Министерство культуры российской федерации

ФГБОУ ВПО ВОСТОЧНО-СИБИРСКАЯ ГОСУДАРСТВЕННАЯ

АКАДЕМИЯ КУЛЬТУРЫ И ИСКУССТВ

Институт экономики культуры,

менеджмента и продюсирования

Кафедра сервиса, туризма и рекреации

ОТЧЕТ О ПРОХОЖДЕНИИ

УЧЕБНОЙ ПРАКТИКИ

Улан-Удэ

2012

МИНИСТЕРСТВО КУЛЬТУРЫ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

ФГБОУ ВПО ВОСТОЧНО-СИБИРСКАЯ ГОСУДАРСТВЕННАЯ

АКАДЕМИЯ КУЛЬТУРЫ И ИСКУССТВ

Институт экономики культуры,

менеджмента и продюсирования

Кафедра сервиса, туризма и рекреации

ОТЧЕТ О ПРОХОЖДЕНИИ

УЧЕБНОЙ ПРАКТИКИ

Исполнитель: студент 525 гр.

очного отделения

Хайдуров Х.

Специальность 100400 «Туризм»

Специализация «Туризм»

Руководитель практики

Кондрашова Евгения Владимировна

Улан-Удэ

2012

Оглавление

Аналитическая записка	4
Приложение 1	22
Приложение 2	23

Аналитическая записка

1. Гостиница «Гэсэр»

Юридическое название компании: ОАО ГТК «Гэсэр»

Дата основания компании:

Адрес: Россия, Республика Бурятия, Улан-Удэ, Ранжурова 11

Телефон бронирования: (3012) 21-61-51

Форма собственности: Предприятие со смешанной формой собственности

Организационно- правовая форма предприятия ОАО ГТК "Гэсэр"

Уровень специализации- комплексные.

Мощность предприятия- крупное предприятие

Форма организации бес цеховой

Тип производства- предприятие сочетающие единичный и серийный типы производства

Время действия: круглосуточное

Методы обслуживания потребления- предприятие с индивидуальным обслуживанием потребителей

Качество предоставляемых услуг- люкс

Виды деятельности предприятия: фитнес, бизнес- центр, база отдыха, кафе, ресторан, стоматология, гостиничные услуги.

2. Юрточный кемпинг «Алтаргана»

Адрес: Юрточный кемпинг «Алтаргана» находится в Иволгинском районе, Нижняя Иволга, ул. Порлевая, 2.

Тел. +7 3014027111 , 30-30-83

Мощность предприятия - малое предприятие;

Форма организации - предприятие с бесцеховой структурой.

Время действия - предприятие круглосуточного действия.

Методы обслуживания потребителей- предприятия с индивидуальным обслуживанием потребителей.

Юрт - кемпинг состоит из 4 юрт. В одной юрте может разместиться до 8 человек (ночлег рассчитан на семью из 3-4 х. чел.). На территории находиться кафе, состоящее из кухни и обеденного зала. В обеденном зале установлены столы, исполненные в национальном стиле.

•Гостиница

В юртах:

- душевая (горячая и холодная вода);

- деревянная кровать-диван (односпальная) в монгольском стиле;

- европейская двуспальная кровать;

- национальная мебель (стол, 4 стула, сундук);

- телевизор.

Каждая юрта огорожена своим двориком, на территории которого имеются:

- садовые качели;

- уютная беседка со столом и со скамейками;

- мангал, печь для казана;

- летняя мойка (раковина).

•Русская баня

Баня, построена в соответствии с русскими традициями, и которая топится исключительно дровами.

Развлечения в бане:

- телевизор

- по желанию гостей накрывается стол (за дополнительную плату).

Цена:

- Баня - 1500 рублей в час.

- Веники - 50 рублей за штуку

- Бассейн - 500 рублей.