Характеристика та призначення багатопорційного скляного (кришталевого) посуду

Найменування

Місткість, см³, розмір, мм

Призначення

Графини різної конфігурації з вузьким горлом та притер­тою пробкою

250-200

Для алкогольних та безалкоголь­них напоїв при подаванні на розлив

Глечики різної конфігурації з носиком, кришкою та ручкою

2000-2750

Для негазованої води, соків, морсу, крюшону, фірмових слабо- та безалкогольних напоїв

Крюшонниці з черпаком, бокалами та кришталевою тацею

3000

Для приготування та подавання крюшону, холодного пуншу тощо.

Вази чашоподібні на високій ніжці

О 90

Для варення, цукерок, печива, тістечок та інших кондитерських виробів

Вази з круглою або оваль­ною чашею на ніжці (висо­кій чи низькій) та без ніжки

О 200-240

Для фруктів, ягід, цитрусових тощо

Вази-плато (з плоскою поверхнею)

О 240-250

Для тістечок, тортів звичайних та порційних

Вази для квітів високі, циліндричні, конусоподібні та іншої форми, низькі настільні

100-150

Для букетів зі свіжого зрізу та квіткових композицій

Салатники з потовщеного скла круглої та овальної форми

О 200-240

Для подавання овочевих салатів, овочів натуральних

Набори для спецій та приправ

Для солі, перцю та гірчиці

Флакони різної форми з широким дном та скляною пробкою

200

Для оцту, олії соняшникової, ку­курудзяної, провансаль чи олив­кової

Жом

Для вичавлювання соку лимона чи помаранчі

Попільниці круглої, прямокутної та інших форм

Для попелу під час паління

Мірний посуд з пресованого скла:

мірний стакан цилінд­ричної форми;

мірний стакан цилінд­ричної форми

100

200

Для вимірювання певних порцій напоїв. Має риски, що відпові­дають об'ємам 50 та 100 см³. Має риски, що відповідають об'є­мам 100 та 200 см³