МІНІСТЕРСТВО ОСВІТИ І НАУКИ УКРАЇНИ

НАЦІОНАЛЬНИЙ УНІВЕРСИТЕТ «ЛЬВІВСЬКА ПОЛІТЕХНІКА»

Навчально-науковий інститут економіки і менеджменту

Кафедра менеджменту і міжнародного підприємництва

ІНДИВІДУАЛЬНЕ ЗАВДАННЯ

з курсу «Вступ до фаху «Міжнародна економіка»

на тему:

«Світовий ринок алкоголю:динаміка та тенденції розвитку»

Варіант №24

Виконала:

Ст.гр.СЕ-11

Мусую К. К.

Керівник:

Викладач каф. ММП

асистент Ванькович Л.Я.

Львів - 2014

ЗМІСТ

Вступ­­­­­­­­­­­­……………………………………………………………………...……….3

Розділ I. Динаміка цін та обсягів продажу на основних ринках ….……...…..4

Розділ II. Основні родовища та їх характеристики ……………………………6

Розділ III. Тенденції зміни запасів ………………………………………............8

Розділ IV. Вплив на міжнародну торгівлю…………………………………….10

Розділ V. Забезпеченість товаром України …………..….…………………….11

Розділ VІ. Міжнародна торгівля товаром за участю України ..……………....14

Висновки ..………………………………………………………………….........16

Список використаної літератури ..…………………………………………..…17

Вступ

Одна з ознак , за якою діляться всі існуючі напої є вміст алкоголю, тому відповідно існують напої алкогольні та безалкогольні.

Впродовж тисячоліть алкогольні напої є обов’язковим атрибутом майже кожного столу під час великої кількості різних свят. Тому його виробництво є дуже масштабне, а структура – широка.

Існує велика кількість різновидів алкогольних напоїв, які умовно можна поділити на такі групи: вино, пиво, сидр, горілка, абсент, бренді, кальвадос, віскі, граппа, джин, коньяк, лікер, ром, текіла, шампанське, глінтвейн, мотай.

Зважаючи на великі обсяги споживання алкоголю, його виробництво його виробництвом займаються великі компанії. Також в більшості країн встановлено акциз на алкогольні напої. За даними державної казначейської служби України станом на 2013 акциз на алкоголь забезпечив надходження у бюджет на суму 5,56 млрд грн.

Розділ I. Динаміка цін та обсягів продажу на основних ринках

Найбільшими споживачами і як правило виробниками алкоголю у світі є країни Східної та Західної Європи, Північна та Південна Америка. Середні роздрібні ціни та динаміка споживання в деяких країнах на горілку наведено нижче:

Рис. 1 Середні роздрібні ціни на горілку [1]

Рис. 2. Щорічне споживання міцних алкогольних напоїв в деяких країнах на душу населення [2]

У 2010 році глобальний ринок алкогольних напоїв продемонстрував 6-процентне|відсоткове| зростання|зріст| у вартісному вираженні|виразі|. Одними з самих швидкорослих категорій у світі сталі горілка і|та| сидр - їх зростання|зріст| склало відповідно до|відповідно| 11 і|та| 14%. Такі результати звіту міжнародної компанії Nielsen, яка провела перше у своєму роді дослідження, що охоплює дані аудиту як роздрібних продажів, так і каналу HoReCa.

Дослідження ринку алкогольних напоїв - з|із| серії What's hot around the globe - проводилося компанією Nielsen в 53 країнах світу. Країни були згруповані по 5 регіонам: Азіатсько-тихоокеанський регіон, регіон країн EEMEA, що розвиваються, куди входить і Росія, Європа, Південна Америка і|та| Північна Америка. Дослідження було спрямоване|направлене| на визначення купівельної активності споживачів у великих мережевих|мережних| роздрібних торговельних|торгових| точках|крапках|, а також в ресторанах і|та| барах впродовж|протягом| двох річних періодів - в 2009-му і|та| 2010 року. У багатьох країнах спеціалізовані алкогольні магазини не включалися в область дослідження унаслідок|внаслідок| особливих місцевих обмежень і|та| правил.

