- •Київський технікум готельного господарства
- •Технологічна карта
- •1. Основні показники маршруту:
- •2. Програма обслуговування туристів за маршрутом
- •3. Короткий опис подорожі (повторюється в інформаційному листку до туристської путівки)
- •Інформацйний листок до путівки туристської подорожі
- •1. Обов'язкова інформація
- •Додаток 3
- •«К истокам Киевской Руси».
- •Приклад оформлення розрахунку вартості туру
- •Директор Туристськоїфірми“ттт” оговір № ____ на туристичне обслуговування
- •1. Предмет договору.
- •2. Обов'язки сторін.
- •3. Права сторін
- •4. Вартість туру та порядок розрахунків
- •5. Умови анулювання туру
- •6. Форс-мажорні обставини
- •7. Відповідальність сторін
- •8. Термін дії договору
- •9. Інші умови
- •10. Юридичні адреси, банківські реквізити і підписи сторін
- •Доповнення до договору
- •2. Підписи сторін.
Інформацйний листок до путівки туристської подорожі
«__________________________________________________________________________»
(найменування маршруту)
Складається за наступним змістом:
1. Обов'язкова інформація
1. Вказівка виду і типу туристської подорожі, основного змісту програми обслуговування, протяжності та тривалості всього маршруту.
2. Опис траси подорожі — пунктів перебування, тривалості перебування і умови розміщення в кожному пункті обслуговування (тип будівлі, число місць в номері, його санітарно-гігієнічне обладнання).
3. Короткий опис району подорожі (визначні пам'ятки, особливості рельєфу місцевості і т. п.), програми обслуговування в кожному пункті подорожі (відповідно до технологічної карти туристської подорожі).
4. Перелік послуг, що надаються за додаткову плату.
5. Наявність і коротка характеристика спортивних споруджень і майданчиків, автостоянок, пасажирських канатних доріг, водоймищ, пляжів, атракціонів, дитячих ігрових майданчиків (кімнат), бібліотек, кінозалів і т.д.
6. Адреса туристського підприємства, з якого починається туристська подорож і проїзд до нього.
2. Приблизний перелік додаткової інформації
1. Інформація щодо вікових обмежень, прийому батьків з дітьми, сімейних.
2. Інша інформація і рекомендації щодо перебування іноземних туристів в Україні.
Додаток 3
|
|
РЕСТОРАН |
Форма № 57 |
| |||||||||||||||||||
|
порційне, чергове, обіднє |
| |||||||||||||||||||||
|
|
(непотрібне закреслити) |
| ||||||||||||||||||||
|
КАЛЬКУЛЯЦІЙНА КАРТКА № __________________ |
Всі основні м’ясо – рибопрод. (в грамах) |
| ||||||||||||||||||||
|
Найменування страви ________________________________за збірником рецептур____ раскладка № __ |
брутто __________ нетто ___________ вихід _________ |
| ||||||||||||||||||||
|
Пор. № |
Набір продуктів |
Дата _______________ |
Дата _______________ |
Дата _______________ |
Дата _______________ |
Дата _______________ |
Дата _______________ | |||||||||||||||
|
норма |
ціна |
сума |
норма |
ціна |
сума |
норма |
ціна |
сума |
норма |
ціна |
сума |
норма |
ціна |
сума |
норма |
ціна |
сума | |||||
|
1 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |||
|
2 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |||
|
3 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |||
|
4 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |||
|
5 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |||
|
6 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |||
|
7 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |||
|
8 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |||
|
9 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |||
|
10 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |||
|
11 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |||
|
12 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |||
|
13 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |||
|
14 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |||
|
15 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |||
|
16 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |||
|
17 |
Спеції |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |||
|
18 |
Загальна вартість продуктів |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |||
|
19 |
Націнка в % до сировини |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |||
|
20 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |||
|
|
Продажна ціна продукції |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |||
|
|
Продажна ціна 1 страви |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |||
|
Зав. виробництвом ________________ |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| ||||
|
Калькулятор ______________________ |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| ||||
|
«Затверджено» ______________________ |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| ||||
|
Директор _________________________ |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| ||||
Додаток 5
ТУРИСТИЧЕСКАЯ КОМПАНІЯ «АВРОРА ИНТУР»
Россия, 125047, Москва, ул. Баширский вал, д. 2
Таї.: (095) 232-94-04,251-58-28 Факс: (095) 251-60-31 Е-таil avrora@mail.ru