

______________________________________________________

Мета заняття: 1. Навчальна__________________________________________

_____________________________________________________

_____________________________________________________

2. Виховна____________________________________________

_____________________________________________________

_____________________________________________________

3. Розвиваюча_________________________________________

_____________________________________________________

_____________________________________________________

Об'єкти праці:

Дидактичні засоби (плакати, таблиці, кіно-діафільми і т.п., їх назви та умови позначення):_________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Обладнання, інструменти та матеріали (їх назва, кількість, групового чи індивідуального користування):_________________________________________

________________________________________________________________________________________________________________________________________

Трудові дії, прийоми та операції:________________________________________

________________________________________________________________________________________________________________________________________