Рис. 3. Рейтинг найбільш швидкозростаючих ринків з оборотом понад 1 млрд. $. [3]

Розділ II. Основні родовища та їх характеристики

Найбільшими компаніями-виробниками алкоголю у світі є: ABinBev, Bacardi Limited, Brown-Forman, Carlsberg Group, Diego, Heineken, Permond Rcard, SAB Miller.

У п’ятірці глобальних алкогольних брендів, які показали найбільш вражаюче зростання продажів за підсумками 2011 р., сім місць дісталося віскі. За даними дослідницької компанії Euromonitor International, «найшвидшими» виявилося шотландське віскі William Lawson's. Українських брендів в цій десятці немає.

№1. Віскі William Lawson's (Bacardi)

Зростання продажів - 35,5%

Створення шотландського віскі William Lawson's датується 1888 Вільям Лоусон, чиїм ім'ям названо напій, не був професійним віскокурень. ВІН обіймав скоромну посаду в алкогольній компанії E & J Burke в Дубліні. Давши його ім'я купажу, існуючому ще з 1849 року, керівництво компанії заохотило працьовитого менеджера з експорту. Обзавівшись алкогольним «тезкою», Вільям Лоусон подвоїв зусилля по просуванню продукту. Через кілька років William Lawson's міцно увійшов в категорію найпопулярніших шотландських віскі в світі, а колишній клерк очолив так вдало преміювати його компанію.

Пляшка 0,7 л коштує близько $ 25

№2. Горілка Poliakov (La Martiniquaise)

Зростання продажів - 22,4%

Горілка Poliakov маловідома в країнах СНД, і навіть в Росії, де, як стверджує виробник, вона була створена. Рекорди популярності Poliakov б'є у Франції, позиціонуючись в рекламі як «справжня горілка російського походження». Пляшка такої горілки коштує $ 17 (0,7 л)..

№3. Біттер Fernet Branca (Fratelli Branca Distillerie)

Зростання продажів - 20,3%

Fernet Branca - це гіркий бальзам, настояний на травах і потім витриманий в дубових бочках. Придуманий в 1845 р. італійським аптекарем Бернардіно Бранка. Трави і спеції для виготовлення напою збираються на чотирьох континентах. Рецепт тримається в секреті, точний перелік рослинних інгредієнтів невідомий.

Виробник біттера стверджує, що крім утилітарної функції, напій виконує ще й оздоровчу - тонізує, заспокоює і навіть очищає організм від токсинів. Вивести токсини обійдеться в $ 35 за 0,7 л.

№4. Jameson (Pernod Ricard)

Зростання продажів - 19,2%

Віскі Jameson проводиться з 1780 р. На сьогодні це самий популярний ірландський віскі в світі. Після об'єднання в 1966 році John Jameson & Son із двома іншими найбільшими виробниками віскі в Ірландії - John Power & Son і Cork Distilleries Company в компанію Irish Distillers Ltd, виробництво було перенесено з Дубліна в Мідлтон.

Пляшка Jameson 0,7 л коштує близько $ 40. Існує формат упаковки 4,5 л - таку пляшку можна придбати за $ 170.

№5.Пастіс Ricard (Pernod Ricard)

Зростання продажів - 15,2%

Ricard був створений в 1932 р. Рецепт розроблявся два роки, поки співвідношення основних інгредієнтів - анісу, прованських трав і екстракту солодки не було доведено, за твердженням виробника, до досконалості. Зусилля виявилися виправданими - зараз Ricard відноситься до найпопулярніших анісовим аперитиву в Європі. Зірчастий аніс привозять з Китаю, а солодка збирається в долині річки Євфрат. Вартость Ricard $ 25 за пляшку місткістю 0,7 л.[4]